Šari: Nigiri izmantotie suši rīsi
Suši rīsus sauc sumeši, bet kad to veido bumbiņas vai mazi rīsu bloki, ko izmanto, lai pagatavotu nigiri, to sauc par šari.
Daži cilvēki kļūdaini visus suši rīsus sauc par šari, bet, ja rīsus izmanto makizushi ripināšanai, tos joprojām sauc par suši-meši (vai sumeši).
Daži arī saka, ka šari gatavo ar sarkano etiķi, jo tam ir izsmalcinātāka garša, kas lieliski saplūst ar lielo trekno zivju gabalu, kas uzklāts uz tā, un tas noteikti bija arī agrāk, taču mūsdienās visbiežāk izmanto balto etiķi, jo tas saglabā rīsu krāsa ir neskartāka.
Tas padara ēdienu daudz pievilcīgāku apskatei.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasSecinājumi
Visus suši rīsus sauc par sumeši, taču, kad tie ir sagatavoti nigiri gabaliņiem, varat izmantot šari, lai tos atšķirtu.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.