Labākie Vusteršīras mērču zīmoli | Kvalitātes un garšas pirkšanas ceļvedis
Šļakata Worcestershīras mērce var uzlabot daudzu ēdienu garšu, taču izvēlēties vienu var būt grūti. Vai esat pamanījuši smalkās atšķirības starp zīmoliem?!?
ES mīlu šī Lea & Perrins Worcestershire mērce jo tas ir ražots, izmantojot tradicionālu formulu, kas satur izturētu tamarinda ekstraktu, balto destilētu etiķi, anšovus un melasi īstai britu stila mērcei. Kopš 1837. gada šis tradicionālais garšu maisījums ir izmantots Vusteršīras mērces pagatavošanai.
Šajā rokasgrāmatā es aplūkoju 8 labākās pudelēs pildītās Vusteršīras mērces un to, kas jāņem vērā, pērkot to savām receptēm — no sautējumiem līdz steikiem līdz dzērieniem un visam pa vidu.
Labākais kopumā un labākais Halal
Lai izjustu patieso britu Vusteršīras mērces garšu, Lea & Perrins zīmols ir labākā izvēle.
Labākais tradicionālais
Mūsu iecienītākais Vusteršīras mērces zīmols, jo garša ir autentiska un liek ēdienam garšot umami.
Labākais lēts
French's piedāvā lielisku umami mērci, kuras cena ir piemērota.
Labākais japānis
Lai iegūtu patiesi autentisku japāņu Vusteršīras mērci, Bull-Dog ir īstais ceļš.
Labākais organiskais un bez lipekļa
Šī WanJaShan Worcestershire ir organiska un nesatur lipekli, tāpēc tā ir viena no veselīgākajām Vusteršīras mērces iespējām.
Labākais vegāns un košers
Šī MontoFresh mērce ir piemērota veģetāriešiem un vegāniem, kā arī bez lipekļa un košera, un tā garšo garšīgi.
Labākais pulverveida un labākais Chex maisījumam
Spice Lab Worcestershire pulveris ir vegāns, bez lipekļa, bez cukura, un tajā nav MSG vai piedevu.
Vislabākais dzērieniem un labākais bez cukura
Ja vēlaties pagatavot gardu pikantu dzērienu, Heinz pagatavo maigu, bet garšīgu Vusteršīras mērci.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
- 1 Pirkšanas ceļvedis
- 2 Pārskatītie labākie Vusteršīras mērču zīmoli
- 2.1 Labākais kopvērtējumā un labākais Halal: Lea & Perrins Worcestershire Sauce
- 2.2 Labākā tradicionālā: Lea & Perrins oriģinālā Vusteršīras mērce
- 2.3 Labākā lēta: franču Vusteršīras mērce
- 2.4 Labākā japāņu valoda: Bull-Dog Worcestershire mērce
- 2.5 Labākā organiskā un bezglutēna: WanJaShan organiskā bezglutēna Vusteršīras mērce
- 2.6 Labākais vegāns un košers: MontoFresh Worcestershire mērce
- 2.7 Labākais pulverveida un labākais Chex maisījumam: Spice Lab Worcestershire Powder
- 2.8 Vislabākais dzērieniem un labākais bez cukura: Heinz Worcestershire mērce
- 3 Kā izmantot Vusteršīras mērci ēdiena gatavošanā
- 4 Šķidrais vs pulveris Vusteršīras mērce
- 5 Lea & Perrins Oriģinālā vs Lea Perrins parastā Vusteršīras mērce
- 6 Franču Vusteršīras mērce pret Lea & Perrins
- 7 Heinz Worcestershire mērce pret Lea un Perrins
- 8 Kādos izmēros ir pieejama Vusteršīras mērce?
- 9 FAQ
- 10 Takeaway
Pirkšanas ceļvedis
Kad runa ir par Vusteršīras mērces iegādi, ir jāņem vērā dažas lietas.
Aromāts
Pirmkārt, jums vajadzētu izlemt, kāda veida garšu jūs meklējat un vai vēlaties vegānu vai veģetāro versiju.
Ir pieejams plašs Worcestershire mērču zīmolu klāsts, un katrs piedāvā savu unikālo garšu un tekstūru.
Autentiska stila Vusteršīrai vajadzētu būt ar umami garšu – tas nozīmē sabalansētu saldu, skābu un sāļu garšu.
Dažas mērces, īpaši tās, kas gatavotas amerikāņu patērētājiem, ir saldākas par vidējo.
Sastāvdaļas
Otrkārt, jums vajadzētu apsvērt sastāvdaļas.
Daudzas Worcestershire mērces satur etiķi, cukuru, anšovus vai citus zivju produktus, ķiploku un sīpolu pulveri un garšvielas, piemēram, krustnagliņas, muskatriekstu un smaržīgos piparus.
Noteikti uzmanīgi izlasiet etiķeti, lai zinātu par alerģijām vai uztura izvēli.
Tamarinds ir vēl viena populāra Vusteršīras mērces sastāvdaļa – tas ir pīrāgs un pikants auglis, kas papildina garšu.
Tamarinda garša ir unikāla, tāpēc pārliecinieties, vai meklējat zīmolu, kurā tas ir iekļauts.
Tradicionālajā Vusteršīras mērcē ir anšovi, tādēļ, ja esat vegāns vai veģetārietis, meklējiet zīmolus, kas izmanto alternatīvas sastāvdaļas.
Ja mērcē nav zivju produktu, garša nedaudz atšķiras!
Autentiskums
Treškārt, jums vajadzētu pārbaudīt receptes autentiskumu.
Ja vēlaties vistradicionālāko Vusteršīras mērci, jums vajadzētu meklēt zīmolus, kas izmanto oriģinālo Lea & Perrins recepti no Anglijas.
Visbeidzot, apsveriet savu budžetu. Lai gan dažas Vusteršīras mērces var būt diezgan dārgas, ir arī daudzi zīmoli, kas piedāvā pieņemamas iespējas.
Pārskatītie labākie Vusteršīras mērču zīmoli
Šajā pārskatā jūs uzzināsit, kuru mērci izvēlēties savai receptei atkarībā no jūsu garšas un uztura izvēles.
Labākais kopvērtējumā un labākais Halal: Lea & Perrins Worcestershire Sauce
Lai izjustu patieso britu Vusteršīras mērces garšu, Lea & Perrins zīmols ir labākā izvēle. Šīs receptes pamatā ir oriģināls, taču tā ir pārveidota mūsdienu gaumei.
Mājas pavāri zina, ka Lea & Perrins ir vispopulārākā Vusteršīras mērce, jo tā nodrošina umami garšu.
Šīs mērces amerikāņu versijas ir daudz saldākas. Šī oriģinālā recepte ir mazāk salda, tāpēc tā ir lieliski piemērota ganu pīrāga vai namiņu pīrāga pagatavošanai.
Šī Worcestershire ir ārkārtīgi smaržīga un aromātiska, taču tā ir mazāk sāļa un salda nekā amerikāņu mērces pudelēs.
Tāpēc varat to apkaisīt virs steikiem un burgeriem, lai iegūtu patiesu umami garšu.
Mājas pavāri izmanto šo mērci, lai pievienotu garšu zupām, sautējumiem un marinādēm. Tas ir ideāli piemērots arī asiņainu Marijas un Cēzara salātu pagatavošanai.
Ja jums patīk Japāņu BBQ, to var izmantot kā gaļas bāzes marinādi.
Tas var arī aromatizēt maigus dārzeņus un pievienot mērcēm un mērcēm aromātu.
Atšķirībā no sākotnējās Lea & Perrins receptes, kuru es pārskatīju tālāk, šī apelsīnu etiķete Worcestershire ir arī halal un garša nedaudz atšķirīga.
Kā musulmanim jums ir jāpārbauda, vai Worcestershire ir halal vai nē.
Mūsdienās lielākajā daļā Vusteršīras ir halal, bet tradicionālā recepte saturēja cūkgaļas blakusproduktus, tāpēc vislabāk ir vēlreiz pārbaudīt etiķeti.
Par laimi šī Lea & Perrins versija ar oranžo etiķeti ir halala un košera. Tikai noteikti neiegādājieties oriģinālo receptes versiju.
Šis Worcestershire ir lieliski piemērots universālai lietošanai ikdienas receptēs.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Labākā tradicionālā: Lea & Perrins oriģinālā Vusteršīras mērce
Ja esat iepazinies ar Vusteršīras mērces vēsturi, tad droši vien jau zināt, ka Lea & Perrins mērci gatavo kopš 1837. gada.
Tas patiešām ir ikonisks produkts, un tas joprojām tiek gatavots, izmantojot to pašu recepti, tāpēc tas ir mūsu labākā Vusteršīras mērces zīmola izvēle, jo garša ir autentiska un liek ēdienam garšot pēc umami.
Daudzi cilvēki uzskata, ka Lea & Perrins ir labākais Worcestershire mērces zīmols.
1835. gadā ķīmiķi Džons Lea un Viljams Perins izveidoja paši savu Vusteršīras mērci pēc tam, kad bija saglabājuši partiju, kuru viņi bija sagatavojuši, bet kuri viņiem nepatika.
Pūristi novērtē, ka tas ir izgatavots no tādu sastāvdaļu maisījuma kā anšovi, melase, sīpoli, ķiploki un tamarinda ekstrakts.
Šī oriģinālā recepte atšķiras no labākās Lea & Perrins Worcestershire receptes, jo tā satur cūkgaļas blakusproduktus, piemēram, liellopu gaļas ekstraktu un anšovus.
Ja esat veģetārietis vai vegāns, šī iespēja jums nav piemērota.
Jūs varat izmantot šo Vusteršīras mērci visos gatavošanas procesa posmos – neapstrādātā vai vārītā.
Garša ir ideāls saldo un sāļo līdzsvaru ar skābuma nokrāsām no tamarinda.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Labākā lēta: franču Vusteršīras mērce
Vai meklējat Vusteršīras mērci, kas ir gan garšīga, gan lēta? French's piedāvā lielisku umami mērci, kuras cena ir piemērota.
Šo mērci vislabāk raksturo kā “drosnu” ar garšu, kas vienlaikus ir pikanta, salda un nedaudz pikanta.
Šī īpašā Vusteršīras mērce ir pagatavota no melases, anšovu, ķiploku un tamarinda ekstrakta maisījuma, tāpēc tā nodrošina klasisko garšu, nepārkāpjot banku.
Tas ir arī bez lipekļa, un tam nav mākslīgu garšu vai krāsvielu.
Anšovi piešķir tai jauku sālījumu, ko līdzsvaro melases saldums. Tas ir lieliski piemērots marinādēm un mērcēm vai umami aromāta pievienošanai zupām un citiem ēdieniem.
Franču Vusteršīras mērce ir labākā izvēle marinādēm, jo tā ir labs gaļas mīkstinātājs.
Ja gatavojat saraustītus, šī mērce ir lieliski piemērota, lai pievienotu garšu un padarītu gaļu mīkstāku, nepārspīlējot.
Tā kā tas ir trekns un pikants, šo Vusteršīras mērci varat izmantot arī mērču mērcēšanai, kā steiku mērci, hamburgerus, Japāņu receptes, gaļas maizītes, apliets joes, cepeši katlā, pīrāgi, čili, sautējumi un daudz kas cits!
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Labākā japāņu valoda: Bull-Dog Worcestershire mērce
Lai iegūtu patiesi autentisku japāņu Vusteršīras mērci, Bull-Dog ir īstais ceļš.
Šis konkrētais zīmols pastāv kopš 1895. gada, tāpēc jūs zināt, ka tam ir lieliska garša.
Šī Vusteršīras mērce ir pagatavota ar sardīņu ekstraktu, soju, etiķi, augļiem, dārzeņiem un aromatizētājiem.
Tās garša nedaudz atšķiras no klasiskās britu Vusteršīras mērces, taču tā joprojām ir ļoti laba.
Labākais veids, kā aprakstīt garšu, ir tas, ka tas ir nedaudz salds, sāļš ar dīvainu umami nokrāsu.
Bull-Dog Worcestershire ir lieliska izvēle steika, cūkgaļas un vistas marinēšanai; pārsēju izgatavošana; vai pievienojot šo umami aromātu zupām.
Tas ir arī lieliski piemērots mērču, suši, tempuras un kartupeļu mērcēšanai.
Cilvēkiem patīk izmantot šo Vusteršīru, lai aromatizētu ceptus rīsus, pagatavojiet Okonomiyaki un citas Āzijas sāļās pankūkas.
Tie, kas izmanto šo japāņu bull-dog Worcestershire mērci un amerikāņu versijas, piemēram, franču vai Heinz, saka, ka japāņu mērce ir līdzsvarotāka. Tas nav pārāk sāļš vai pārāk salds.
Kopumā tas ir lielisks papildinājums pieliekamajam, un to var izmantot dažādu veidu receptēm.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Labākā organiskā un bezglutēna: WanJaShan organiskā bezglutēna Vusteršīras mērce
Šim WanJaShan Worcestershire ir atšķirīgs aromāts, jo tas ir izgatavots no tamari, melase, sīpoliem un citām dabīgām sastāvdaļām.
Tā ir organiska un nesatur lipekli, tāpēc tā ir viena no veselīgākajām Vusteršīras mērces iespējām. Tas ir arī draudzīgs košeram, vegāniem un veģetāriešiem, tāpēc ikviens to var baudīt.
Šai Vusteršīras mērcei ir jauka umami garša, kas ir lieliski piemērota proteīnu marinēšanai. Varat to izmantot arī mērcēs, mērcēs un zupās vai kā pīrāgu vai kastroļu sastāvdaļu.
WanJaShan Worcestershire mērce ir lieliska izvēle ikvienam, kas meklē veselīgāku alternatīvu tradicionālajai britu versijai.
Garšas ziņā jūs pamanīsit, ka tajā ir jūtams salduma nokrāsa, taču tas nav pārāk salds.
Šajā mērcē ir arī mazāk nātrija nekā dažās citās, tāpēc jums nav jāuztraucas, ka tā ir pārāk sāļa.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Labākais vegāns un košers: MontoFresh Worcestershire mērce
Tradicionālās Worcestershire mērces parasti satur anšovus vai sardīnes.
Bet šis MontoFresh ir veģetārietis un draudzīgs vegāniem. Tas ir arī bez lipekļa un košera, bet joprojām garšo garšīgi.
Jūs varat izmantot šo Worcestershire kā a zivju mērces aizstājējs vai sojas mērci, jo tai ir līdzīga pikanta umami garša.
Lai gan šī mērce nesatur anšovus, tā ir pagatavota ar garšvielu maisījumu, kas kopē garšu.
Šī mērce ir arī mazāk sāļa nekā parastā Vusteršīras mērce, un tā ir izgatavota no dabīgām sastāvdaļām, piemēram, tamarinda, ābolu sidra etiķa un melase.
Struktūra ir biezāka, tāpēc lieliski der marinādei, jo tā pielīp pie gaļas.
Es ieteiktu izmantot šo Vusteršīras mērci pagatavojiet savu Yakiniku mērci ja neesi vegāns un ēd gaļu.
Bet, ja esat vegāns, izmantojiet to kā mērci ceptiem dārzeņiem un veggie kartupeļiem.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Labākais pulverveida un labākais Chex maisījumam: Spice Lab Worcestershire Powder
Pulverveida Vusteršīras mērce ir lieliski piemērota, ja vēlaties pievienot nedaudz garšas, nepievienojot šķidrumu.
Spice Lab Worcestershire pulveris ir vegāns, bez lipekļa, bez cukura un bez MSG vai piedevām.
Pulveris tiek izmantots, lai aromatizētu tādus pārtikas produktus kā steiki, burgeri un nūdeles. Tas ir arī lieliska garšviela mājās gatavotam Chex maisījumam.
Lai pagatavotu Chex maisījumu, sajauciet pulveri ar kausētu sviestu un iecienītākajām garšvielām.
Spice Lab Worcestershire pulveris piešķir ēdienam sāļu un pikantu umami efektu.
Pulveris ir arī lieliski piemērots, lai pievienotu mazliet dziļuma receptēm, piemēram, zupām, sautējumiem un mērcēm. Daudzi cilvēki pievieno šo pulveri maltai gaļai, lai piešķirtu tai unikālu garšu.
Ja gatavojat dips, piemēram, sīpolu mērci čipsiem, varat pievienot nelielu daudzumu pulvera, lai piešķirtu tai aromātu.
Šis Worcestershire pulveris noteikti ir lielisks pieliekamais, it īpaši, ja meklējat garšīgu garšvielu bez pievienotā šķidruma.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Vislabākais dzērieniem un labākais bez cukura: Heinz Worcestershire mērce
Ja vēlaties pagatavot gardu pikantu dzērienu, Heinz pagatavo maigu, bet garšīgu Vusteršīras mērci.
Tas piešķir izsmalcinātu umami aromātu, nepārspējot citas jūsu dzēriena garšas. Šī mērce nav tik salda, jo tajā nav cukura.
Šo Heinz Worcestershire mērci parasti izmanto tādu dzērienu pagatavošanai kā Bloody Mary, Caesar, Margarita un Bull Shot.
Tas ir arī lieliski piemērots umami aromāta pievienošanai Bloody Mary maisījumam vai tomātu sulai. Mērce piešķir jūsu dzērienam tieši vajadzīgo daudzumu pikanta un pikanta.
Heinz Worcestershire ir bez cukura un izgatavots ar melasi, anšoviem un etiķi, tāpēc tas ir tuvu oriģinālajām receptēm — trūkst tikai tamarinda.
Turklāt, tā kā šajā mērcē nav cukura, tā ir lieliski piemērota tiem, kas ievēro zemu ogļhidrātu saturu vai keto diētu.
Tam nav arī pievienotas krāsas vai mākslīgas garšas, tāpēc tas ir diezgan veselīgs risinājums jūsu kokteiļiem un citiem ēdieniem, piemēram, Cēzara salātiem.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Kā izmantot Vusteršīras mērci ēdiena gatavošanā
Vusteršīras mērci var izmantot dažādos ēdienos, sākot no zupām un sautējumiem līdz marinādēm. Tas pievieno umami aromātu, kas padara ēdienu sarežģītāku un garšīgāku.
Vusteršīras mērci varat izmantot citās mērcēs, piemēram, BBQ vai teriyaki mērcēs, kā arī salātu un sviestmaižu mērcēs.
Varat to izmantot arī kā marinādi, jo tā satur tamarindu, kas palīdz mīkstināt un aromatizēt gaļu.
Vusteršīras pikantā garša lieliski sader ar ēdieniem ar spēcīgu garšu, piemēram, steiku vai ribām. To var izmantot arī jūras velšu ēdienos, piemēram, garneļu scampi vai tunča steikos.
Veģetārieši to var izmantot, lai pievienotu nedaudz umami aromātu grauzdētiem dārzeņiem vai ceptiem kartupeļiem.
Šķidrais vs pulveris Vusteršīras mērce
Šķidrā Vusteršīras mērce ir visizplatītākā šīs garšvielas forma, un tā ir lieliski piemērota marinēšanai vai pievienošanai mērcēm.
Tam ir spēcīga un pikanta garša, pateicoties anšoviem, tamarindam un etiķim.
Pulverveida Vusteršīras mērcei ir nedaudz maigāka garša, un, pievienojot ēdienam, tā ātri izšķīst.
Pulvera forma arī atvieglo pareizā daudzuma izmērīšanu, jo nav nepieciešams izmērīt šķidrumu.
Pulverveida Worcestershire ir lieliski piemērots garšas un dziļuma pievienošanai mac un sieram, zupām un sautējumiem, kā arī mērcēm un smērējamiem ēdieniem.
Tas ir arī lieliski piemērots gaļas, piemēram, liellopa, cūkgaļas vai vistas, čipsu, popkorna un citu uzkodu aromatizēšanai.
Lea & Perrins Oriģinālā vs Lea Perrins parastā Vusteršīras mērce
Izvēloties starp šīm divām Vusteršīras mērcēm, ir svarīgi saprast atšķirību.
Sākotnējā recepte ir izgatavota, izmantojot tādu sastāvdaļu maisījumu kā anšovi, melase, sīpoli, ķiploki un tamarinda ekstrakts. Šī Vusteršīras mērce nav piemērota veģetāriešiem vai vegāniem anšovu un liellopu gaļas ekstrakta dēļ.
No otras puses, Lea & Perrins Regular Worcestershire Sauce garšas ziņā ir gandrīz vienāda, taču tā nav tik trekna vai spēcīga. Tas nav tik ass vai sāļš.
Ja vēlaties izmēģināt oriģinālo recepti, kāda tā bija 19. gadsimtā, paņemiet pudelēs iepildīto etiķeti “The Original”, ko varat atrast lielākajā daļā lielveikalu vai tiešsaistē.
Ja jūs vienkārši meklējat Vusteršīras mērci, ko izmantot ikdienas gatavošanā, izvēlieties parasto versiju.
Tas ir arī labs veids, kā atvieglot Vusteršīras mērces garšu, ja neesat pie tā pieradis.
Franču Vusteršīras mērce pret Lea & Perrins
Ja meklējat klasisku Vusteršīras mērci, ko ir viegli atrast un lietot, Lea & Perrins piedāvā tradicionālās britu garšas.
Tas ir nedaudz dārgāks, taču tas ir izgatavots no anšovu, melases, tamarinda, šerija vīna un daudz ko citu. Garša noteikti ir drosmīgāka – tas ietekmēs jūsu ēdienu.
Salīdzinot ar amerikāņu Vusteršīras mērcēm, Lea & Perrins ir plānāks un skābāks, taču daudz pikantāks un aromātiskāks.
French's ir lieliska alternatīva ar maigāku, saldāku garšu un lētāku cenu.
Franču Vusteršīras mērci gatavo ar melasi, etiķi, sīpolu un ķiploku pulveri un anšoviem, tāpēc tai ir klasiska garša.
Tā ir laba universāla mērce marinādēm un mērcēm, kā arī pievieno umami aromātu tādiem ēdieniem kā velna olas un makaroni un siers.
Franču Vusteršīras mērcei ir maigāka garša, tāpēc tā nepārspīdēs jūsu ēdienus ar umami, piemēram, Lea & Perrins.
Heinz Worcestershire mērce pret Lea un Perrins
Ja meklējat Vusteršīras mērces iespēju ar zemu cukura saturu, Heinz ir lieliska izvēle.
Salīdzinot ar Lea & Perrins, Heinz Worcestershire mērce ir maigāka un mazāk trekna, jo tai nav pievienots cukurs.
Heinz Worcestershire ir lieliski piemērots, ja vēlaties savam Bloody Mary maisījumam vai tomātu sulai pievienot umami aromātu.
Mērcei ir izsmalcināta, maiga garša, un tā ir lieliski piemērota, lai daudziem ēdieniem pievienotu pikantu aromātu, nepārslogojot tos.
Lea & Perrins Worcestershire mērces ir tradicionāli britu mērces, un tām ir drosmīgāka, spilgtāka garša.
To vislabāk izmantot receptēs, kas spēj izturēt spēcīgas umami garšas, un tās ir daudz augstākas kvalitātes salīdzinājumā ar šīm lētākajām alternatīvām.
Kādos izmēros ir pieejama Vusteršīras mērce?
Vusteršīras mērce parasti tiek piegādāta 10 unces pudelēs, 12 unces pudelēs vai 5.25 unces pudelēs.
Daži zīmoli, piemēram, franču, pārdod liela izmēra Vusteršīras mērci, taču tie ir retāk sastopami.
Standarta izmērs lielākajai daļai zīmolu ir 10 unces pudeles.
FAQ
Kam izmanto Vusteršīras mērci?
Vusteršīras mērce ir klasiska britu garšviela, kas pagatavota no anšovu, melases, tamarinda un garšvielu maisījuma.
Tas piešķir pikantu umami aromātu tādiem ēdieniem kā mērces, marinādes un mērces. Tas lieliski sader arī ar tādām uzkodām kā čipsi, popkorns un citas uzkodas.
Vai Vusteršīras mērce ir vegāns?
Lea & Perrins Original Worcestershire mērce nav vegāns, jo satur anšovus un liellopa gaļas ekstraktu.
Tomēr lielākā daļa citu Vusteršīras mērces zīmolu ir vegāniem draudzīgi, jo tie nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas.
Vai Vusteršīras mērce nesatur lipekli?
Ir daži Worcestershire mērces zīmoli, piemēram, WanJaShan, kas nesatur lipekli. Tomēr lielākā daļa zīmolu satur kviešus kā sastāvdaļu, tāpēc vislabāk ir pārbaudīt etiķeti, lai pārliecinātos.
Vai ir atšķirība starp Vusteras mērci un Vusteršīras mērci?
Nē, Vustera mērce ir nepareizs nosaukums vienai un tai pašai garšvielai. Pareizā rakstība ir Worcestershire mērce, ko 19. gadsimtā izgudroja divi angļu ķīmiķi.
Mērce tika nosaukta viņu dzimtajā pilsētā Vusterā, Anglijā.
Vai pēc atvēršanas Vorčesteršīras mērce ir jāatdzesē?
Nē, Vusteršīras mērce pēc atvēršanas nav jāatdzesē. Tomēr vislabāk to glabāt vēsā, sausā vietā, prom no karstuma un saules gaismas.
Es iesaku Vusteršīras mērci pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī, lai nodrošinātu ilgāku kalpošanas laiku.
Vai jūs uz steika uzliekat Vusteršīras mērci?
Jā, jūs varat izmantot Worcestershire mērci, lai pievienotu steikam garšu.
To var pievienot marinādēm vai kā pēdējo pieskārienu, gatavojot steiku. Tas pievieno sāļu un umami garšu, kas patiešām labi sader ar steiku.
Takeaway
Vusteršīras mērce ir būtiska garšviela, lai dažādiem ēdieniem pievienotu pikantas, umami garšas.
Tas ir pieejams dažādos izmēros, ar klasiskām britu stila mērcēm no Lea & Perrins un maigākām amerikāņu versijām no tādiem zīmoliem kā French's vai Heinz.
Ir pieejamas arī versijas ar zemu cukura saturu, ja vēlaties uzraudzīt ogļhidrātu uzņemšanu.
Neatkarīgi no tā, kuru Vusteršīras mērci izvēlaties, tas noteikti piešķirs jūsu iecienītākajām receptēm garšīgu un unikālu garšu.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
