Vai es varu izmantot okonomiyaki mērci jakisobai un kartupeļiem?
Vai jums patīk yakisoba un ceptiem kartupeļiem, UN ir pudele okonomiyaki mērce izšķērdēt ledusskapī?
Varat izmantot okonomiyaki jakisobai un citiem kartupeļiem, jo tās ir tādas pašas kā Vusteršīras un austeru mērces pamatsastāvdaļas. Tas ir daudz saldāks nekā vairums mērču, kurās bieži vien ir sojas mērce sāļumam, tāpēc, aizstājot kādu okonomiyaki mērci ar sojas mērci, tiks iegūti vislabākie rezultāti.
Tam ir nedaudz salda un pikanta garša, kas labi sader ar nūdelēm un dārzeņiem. Tāpēc mēs to izmēģinājām, un šeit ir rezultāti.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Kas ir Okonomiyaki mērce un kā tā garšo?
Okonomiyaki mērce ir japāņu garšviela, ko gatavo ar austeru mērci, cukuru, kečupu un Vustera mērci. Tam ir nedaudz salda un pikanta garša, kas labi sader ar pankūkām un dārzeņiem, piemēram, kāpostiem.
Tas ir saldāks par jūsu vidējo maisīto mērci, tāpēc mums vajadzētu to aplūkot tuvāk un salīdzināt ar citām mērcēm.
Tas ir paredzēts lietošanai kā pankūku piedeva nelielos daudzumos, nevis lai aromatizētu veselu nūdeļu šķīvi.
Vai Okonomiyaki mērci var izmantot jakisobai?
Japāņu yakisoba mērce ir nedaudz sāļāka un mazāk salda nekā okonomiyaki mērce. Tas ir izgatavots arī ar kečupu, cukuru, Vusteršīras mērci un austeru mērci, taču tajā ir arī sojas mērce.
Vienā glāzē ir arī mazāk cukura, tāpēc tas labāk sader kopā ar kartupeļiem nekā okonomiyaki mērce.
Ja jakisobai izmantojat okonomiyaki mērci, izmantojiet to mazāk un pārējo aizstājiet ar sojas mērci, ja tāda ir, vai ūdeni un šķipsniņu sāls. Tas līdzsvarotu mērces saldumu.
Varbūt jūs izbaudīsiet pirmo vai divus kumosus, bet pēc trešā jūs domājat: "Pagaidi, tas ir pārāk salds veselam ēdiena šķīvīm."
Vai esat kādreiz garšojuši tādu ēdienu?
To sakot, okonomiyaki mērce, iespējams, ir vistuvākā yakisobai sastāvdaļu un garšas profila ziņā, ja neņem vērā saldumu, tāpēc tā ir ideāla pamatne, ja to labi sajauc.
Okonomiyaki vs yakisoba mērce
Vusteršīra, austeru mērce un kečups piešķir okonomiyaki un yakisoba mērcei līdzīgu garšas profilu, taču papildu cukurs un sojas mērces trūkums okonomiyaki padara to daudz saldāku, nekā bija paredzēts jakisobai.
Vai Okonomiyaki mērci var izmantot citiem maisītiem ēdieniem?
Tas pats attiecas uz citiem maisītiem ēdieniem. Ja izmantojat okonomiyaki mērci, izmantojiet mazāk tās un pievienojiet sojas mērci vai ūdeni, lai līdzsvarotu saldumu.
Kas ir tipiskā maisītajā mērcē?
Tipiskas maisot ceptas mērces gatavo ar sojas mērci un cukuru. Dažreiz tiem ir arī ingvera, ķiploku un čili piparu pārslas.
Vispopulārākā mērce cepšanai, iespējams, ir Hoisin, ko gatavo no sojas pupiņu pastas, sezama eļļas, cukura, etiķa un garšvielām.
Sojas mērce ir lieliska piedeva, ko izmantot kopā ar okonomiyaki mērci, jo lielākā daļa ceptu kartupeļu jau to prasīs. Gandrīz vienmēr, ēdot pilnvērtīgu maltīti, savā ēdienā vēlaties nedaudz sāļuma.
Okonomiyaki mērcē jau ir Vusteršīras mērce umami un nedaudz austeru mērces, tāpēc jūs, iespējams, varētu izvairīties no sezama eļļas neizmantošanas, taču ķiploku un citu garšvielu pievienošana būtu nepieciešama, lai vairums fritieru garšotu labi.
Kā lietot Okonomiyaki mērci jakisobā un kartupeļos
Ja vēlaties izmantot okonomiyaki mērci jakisobai vai citiem kartupeļiem, iespējams, vēlēsities pievienot kaut ko papildus, lai to varētu izmantot pilnam ēdienam.
Tā jau ir. Daudzas pamatsastāvdaļas ir citās mērcēs, tāpēc tas ir labs partneris citu sastāvdaļu maisījumā, lai mērce būtu mazāk salda un ēdiens būtu pilnvērtīgas vakariņas.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.