Vai ramen nesatur lipekli? Nē, bet izmēģiniet šos aizstājējus
novērtējums ir slavena ar savu pieejamību un ir bēdīgi slavena ar uztura trūkumu.
Lai gan uzturvērtības trūkums netraucē cilvēkiem gatavot tūlītēju ramenu vai pasūtīt to restorānā, informācija par uztura faktu etiķeti var likt viņiem izvairīties no ramena.
Iepriekš minētā informācija nav nekas cits kā lipekļa saturs.
Tāpat arī ramen ievārījums ir pildīts ar lipekli vai tā ir lipekļa?
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Ramenam ir daudz lipekļa
Diemžēl tiem, kas ievēro diētu bez lipekļa, gan ramen, kas tiek pasniegta restorānos, gan tūlītējais ramen, ir piepildīts ar lipekli.
Tas ir saistīts ar faktu, ka lielākā daļa, ja ne visas, ramen nūdeles ir izgatavotas no kviešu miltiem, kuros ir daudz lipekļa.
Gandrīz jebkura veida ramen, ko redzat savā standarta pārtikas preču veikalā, būs arī liela glutēna kaudze. Tā rezultātā tas gandrīz noņem ramenu no uztura ikvienam, kam jebkura iemesla dēļ jābūt bez lipekļa.
Arī lasīt: vai suši nesatur lipekli vai arī to var iegūt bez lipekļa?
Par glutēnu
Pirms mēs varam uzzināt, kā izvairīties no lipekļa ramen nūdelēs, ir svarīgi saprast, kas ir lipeklis un kur tas parasti atrodams.
Kvieši, bulgurs, farro, cietais, Kamuts, mieži un rudzi satur glutēnu, un tas darbojas, lai salīmētu sastāvdaļas un piešķirtu tām formu un tekstūru, kas mums ir pazīstama, piemēram, maizes vai picas mīklas.
Izvairīšanās no lipekļa bieži var būt sarežģīta, jo dažreiz tā tiek slēpta. Produkts sastāvdaļu sarakstā var nenorādīt lipekli, taču var būt kaut kas līdzīgs “kviešu atvasinājumiem”, kas norāda, ka produkts satur lipekli.
Vai ramenam ir alternatīva bez lipekļa?
Ja jūs joprojām alkstat ramenu, bet nevarat lietot lipekli, tad šodien ir jūsu laimīgā diena! Tāpat kā daudzi pārtikas produkti, kuros ir daudz lipekļa, pārtikas ražotāji ir atraduši veidus, kā padarīt ramenu bez lipekļa.
Ne tikai tas, ka ir daudz alternatīvu, no kurām varat izvēlēties. Izrādās, jūs varat pagatavot ramen nūdeles ar daudzām citām sastāvdaļām, kas neietver kviešu miltus.
Rīsu nūdeles
Visizplatītākā alternatīva ir rīsu nūdeles, kas izgatavotas no rīsu miltiem. Lielākā daļa bezglutēna tūlītēju ramen iepakojumu parasti ir izgatavoti no rīsu miltiem.
Rīsu nūdeles izrādās ļoti līdzīgas ramen nūdelēm, kuras vairums no mums zina un novērtē.
Jūs varat iegādāties tāda paša veida ātrās nūdeles produktus, kas vārīti ūdenī, un tos var ēst tieši tāpat, jauks ramena buljons, vai izmantojiet tos zupām, maisot cepšanas ēdienus un daudz ko citu.
Visas rīsu nūdeles parasti nesatur lipekli, un jūs varat meklēt tādus produktus kā pad thai, chow fun, rīsu vermicelli un rīsu nūjas.
Cena dažreiz ir nedaudz augstāka salīdzinājumā ar tradicionālajām ramen nūdelēm, taču jūs iegūstat produktu, kas ir līdzīgs gan garšas, gan formas, gan funkcijas ziņā.
Stikla nūdeles
Vai esat kādreiz dzirdējuši par stikla nūdelēm vai varbūt celofāna nūdelēm?
Stikla nūdeles ir lieliska alternatīva parastajām ramen nūdelēm, un tās ir izgatavotas no cietes no tapiokas, kartupeļiem, pupiņām vai saldajiem kartupeļiem.
Neviena no stikla nūdeļu šķirnēm nav minēta aboVe satur glutēnu, un tos ir ļoti viegli lietot jebkurā nūdeļu traukā kā ramen nūdeles aizstājēju.
Griķu nūdeles
Griķu miltus bieži izmanto arī ramenā, kas nesatur lipekli.
Tās ir pazīstamas kā soba nūdeles, un tradicionāli tās tiek gatavotas tikai no griķu miltiem un bez parastajiem kviešiem.
Šādā veidā gatavotas griķu nūdeles nesatur lipekli, taču vēlaties pārliecināties, ka esat izlasījis sastāvdaļas, jo dažas var pagatavot, kombinējot griķus un kviešus.
Nosaukums ir nedaudz maldinošs, bet griķi nesatur lipekli, un kvieši satur lipekli. Izvēlieties zīmolu, kas pārdod tikai ar griķiem gatavotas nūdeles.
Vairāk glutēna iespēju
Ja jūs patiešām iedziļināties ramen alternatīvās bez lipekļa, jūs pat varat atrast interesantas un eksotiskākas ramen nūdeles versijas, kas izgatavotas no dārzeņiem, brūnaļģēm un pat saldo kartupeļu cietes!
Pārbaudiet arī visus šīs veselīgās ramen alternatīvas bez lipekļa
Kur es varu atrast ramenu bez lipekļa?
Ja atrodaties restorānā, kas ražo ramenus, vienmēr varat jautāt, vai viņiem ir alternatīva bez lipekļa.
Pēdējos gados ēdienkartes bez glutēna restorānos ir kļuvušas diezgan populāras, tāpēc pastāv liela iespēja, ka tās var būt jūsu vietējā restorānā.
Tomēr, ja jūs alkstat tūlītēju ramenu bez lipekļa, to bieži var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Izvēle un apjoms būs atšķirīgs, taču tos var atrast tur.
Lai iegūtu daudzveidīgāku bezglutēna šķīstošo nūdeļu izvēli, jums, iespējams, būs jāatrod īpašs pārtikas veikals. Tāpat kā ēdienkartes bez lipekļa restorānos, arī šāda veida pārtikas veikali kļūst arvien izplatītāki tirdzniecības centros.
Šāda veida veikali bieži vien ir labākais risinājums, lai atrastu plašu bezglutēna tūlītēju ramenu klāstu, ko varat apmeklēt un atrast sev tīkamu.
Jūs varat arī iegādāties ramenu bez lipekļa no lielām vietnēm, piemēram, Amazon. Oma pašu bioloģiski pagatavojami tūlītēji rīsi Ramen nūdeļu kausi ir populāra izvēle.
Lielie mazumtirdzniecības veikali var arī nosūtīt jums ramenu bez lipekļa.
Vienmēr ir alternatīva
Tradicionālās ramen nūdeles satur kviešus, un tāpēc tās nesatur lipekli, taču ir daudz iespēju tiem, kas vēlas (vai vajag) bezglutēna nūdeles.
Tā kā standarta kviešu miltu nūdelēm ir tik daudz alternatīvu, jums nav jāatsakās no ramena.
Pārtikas ražotāji saprot, cik svarīgi ir piedāvāt bezglutēna alternatīvas, lai jūs varētu turpināt baudīt jauku karstu ramena bļodu, kad vien vēlaties.
Rīsu nūdeles, dārzeņu nūdeles, brūnaļģu nūdeles un griķu nūdeles ir dažas no pazīstamākajām alternatīvām, un daudzu garša un izskats ir pārsteidzoši līdzīgi.
Tas nebūs gluži tas pats, bet jūs noteikti varat aizstāt ramen nūdeles ar alternatīvām bez lipekļa, gan ēdot nūdeles atsevišķi, gan gatavojot nūdeles ēdienus.
Pirms produkta iegādes noteikti izlasiet sastāvdaļas.
Un, nedaudz izpētot, jūs pat varat atrast tuvumā restorānu, kurā var pagatavot ramenus bez lipekļa.
Lai gan bez lipekļa nepalīdzēs ramena vispārējais uztura trūkums, tā ir lieliska vieta, kur sākt.
Arī lasīt: šie ir labākie ramenas rotājumi veselīgai nūdeļu bļodai
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.