Japāņu keramikas grils Hitachiya
- Tips: kokogles
- Grila izmērs: 21 x 9 x 7.8 collas
- Cepšanas virsma: 189 kv.collas
- Regulējamas ventilācijas atveres: jā
- Rokturi: jā
- Materiāls: diatomīta zeme un metāla detaļas
- Pilienu paplāte: nē
Ja nevarat doties uz Japānu, lai meklētu īstus hibači, varat ienest to savās mājās, izmantojot šo lielo diatomīta zemes hibachi grilu.
Ja neesat mēģinājis uz šī grila gatavotus uz oglēm grilētus ēdienus, tad jūs patiešām palaidāt garām, jo tā noteikti ir unikāla gatavošanas pieredze!
Diatomīta zemes ķieģeļi ir labākie dabiskie siltumizolatori. Tas ir bijis tradicionāls materiāls hibachis izgatavošanai gadsimtiem ilgi. Lai grils neplaisātu, keramikas materiāls ir jāapdedzina tieši 1,000 grādos.
Šis keramikas materiāls ne tikai nodrošina pārsteidzošu siltuma saglabāšanu, bet arī ir ļoti izturīgs un pagatavojas ar infrasarkanajiem stariem.
Japānā šo konkrēto hibachi grilu izmanto zivju, vistas, liellopu gaļas un dārzeņu pagatavošanai pusdienās un vakariņās. Tas ir pazīstams ar izceļ umami garšu gaļas infrasarkanā efekta dēļ.
Labākais veids, kā izmantot šo kokogļu grilu, ir īsts Binčotāna kokogles. Lai gan ir taisnība, ka jūs varat izmantot jebkuru veidu, nekas nav salīdzināms ar Binchotan baltās ogles vieglo koka aromātu. Tas lielākoties ir bez dūmiem, un jūs varat droši gatavot iekštelpās, ja vien jums ir ventilācija.
Salīdzinot ar citiem griliem, šis ir nedaudz smagāks (24 mārciņas), tāpēc vislabāk to turēt vienā vietā, jo tas nav īpaši pārnēsājams.
Šī grila labākā īpašība, iespējams, ir regulējama gaisa atvere, kas nodrošina ērtu slīdni. Tas ļauj jums kontrolēt temperatūru.
Gatavošanas režģi ir iepriekš pagatavoti, kas nozīmē, ka tie ir gatavi lietošanai.
Grila tīrīšana ir nedaudz grūtāka nekā ar elektriskajiem griliem, jo jūs nevēlaties likt keramikas materiālu ūdenī, jo tas var saplīst. Tāpat izvairieties no tā nomešanas, pretējā gadījumā tas saplaisās.
Bet, ja esat piesardzīgs, šāda veida hibachi var ilgt daudzus gadus. Tas ir ļoti izturīgs un izgatavots no keramikas, tāpat kā tradicionālie hibachi grili. Tas var izturēt īpaši lielo Binchotan ogles karstumu un piedāvā autentisku japāņu hibachi pieredzi.
Pārbaudiet jaunākās cenas šeit
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.