Fomba tsotra handrahoana adobong kangkong: Recipe miaraka amin'ny epinara rano
Fantatrao ve ny hatsaran'ny sakafo tena tsara? Misy karazan-tsakafo rehetra ao. Manomboka amin'ny hanim-py lafo vidy ka hatramin'ny sakafo aorian'ny fiasana sy izay rehetra eny anelanelany, misy zavatra ho an'ny rehetra mba hanomezana tsirony ny tsirony!
Ny iray amin'ireo sakafo ireo dia ny Filipina. Ao amin'ny andian-dahatsoratra bilaogy natokana ho an'ny sakafo Filipiana, amin'ity indray mitoraka ity, hiresaka aho adobong kangkong, sakafo ho an'ny olon-tsotra vita amin'ny epinara azo idirana, mora vidy, ary mahamenatra tsotra izao!
Ny lahatsoratra dia ahitana ny zava-drehetra tokony ho fantatrao momba ny "lovan'ny mahantra" sy ny fiovaovana mahafinaritra rehetra azonao atao amin'ny alàlan'ny fanitsiana ireo akora tany am-boalohany. Fanampin'izay, fomba iray hanandramana amin'ny faran'ny herinandro manaraka.
Ka andeha isika hiditra ao!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Recipe Adobong kangkong
Fangaro
- 1 ho 2 amboara kangkong (rano epinara) tapaho amin'ny santimetatra 2-inch
- 2 tbsp menaka
- 4 jirofo tongolo gasy toto-kena-
- 1 tbsp APF (lafarinina rehetra)
- rano (na ron-kena)
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp vinaingitra
- Sakay
- Salt to taste
torolalana
- Afanaina menaka ao anaty lafaoro (na vilany lehibe). Atsofohy ny tongolo lay mandra-pahatongan'ny loko volamena. Esory ny tongolo lay ao anaty wok ary apetraho ao anaty vilia iray misaraka.
- Ampio tongolo voatetika amin'ny wok ary sauté mandra-pahalemy.
- Manampia saosy, vinaingitra ary dipoavatra. Andrahoy.
- Ampio kangkong (epinara rano). Andrahoy mandra-pahalevona, na mandritra ny 1 minitra ambony indrindra. Ahitsio soja araka ny tsironao, raha ilaina.
- Asio sira sy dipoavatra mba hanandrana ary asio tongolo gasy voatoto.
- Esory amin'ny afo ary manompoa!
Jereo ity lahatsary haingana nataon'ny mpampiasa YouTube Mangtan Tayo TV momba ny fomba fanaovana adobong ity kangkong:
Torohevitra mahandro
Na dia tsy mampiasa epinara rano fotsiny aza ny fomba nentim-paharazana momba ny adobong kangkong, dia azonao atao koa ny manampy henan-kisoa kely amin'ilay fomba fanamboarana mba hamonoana ny fanirianao proteinina.
Raha te hampiditra adobo amin'ny fomba fanamboarana adobong kangkong dia mila manao dingana iray fanampiny ianao. Ampio ny kibon'ny kisoa sy rano na ron-kena kely ao anaty wok rehefa avy nandrahoinao ny tongolo.
Aorian'izay dia mitovy ihany ny fomba fandrahoan-tsakafo. Ny fanampin'ny henan-kisoa dia hanome ny fomba fanamboaranao izay tena ilaina amin'ny mamy matavy mba hanatsarana ny tsiron'ilay lovia, ary hahatonga azy ho sakafo mahasalama tsara ho an'ny savvies proteinina.
Raha tsy manana henan-kisoa ao an-trano ianao, dia azonao atao koa ny mampiasa nonon'akoho. Na dia tsy hanampy an'io hatsarana matavy io amin'ny lovia aza izy ireo, ny tsiro voajanahary amin'ny akoho dia zavatra tsy tianao!
Raha manana laisoa tavela ianao dia azonao atao ataovy ity pinoy pesang manok ity.
Fanoloana sy fiovaovana ho an'ny adobong kangkong
Noho ny fomba fijery malalaka ataon'ny Filipiana amin'ny sakafony, saika ny sakafo rehetra ataony dia manana fiovaovana azonao andramana mba hahitana hoe iza no tena manintona ny tsironao.
Tsy maningana ny Adobo! Sahala amin'ny adobong kangkong ankafizin'ny mpihinana, dia misy karazany 3 hafa koa ny sakafo azonao andramana.
Adobo kisoa
Tsy misy maharatsy ny tsiron'ny henan-kisoa ao anatiny.
Ny kisoa adobo dia mampiasa ny ampahany matavy indrindra amin'ny kisoa: ny kibon'ny kisoa malaza. Iray amin'ireo fomba fanao mahazatra indrindra amin'ny Filipino classic izy io ary iray amin'ireo ankafiziko manokana.
Na izany aza, raha ny fahitana azy dia somary mavesatra amin'ny proteinina sy ny tavy izy io, ka mety tsy ho anao izany. ;)
Adobo akoho
Ny adobo akoho dia ankafizin'ny sakafo hafa ary malaza amin'ny olona toy ny adobo kisoa. Araka ny fantatra amin'ny anarana, dia mampiasa akoho fa tsy henan-kisoa.
Na izany aza, ny mampiavaka azy dia ny fomba 2 samihafa azonao atao; izany hoe maina sy lena. Ny firafitry ny lovia dia miankina amin'ny habetsahan'ny akora ampidirinao, ary ny tena zava-dehibe dia ny saosy ampiasainao.
Tiako ny manao ny dikan-teny maina amin'ny lovia satria amin'izany fomba izany, ny akora rehetra dia mitroka saosy betsaka, manome tsiro sy hanitra tena voafaritra, miavaka, ary matsiro.
Trondro adobo/adobong pusit
Eny ary, ity iray ity dia mety ho tsy dia tian'ny olona loatra amin'ny fanaovana adobong, fa eritrereto hoe: mbola tian'ny sasany ny sakafo, indrindra fa ireo izay tia hazan-dranomasina!
Ny tsiron'ny lovia dia hafa kely noho ireo karazany voalaza etsy ambony, manana fanamarihana an-kolaka umami tsiro. Ankoatra izay, aroso miaraka amin’ny vary hatrany.
Na dia tsy mahazatra aza, dia mbola zavatra mamono ny filanao amin'ny hazan-dranomasina, miaraka amin'ny fikasihana miavaka.
Ahoana ny fanompoana sy ny fihinanana adobong kangkong
Ny adobong kangkong dia aroso amin'ny lovia ary nasiana tongolo gasy sy ravina cilantro vaovao.
Azonao atao ihany koa ny manolotra azy ho laoka miaraka amin'ny vary na sakafo hena tianao. Na izany aza, ny vary dia aleo kokoa, satria mitroka ny saosy rehetra izy ary manasongadina ny tsiron'ny sakafo.
Rehefa voaomana sy voaomana tsara dia arosoy ho an'ny vahiny. Ho tian'izy ireo izany!
Sakafo mitovitovy
Raha tianao ny mihinana adobong kangkong na lovia vegetarian amin'ny ankapobeny, ireto manaraka ireto dia sakafo matsiro kokoa avy amin'ny sakafo Filipiana mety ho tianao hanandrana ho anao.
Spinach laing
Natao tamin'ny ravina gabi laing azo atao amin'ny ravina epinara ihany koa ary ho tsara tsiro. Ny singa hafa amin'ity sakafo ity dia ny ginger, ny ronono voanio ary ny sakay mafana.
Ny lovia amin'ny ankapobeny dia manana tora-kofehy tena mamy sy tsiro masiaka. Matetika izy io no aroso miaraka amin'ny vary etona.
Vegan Bicol Express
Ny Bicol Express dia lovia mamy, masiaka ary mahasoa miaraka amin'ny tofu, tsaramaso maitso ary voaniho ho akora fototra. Izy io dia karazana matsiro amin'ny foto-tsakafo Filipiana nentim-paharazana izay misy henan-kisoa ary tena tsara ho an'ny tsiron'ny vegan.
Matetika izy io no hanina ho sakafo fototra.
Pinakbet
Pinakbet dia lasopy legioma mahazatra amidy manerana an'i Filipina. Ny akora fototra ao anatiny dia ny baranjely, voatabia, tsaramaso tady, ary okra, izay samy nesorina tamin'ny makamba na saosy trondro.
Ny lovia dia manana dikan-teny maro manerana ny firenena ary misy amin'ny karazana proteinina (kisoa) sy tsy misy proteinina. Ataovy ny fomba fanamboarana izay mety aminao indrindra.
FAQs
Afaka mampiasa saosy oyster ve aho amin'ny adobong kangkong?
Eny, azonao atao! Ny saosy oyster dia mahasolo ny soja soja amin'ny ankamaroan'ny sakafo.
Na izany aza, amin'ny ankapobeny dia mamy sy matevina kokoa noho ny saosy soja izy io, ary tsy dia misy sira. Noho izany dia tokony asiana sira kely izy io mba hanalefahana ny tsirony mamy hafa.
Salama ve ny adobong kangkong?
Ny ravina kangkong dia loharanon'ny vitamin A tena tsara, manatsara ny fahitana ary manatsara ny hery fiarovana. Ambonin’izany, dia feno vy izy io, izay singa tena ilaina amin’ny ra. Ary rehefa mifangaro amin'ny hena dia lasa loharanon-proteinina tsara ihany koa.
Ny antioxidants hita ao anatiny koa dia manampy amin'ny fanatsarana ny hoditra sy ny fahasalaman'ny volo.
Afaka mihinana adobong kangkong ve ny olona manana kolesterola ambony?
Eny, vitany izany! Na izany aza, tsy tokony hampiditra kibon-kisoa amin'ny lovia izy ireo, satria matavy be izy io.
Ankoatra izany, ny adobong kangkong dia manana fiantraikany manohitra ny kolesterola izay mahasoa ny fahasalamanao.
Afaka mihinana adobong kangkong ve ny diabeta?
Eny! Kangkong dia anisan'ny sokajy epinara; amin'ny ankapobeny dia manana index glycemika ambany izy io.
Satria ny sakafo misy index glycemika ambany dia kely na tsy misy fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, ary ny adobong kangkong dia tsy misy siramamy ao anaty akorany, ny sakafo dia azo antoka tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta.
Andrahoy anio ity lovia legioma ity
Ny Adobo dia sakafo Filpino izay niteraka lovia vavy maromaro izay samy matsiro avokoa. Na izany aza, satria ireo rehetra ireo dia mampiasa hena amin'ny endriny sasany, ny adobong kangkong amin'ny ankapobeny dia safidy tsara kokoa raha mpihinana zava-maniry ianao na raha mila sakafo mampionona tsotra fotsiny ianao ary tsy mandany vola be!
Mifankahita amin'ny iray hafa. Dia mirary soa! ;)
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
