Vai suši var sasaldēt? Tas notiek ar suši
"Ko man darīt ar pārpalikumiem suši? "
- Ja jūs to ievietojat ledusskapī un ēdat vēlāk,
- vai arī var ielikt saldētavā?
Šie ir jautājumi, uz kuriem es jums atbildēšu.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Vai jūs varat iesaldēt suši?
Suši vislabāk garšo, ja to ēd 3 vai 4 stundu laikā pēc pagatavošanas. Vislabāk ir ēst svaigus suši, īpaši, ja tie satur jēlas zivis. Parasti labāk to nedarīt sasalt suši, jo tas vienkārši negaršos tik labi kā svaigs!
Tāpēc suši no restorāna (vai mājās gatavoti) ir daudz garšīgāki nekā atdzesēti suši no deli vai lielveikala.
Tos parasti izgatavo dienas sākumā un uzglabā ledusskapī, tāpēc līdz brīdim, kad to iegādājaties, tas vairs nav tik svaigs.
Suši ir viens no tiem ēdieniem, kas labi nesasalst, tāpēc paturiet to prātā, pirms izlemjat sasaldēt ruļļus.
Jūs varat uzglabāt suši ledusskapī, taču tas jāizlieto ne vairāk kā 24 stundu laikā; pretējā gadījumā ēst nav droši, un jūs riskējat saindēties ar pārtiku.
ja suši ir neapstrādātas zivis, ruļļus ieteicams patērēt dažu stundu laikā, pat ja tie ir atdzesēti.
Vai varat to iesaldēt?
Jā, tehniski suši var sasaldēt tāpat kā citus gatavotus ēdienus, taču ir jāievēro noteikti nosacījumi.
Saldējot suši, vissvarīgākais faktors, kas jāņem vērā, ir suši sastāvdaļas.
Ir tik daudz suši šķirņu, un tas viss ir atkarīgs no tā, vai suši satur neapstrādātas zivis.
Neapstrādātas zivis var veidot ledus kristālus, kas var mainīt garšu, taču tas neietekmēs ēdienu, jūs joprojām varat to ēst.
Paturot prātā šo ieteikumu, atcerieties, ka suši vislabāk nav iesaldēt.
Atcerieties, ka dažus suši pildījumus nevajadzētu sasaldēt, ja vēlaties saglabāt sākotnējo suši garšu.
Tas jo īpaši attiecas uz dārzeņiem un vārītām jūras veltēm, jo tās var kļūt mīkstas un sabrukt.
Ar iesaldēto suši jums jābūt uzmanīgam. Ja jūsu virtuvē ir gulējis suši atlikums, tas var būt piesārņots, tāpēc nesasaldējiet to.
Arī lasīt: šie ir 21 suši veidi, kas jums jāzina
Kā iesaldēt suši ruļļus?
Sasaldējiet suši tūlīt pēc ēšanas, neatstājiet to ārā vai ledusskapī.
Neatkarīgi no tā, vai tie ir jūsu mājās gatavoti suši vai pārpalikumi no līdzņemšanas pasūtījuma, vienkārši paņemiet atlikušos ruļļus un ievietojiet tos hermētiskā plastmasas traukā un labi noslēdziet ar vāku.
Pierakstiet datumu un atcerieties to apēst pēc pāris dienām.
Vai ruļļi tiks mainīti?
Ja jūs iesaldējat suši ruļļus, realitāte ir tāda, ka pēc atkausēšanas tiem nebūs vienādas garšas.
Ja jūsu suši ir izgatavoti no dārzeņiem un vārītām jūras veltēm, tas saldētavā labi neizturēs.
Sastāvdaļas, kurām ir vislielākais risks sabrukt un sacietēt vai sabiezēt, ir Nori papīrs un rīsi.
Kad esat atkausējis ruļļus, tie var sākt izskatīties mazāk kā ruļļi un vairāk kā mīksta bumba.
Vairumā gadījumu saldētie suši ruļļi sadalīsies, sadalīsies un sāks kļūt mitri, kad tie būs pilnībā atkausēti.
Ņemiet vērā arī to, ka daži suši pildījumi pēc sasaldēšanas var mainīties. Avokado mēdz kļūt melns, un gurķi var kļūt ļoti mīksti.
Rīsi var kļūt košļājami, gandrīz gumijoti, un Nori papīrs var būt ļoti lipīgs. Tekstūra nebūs tāda pati kā svaigiem ruļļiem.
Vai es varu iesaldēt neapstrādātu zivju suši?
Jūs varat iesaldēt suši ruļļus, kas satur neapstrādātas zivis, jo sasaldēšana iznīcina parazītus un novērš kaitīgu baktēriju, piemēram, salmonellu, veidošanos, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku.
Saldēti neapstrādātu zivju suši ar tunci, krabjiem un lasi ir droši ēst, taču joprojām nav ieteicams iesaldēt suši.
Vislabāk ir iesaldēt suši tikai dažas dienas - ne vairāk kā trīs dienas.
Lai gan neapstrādātas zivis tehniski var sasaldēt ilgāku laiku, pat līdz trim mēnešiem, Nori, rīsi un pildījumi negaršos, ja tos sasaldēs ilgāk par trim dienām.
Kā es varu atkausēt suši?
Pēc suši ruļļu izņemšanas no saldētavas, turiet tos uz sausas plāksnes apmēram trīs stundas, līdz tie ir pilnībā atkusuši.
Ja esat patiešām izsalcis un nevarat gaidīt, pamēģiniet uz pāris minūtēm ievietot suši mikroviļņu krāsnī atkausēšanas režīmā.
Jūs varat arī ievietot suši ruļļus Ziplock maisiņā un ievietot tos siltā ūdenī apmēram 20 minūtes. Šādā veidā tiem vajadzētu labi atkausēt.
Suši nedrīkst būt ledus vai sasalušas detaļas un nepāra smarža. Ja jūs jūtat smaržu pēc kaut kā izslēgta, neēdiet to!
Ja esat pārliecināts, ka vēlaties iesaldēt kādu suši vēlākai lietošanai, esiet gatavs to ēst tuvākajās dienās un negaidiet, ka suši garšos gluži kā svaigi suši!
Suši sastāvdaļas suši ruļļu formā vienkārši nesasalst, tāpēc jūs varat iegūt mitrus rīsus un melno avokado.
Tomēr suši garšos labi, un jūs to varat ēst, neuztraucieties!
Apskatiet arī šīs 9 gardās suši mērces, kuras noteikti vēlaties izmēģināt
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
