Surimi Kanikama Maki Roll: bieza Futomaki recepte
Vai tu esi ēdis surimi maki un iemīlējies tajā tāpat kā es?
Surimi Maki ir ideāls rullis! To ir ļoti viegli pagatavot bez dārgām svaigām zivīm, tomēr tas joprojām ir garšīgs. Šis viegli ēdamais “kani maki”, pareizāk sakot futomaki jo mēs gatavojamies pagatavot biezu rullīti, ir izgatavots no krabju, avokado un rīsu imitācijas, lieliski piemērots ātrai uzkodai vai vieglai maltītei.
Tāpēc ripināsim!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Kā mājās pagatavot kanikama maki rullīti
Surimi Kanikama Maki Roll
Sastāvdaļas
Pildījumiem
- 4 kanikama surimi krabju nūjiņas
- 4 collas gurķis
- ¼ avokado
Par mērci
- 1 TSP citronu sula
- 1 ēd.k kewpie Japāņu majonēze
Par iesaiņojumu
- 2 loksnes nori
- 9 unces īsgraudu suši rīsi iepriekš pagatavoti ar garšvielām
Par pasniegšanu
- 2 ēd.k Sojas mērce apakštasītē
Instrukcijas
- Nosusiniet kanikamas ar virtuves dvieli un pēc tam pārgrieziet tos uz pusēm visā garumā, lai iegūtu divas plānas sloksnes.
- Gurķi sagriež plānās strēmelītēs un nomizo avokado. Sagrieziet to arī sloksnēs, nedaudz lielākās, pretējā gadījumā to nevar izdarīt, un uzslakiet nedaudz citrona sulas, lai sloksnes nekļūtu brūnas.
- Izklājiet bambusa suši paklājiņu un pārklājiet to ar plastmasas iesaiņojumu, pēc tam ar karoti uzlieciet pusi rīsu (jūs gatavojat divus no tiem), samitriniet rokas ar ūdeni un sāciet izklāt rīsus. pāri lapai. Noteikti atstājiet tikai nedaudz vietas nori apakšā un augšpusē, lai vēlāk varētu to izmantot ruļļu stiprināšanai.
- Aptiniet maki ar bambusa paklājiņu un veltiet laiku, lai būtu precīzi.
- Pēc tam tas ir gatavs pasniegšanai. Sagrieziet to 8 vienādos apaļos gabalos un sāciet veidot otro rullīti.
- Pasniedziet uz šķīvja ar nelielu sojas mērci, kas pasniegta pie sāniem.
Kani nozīmē krabju gaļu, tāpēc kani maki ir krabju gaļa, kas ietīta rīsos un nori jūraszālēs. Kani suši rullītis ir dabiska krabju gaļa, taču tas var attiekties arī uz kanikama (surimi nūjiņām) viltotu krabju.
Kani maki ir vārīts krabis, kas ietīts rīsos un nori jūraszālēs. Gan krabis (vai viltotais krabis), gan suši rīsi tiek pagatavoti, lai pagatavotu centru, un nori tiek grauzdēts pirms izmantošanas suši ripināšanai.
Ēdienu gatavošanas padomi
Lai pagatavotu perfektus suši rīsus, rīsus vairākas reizes izskalojiet, lai atbrīvotos no liekās cietes. Pēc tam pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
Kad tas ir pagatavots, pievienojiet dažus pilienus mirin un suši etiķa un labi samaisiet. Ļaujiet rīsiem atdzist, pirms tos izmantojat suši.
Arī lasīt: vai jūs varat ēst kanikamu, ja jums ir alerģija pret vēžveidīgajiem?
Mīļākās sastāvdaļas
Mani mīļākie īsgraudu rīsi, ko lietot kopā ar kanikama is šis no Nozomi kam ir lieliska tekstūra:
Mans mīļākais mirin, ko izmantot suši, ir tieši šis lēts, bet efektīvs Kikomans Manjo Adži Mirins:
Etiķim, ko izmantojat suši rīsiem, ir jābūt suši etiķim. Rīsu etiķis neder, jo tam nav tāda paša sāļuma un salduma.
Zīmols, ko izmantoju, ir Mizkan, lieliska suši garšviela par pieņemamu cenu, kas palīdz paveikt darbu:
Man personīgi patīk strādāt ar šīs lielākās krabju nūjiņas no Marutama Fisheries jo ir grūti atrast citus, kam būtu autentiska garša. Turklāt lielais izmērs ir lieliski piemērots, lai to pievienotu lielākiem suši ruļļiem:
Kewpie ir gandrīz sinonīms vārdam Japāņu majonēze. Faktiski tas apgalvo, ka ir japāņu majonēzes aizsācējs.
Jūs, protams, varat izmantot jebkura veida japāņu majonēzes, taču šī recepte vislabāk sader ar etiķa saldumu Kewpie zīmola garša:
Aizvietotāji
Ja nevarat atrast krabja imitāciju, varat izmantot īstu krabju gaļu, kas, protams, ir dārgāka. Un es domāju, ka jums būs vieglāk atrast arī surimi nūjas, tāpēc tas nav īsti noderīgs padoms :(
Ja jums tādas nav, vienkārši pagatavojiet citu suši rullīti tūlīt un atgriezieties pie šīs receptes vēlāk.
Kewpie aizstājējs surimi maki rullīšiem
Ja jums nav kewpie, varat izmantot arī parasto majonēzi. Pievienojiet nedaudz etiķa un cukura, lai garša būtu tuvu kewpie ēdienam.
Kewpie ir nedaudz skābāks un saldāks nekā amerikāņu majonēze, tāpēc šo sastāvdaļu pievienošana var palīdzēt atgūt pareizo līdzsvaru.
Kā uzglabāt atlikušos kani maki
Ja jums ir palicis pāri kani maki, vienkārši ietiniet to plastmasas iesaiņojumā un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu. Vislabāk to jebkurā gadījumā ēst aukstu!
Secinājumi
Viegli, garšīgi un lēti. Ko vēl jūs varētu lūgt? Noteikti pievienojiet šo recepti savam darāmo darbu sarakstam nākamreiz, kad gatavojat dažus suši ruļļus.
Arī lasīt: šādi izmanto savu pārpalikušo kanikamu, pagatavo gardus krabju salātus
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.