Kā pagatavot Okonomiyaki mērci bez Vusteršīras: recepte
Okonomiyaki mērce ir lieliski! Tas ir salds un sāļš, ar dziļu dūmu aromātu, un tas lieliski sader ar pankūkām un kāpostiem, kā arī daudzām citām lietām.
Bet to var būt grūti pagatavot, ja jums tāda nav Worcestershīras mērce.
Lai pagatavotu okonomiyaki mērci bez Vusteršīras, traukā atkal jāpievieno skābums un dūmainība. Tā vietā pievienojiet nedaudz balzamiko etiķa un bārbekjū mērci, lai iegūtu tādu pašu garšas profilu.
Šajā receptē es jums parādīšu, kā tieši to dūmu mērcē dabūt bez tā.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Okonomiyaki mērce bez Vusteršīras receptes
Sastāvdaļas
- 2 ēd.k austeru mērce
- 1½ ēd.k cukurs
- 4 ēd.k kečups
- ½ ēd.k balzāmetiķis
- 2 ēd.k bārbekjū mērce
Instrukcijas
- Ielejiet visas sastāvdaļas nelielā bļodā
- Saputojiet tās apmēram 1 līdz 2 minūtes, lai visas mērces sajauktos
- Pielāgojiet balzamiko etiķi un bārbekjū mērci pēc garšas
Tas tiešām ir tik vienkārši, nevajag gatavot, vienkārši kārtīgi sablenderē mērces.
Parasti balzamiko etiķa un bārbekjū mērces vietā tiek izmantota Vusteršīras mērce, lai jūs joprojām varētu to pagatavot bez vārīšanas.
Balzamiko etiķis ir lieliski piemērots, lai mērcei atkal pievienotu nedaudz skābuma. Dažiem cilvēkiem patīk mazliet vairāk par 1/2 ēdamkarotes, bet es uzskatu, ka tas ir ideāls līdzsvars.
Tas pats attiecas uz bārbekjū mērci. Tas traukam atkal pievieno dūmakumu, kas tam pietrūkst, jo trūkst Vusteršīras mērces. Tomēr tas ir atkarīgs no izmantotās BBQ mērces veida, jo daži ir nedaudz saldāki nekā citi.
Iespējams, vēlēsities samazināt cukura daudzumu, ja maisījumam pievienojat ļoti saldu BBQ mērci vai pievienojat nedaudz mazāk mērces.
Secinājumi
Redziet, ir ļoti iespējams pagatavot okonomiyaki mērci bez Vusteršīras, tikai ir nepieciešams nedaudz radošuma un zināšanas par to, ko mērce patiesībā sniedz garšas ziņā, lai jūs zinātu, ar ko to aizstāt.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.