Furikake VS Viss Bagel garšvielas
Viss Bagel Garšvielas tiek sauktas par furikake Amerikā, un tās ir divas populāras garšvielas, ko izmanto ēdiena gatavošanā. Bet kāda starpība?
Furikake ir japāņu garšviela, kas izgatavota no žāvētām jūraszālēm, sezama sēklām, sāls, cukura un mononātrija glutamāta (MSG). Viss Bagel garšvielas ir magoņu sēklu, sezama sēklu, ķiploku pulvera, sīpolu pulvera un sāls maisījums. Tie abi ēdieniem piešķir spēcīgu sezama sēklu garšu un sāļumu.
Apskatīsim šīs divas garšvielas tuvāk un uzzināsim, kā tās atšķiras.
Tas ir arī iemesls, kāpēc tie abi var lieliski garšot gandrīz jebko, sākot no vienkāršiem rīsiem līdz labiem… bageliem.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Kas ir furikake?
Furikake ir populāra japāņu garšviela, kas izgatavota no kaltētu jūraszāļu, sezama sēklu, sāls, cukura maisījuma, un tajā var būt daudz dažādu sastāvdaļu. Japāņu valodā tas nozīmē “kaisīt virsū”, un tāpēc tai var būt dažādas garšas, tā nav noteikta recepte.
Daudzas furikakes sastāvā ir žāvētas zivis, lai piešķirtu tai sāļu garšu. Var būt arī kāds vasabi, lai piešķirtu tai pikantumu. Tomēr sezama sēklas un žāvētas jūraszāles ir diezgan obligātas.
To bieži izmanto, lai aromatizētu vienkāršus rīsus vai kā suši piedevu.
Kas ir viss bagel garšvielas?
Viss bagel garšvielas ir noteikta recepte. Tas ir magoņu sēklu, sezama sēklu, ķiploku pulvera, sīpolu pulvera un sāls maisījums. Šī garšviela ir veidota pēc populārās bagel garšas.
Tas tika izveidots Amerikas Savienotajās Valstīs, gatavojot bageli, un bija tik populārs, ka tagad ir savs garšvielu maisījums.
Kā garša atšķiras?
Furikake garšvielai būs sāļāka garša jūras aļģu un zivju dēļ. Tas var būt arī garšīgāks, pievienojot MSG. Viss bageļu garšviela ir pikantāka ar sīpolu un ķiploku pulveri.
Jūs vienmēr varat izmantot furikake, lai pagatavotu sava veida bageli. Tas, protams, negaršo tieši tāpat, taču ir zināms, ka furikake tik un tā tiek izmantota sviestmaizēm, tāpēc tā ir patīkama garša, ko pievienot savai bagelei.
Jūs varat arī izmantot visu bageļu garšvielu vienkāršiem rīsiem vai citiem rīsu ēdieniem, tāpat kā furikake. Jūs nesaņemsiet precīzu garšu, bet tas būs garšīgi. Garša ir daudz spēcīgāka, nekā japāņi pievienotu saviem ēdieniem, pievienojot ķiplokus un sīpolus. Tāpēc, iespējams, izmantojiet to nedaudz mazāk un pārbaudiet garšu.
Popularitāte laika gaitā
Furikake un viss bagels vienmēr ir bijuši vienmērīgi populāri, skatoties, cik bieži tie tiek meklēti, ievērojot to pašu modeli, kas gadu gaitā ir kļuvis nedaudz populārāks.
Taču 2017. gadā viss bagel pēkšņi kļuva populārāks. Tas bija neliels meklēšanas vaicājumu pieaugums, iegūstot lielāku pieaugumu 2018. gadā, pēc tam — 2019. gadā, un 2020. gadā tas vienkārši strauji pieauga.
Furikake vs Everything Bagel Popularitāte ceturksnī
Šķita, ka 2022. gadā ažiotāža ir beigusies, un tagad viss, kas ir bagel, ir tikai nedaudz populārāks par furikake.
Secinājumi
Noslēgumā jāsaka, ka furikake un viss bagel garšvielas ir lieliskas garšvielas, ko var izmantot dažādos ēdienos. Tiem ir dažādas garšas, taču tie abi ēdienam piešķir sāļumu un spēcīgu sezama sēklu aromātu.
Atkarībā no tā, kas jums ir pieejams, vai pēc tā, ko vēlaties, varat izmantot aizvietojami.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.