Dubultā tvaicēšana kā meistars ideālajam Suman Malagkit
Suman ir populāra filipīniešu uzkoda, un pēcpusdienā VISIEM patīk kāds gabals.
No pirmā acu uzmetiena tas var šķist sarežģīti. Tomēr, apskatot sastāvdaļas, jūs pateiksit citādi.
Sarežģītākā lieta, gatavojot sumānu, ir gatavošanas ilgums, jo jums to vajadzēs tvaicēt divreiz, lai tas būtu kā šumana MASTER.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Suman Malagkit recepšu padomi
Suman Malagkit recepte
Sastāvdaļas
- 2 krūzes lipīgi baltie rīsi
- 1½ bundžas (13.5 unces) kokosriekstu piens
- ½ kauss cukurs
- 1 TSP sāls
- banānu lapas iesaiņošanai
Instrukcijas
- Noskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs, pēc tam noteciniet.
- Wok vai smagā katlā apvienojiet rīsus, kokosriekstu pienu, cukuru un sāli.
- Uzvāra. Vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, nepārtraukti maisot, pēc tam samaziniet līdz zemākai temperatūrai.
- Maisīšanu veic, kad rīsi kļūst ļoti lipīgi un gandrīz sausi.
- Pirms iesaiņošanas ļaujiet temperatūrai atdzist.
- Sagatavojiet banānu lapas, noslaukot baltas atliekas ar mitru drānu.
- Noņemiet mugurkaulu un apdari (vēlamā izmēra).
- Ielieciet rīsu maisījumu un novietojiet to uz sagatavotajām banānu lapām.
- Sāciet rullēt, lai nostiprinātu rīsu maisījumu un salocītu malas.
- Atkārtojiet, līdz rīsu maisījums ir pabeigts. Uzstādiet tvaikonis.
- Ielieciet maisījumu tvaicētājā. Viens slānis vai viens virs otra.
- Tvaicējiet uz vidējas uguns apmēram 45 minūtes.
- Izņemiet no tvaikoņa. Pasniedz ar cukuru. Izbaudi!
Video
Barošana
Tāpēc jums to nepieciešams tvaicēt divreiz.
Vienu reizi, gatavojot sumāna maisījumu, kas ietver tādu sastāvdaļu sajaukšanu kā lipīgie rīsi, kokosriekstu piens un cukurs, un otrais ir tūlīt pēc tam, kad esat iesaiņojis maisījumu atsevišķos banānu lapu ietinumos.
Sumaņa pārklāšana ar banānu lapu arī prasīs ilgu laiku, jo jūs vēlēsities apslacīt banānu lapu ar nedaudz cepamās eļļas, lai neliktu sumanam tik ļoti pielipt banānu lapai.
Papildus uzkodām to var uzskatīt arī par “pasalubong” bērniem vai kā suvenīrus, it īpaši, ja jūs esat nācis no provinces, kas ir populāra viņu sumāna versijas dēļ.
Ir daudzas Suman šķirnes, piemēram, Lihiya, Ibus un Malagkit. Sumanas pamatrecepte tomēr ir rīsu vai maniokas bāzes.
Suman var iegādāties tirgos, lielveikalos un specializētajos veikalos, un pat ambulantu pārdevējs, apceļojot dažādus rajonus.
Arī lasīt: Lūk, kā pagatavot gardas Kewk-Kwek uzkodas ar tokneneng suka etiķa mērci
Kā pasniegt suman malagkit
Suman, kad tas ir pasniegts, var tikt apēsts pats vai arī tam vajadzēs iegremdēties. Izvēle var būt no vienkārša balta, mazgāta vai brūnā cukura, kausētas šokolādes (dažiem) un karamelizēta brūnā cukura.
Šos mērci var pasniegt vai nu uz sāniem, vai arī, ja tas ir karamelizēts brūnais cukurs, uzlejiet virsū sumanam.
Lai gan suman ir uzkodu recepte, sumanu var ēst arī brokastu laikā un sadarboties ar kafiju vai karstu šokolādi.
Arī lasīt: garšīga filipīniešu banānu maize, kas jums jāizmēģina
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
