11 sauté pans tsara indrindra nodinihina + toro-hevitra momba ny fividianana
Ny chef lehibe dia mila fitaovana lehibe hiaraha-miasa. Ny vilany, lapoaly ary fitaovana ampiasain'izy ireo dia hanampy azy ireo hamokatra fomba fahandro matsiro izay mitondra ny sakafony ho amin'ny dingana manaraka.
Fomba mahazatra mahandro sakafo ny sauteing. Tafiditra amin'izany ny fampiasana menaka na tavy kely handrahoana sakafo ao anaty vilany marivo amin'ny afo kely.
Tsy mitovy amin'ny vilany fandrahoan-davenona anefa ny vilany sauté, ka mila mividy lapoely tsara indrindra ianao mba hahazoana vokatra tonga lafatra.
Ny fomba dia miteraka sakafo izay nendasina na nafanaina mba hanomezana endrika malefaka sy tsiro azo avy amin'ny vava.
Tsy mety diso ianao amin'ny lapoely toy ny ny T-Fal C51782 ProGrade Titanium Nonstick izay lapoely mahamay induction miaraka amin'ny coating tsy miraikitra. Izy io aza dia azo antoka amin'ny fanasana vilia ary mafana haingana mba hahafahanao manamboatra ny sakafo tianao rehetra. Tena mateza amin'ny vidiny ary manome toerana be dia be hanendasany ny ankamaroan'ny sakafonao.
Saingy misy safidy maro kokoa, mazava ho azy, ireo premium kokoa ary na dia ny teti-bola azo isafidianana aza.
Mba hanamasinana sakafo tonga lafatra dia mila mampiasa lapoaly manome vokatra farany azo trandrahana ianao.
Vakio hatrany raha te hahalala momba ireo lapoaly saosy mety indrindra amin'ny filanao, fa andao jerena haingana ireo tolotra ambony:
| Saosy tsara indrindra | Images |
|---|---|
| Sauté pan sy tsara indrindra ho an'ny induction: T-Fal C51782 ProGrade Titanium Nonstick | 
|
| Lapoaly saosy tsy miraikitra tsara indrindra: Calphalon Classic Hard-Anodized Nonstick | 
|
| Lafaoro tsara indrindra sy lehibe indrindra: Farberware 6-QT Saute | 
|
| Lapony kombo tsara indrindra: Pan radical mahery radika | 
|
| Stainless vy tsara indrindra: Cuisinart 733-30H Chef's Classical | 
|
| Lafaoro tsara indrindra sy tsara indrindra ho an'ny chef: All-Clad 4403 Stainless Steel Tri-Ply | 
|
| Sima vy tsara indrindra: Sakafo akoho Fryer | 
|
| Varahina Sauté Pan tsara indrindra: Kila Chef Tri-Ply Copper Bottom Saute Pan | 
|
| Ny tsara indrindra amin'ny hafanana avo sy ny tsara indrindra amin'ny lafaoro: MSMK 5 Quart Nonstick Sauté Pan misy sarony | 
|
| Vato tsara indrindra sy lapoely lalina indrindra: Karote 3 quart nonstick saute pan | 
|
| Fitaovana mahandro an-kalamanjana tsara indrindra miaraka amin'ny sauté pan: Kitapo fiadiana volamena | 
|
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
- 1 Torolàlana momba ny fividianana: inona no tokony hotadiaviko amin'ny sauté?
- 2 Lapoaly sauté tsara indrindra nodinihina
- 3
- 3.1 Lapony kombo tsara indrindra: RadUSA Hard-Anodized Radical Pan
- 3.2 Ny vy tsy misy pentina tsara indrindra: Cuisinart 733-30H Chef's Classic
- 3.3 Lapony tsara indrindra sy tsara indrindra ho an'ny chef: All-Clad 4403 Stainless Steel Tri-Ply
- 3.4 Sauté vy tsara indrindra: Cuisinart Chicken Fryer
- 3.5 Sauté varahina tsara indrindra: Kila Chef Tri-Ply Copper Bottom Sauté Pan misy sarony
- 3.6 Tsara indrindra amin'ny hafanana be sy tsara indrindra ho an'ny lafaoro: MSMK 5 Quart Nonstick Saute Pan misy sarony
- 3.7 Vato tsara indrindra sy sauté lalina indrindra: Carote 3 Quart Nonstick Saute Pan
- 3.8 Fitaovana mahandro an-kalamanjana tsara indrindra miaraka amin'ny sauté: Kit Gold Armour Mess
- 4 Matetika nanontany fanontaniana
- 5 Fitaovana amin'ny lapoaly sauté
- 6 Resipeo matsiro sahaza ny lapoaly
- 7 Famaranana
Torolàlana momba ny fividianana: inona no tokony hotadiaviko amin'ny sauté?
Rehefa miantsena vilany lapoaly ianao dia misy toetra mampiavaka anao izay tadiavinao. Ireto manaraka ireto.
Haben'ny lapoaly sauté
Ny lapoaly sauté dia vita amin'ny habe isan-karazany manomboka amin'ny 1 quart ka hatramin'ny 7 quart.
Amin'ny ankapobeny dia 8 - 12 santimetatra ny manodidina azy ireo.
Amin'ny ankapobeny dia te-hahita lapoaly izay mifanentana amin'ny sakafo betsaka ianao nefa tsy feno olona. Io dia hahafahanao manafana tsara ireo entana ao anaty lapoaly tanteraka.
Ity i Amy miresaka momba ny fahasamihafana misy eo amin'ny takelaka sy ny saosy:
Volavolan'ilay lapoaly sauté
Ny lapoaly sauté dia matetika no misy ny farany ambany. Io dia ahafahan'ny mpahandro manetsika ny lapoaly miverimberina eo ambonin'ilay burner rehefa mafana ny sakafo.
Ny sisin'ny lapoaly dia mahitsy sy ambany. Ny sisiny mahitsy dia mitazona ny ranom-boankazo tsy ho afa-mandositra ary ambany izy ireo hahafahan'ny fidirana amin'ny sakafo.
Mivezivezy amin'ny rivotra ihany koa ny lafiny ambany mba hitazomana ny sakafo tsy ho maheno ary hitazona ny lapoaly tsy ho mavesatra loatra.
Ianao koa dia te-hahazo antoka fa matevina ny fanambanin'ny lapoaly. Ny lapoaly manify dia tsy hampanafana sakafo ara-dalàna ary mety hikorontana aorian'ny fampiasana vitsivitsy.
Tanana ny lapoaly sauté
Rehefa misakafo ny sakafo dia ahodinkodinao be izany.
Na dia azonao atao aza ny mampiasa fitaovana enti-mihetsika ny sakafo, ny chef mahay no manodinkodina ny tantana vilany.
Noho izany, zava-dehibe ny fananana kofehy miaraka amina endrika tsara.
Ny tahony sasany dia noforonina ergonomika mba hanomezana fangejana ahazoana aina. Tokony ho mafy koa ny tahony ka tsy tokony hatahotra ianao sao ho faty io rehefa mahandro.
Ny tahony misy visy sy rivets mavesatra dia hanome ny faharetana indrindra.
Tokony ho lava ihany koa ny tahony. Ny tahony lava dia hanome anao fifehezana tsara kokoa ary hitazona ny tananao lavitra ny vilany mafana. Izy io koa dia manana fahatsapana mihaja rehefa mahandro.
Farany, ny tahony sasany dia manana toetra mahatanty hafanana. Na dia hanampy amin'ny fitazonana ny fangatsiahana ny tahony aza izany, aza manantena fa ho mangatsiatsiaka tanteraka aorian'ny fanesorana azy avy ao anaty lafaoro.
Torak'izany ihany koa, ny tahony mahatanty hafanana dia singa tsara hitadiavana ao anaty vilany.
Ny dikan-teny nohavaozina amin'ny ankamaroan'ny vilany dia tonga miaraka amin'ny tànana mangatsiaka saingy zavatra tokony hodinihina izany.
Misy sarony na tsy misy
Matetika ny sauté dia misy sarony. Izany dia ahafahan'ny vilany mitazona hafanana mandritra ny sakafo.
Ny sarom-bilany iray dia tokony hifanaraka tsara mba hanomezana ny farany fihazonana hafanana.
Ny sarom-baravarankely koa dia mety kokoa noho izy mamela ny chef hanara-maso ny sakafo rehefa manafana.
Ny fampiasana sarony dia manakana ny ranon-javatra tsy hivoaka.
Fitaovana ny lapoaly sy ny tahony
Ny sauté pan dia misy fitaovana isan-karazany ary ny chef mahay dia hifidy ny fitaovan'ny lapoely arakaraky ny sakafo karakarainy.
Ity misy fehezan-teny fohy momba izay misy.
- Copper: Ny varahina no fitaovana tsara indrindra ho an'ny conductivity hafanana. Midika izany fa ny vilany varahina dia hahamay haingana ny sakafo ary mahandro azy mitovy. Lafo anefa ny vilany varahina ary sarotra diovina.
- Aluminum Anodized: Ny aliminioma anodisedra dia mitarika hafanana tsara koa. Tsy dia lafo noho ny varahina izy io ary mora kokoa ny manadio.
- Cast Iron: Ny vy dia fitaovana maharitra fa tsy mahay mitondra hafanana. Na izany aza, mitana hafanana tsara izy io izay somary mahafeno ny tsy fahampian'ny conductivity.
- Inôksa: Stainless vy dia fantatra amin'ny fitazonana hafanana tsara ary tena mateza tokoa.
Lapony tsy miraikitra
Maro ny lovia fandrahoan-tsakafo tsy miraikitra ary tian'ny olona satria mora ampiasaina sy mora diovina.
Na izany aza, ny fananana nonstick dia mametra ny isan'ny zavatra azonao atao miaraka amin'izy ireo. Ohatra, ny ankamaroan'ny lapoaly nonstick dia tsy afaka miditra ao anaty lafaoro.
Miova ny teknôlôjia ary ankehitriny dia misy vilany tsy miraikitra efa vonona amin'ny lafaoro.
Na izany aza, hevitra tsara ny hahazoana antoka fa tsy voaaro amin'ny lafaoro ny lapoaly nonstick alohan'ny hividiananao.
fandaniana
Ny olona rehetra tia manangona vola, fa ilaina koa ny mahazo sanda tsara.
Ny zavatra, raha manandrana mividy fitaovana tsy fahita firy ianao, dia azo inoana fa vokatra farany azonao avy eo no hiafaranao.
Noho izany, mety te hampiasa vola kely kokoa ianao amin'ny lapoaly sauté.
Ny tsara indrindra dia ho somary lafo foana satria mampiasa fitaovana tsara kokoa izy ireo hanaovana izany. Ary koa, ny fitaovana dia hafanana haingana sy mitovy ary mahandro tsara kokoa fotsiny.
Brand name
Ny ankamaroan'ny olona dia hitady marika amin'ny vokatra novidiany.
Tsy hevitra ratsy io. Ny anaran'ny marika dia mazàna manana laza tsara ary matetika ireo orinasa dia manome serivisy ho an'ny mpanjifa tsara sy antoka azo antoka.
Na izany aza, ny fomba tsara indrindra hilazana raha mividy vokatra sahaza anao ianao dia ny miditra ao amin'ny magazay ary manangona azy.
Jereo ny zavatra tsapanao eo am-pelatananao hamaritana raha ny lapoaly no tokony hovidinao.
Nandinika aho ny tsara indrindra sy miavaka indrindra frantsay fandrahoan-tsakafo varahina marika eto
Lapoaly sauté tsara indrindra nodinihina
Fantatrao izao izay hotadiavina amin'ny lapoaly, ireto misy vilany vitsivitsy izay azo zahana.
Ny tsara indrindra amin'ny ankapobeny & tsara indrindra ho an'ny induction: T-Fal C51782 ProGrade
- Habe: 5-quart / 12"
- Fitaovana: ambany vy stainless & anatiny mafy titanium nonstick
- Mitantana fitaovana: Stainless vy
- Sarony: vera misy rivotra
- Induction: eny
- Fanasan-damba azo antoka: eny
- Hafanana mahandro mahandro: 500 F
- Famantarana hafanana thermo-spot
Raha mitady sauté sauté faratampony ianao, dia ny andiany T-Fal C no safidy tsara indrindra. Io no karazana lapoely azonao ampiasaina handrahoana ny tratran'ny akoho, hanaovana parm akoho, hanendasany steak, tsaramaso tsaramaso ary hanaovana sakafo antoandro na sakafo hariva.
Ny vilany dia afaka mitantana ireo akora rehetra azonao eritreretina ary azo antoka amin'ny fandrahoan-tsakafo avo lenta ao anaty lafaoro hatramin'ny 500 F.
Na dia mety amin'ny tetibola aza ny lapoaly, dia tsy azo ampitahaina amin'ireo vilany mipetaka mora vidy hitanao amidy.
Iray amin'ireo vilany sauté ambony indrindra ao amin'ny Amazon izy io noho ny antony marim-pototra – ny coating tsy miraikitra avo lenta dia tsy mamela sakafo hiraikitra.
Ity coating matevina anatiny ity dia vita tsara ary tsy manomboka mipoitra na miposaka aorian'ny fampiasana vitsivitsy toy ny ataon'ny maro.
Ary koa, ny coating dia tsy misy poizina, tsy misy akora simika mahery vaika, ary mety tsara ho an'ny sakafo azo antoka ho an'ny fianakaviana iray manontolo.
Ny famantarana ny hafanana thermo-spot dia mampandre anao rehefa afaka manomboka mahandro ianao ary mahatonga ny fizotran'ny fandrahoan-tsakafo ho mora kokoa sy mora kokoa.
Talohan'ny nanandramako azy dia tsy haiko hoe mety ho mora ampiasaina ilay indicator thermo-spot ary zatra nampidiriko haingana loatra ny menaka ka nampidiriko haingana loatra ny akora ary ho lasa mushy loatra izy ireo na ela vao mahandro. amin'ny alalan'ny.
Saingy, miaraka amin'ity endri-javatra mora ampiasaina ity, azonao antoka fa efa mafana tsara ny vilany.
Ny vilany dia manana habe lehibe 5-quart izay malalaka tsara handrahoana hena lehibe kokoa na handrahoana saosy paty ho an'ny fanomanana sakafo.
Izy io dia miaraka amin'ny sarony fitaratra mba hahafahanao manara-maso ny zava-mitranga ao anaty vilany fa manakana ny rano tsy hivoaka.
Ny fatiantoka amin'ity vilany ity dia ny fomba nandrafetana azy – ny ambany dia ambony eo afovoany izay mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fihetsehan'ny menakao ao anaty vilany.
Ny mpampiasa sasany dia milaza fa ny menaka dia mitsambikina mankany amin'ny sisiny izay handendahany ny sakafo fa ny afovoan'ny vilany dia "manatsatso" ny sakafo.
Ny zavatra iray tokony hotadidina anefa dia ny sauté dia tsy lapoely ka tsy tokony hampiasaina toy izany koa. Raha ny hanendasany ny hena sy ny anana dia masaka mitovy ary tsy mandoro ny sakafo.
Zahao eto ny vidiny sy ny vidiny
Sauté tsy miraikitra tsara indrindra: Calphalon Classic Hard-Anodized Nonstick
- Habe: 5-quart / 12"
- Fitaovana: aluminium anodized mafy & anatiny tsy miraikitra
- Mitantana fitaovana: Stainless vy
- Sarom-bilany: vera mirefarefa
- Induction: tsia
- Fanasan-damba azo antoka: tsia
- Hafanana mahandro mahandro: 450 F
Ny sakafo mipetaka dia nofy ratsy ho an'ny mpahandro rehetra – mila vilany tsy miraikitra tsara ianao, indrindra rehefa mandrehitra hena sy manao saosy sarotra.
Ary koa, raha mitady hanina sakafo be rano ianao nefa mankahala rehefa mangotraka ny ranon-javatra, dia mpamonjy aina ny sauté Calphalon. Izy io dia manana lafiny mitsangana avo izay miantoka ny fijanonan'ny sakafo sy ny rano ao anaty vilany.
Ny toerana mahandro sakafo azy koa dia ahafahanao mahandro sakafo be dia be indray mandeha ary ny sisiny ambony dia manamaivana ny fiparitahan'ny menaka rehefa tsy mampiasa ny sarony ianao.
Raha mpidoroka lasagna ianao, dia misy karazan-tsakafo matsiro be dia be azo andramana miaraka amin'ny lasagna anao. Ary ity lovia ity no tsara indrindra hahazoana antoka fa mivoaka tsara ny sakafonao satria tsy miraikitra ny paty.
Ity sauté pan ity dia manana ny toetra rehetra mahatonga ny fitaovana mahandro haharitra, azo antoka ary azo ampifanarahana.
Voalohany, ny atitany aluminium mafy anodized ao anaty vilany dia manome hafanana mirindra sy tsy miovaova, miantoka fa masaka tanteraka ny sakafonao.
Ankoatr'izay, ny coating nonstick 2 sosona dia mitazona ny sakafo tsy hiraikitra amin'ny vilany, ka mahafinaritra ny fanadiovana. Fantatsika rehetra fa mahasosotra ny fikosoham-bary miraikitra amin'ny sakafo.
Ny hany tokony ho marihina anefa dia ny sakafo dia miraikitra amin'ny sisiny ambony indraindray, raha manao lasagna lehibe ianao, ohatra. Saingy amin'ny ankapobeny, ity lovia ity dia tsara ho an'ny ankamaroan'ny lovia rehefa lehibe amin'ny coating tsy miraikitra ianao.
Ny Calphalon koa dia manana tampony vita amin'ny vera mirefarefa sy tantana lehibe ho mora ampiasaina sy azo fehezina. Tena faly ny mpanjifa amin'ny sarom-bilany maivana maivana sy ny tahony.
Na dia mifanaraka amin'ny ankamaroan'ny fatana fandrahoan-tsakafo aza ny lapoely, dia tsy azo antoka ny fampidiran-dresaka ary afaka mikisaka sy mihodinkodina eo amin'ny fatana elektrika fitaratra.
Mahatohitra hafanana ilay tahony vy tsy misy pentina lava ka azonao atao ny manodina azy rehefa mahandro sakafo nefa tsy mandoro ny rantsantanana.
Maro ny olona tsy mijery ny maha zava-dehibe ny tahony ny vilany rehefa miantsena, fa mety ho tena nofy ratsy raha ny tahony dia malefaka sy mafana amin'ny fotoana iray ihany.
Ny vilany sasany dia azo ampiasaina hatramin'ny 500 F fa ity iray ity dia mety amin'ny mari-pana amin'ny lafaoro 450 F. Tsy olana goavana izany satria ny ankamaroan'ny fomba fanamboarana dia tsy mitaky hafanana mahamay toy izany.
T-Fal vs Calphalon
Ny antony mahatonga ny T-Fal haka ny laharana voalohany manoloana an'i Calphalon dia ny maha-zava-dehibe azy. Samy mitovitovy amin'ny vidiny mitovitovy avokoa ireo vilany sauté ireo, saingy manana endri-javatra hafa izy ireo.
Ny T-Fal voalohany dia azo antoka ho an'ny fandrahoan-tsakafo induction ary mety amin'ny fanasana vilia, fa ny Calphalon kosa tsy. Ireo endri-javatra roa ireo dia fandravana fifanarahana ho an'ny olona sasany izay mijery ny vilany Calphalon.
Fa koa, ny T-Fal dia manana coating tsy mitongilana lehibe koa ary azo ampiasaina handrahoana amin'ny mari-pana ambony kokoa hatramin'ny 500 F fa ny Calphalon dia tsy mahavita afa-tsy 450 F.
Farany, ny T-fal dia manana endri-javatra tena tsara antsoina hoe thermo-indicator izay ilay toerana miloko mena izay mamiratra mba hampahafantaranao fa mafana ihany ny vilany vao manomboka mahandro.
Ity endri-javatra ity dia tadiavin'ny mpahandro an-trano maro. Tena ilaina ihany koa ho an'ireo vao manomboka izay sahirana amin'ny fahafantarana rehefa mafana ny vilany.
Ankehitriny, miaraka amin'ireo tombontsoa rehetra avy amin'ny T-Fal ireo, ny olona sasany dia mbola tia ny Calphalon ary midina amin'ny fananganana. Ny fitaovana fanendasana an'ny T-Fal dia tsy mafy orina ary mora kokoa.
Ankoatra izany, misy mpanjifa mitaraina momba ny fikorontanan'ny hafanana.
Raha toa ianao ka manana kalitao avo lenta kokoa noho ny sasany amin'ireo endri-javatra fototra hafa, dia haharitra ela kokoa ny vilany sauté toa ny Calphalon.
Lafaoro tsara indrindra sy lehibe indrindra: Farberware 6-QT Saute
- Habe: 6-quart
- Fitaovana: aluminium anodized mafy & anatiny tsy miraikitra
- Fitaovana fikirakirana: plastika
- Sarony: vera tsy mety vaky
- Induction: tsia
- Fanasan-damba azo antoka: eny
- Hafanana mahandro mahandro: 350 F
Moa ve ianao manana teti-bola nefa mbola maniry ny sauté tsara indrindra? Farberware dia marika midadasika be, ary ity sauté 6-quart jumbo ity dia fividianana sarobidy.
Raha manana fianakaviana be dia be ianao na tia mahandro sakafo, dia azonao atao ity vilany lehibe ity hanaovana sakafo be dia be. Fa ny tombony dia tsy vilany lehibe na mavesatra sauté izy io, ary amin'ny 2.2 kilao monja dia ho gaga ianao fa maivana izy io.
Ny vilany dia manana loko ivelany manara-penitra sy miloko izay afaka mifanandrify amin'ny lokon'ireo andiana Le Creuset malaza.
Maivana tokoa ity sauté pan ity ary mora entina. Misy tantana mpanampy miampy tantana plastika lava. Raha jerena ny maha-mora ny vilany, dia vita tsara izy io - manana tantana misy rivet roa izay mahatonga azy ho mafy orina.
Ny plastika dia tsy fitaovana tsara ho an'ny sauté panhandle, fa mahatonga ny vilany ho maivana, ary mbola afaka miditra ao anaty lafaoro.
Raha te hanao casseroles ianao, dia tena tsara ity vilany ity satria lalina loatra ka tsy misy fiparitahana be loatra sy menaka, fa azonao atao koa ny mameno ny casserole ao anaty lafaoro.
Na dia mifanaraka amin'ny lafaoro aza ny lafaoro dia tsy mahatanty ny mari-pana ambany kokoa hatramin'ny 350 F noho ny tahony plastika.
Raha manomboka miempo ity akora ity dia mety hain'ny afo izany, nefa maimbo koa ny tranonao ary mety hanimba ny lafaoro.
Ny fototra aluminium dia fitaovana tena tsara ary tsy mamela toerana mafana hiforona satria mafana tsara.
Afaka mahandro saika na inona na inona ao anatin'ity vilany ity ianao satria misy fonony anatiny tsy misy poizina.
Ny olana amin'ity coating ity dia ny kalitaony tsy dia tsara toy ny Calphalon na Tefal, ka mora mikisaka. Ny mpanjifa sasany dia milaza fa na dia mampiasa fitaovana plastika aza ianao araka ny torolalana, dia hisy fingotra kely.
Toa ny olana lehibe indrindra dia ny fandrakofana – raha tsy mampaninona anao ny endrika ratsy amin'ny scratches, dia tsy tena manala ny fampiasana ny vilany izany.
Tena mora anefa ny fanadiovana satria sasana tsara amin'ny tanana na amin'ny fanasana vilia ity vilany ity.
Raha ny momba ny compatibility amin'ny cooktop dia tsy mandeha amin'ny hob induction izy io, indrisy, fa mety daholo ny cooktops hafa.
Lapony kombo tsara indrindra: RadUSA Hard-Anodized Radical Pan
- Habe: 8 ”
- Fitaovana: aluminium anodized mafy & anatiny tsy miraikitra
- Mitantana fitaovana: Stainless vy
- Sarony: tsia
- Induction: eny
- Fanasan-damba azo antoka: eny
- Hafanana mahandro mahandro: 500 F
Ahoana raha azonao atao ny manambatra ny halalin'ny sauté miaraka amin'ny fahaiza-manao samihafa sy ny fahaiza-manendaka amin'ny vilany mahazatra? Ny vilany RadUSA dia sauté sy endasina mitambatra ao anaty vilany iray miendrika hafahafa.
Ny endriny dia tena miavaka: ny ilany iray dia manana lafiny avo, na "molotra" fa ny iray kosa fohy, toy ny vilany mahazatra.
Izany dia ahafahana mamadika sakafo mora kokoa ka rehefa manasa sakafo toy ny anana manendy ianao dia azonao atao ny manodina azy ao anaty saosy matsiro tsy misy menaka tsy ilaina sy ranon-javatra miparitaka.
Amin'ny lafiny teknika, ity lovia ity dia ampiasaina ho toy ny vilany, sauté, ary endasina ao anaty iray ary afaka manolo ny vokatra mahandro.
Ny endrika radical azy dia misy molotra midadasika izay mahatonga ny famadihana sakafo ho mora ary manana endrika telo sosona, tsy misy tapa-kazo, mateza.
Raha ampitahaina amin'ny an'ny Tefal sy ny vilany tsy miraikitra hafa dia tsara ihany koa ny coating tsy miraikitra!
Na izany aza, ny mpanjifa sasany dia milaza fa mora kokoa noho ny vokatra Calphalon na Cuisinart ny vilany, ary raha heverina fa lafo kokoa izany, dia ilaina ny mieritreritra ny hahasoa azy ao an-dakozia.
Mety amin'ny gazy, elektrika ary lafaoro fampidirana. Izy io dia manana ivelany ivelany aluminium ary misy alim-bary anodized izay mahatonga ny fizarana hafanana tsara indrindra.
Azonao atao mihitsy aza ny mampiasa ny sauté ao anaty lafaoro amin'ny mari-pana hatramin'ny 500 F. zatra mahandro tsy misy sarony fotsiny.
Ny lafy ratsiny dia ny tsy fisian'ny sarom-bilany – ny bikan'ny lapoely tsy manam-paharoa dia mahatonga azy ho tsy afaka mampiasa sarom-bilany ary olana izany raha mikasa ny hanao saosy be dia be ianao – afaka miboiboika amin'ny ilany iray izy ireo na mihalevona sy mihamatevina be.
Ny mampiavaka an'ity vilany ity amin'ny hafa dia ny famolavolana, indrindra ny tantana ergonomic. Izy io dia manana tantana vy vita amin'ny vy vita amin'ny riveted izay mateza sy mahazo aina.
Fa ny bika dia miondrika mba ahafahan'ny ankavia sy ny havanana samy mampiasa ny vilany mitovy.
Ary koa, ny tahony vy tsy misy hatak'andro dia manana endrika fisarahana fork izay manala ny hafanana rehetra avy amin'ny tahony miverina mankany amin'ny vilany. Noho izany, mijanona mangatsiaka ny tahony mandritra ny fihazonana azy, izay mahatonga ny fandrahoan-tsakafo ho azo antoka kokoa sy mahafa-po kokoa.
Ny tombony iray hafa dia ny lafaoro sy ny fanasan-dovia ity lafaoro ity. Noho izany, mora kokoa ny fanadiovana, ary tsy hosokajinao ny fonon'ny vilany rehefa mikosoka.
Zahao eto ity lapoaly manavao ity
Farberware budget sauté pan vs RadUSA combo pan
Raha tsy resy lahatra ianao fa mila sauté misaraka dia manana ireto safidy roa ireto ianao. Ny voalohany, dia ny saosy Farberware mora vidy. Ampy ho an'ny fandrahoan-tsakafo tsindraindray ary tonga lafatra raha tsy tia mahandro be loatra ianao.
Amin'ny lafiny iray, misy ny combo endasina sy sauté avy amin'ny RadUSA. Mahavariana kokoa satria azonao ampiasaina hanendasany ny sakafo tianao indrindra na hanaovana saosy paty raha tianao.
Na dia lafo kokoa aza ny lovia RadUSA, dia mety tsara ho an'ny mpahandro an-trano vao manomboka izany satria mora ny mamadika ny sakafo. Mahavariana kokoa koa izy io ary azonao atao ny manao sakafo maraina, antoandro, na sakafo hariva amin'ity vilany ity.
Ny Farberware dia sauté pan lehibe misy endrika tsara tarehy, saingy ny atiny tsy mipetaka dia tena mora voan'ny scratches raha oharina amin'ny pan Rad.
Ny fahasamihafana lehibe eto dia ny sarony - tsy afaka mampiasa sarony miaraka amin'ny kombo ianao ary olana ho an'ny olona izay maniry sauté marina hanaovana saosy. Ny vilany Farberware dia manana sarony fitaratra mahazatra mba hisorohana ny etona.
Izany rehetra izany dia miankina amin'ny fomba fampiasanao ny vilany. Raha tianao ny "tena" sauté pan dia fidio ny endrika Farberware.
Ny vy tsy misy pentina tsara indrindra: Cuisinart 733-30H Chef's Classic
- Habe: 5.5-quart
- Material: stainless steel
- Mitantana fitaovana: Stainless vy
- Sarony: vy tsy misy pentina
- Induction: eny
- Fanasan-damba azo antoka: eny
- Hafanana mahandro mahandro: 450 F
Tsy mety diso ianao amin'ny sauté vy vy mahazatra mahazatra. Ny pan Cuisinart dia tena mitovy amin'ny marika avo lenta toa ny All-Clad afa-tsy ny tetibola mora kokoa sy azo idirana.
Izy io koa dia mifanaraka amin'ny cooktops rehetra, anisan'izany ny induction.
Noho izany, raha tianao ny tombony amin'ny fitaovana fandrahoan-tsakafo tsy misy vy tsy misy vidiny lafo, ity vokatra ity dia safidy tsara.
Ny vy tsy misy hatak'andro dia iray amin'ireo fitaovana maharitra ho anao ao an-dakoziao mandrakizay.
Malalaka ny fototra ny sauté, noho izany dia tsy feno olona ny sakafonao rehefa mahandro ary izany dia miantoka ny sakafo masaka mitovy isaky ny mandeha.
Raha resaka fandrahoan-tsakafo aza dia sarotra ny mamely ity vilany ity. Malaza amin'ny fihazonana hafanana sy fanaparitahana mahatalanjona izy io.
Manaitra ny mpanjifa ny maha-mora ny fandrahoan-tsakafo toy ny taolan-tehezana fohy hen'omby na sauté anana ao anatin'ny fotoana fohy.
Eo am-pikarakarana anao dia mangatsiaka ny tànana mpanampy vy, izay ahafahanao mihazona mafy ny fandrarahana. Ity vilany ity koa dia manana tantana vy tsy misy pentina lava, ary mijanona ho mangatsiatsiaka mandritra ny fandrahoana - tena mitovy amin'ny vilany lafo vidy.
Misy ihany koa ny sarony tsy misy pentina mifanandrify izay mitazona ny hafanana sy ny hanitra ao anaty vilany misy azy, mba tsy hisian'ny etona tsy ilaina.
Ny iray amin'ireo olana lehibe amin'ny sauté pan dia ny hoe rehefa mandeha ny fotoana, ny afovoany dia mirona mankany ambony. Ity lovia manokana ity dia mijanona ela kokoa noho ny lovia aluminium, saingy mety hikorontana kely ihany koa izy rehefa ampiasaina ela.
Na dia tsy misy coating tsy miraikitra aza, ity lovia ity dia tsy mahatonga ny sakafonao hiraikitra mihitsy – mahagaga fa tsy miraikitra izany raha mbola mampiasa azy araka ny tokony ho izy ianao ary manaraka ny torolalana momba ny fikarakarana.
Na dia azo antoka amin'ny fanasan-damba ara-teknika aza izy io, ny vy tsy misy tànana manasa tanana dia safidy tsara kokoa satria mitazona ny vilany ho madio mandritra ny fotoana maharitra.
- Habe: 3-quart
- Material: aluminium core & Stainless-vy ivelany
- Mitantana fitaovana: Stainless vy
- Sarony: vy tsy misy pentina
- Induction: eny
- Fanasan-damba azo antoka: eny
- Hafanana mahandro mahandro: 600 F
Efa nijery fandaharana nahandro Eoropeana ve ianao? Mety efa nahita chefs nandrahoina tao anaty vilany vy tsy misy vy vita amin'ny volafotsy tsara tarehy ianao.
Raha mitady fitaovana fandrahoan-tsakafo avo lenta amin'ny vidiny mirary ianao, ity vilany sauté vy tsy misy vy ity dia vidy tsara.
Ny fitaovana fandrahoan-tsakafo All-Clad dia iray amin'ireo marika premium tsara indrindra ary manamboatra vilany sy vilany avo lenta izy ireo.
Na ny chef malaza any Chicago Paul Kahan aza dia manoro an'ity vilany ity satria manana faharetana maharitra izy ary mafana tsara.
Tsy mahagaga raha maro amin'ireo mpahandro an-trano sy mpahandro matihanina no manoro ny vilany tsy misy vy vita amin'ny vy ho an'ny karazan-tsakafo rehetra, anisan'izany ny fandrahoan-tsakafo amin'ny hafanana ambony amin'ny fatana na ao anaty lafaoro.
Ity sauté pan ity dia manana fahafahana mahandro 3 litatra, izay kely kokoa noho ny sasany amin'ny lisitra fa tonga lafatra amin'ny fanaovana sakafo ampy ho an'ny olona 2-3.
Izy io dia habe lehibe ho an'ny fandoroana steak roa indray mandeha mba hatolotra ao amin'ny trano fisakafoanana na trano.
Ny vilany All-Clad dia vita amin'ny vy 3-ply mifamatotra amin'ny fototra aluminium. Haingana be izy io afaka iray minitra eo ho eo. Tombony lehibe izany rehefa tsy te handany fotoana be loatra amin'ny sakafo ianao.
Ity vilany ity dia fantatra amin'ny maha-manafana azy, ka tsy ho may ny ampahany amin'ny sakafo. Tena tsara amin'ny fanaovana recette toy ny chicken cacciatore, izay manambatra ny hena be ranony miaraka amin'ny saosy voatabia sy anana voatoto – tsy hiraikitra ny sakafo.
Ny tsiambaratelo dia ny famelana ny vilany ho mafana araka ny tokony ho izy ary manampy ny fanaovana ny sauté ho toy ny vilany tsy miraikitra na dia tsy misy coating toy izany aza.
Ny vilany dia manana lafiny mitsangana avo, ary io endri-javatra io dia mahatonga azy io ho tsara indrindra amin'ny fandoroana steak sy taolan-tehezana ao anaty menaka mafana na saosy mangotraka.
Koa satria miaraka amin'ny sarony tsy misy vy izy io, dia tsy etona ny ranon-javatra, ary azonao ampiasaina ny lafaoro ao anaty lafaoro ho an'ny hafanana mafana hatramin'ny 600 degre F.
Ny tsy fahampiana iray dia ny lanja: mavesatra loatra ity vilany ity, ary tsy dia mahazo aina loatra ny fitazonana azy, ka mila mitadidy izany ianao. Efa zatra miasa amin'ny kojakoja mavesatra kokoa ny chef ka mety ho safidy tsara kokoa ho azy ireo izany noho ny mpahandro vao manomboka.
Soa ihany fa ity vilany ity dia mifanentana amin'ny fandrahoan-tsakafo rehetra, eny fa na dia ny induction versaire aza ka tena azo ampiasaina.
Na dia atao dokam-barotra aza izy io ho sariaka amin'ny fanasana vilia, ny ankamaroan'ny olona dia manoro hevitra ny hanasa tanana mba haharitra mandritra ny androm-piainany ny vilany.
Cuisinart vs All-Clad stainless-vy vilany
Ny ankamaroan'ny olona, na ny mpahandro an-trano aza dia mahafantatra fa ny All-Clad dia iray amin'ireo marika fandrahoan-tsakafo lehibe izay tsy azonao atao ny diso. Fa raha mitady dupes ianao, dia safidy tsara ny kitapom-batsy tsy misy vy amin'ny Cuisinart.
Ny tombony amin'ny fananana ny All-Clad pan dia azo ampiasaina ao amin'ny lafaoro amin'ny mari-pana ambony indrindra amin'ny 600 F ho an'ny henan-kena. Tsy mivadika izy io, na very endrika, na miloko.
Tsy mahatohitra hafanana ny sauté pan an'i Cuisinart ary mety ho hita fa misy harafesina sy simba haingana kokoa. Na dia vita amin'ny vy tsy misy pentina aza ny vilany roa, azonao atao ny milaza fa ny All-Clad dia somary ambony kokoa.
Raha tianao ny lapoely ho an'ny fianakaviana, ny Cuisinart dia lehibe kokoa noho ny 3-quart All-Clad pan izay tsara kokoa amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fandrahoan-tsakafo manokana fa tsy ny fanaovana lovia feno sy ny fomba fanamboarana manomboka amin'ny voalohany.
Izany no antony anolorako ny vilany All-Clad ho an'ny chef na matihanina izay te-hanao sy handrahoina koa ireo karazana saosy sarotra.
Olona maro no midera ny maha-zava-dehibe ny fitaovana fandrahoan-tsakafo All-Clad amin'ny resaka fizarana hafanana. Ny Cuisinart dia fantatra fa manana toerana mangatsiaka indraindray etsy sy eroa.
Amin'ny ankapobeny, raha mitady faharetana maharitra ianao sy sauté pan izay haharitra mandritra ny androm-piainany, ny All-Clad dia mendrika ny fampiasam-bola satria vita amin'ny fitaovana mifatotra tsara.
Raha mila vilany vy tsy misy vy tsara ho an'ny sakafo andavanandro anefa ianao, dia hahazo traikefa mahandro mitovy amin'izany avy amin'ny Cuisinart.
Sauté vy tsara indrindra: Cuisinart Chicken Fryer
- Habe: 12 santimetatra
- Fitaovana: vy vita amin'ny vy sy porcelain coating
- Fitaovana mitantana: vy sy porcelain
- Sarony: vy sy porcelain
- Induction: tsia
- Fanasan-damba azo antoka: eny
- Hafanana mahandro mahandro: 500 F
Aza avela hamitaka anao ny anarana – ity no vilany vy vita amin'ny vy tsara indrindra, fa tsy mpanendaka akoho fotsiny.
Ny fitehirizana hafanana sy ny fanaparitahana hafanana amin'ny vy dia tsy azo ampitahaina amin'ny fitaovana sauté hafa.
Noho izany, raha mitady fampisehoana mahatalanjona sy faharetana mandritra ny androm-piainany ianao, ny vilany vy Cuisinart no safidy tsara indrindra raha tsy te handany dolara an-jatony amin'ny Le Creuset ianao.
Ity sauté pan ity dia dupe tsara miaraka amin'ny safidy mitovitovy amin'ny loko sy endrika marevaka, toy ny fitaovana fandrahoan-tsakafo lafo kokoa.
Ny vilany iray manontolo dia vita amin'ny vy vy ho an'ny fizarana hafanana mahagaga. Ny tahony sy ny sarony dia vita amin'ny fitaovana mitovy ihany koa ka ny vilany dia azo ampiasaina ao amin'ny lafaoro amin'ny hafanana avo hatramin'ny 500 degre F.
Misy ny porcelain enamel coating izay mampitombo ny faharetan'ny vilany, nefa koa manakana ny tsirony na ny fofona tsy tiana hiditra ao anaty vilany rehefa mahandro.
Ity lovia vita amin'ny vy vita amin'ny vy ity dia manome fitehirizana hafanana sy fitsinjarana hafanana tsara ary antsoina hoe fryer akoho tsara indrindra satria mahandro akoho be ranony sy mando nefa tsy may.
Fa izy io koa no sauté tsara indrindra ho an'ny akoho sy legioma marefo toy ny zucchini sy ny holatra.
Ny vilany dia zavatra maro ary mety amin'ny fomba fahandro isan-karazany. Izy io dia azo antoka amin'ny fatana, lafaoro, broiler ary fanasana vilia. Ny mari-pana ambony indrindra amin'ny lafaoro soso-kevitra dia 500 F.
Ity lovia ity dia misy sarony sy tantana mpanampy faharoa manamora ny fivezivezena amin'ny tanana roa.
Misy toe-javatra izay ny enamel coating chips, ary izany dia mety ho olana. Na izany aza, raha ampitahaina amin'ny vilany sauté vy mitovy amin'ny Lodge, ny enamel dia toa mitazona tsara kokoa.
Ny olana iray hafa dia ny tsy maintsy amboarinao ny vilany raha tianao ho lasa nonstick. Raha tsy voatsabo tsara ilay izy, dia mora vaky ny enamel.
Saingy, amin'ny ankapobeny, ity no karazana lapoaly vita amin'ny vy mavesatra azonao ampiasaina amin'ny sakafo ilainao isan'andro.
Tsy vilany faran'izay marefo izy io ary mora kokoa noho ny Le Creuset. Noho izany, raha tsy mpahandro matihanina ianao, dia azonao atao ny mahandro sakafo rehetra tianao amin'ny Cuisinart fa tsy mampiasa vola amin'ny Le Creuset.
Sauté varahina tsara indrindra: Kila Chef Tri-Ply Copper Bottom Sauté Pan misy sarony
- Habe: 11 santimetatra
- Fitaovana: varahina ambany, aluminium fototra, ary Stainless-vy anatiny
- Mitantana fitaovana: Stainless vy
- Sarony: vy tsy misy pentina
- Induction: tsia
- Fanasan-damba azo antoka: tsia
- Hafanana mahandro mahandro: 500 F
Tahaka ny vy vita amin'ny vy, angamba efa henonao olona mirediredy momba ny fandrahoan-tsakafo varahina izay malaza indrindra any Frantsa.
Namboarin'i Kila Chef indray ny vilany varahina izay manana hateviny 3.5 mm ankehitriny miaraka amin'ny atiny aluminium sy ivelany varahina. Ny sosona varahina matevina kokoa dia manatsara ny fitarihana ary mahatonga ny sakafo ho masaka haingana.
Ny iray amin'ireo tombony lehibe indrindra amin'ny fampiasana vilany varahina dia ny hafanana haingana eo amin'ny fatana fa mangatsiaka toy izany koa, mba tsy handoro ny sakafo na ny tananao.
Raha mbola tsy manana a lapoely varahina raha mahandro sakafo maraina dia mila maka iray ianao fa ny sauté pan dia mora ampiasaina satria mamela anao hanao ny sakafo sauté tsara indrindra.
Ity sauté pan ity dia tsara indrindra ampiasaina amin'ny fanonganana ny karazana hena sy trondro rehetra, fa tena tsara amin'ny fanetezana ny karazana anana rehetra. Alao sary an-tsaina fotsiny ny tsiron'ny tsaramasonao voatoto ao anaty dibera.
Ny mampiavaka an'ity lapoely ity dia ny fandraisany ny fiovaovan'ny mari-pana ary mbola mahandro mitovy amin'ny hafanana rehetra.
Ny lapony Kila Chef dia manana sisiny mahitsy 3” ka mety tsara raha te hahandro karaoty sy saosy ary grefy ianao satria tsy mikoriana sy miparitaka eny rehetra eny ny ranon-javatra.
Ny tahony sy ny sarony tsy misy vy dia matanjaka ary azo antoka amin'ny lafaoro hatramin'ny 500 F, noho izany dia tena azo ampiasaina ny vilany. Tena faly ny olona fa mafy orina ny tahony ary tsy mihozongozona mihitsy.
Ny varahina dia mamorona patina voajanahary rehefa mandeha ny fotoana satria fitaovana mihetsika izy io. Aza taitra raha toa “voaloto” sy “efa antitra” ny vilany misy anao satria izany no fanao amin'ny fandrahoan-tsakafo varahina.
Fantatro fa misy aminareo miahiahy momba ny fanariana poizina ao anaty sakafo ny varahina fa ity vilany ity dia tsy misy afa-tsy varahina ivelany sy ambany, ka tsy mikasika ny sakafo mihitsy ny varahina.
Raha ampitahaina amin'ny vilany sauté aluminium sasany, ity iray ity, toy ny vilany vy dia mavesatra. Satria tsy misy tànana mpanampy, ny fandrarahana ny saosy dia mitaky fifantohana sy fampiakarana.
Ny tahony mpanampy dia tokony ho fanampim-panampiana amin'ny ho avy hanatsarana ny endriky ny vilany. Somary saro-pady ny lapoely ka mila mitandrina rehefa manondraka.
Mila fanasan-tanana sy fikarakarana tsy tapaka miaraka amin'ny poloney koveta vita amin'ny varahina manokana ity vilany ity fa rehefa tsara sy madio dia toa kanto ao an-dakoziao.
Cuisinart vy vs copper sauté pan
Mitaky elaela kokoa ny famafazana ny vy raha oharina amin'ny varahina izay mihamafana saika avy hatrany. Izy io koa dia tsy mahazaka hafanana toy ny varahina fa mitazona ny hafanana lava kokoa.
Ny varahina dia maivana kokoa ary tsy dia matevina loatra fa tsy azo ampiasaina toy ny vy.
Fa fantatra amin'ny hafanana mitovy tsy misy toerana mafana. Zava-dehibe izany raha manao saosy marefo ianao izay mirehitra na miboiboika amin'ny fiovan'ny mari-pana kely indrindra.
Ny sauté vy vita amin'ny vy Cuisinart dia misy fonon'ny enamel izay mety ho tapaka aorian'ny fampiasana imbetsaka. Ny vilany varahina Kila Chef dia tsy misy coating ka mahazaka ny fitsapana ny fotoana miaraka amin'ny fiovaovan'ny patina fotsiny.
Samy tsy miraikitra indrindra ireo vilany ireo ka mila mampiasa menaka ianao rehefa mahandro. Fa izy roa ireo dia azo antoka amin'ny lafaoro ka azonao atao ny mandrotsaka ny steak ao anatiny ary mamarana azy ao anaty lafaoro.
Ny vilany vy vita amin'ny vy Cuisinart dia tonga miaraka amin'ny tahony mpanampy azo ampiasaina mba hanamora ny fihetsehana sy ny fandatsahana raha tsy misy an'io endri-javatra io ny vilany varahina.
Amin'ny fiafaran'ny andro, mila mieritreritra ianao hoe inona no vilany mety hampiasainao hanina. Raha tsy tianao ny fitaovana mahandro mavesatra dia alao ny vilany varahina fa raha tianao ny vokatra mahandro karazana holandey, alao ny vy.
Ny tsara indrindra amin'ny hafanana avo sy ny tsara indrindra amin'ny lafaoro: MSMK 5 Quart Nonstick Sauté Lavena misy sarony
- Habe: 5 litatra
- Fitaovana: aluminium, Stainless vy ambany, vatosokay coating anatiny
- Mitantana fitaovana: Stainless vy
- Sarom-bilany: vera mirefarefa
- Induction: eny
- Fanasan-damba azo antoka: eny
- Hafanana mahandro mahandro: 700 F
Ny MSMK dia lovia sauté vaovao natao ho an'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny hafanana ambony satria tsy azo simbaina ary saika tsy azo levona.
Na dia tsy dia fantatra loatra amin'ny anarana hoe Lodge na Cuisinart aza ilay marika, ohatra, dia noforonina tamin'ny fampiasana ny teknolojia farany indrindra ary natao ho an'ny mpahandro maoderina.
Ity lafaoro ity dia azo ampiasaina ao anaty lafaoro mba handrahoina amin'ny hafanana ambony hatramin'ny 700 F!
Izy io dia vita amin'ny akora tsy misy poizina fotsiny ary tsy misy PFOA, noho izany dia azo antoka izy io amin'ny fotoana mafana satria tsy mamoaka poizina na mamela azy hiditra ao anaty sakafo ny vilany.
Izy io dia vita amin'ny fotony aluminium, miaraka amin'ny fanambanin'ny vy tsy misy pentina ary ny lokon'ny vatosokay vaovao izay tsy mihosotra. chip, na flake mihitsy. Ary koa, ity coating alemana ity dia mahatohitra ny spatula sy ny fitaovana rehetra.
Raha ampitahaina amin'ny karazana coatings tsy mipetaka, ity vatosokay tuff ity dia tsara kokoa. Tsy hanimba anao izany na dia aorian'ny fampiasana 40,000 aza.
Raha ny marina, ny olona dia milaza fa ny coating dia tsara dia afaka endasina atody tsy misy menaka na mahandro ronono sy crème ho an'ny saosy tsy misy korontana.
Tiako ny mieritreritra an'ity sauté pan ity ho vilany azo antoka tsara indrindra ho an'ny fianakaviana manontolo. Ny lapoely dia mahatohitra ny fahatapahan'ny sakafo isan'andro.
Izy io koa dia manana sarony fitaratra tsy mety vaky izay tsy mivaky rehefa tratran'ny hafanana be.
Na ny ankizy na ny mpahandro kizitina ao an-trano dia afaka mampiasa an'io vilany io tsy manimba azy, indrindra rehefa manao sakafo maraina satria tsy miraikitra ny sakafo.
Ny vilany dia mifanaraka amin'ny cooktops rehetra anisan'izany ny induction ary mafana be. Ny samoina matevina sy ny sisiny manify dia mamela ny hafanana haingana ary ny fizarana hafanana mihitsy aza.
Misy tantana vy tsy misy pentina roa - ny iray lava ary ny iray mpanampy. Samy manana teknôlôjia mangatsiaka izy ireo, ka tsy handoro anao rehefa mafana ny vilany.
Ny tahony dia ergonomic sy mahazo aina hohazonina satria manana endrika mitsitsy lanja ary tsy solafaka eo anelanelan'ny rantsan-tananao.
Raha azoko atao ny manakiana kely dia ny sarony dia tsy azo antoka amin'ny hafanana ambony. Noho izany, na dia lapoely lehibe aza izy io, dia tokony ho azonao antoka fa esorinao foana ny sarony mba hisorohana ny fahasimbana sy ny fikorontanana.
Ny ankabeazan'ny olona dia mampiasa an'io lapoely io amin'ny fandoroana hena ho an'ny lasopy, fanaovana saosy paty & paty, fandrahoan-tsakafo sakafo maraina toy ny shakshuka.
Raha tianao ny sauté sauté matanjaka maharitra sy mora vidy, dia tsy maintsy ananana izany.
Vato tsara indrindra sy lapoely lalina indrindra: Karote 3 litatra tsy mipetaka saosy saosy
- Habe: 3 litatra
- Fitaovana: vita amin'ny aluminium & vato granita coating
- Fitantanana fitaovana: bakelite hazo vokatry
- Sarony: vy tsy misy pentina
- Induction: eny
- Fanasan-damba azo antoka: tsia
- Hafanana mahandro mahandro: n/a
Fanomezana ho an'ny olombelona ny lovia tsy mitongilana satria manamora kokoa ny fandrahoan-tsakafo.
Amin'izao fotoana izao, ny fitaovana fandrahoan-tsakafo vato sy granita dia malaza kokoa noho ny taloha. Izany dia satria mahatonga ny endasina sy ny fandrahoan-tsakafo ary ny fandrahoan-tsakafo ho tsotra.
Ny vilany granita Carote dia vita amin'ny fototra aluminium, noho izany dia fantatrao fa mafana tsara izy io, saingy manana loko matevina 5-ply vita amin'ny granita Swiss.
Noho izany, ny sakafonao - eny, na dia ny vary sy ny atody aza tsy miraikitra mihitsy.
Tena takatry ny vidiny ity lovia ity, ka mety tsy manantena kalitao be ianao fa mahagaga fa tsara - tsy mitsonika na mipoitra ny coating tsy mipetaka ary mitazona ny fananana tsy mipetaka mandritra ny fotoana maharitra.
Tian'ny mpanjifa nividy an'io vilany io izy io mba hanamboarana karazana paty, paty, hazan-dranomasina, ary sakafom-bary rehetra satria tsy miraikitra amin'ny sisin'ny vilany na may ny voa.
Rehefa miteny aho hoe nonstick dia tena satria raha te handraraka hena, vary, na paty avy hatrany ianao dia latsaka avy hatrany avy ao anaty vilany fa tsy misy ambim-bary.
Indrisy anefa fa tsy ny kalitao tsara indrindra ny tahony vita amin'ny hazo bakelite ary toa somary marefo. Ankoatra izany, tsy azo ampiasaina ao anaty lafaoro ity vilany ity satria mivadika.
Amin'ity vidiny ity dia tsy rariny ny filazana fa maharitra mandritra ny androm-piainany ity vilany ity, ary ny toerana voalohany ho hitanao fa ny akanjo dia ny lokon'ny loko anatiny.
Mety hiova loko izy io rehefa mahandro sakafo na zava-manitra be asidra, saingy tsy misy fiantraikany amin'ny asa amin'ny ankapobeny izany.
Noho izany, raha tsy mampiasa sauté ianao mba handrahoina tsy tapaka ao anaty lafaoro, dia tsy maninona ianao. Ankoatra izany, ity vilany ity dia tsara ho an'ny lasopy ihany koa satria lalina dia lalina raha oharina amin'ny vilany hafa toa an'i Farberware.
Tombontsoa iray hafa dia ity lovia ity dia azo antoka ihany koa amin'ny induction ary mafana haingana amin'ny fatana entona sy elektrika.
Ny tsipika ambany dia ity lovia ity dia safidy mora kokoa ho an'ny vy tsy misy vy na varahina lafo vidy kokoa. Manana tanana ambony izy io satria tsy miraikitra.
Ny carote dia lovia mahafinaritra manaova vary nendasina yakimeshi japoney matsiro!
MSMSSK hafanana avo vs Carote stone pan
Miatrika safidy ianao eo amin'ny lapoaly Carote sauté mora vidy misy coating tsy miraikitra tsara nefa tsy azo ampiasaina afa-tsy amin'ny hafanana ambany sy antonony (tsy misy lafaoro) na ny fandrahoan-tsakafo avo indrindra avy amin'ny MSMSK.
Samy manana fonon-bato anatiny ireo vilany sauté ireo. Ny vatosokay tuff alemana dia akora vaovao manavao fantatra amin'ny faharetana faran'izay mafy. Ny fametahana vato granita tsotra dia safidy mora kokoa.
Miankina amin'ny tetibola sy ny safidiny izany. Raha mila vilany sauté ambany fikojakojana ianao, dia tsy mety diso ny carote.
Fa raha mila fitaovana manara-penitra ianao dia ny MSMSK no safidy tsara kokoa satria mahavita tsara amin'ny hafanana be.
Tena tsara ve ny vilany mifono vato? Eny ary, raha ampitahainao amin'ny vilany vy izy ireo, ny vy dia tsara kokoa ny mitondra hafanana satria mafana ny hafanana. Na izany aza, tsy manana fananana tsy mipetaka izy io ary hitan'ny olona fa mavesatra sy sarotra ampiasaina.
Tsara ho an'ny mpahandro an-trano salantsalany mitady vilany mora diovina sy tsy mipetaka amin'ny fandrahoana karazan-tsakafo rehetra ireo vilany sauté voarakotra ireo.
Fitaovana mahandro an-kalamanjana tsara indrindra miaraka amin'ny sauté: Kit Gold Armour Mess
- # ampahany: 17
- Fitaovana: aluminium tsy miraikitra
- Fitaovana fikirakirana: plastika
- Sarony: aluminium
- Induction: tsia
- Fanasan-damba azo antoka: tsia
- Hafanana mahandro sakafo ambony indrindra: n/a fa tsy azo antoka amin'ny fampiasana afo
Mpilalasy matetika ve ianao na mpitaingina entana? Tena mahafinaritra ny mahandro sakafo an-kalamanjana raha manana fitaovana sy kojakoja mety ianao.
Fanampiana lehibe ny fananana fandrahoan-tsakafo portable miaraka amin'ny lapoaly kely. Afaka mahandro sakafo ankafizinao toy ny vary ianao, ramen eo noho eo, andrahoina ary maninona raha endasina hena raha mbola eo ianao.
Ny tena mahasarika an'ity set multipiece ity dia ny endasina / sauté ary ny vilany lehibe.
Ny vilany sauté dia vita amin'ny aluminium anodized izay maivana, mora diovina, tena mateza, ary mamela ny fampitana hafanana tsara indrindra. Izy io dia manana tantana ergonomika, mora azo.
Ary koa, ny sauté pan dia tsy mipetaka ka tsy mila manahy momba ny dingana fanadiovana sarotra ianao rehefa mitoby. Mampiasà rano, sponjy, ary savony fanasan-damba fotsiny mba hanesorana izay sisa tavela na loto.
Ny olana iray dia ny plastika ny tahony - mora miempo izany ka AZA AMPIASAINA ny vilany amin'ny afo misokatra.
Ny entana hafa ao anaty kitapo dia misy vilia baolina BPA, sponjy fanadiovana ary sotro hazo.
Ity kitapo ity sy ireo vilany ireo dia tsy natao ho an'ny fahaiza-manao mahagaga na fahaiza-manao mahandro fa maivana sy tsara ho an'ny lalana.
Ankoatra izany, amin'ny vidiny mora toy izany, tsy mampaninona anao ny scratch indraindray.
Tsy ny kalitao tsara indrindra no vita amin'ireo vilany ireo fa tsy mikitika amin'ny fampiasana voalohany toy ny maro amin'ny vidiny mitovy.
Mahazo fatana entona kely azonao ampiasaina ianao ary mahatonga ny fandrahoan-tsakafo ho mora.
Matetika nanontany fanontaniana
Inona no atao hoe lapoaly?
Ny sauté dia vilany natao manokana hanaovana sauté (endasina).
Inona marina no atao hoe saoty?
“To saute” dia matoanteny efa hitanao imbetsaka tamin'ny fandaharana mahandro sakafo iraisam-pirenena tamin'ny fahitalavitra.
Ny henonao matetika dia ny legioma "natsatsika", izay midika hoe legioma nendasina.
Na izany aza, misy fahasamihafana eo amin'ny fanendasa sy ny sautéing.
Lapony iray miendrika boribory matetika, fa ny sauté kosa misy ambany fisaka. Ny sauté pan dia tsy tokony ho very ao amin'ny fanangonana lapoely an'ny tena mpankafy mahandro.
Indrindra fa rehefa fanaon'ny vondron'olona ny miara-misakafo aminao ao an-trano ary tsy tianao ny hametraka sakafo tsotra eo ambony latabatra.
Tianao ny mandany fotoana malalaka ao an-dakozia hanandrana ny fomba fahandro matsiro indrindra ary noho izany dia mila vilany tsara indrindra ianao!
Inona no ampiasainao amin'ny sauté?
Azonao atao ny mampiasa ny sauté ho an'ny asa mahandro sakafo maro ary mahatonga azy io ho mora ampiasaina sy mora ampiasaina.
Matetika izy io no ampiasaina amin'ny:
- mandrehitra hena
- braising
- fihazana
- endasina marivo
- lapoaly
- fanaovana saosy
- sakafo ketsaketsa
- sakafo misy ranon-javatra betsaka sy menaka
Saingy, tsy mety amin'ny sakafo mila atsipy ny lapoely noho ny lafiny mitsangana.
Na izany aza, raha mahandro sakafo miaraka amin'ny saosy sy menaka ianao, dia tsara ny lapoaly satria misy menaka ao anaty vilany ary manome fahafahana miditra mora amin'ny sakafo.
Sauté pan vs skillet
Na dia mitovy aza ny sauté sy ny sifotra, dia misy fahasamihafana lehibe eo amin'ny endriny.
Ny vilany dia tonga miaraka amin'ny ambany midadasika nefa fisaka ary ny sisiny dia avo nefa mahitsy. Amin'ny lafiny iray, ny vilany dia manana ambany fisaka sy malalaka, fa ny sisiny avo dia mipoitra amin'ny zoro.
Zava-dehibe ny manamarika ny fahasamihafan'ny endrik'izy ireo satria ny sisiny mirefarefa amin'ny sifotra sy ny sisiny mahitsy amin'ny vilany sauté dia misy fiantraikany mivantana amin'ny volume, ny lanjany, ny velaran'ny vilany. Ankoatra izany, misy fiantraikany amin'ny habetsahan'ny ranon-javatra etona sy ny fahaizanao manipy.
Rahoviana no hampiasana sauté san mifanohitra amin'ny fotoana hampiasana siny
Ny vilany sauté dia manana velaran-tany lehibe kokoa noho ny siny ka tsara indrindra amin'ny asa toy ny fandrahoan-tsakafo sy ny hena hafa ary ny fampihenana ny tahiry sy ny saosy.
Ny skillets dia manana sisiny mitongilana saingy kely kokoa ny velaran-tany ka izy ireo no tsara indrindra ho an'ny asa sy teknika mahandro haingana. Ampiasao ny vilany mba hanendasany sy hanipy ny sakafo ao anaty vilany. Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny siny ho an'ny omelets sy frittatas izay azonao aroso mivantana avy amin'ny vilany.
Amin'ny fiafaran'ny andro, azonao atao ny mampiasa ireo vilany ireo amin'ny fomba ara-teknika ka mety tsy mila mampiasa vola amin'ny roa ianao. Ny sauté tsara anefa dia tsara hanaovana sakafo sauce.
Inona no maha samy hafa ny sauté sy ny endasina?
Maro amin'ireo mpahandro vaovao no nanontany ahy hoe inona marina ny mahasamihafa ny sauté pan sy ny siny ka nanapa-kevitra ny hampiditra ity lahatsoratra ity aho.
Ny sauté sy ny lapoely dia mitovy. Ny sauteuse na sauté pan dia teny frantsay lafo vidy kokoa ho an'ny vilany.
Fitaovana amin'ny lapoaly sauté
Azonao atao ny mividy ny lapoaly amin'ny karazana fitaovana isan-karazany ary teboka iray lehibe io rehefa mividy ny lapoaly mety.
Vy vy na vy tsy misy fangarony
Ny lapoaly sauté dia matetika vita amin'ny vy tsy misy fangarony, miaraka amin'ny aliminioma, izay miantoka fitarihana hafanana mety tsara.
Efa manana vilany vy tsara tarehy toy izany ao an-trano ve ianao, fa misy lokony ve? Eto ianao dia afaka mamaky ny fomba ahafahanao mamaha azy mora foana ity indray ary manatsara ny lapoaly.
Mahafatifaty koa ny varahina
Azonao atao ihany koa ny mividy vilany sauté izay mitambatra vy tsy misy pentina amin'ny varahina. Ireo karazana vilany dia mijery tsara tarehy ary tsy maintsy ho an'ny tena mpankafy mahandro.
Ny hany tsy fahampiana dia ny sauté varahina dia mila fikojakojana bebe kokoa noho ny vilany aluminium. Indrindra fa ny fampiasana voalohany ny ny vilany varahina dia mendrika ny hojerena.
Etsy ankilany, raha ataonao tsara sy tsy tapaka io fikolokoloana io dia mety haharitra ela be ny lapoaly toy izany. Ny fandaniana vola kely amin'ny lapoaly toy izany dia azo antoka fa tsy hevitra ratsy.
Atsipazo vy mba haharetana
Ankoatr'izay dia misy ihany koa ny sauté vy (toy ny laharana faha-3 amin'ny lisitra etsy ambony). Ny tombony amin'ny varahina sy ny alimo dia ny maha-mpanentana hafanana azy ireo ary manafana haingana ny vilany.
Ny vy matevina sy ny vy dia mitaky fotoana lava kokoa hahamay, fa tazomy mandritra ny fotoana maharitra ny hafanana manomboka amin'ny fotoana anafanana azy ireo. Ireo fitaovana roa ireo dia mety amin'ny hobs fampidirana.
Miaraka na tsy misy firakotra tsy miraikitra
Rehefa mividy lapoaly sauté ianao nefa tsy misy fonosana tsy miraikitra, ny tombony azonao dia mahandro amin'ny hafanana ambony kokoa ianao. Izany dia miteraka vokatra mivaingana ho an'ny sakafo. Ho fanampin'izany, ny lapoaly vita amin'ireto fitaovana ireto dia matetika mety amin'ny lafaoro.
Na izany aza, raha misafidy lapoaly misy fonosana tsy miraikitra ianao (toy ny nomerao 1 sy 5 ihany koa amin'ny topy topy) dia azonao atao tsara ny manendrika ireo akora ireo raha tsy miraikitra amin'ny lapoaly izy ireo. Mety sy haingana ihany koa ny fanadiovana ny lapoaly.
Sarony sy tahony
Avy eo dia misy sauté vilany misy sarony na tsy misy sarony. Ny sarony mifanentana dia ilaina satria fantatrao tsara fa mifanaraka tsara amin'ny lapoaly izy io ary mihidy tsara.
Mba handrahoana lovia dia te ho afaka hanakatona ny lapoaly ianao mba hijanonan'ny hafanana ao anatiny ary hampiasainao kely kokoa ny angovo.
Farany, ny lapoaly sauté dia miaraka amina tahony ho tahony na tahony amin'ny lafiny roa. Ny zavatra tadiavinao eto dia resaka tsotra fotsiny amin'izay hitanao fa mora ampiasaina. Ny tahony dia mamikitra tsara kokoa amin'ny lapoaly. Na izany aza, ny tahony, toy ny hitanao amin'ny vilany ihany koa, dia manome fivezivezena bebe kokoa.
Ny tantana tsara indrindra dia mijanona mangatsiatsiaka raha mbola mafana ny vilany. Io endri-javatra io matetika no mahatonga ny vilany ho lafo kokoa nefa azo antoka kokoa ho an'ny tananao.
Sarony sa sarona?
Ny ankamaroan'ny vilany sauté dia misy sarony. Izany dia satria ny fampiasana sarony dia manampy amin'ny fifehezana ny etona.
Misy fotoana izay tianao hanakanana ny sarony:
Esory ny sarony
Raha mahandro lasopy, saosy, na lasopy ianao ka mila manatevina azy dia esory ny sarony. Ny fanesorana ny sarony dia mamela ny rano avy amin'ny sakafo ho lasa etona ary vokatr'izany dia mihamatevina ny saosyo.
Noho izany, arakaraka ny halavan'ny fotoana mahandro sakafo no hihena ny ranon-javatra. Hifantoka kokoa sy hanitra ny sakafonao.
Tazony ny sarony
Rehefa mitazona ny sarom-bilanao ianao dia mijanona ao ny ankamaroan'ny rano ary ny lasopy, ny lasopy, ny saosy dia mijanona ho rano.
Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra, te hitazona ny sarony ianao mandra-pahatapitry ny fotoana mahandro sakafo raha tsapanao fa mila mihamangatsiaka ny ron-kena. Amin'izay fotoana izay dia azonao atao ny manala kely ny sarony.
Resipeo matsiro sahaza ny lapoaly
Te hahafantatra momba ny fomba fanamboarana matsiro azonao omanina miaraka amin'ny sauté? Azontsika eritreretina fa te hanandrana avy hatrany ny fanampinao vaovao ianao.
Ary mazava ho azy, manao izany avy hatrany amin'ny fomba lehibe ianao!
Voanjo zanak'ondry nendasina miaraka amin'ny daty nendasina
Ahoana ny amin'ny voanjo zanak'ondry matsiro miaraka amin'ny daty nendasina? Ity recipe ity dia avy amin'ny lakozia Maraokana ary mora ny manomana azy.
Fangaro
Ho an'ny serivisy efatra dia mila ireto akora manaraka ireto ianao:
- Voasary menaka oliva
- Dibera 2 voanjo
- Tongolo 2
- Lafarinina sotrokely 1
- 200 grama ny daty (na mihoatra, mba hanandrana)
- Vovo-kazo turky 1 sotro
- Fangaro mifangaro (thyme, persily, ravina bay ohatra)
- Pinch ny dipoavatra
- Siramamy 2 sotro
- Pinch ny sakamalao sakamalao
- Persily kely
- 700 grama ny voanjo zanak'ondry
- Rano voninkazo voasary
fanomanana
Afanaina aloha ny lafaoro hatramin'ny 180°C. Avy eo dia apetraho ao anaty vilany sauté vaovao ny iray amin'ireo voanjo roa misy dibera.
Apetraho ao anaty dibera ny voanjo ary avela hangotraka mandritra ny iray minitra eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ny hafanana ambony. Asio sira sy dipoavatra mba hanandrana, dia esory avy eo amin'ny vilany.
Tetehina kely ny tongolo dia atsipazo ao anaty vilany miaraka amin'ny menaka oliva. Ahena ny afo ary rehefa endasina ny tongolo dia arotsaka ny tamotamo sy ny vovo-ginger ary ny siramamy.
Afangaro miaraka ny lamesa ary avelao hirehitra vetivety. Manampy lafarinina ao amin'ilay fangaro, afangaro indray ary asio rano. Ampio ny anana ary avelao hipetraka amin'ny hafanana ambany ny zava-drehetra mandritra ny 15 minitra.
Fotoana izao hitora-bato ny daty. Avy eo dia makà vilia iray ary ampio ny dibera voanjo hafa (malefaka na miempo), siramamy ary ranom-boasary makirana.
Atsoboka ao anatin'io ranon-javatra io ny daty ary apetraho eo ambony lovia lafaoro. Avelao hatao ao anaty lafaoro mandritra ny 10 minitra eo ho eo izy ireo.
Atsofohy ao anaty saosy nomaninao teo aloha ny voan'ny zanak'ondry ary avelao ny hena hanendasany mandritra ny minitra vitsivitsy amin'ny andaniny roa. Raha ilaina dia ampio dipoavatra, sira ary persily ny hena.
Farany, tapaho ny voan'ny zanak'ondry ho tapaka lehibe na kely araka izay tiana ary aroso miaraka amin'ny daty avy ao anaty lafaoro.
Azonao atao ny manolotra ny hena, ohatra, couscous vaovao na salady fahavaratra.
Famaranana
Fantatrao izao izay hotadiavina amin'ny lapoaly, inona no ho fidinao?
Ho an'ny filàna fandrahoan-tsakafo isan'andro dia tsy mety diso ianao Ny T-Fal C51782 ProGrade Titanium Nonstick. Ity lovia ity dia mifanaraka amin'ny cooktops rehetra, eny fa na induction aza, ary azo antoka amin'ny fampiasana lafaoro.
Izy io koa dia manana coating tsy mipetaka ary mahatonga ny sauté ho tsy misy ezaka be. Io no karazana lapoely vonona hampiasaina amin'ny fotoana rehetra, tsy mila fanampin-tsakafo.
Ho an'ny mahandro sambany dia ampy ny lapoaly mora amin'ny tetibola misy hafanana hatramin'ny 450 degre.
Raha tianao ny fitaovana mahandro avo lenta dia tsara koa ny vilany vy tsy misy pentina an'ny All-Clad ary toy izany koa ny vilany vy sy varahina. Ireo no karazana penina tian'ny chef.
Mifalia amin'ny mahandro sakafo ary ampiasao ny lapoely hanaovana ireo fomba fahandro saosy tsy misy menaka miparitaka manerana ny lakozia.
Vakio ihany koa: Ny lapoaly fanendasana varahina tsara indrindra no dinihina isaky ny teti-bola
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
