Sakafo Japoney tena izy ve ny Benihana? | Izay rehetra tokony ho fantatrao

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina 19 Desambra 2020

Benihana dia orinasa amerikana monina any Florida, izay manana franchise na manana trano fisakafoanana Japoney 116 amin'ny faritra samihafa eto amin'izao tontolo izao, ary ao anatin'izany ny marika Benihana Teppanyaki, ary koa ny trano fisakafoanana RA sy Haru Sushi.

Hiroaki Aoki no mpanorina ity orinasa ity.

Ity dia sakafo hariva ao Benihana:

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Inona no dikan'ny Benihana amin'ny teny Japoney?

Raha nohazavaina tamin'ny fiteny japoney, ny Benihana dia midika hoe safrower, izay ampiasaina ho famenon-tsakafo ary menaka fandrahoana ny ankamaroany. Saingy, ny ankamaroan'ny olona dia mampifandray an'io anarana io amin'ny trano fisakafoanana malaza Teppanyaki, izay natsangan'ilay mpanao fanatanjahantena sy mpandraharaha malaza, Hiroaki Aoki.

Voalaza fa ny rainy no nanoro ny anaran’ilay trano fisakafoanana. Saingy, misy zavatra iray mampientanentana momba ireo trano fisakafoanana ireo, ny trano fisakafoanana any Amerika dia fantatra amin'ny anarana hoe "Benihana of Tokyo", raha ny trano fisakafoanana any Tokyo dia fantatra amin'ny anarana hoe "Benihana of New York", izay nanombohan'i Hiroaki ny asany. Ireto ny lahatsoratra rehetra iresahana momba an'i Benihana:

Inona no tokony hanafarana ahy any Benihana?

Raha te hitsabo ny tsironao amin'ny tsiro Japoney mahafinaritra ianao dia i Benihana no toerana sahaza anao. Ity trano fisakafoanana ity dia afaka manome anao tsiro mahaliana amin'ny sakafo aziatika, zavatra mbola tsy nanandrana anao mihitsy.

Ny zavatra iray mahaliana momba ny trano fisakafoanana dia ny safidiny malalaka sy mahafinaritra, izay misy ny horonana California, salady ahidrano, ary koa salmon sashimi. Ho fanampin'izany, ny trano fisakafoanana dia manana karazana sushi isan-karazany amin'ny safidinao sy safidy hafa mahaliana.

Ary koa, ny trano fisakafoanana dia malaza amin'ny hibachi sy ny fandrahoana Teppanyaki, izay mahasarika vahiny maro koa. Na izany aza, mila mitandrina ianao amin'ireto karazana fandrahoan-tsakafo roa ireto, satria mety tsy salama izy ireo - raha raisina matetika, ary mety hiteraka aretina hafa. Na izany aza, tsy tokony hanakana anao tsy hankafy traikefa Benihana tsindraindray izany.

Inona no ahafantarana an'i Benihana?

Ny zavatra iray izay tian'ny olona rehetra momba an'i Benihana dia ny fampiasana akora avo lenta sy voafantina tanana. Mampiasa legioma vaovao ny trano fisakafoanana, izay tapaka-tanana isan'andro, ka saosy samihafa, vita amin'ny rangotra. Ho fanampin'izany, ny trano fisakafoanana koa dia mampiasa fanapahana hena voafantina USDA. Ireo chef ao Benihana dia mandany fotoana be dia be amin'ny fanomanana ny sakafonao sy hahazoana antoka fa ny akora rehetra ampiasainy raha manana fenitra avo indrindra.

Amin'ny fiezahana hanome ny tsara indrindra amin'ny sakafo rehetra, dia ho hitanao hatrany ny fiheverana sy ny fikarakarana ilaina amin'ny fikarakarana sakafo rehetra. Izy io dia miharihary indrindra amin'ny fihinanany Teppanyaki, ny taranja lehibe, ary koa ny traikefa azonao rehefa miditra ao Benihana ianao.

Vakio ihany koa: inona ny Teppanyaki? Nanazava ny fototra

Ka inona no tena mampalaza an'i Benihana?

Ireto misy sakafo sasany mampalaza an'i Benihana.

Lasopy tongolo Benihana

Manam-pahaizana manokana an-trano ity satria nisokatra ny trano fisakafoanana Benihana voalohany tamin'ny 1964. Ny lasopy tongolo nataon'i Benihana dia mpisolo ny lasopy miso nentim-paharazana Japoney, ary misy holatra, tongolo maintso ary koa ron-kena. Alohan'ny hiarahaban'ny mpahandro anao eo ambony latabatrao dia hanomana lasopy tongolo aloha izy ireo avy eo ary hanolotra azy mafana hanombohana ny sakafo.

Salady Benihana

Tsy mahagaga raha homena salady alohan'ny hanombohana amin'ny trano fisakafoanana rehetra. Saingy, ny fangaro ao amin'ny salady Benihana dia mampiavaka azy tanteraka amin'ny salady azonao jerena any amin'ny trano fisakafoanana hafa.

Ny salady dia voaomana amin'ny alàlan'ny legioma vaovao, toy ny laisoa mena, anana maintso, voatabia voaloboka, ary koa karaoty, ary avy eo dia atsipy miaraka amin'ny fitafiana sakamalao ao an-tranon'i Benihana izy ireo.

Ny zavatra mahaliana indrindra amin'ny fitafiana dia matsiro, somary mamy ary vaovao foana.

Mpampihinana makamba Hibachi

Ho tsapanao fa ao anatin'ny zavatra mahafinaritra ianao amin'ny fotoana anombohan'ny chef hanompo ireo makamba. Araka ny nasongadiny teo aloha, Benihana dia mametaka ny sakafo ho an'ny tanjona kalitao.

Vokatr'izany, ny makamba dia omanina amin'ny fomba mamela ny tsiro rehetra hisongadina. Ny mpahandro dia mikaroka ny lafiny roa amin'ny makamba ary avy eo mampiasa ny fahaizany manapaka mahatalanjona hanalana ny rambony.

Rehefa manafatra mpampihinana makamba ao Benihana ianao dia tokony antenaina fa aroso miaraka amin'ny iray amin'ireo saosy atso ao amin'ny trano fisakafoanana io.

Entrée miaraka amin'ny legioma Hibachi sy Vary

Benihana dia manana traikefa tsy manam-paharoa, tsy toy ny any amin'ny trano fisakafoanana hafa satria manararaotra mankafy mihaino, mahita ary manimbolo ny sakafonao ianao rehefa miomana.

Izay no antony mahatonga ny sakafo fihinanao rehetra any Benihana mendrika ny fiandrasana, indrindra amin'ny fotoana tsapanao amin'ny farany ny sakafo voaomana eo alohanao.

Rehefa manao baiko dia hanana safidy isan-karazany amin'ny sakafo isan-karazany toy ny akoho, hazan-dranomasina, ary steak na koa mitambatra — raha misafidy ianao. Ny hena voaomana ao Benihana dia mazàna, hena ary misy tsiro.

Mahaliana kokoa ny zava-drehetra rehefa atolotra miaraka amin'ny vary nendasina sy legioma hibachi ny hena. Ity dia lovia Benihana sonia, ary tokony andramanao izany rehefa mitsidika an'i Benihana ianao.

Dite mafana maitso Japoney

Benihana dia tena mahay mitandrina ny fomban-drazana japoney. Noho izany dia tokony hanantena ianao fa homena dite maitso mafana ianao rehefa vita ny sakafonao. Ny chef dia hamporisika anao hisotro kely rehefa mankafy ny takarivanao sy mahatadidy ny sakafo izay vao niainanao.

Ohatrinona ny sakafo any Benihana?

Araka ny efa fantatrao, Benihana dia toeram-pisakafoanana manana lohahevitra malaza any Azia, hita any Etazonia, ary rehefa mitsidika ireo trano fisakafoanana ireo ianao, dia halefa avy hatrany ny vidin'ny menio.

Ireo chef Teppanyaki mahay ao Benihana dia matetika no manamboatra lovia aziatika mahatalanjona, amin'ny fampisehoana mahay sy mahafinaritra. Raha tsy tianao ny fikarakarana ny sakafonao ao anaty vilia hibachi, dia azonao atao ny manafatra ny iray amin'ireo sakafo soniavin'i Benihana, izay homanin'ireo chef manam-pahaizana.

Miaraka amin'ny sakafo atoandro sy sakafo hariva, Benihana koa dia manana menio ora mahafinaritra. Raha manan-janaka ianao, dia hahazo fitsaboana manokana avy amin'ny menio ho an'ny kabuki an'ny trano fisakafoanana. Fa ohatrinona ny vidin'ny sakafo any amin'ireo trano fisakafoanana ireo?

Ireto ny vidin'ny menio ao Benihana

Appetizers

• Salady ahidrano $ 4.80
• Tempra amin'ny ravina $ 9.00
• Tuna Poke $ 9.00
• Sasany Sauté $ 9.30
• Crispy Spicy Tuna $ 9.50
• Tempura legioma $ 7.00
• Edamame $ 5.40
• Soft Shell foza $ 11.30
• Nofon'omby Gyoza nandrahoina $ 6.50
• Chili Ponzu Yellowtail $ 12.30
• Sashimi Sampler $ 8.60
• Sushi Sampler $ 8.60
• Tuna Tataki $ 11.50

Sushi Combations

Ny fitambarana sushi ao Benihana dia atolotra miaraka aminy miso soup ary salady Benihana

• Sushi $ 16.10
• Sushi Deluxe $ 21.60
• Sashimi miaraka amin'ny Vary $ 22.90
• Sushi Sashimi miaraka amin'ny Vary $ 26.10

Rolls

• Cucumber Roll $ 4.90
• Salmon Roll $ 5.30
• Yellowtail Roll $ 5.30
• Tuna Roll $ 6.20
• California Roll 6.50 $
• Eel Roll $ 8.50
• Shrimp Tempura Roll $ 8.50

Sushi manokana

• Shrimp Lovers Roll $ 11.80
• Alaskan Roll $ 12.00
• Chili Shrimp Roll $ 11.00
• Roll legioma $ 5.50
• Spuna Tuna Roll $ 8.20
• Filoham-pirenena Roll Roll $ 7.90
• Las Vegas Roll - Deep Fried $ 8.90
• Shrimp Crunchy Roll $ 9.70
• Dragon Roll $ 12.00
• Rainbow Roll $ 12.00
• Spider Roll $ 12.00
• Sumo Roll - Nofonosina $ 13.30
• Lobster Roll $ 22.00

Steak sy akoho

Sakafo 5 natokana miaraka amin'ny: Benihana Onion Soup, Benihana Salad, Hibachi Shrimp Appetizer, Hibachi Vegetables, Holatra, Sauces Dipping Homemade, Rice Steamed, Japanese Green Green Tea

• Filet Mignon $ 27.60
• Teriyaki Steak $ 24.90
• Hibachi Chateaubriand $ 35.40
• Akoho Hibachi $ 20.00
• Teriyaki Akoho $ 20.40
• Hibachi Steak $ 24.90
• Akoho Hibachi maranitra $ 20.60
• Akoho Hibachi $ 19.00

hazan-dranomasina

Sakafo 5 natokana miaraka amin'ny: Benihana Onion Soup, Benihana Salad, Hibachi Shrimp Appetizer, Hibachi Vegetables, Holatra, Sauces Dipping Homemade, Rice Steamed, Japanese Green Green Tea

• Shrimp Colossal $ 27.80
• Hibachi Shrimp $ 25.10
• Hibachi Tuna Steak $ 24.90
• Salmon Hibachi miaraka amin'ny saosy Avocado Tartar $ 24.60
• Surf Side $ 31.10
• Hibachi Mango Salmon $ 23.50
• Hibachi Scallops $ 26.60
• Ranomasina harena $ 38.90
• Twin Lobster Tail $ 41.90

Vakio ihany koa: ity no fomba fandrahoan-tsakafo japoney izay andohan'izy ireo eo alohanao ao amin'ny trano fisakafoanana

Specialties

Sakafo 5 natokana miaraka amin'ny: Benihana Onion Soup, Benihana Salad, Hibachi Shrimp Appetizer, Hibachi Vegetables, Holatra, Sauces Dipping Homemade, Rice Steamed, Japanese Green Green Tea

• Fetin'ny Emperora $ 31.80
• Safidy Rocky $ 27.90
• Benihana Delight $ 28.70
• Splash 'N Meadow $ 31.00
• Tany 'Ranomasina $ 35.70
• Benihana Trio $ 39.00
• Benihana Excellence $ 29.20
• Samurai mitsabo $ 35.80
• Benihana Special $ 36.75
• Deluxe Treat 39.90 $
• Hibachi Supreme $ 47.40

Paty sy Tofu

Sakafo 5 natokana miaraka amin'ny: Benihana Onion Soup, Benihana Salad, Hibachi Shrimp Appetizer, Hibachi Vegetables, Holatra, Sauces Dipping Homemade, Rice Steamed, Japanese Green Green Tea

• Seafood Diablo $ 23.70
• Steak Tofu Steak $ 17.20
• Yakisoba $ 19.50

Cart la Carte

• Vary Akoho Hibachi - 6 oz. 4.00 $
• Vary Akoho Hibachi - 12 oz. 7.80 $
• Vary Akoho Hibachi - 24 oz. 15.60 $
• Vary akoho masiaka - 6 oz. 4.50 $
• Vary akoho masiaka - 12 oz. 9.00 $
• Vary akoho masiaka - 24 oz. 18.00 $
• Benihana Onion Soup $ 3.50
• Miso Soup $ 3.80
• Benihana Salad $ 3.50
• Vary steamed $ 3.50
• Vary Brown 4.50 $

Sambo atoandro

• Akoho $ 11.60
• Salmona $ 11.60
• Beef Julienne $ 12.60

sakafo atoandro

• Akoho Hibachi $ 11.40
• Akoho Hibachi maranitra $ 11.60
• Hibachi Shrimp $ 12.90
• Beef Julienne $ 13.60
• Filet Mignon $ 16.10
• Salady Imperial miaraka amin'ny Akoho Hibachi $ 15.10
• Yakisoba (Akoho) $ 10.60
• Yakisoba (Steak) $ 11.40
• Yakisoba (Hibachi Shrimp) $ 10.90
• Hibachi Scallops $ 13.60
• Hibachi Steak $ 14.10
• Sakafo atoandro Duet $ 15.60

Kabuki Kids Menu

• California Roll 8.90 $
• Akoho Hibachi $ 10.60
• Hibachi Shrimp $ 10.60
• Hibachi Steak $ 11.60
• Akoho mitambatra sy makamba $ 13.60
• Akoho mitambatra sy steak $ 13.60
• Combat Steak & Shrimp $ 14.10

Resipeo tsotra Benihana azonao omanina ao an-trano

Liana ve ianao amin'ny fanomanana ny sasany amin'ireo endrika Benihana Teppanyaki matsiro ao an-tranonao? Dia tsy tokony hatahotra ianao. Misy maripezy Benihana marika, toy ny vary nendasina Benihana, lasopy tongolo ary saosy voantsinapy izay azonao amboarina mora foana ao an-tranonao.

Mora voaomana ireo fomba fahandro ireo, ary hamela anao ho afa-po tanteraka. Ho fanampin'izany, tsy mila mandany vola be toa ny tokony ho laninao tany amin'ny trano fisakafoanana Benihana ianao.

Ny zavatra mahaliana indrindra momba ireo fomba fahandro ireo dia hanampy anao amin'ny fanomanana lovia izay manandrana ny sakafonao Benihana tianao indrindra.

Benihana nendasina

toro-lalana

• Voalohany, manomboha manafana ny fatana ho 350 degre Fahrenheit.
• Mahandro vary 1 kaopy, ary alao antoka fa manaraka ny torolàlana momba ny fonosany ianao.
• Avy eo, apetraho dibera 5 sotro fihinanana ao anaty bata lehibe, ary avy eo ampio karaoty, maingoka, ary tongolo, ary avy eo kasohy mandra-pahatonga ny zana-tsiranoka ho lasa manjavona. Vantany vao vita dia esory ao anaty takelaka ireo akora ireo ary apetraho.
• Apetraho ao anaty vilany ny sotrokely 3 sotro fihinana ary avy eo apetraka ao anaty lafaoro. Endaso ny masomboly mandra-pahatongan'ny volony volamena-ity dingana ity dia tokony haharitra 10 - 15 minitra eo ho eo.
• Aza adino ny manetsiketsika ny lapoaly imbetsaka mba hahazoana antoka fa miloko miloko ny masomboly.
• Kapohy atody iray izao, ary araraka anaty lapoety voahosotra avy eo. Mikorisa ny atody.
• Manaraka, arotsaho ny legioma nandrahoina, voa sesame ary vary. Asio sira, dipoavatra ary saosy 5 sotro fihinanana.

Vakio ihany koa: ireo karazana paty Japoney 7 isan-karazany sy ny fomba fahandro azy

Lasopy tongolo Benihana

Na dia handany ny ankamaroan'ny fotoanao aza ity fomba fahandro ity, dia mendrika ny ezaka ataonao izany.

toro-lalana

• Afangaroy ron-kena akoho 4 (am-bifotsy) 2 kaopy ary rano XNUMX kaopy ao anaty vilany lehibe, ary avy eo andrahoina amin'ny hafanana be. Rehefa masaka ny ron-kena sy ny rano, tetehana tongolo fotsy ho roa. Ankehitriny, mila manetika ny antsasaky ny antsokosoko ianao, ary mametaka ny antsasany.
• Tapao ihany koa ny kibay ery tsaramaso sy karaoty ½. Arotsaho ao anaty vilany ny karaoty, seleria ary tongolo, ary avela hangotraka. Ahenao izao ny hafanana ary avelao hirehitra mandritra ny 10 minitra ny akora na mandra-pivoaran'ny tongolo.
• Vantany vao vita, esory ny legioma amin'ny sotro slotted. Tohizo ny fandrahoana ny lasopy amin'ny hafanana ambany.
• Rehefa mitoby hatrany ny ron-kena, manafana menaka iray kapoaka ao anaty vilany kely — tokony atao eo amin'ny toerana antonony ny hafanana.
• Afangaroy ny antsasaky ny tongolo fotsy ho tonga silaka manify, ary avy eo saraho ireo sombin-javatra.
• Atsofohy anaty ronono 1 kaopy ny takelaka tsirairay, ary avy eo ao anaty lafarinina lafarinina 1 kapoaka. Aorian'izay, endasina ny tongolo mandra-pahatonga azy ho volontsôkôlà volamena. Ataovy anaty lamba famaohana ireo tongolo nendasina ary avelao izy ireo hanondraka menaka be loatra.
• Ankehitriny, sotro ao anaty vilia ny lasopy, ary avy eo ampio sombin-tongolo nendasina. Ampiasao koa holatra kely voavaha manify vitsivitsy, ary omeo fotoana hilentika ao ambany izy ireo alohan'ny hihinanana azy ireo - tokony haharitra iray minitra ity dingana ity.

Saosy voan-tsinapy Benihana

Ny saosy voantsinapy majika dia saosy mandroboka matsiro izay tsara tsiro rehefa aroso miaraka amin'ny karazan-dranomasina na hena.

toro-lalana

• Manomboka amin'ny alàlan'ny fanafoanana ny lafaoroanao hatramin'ny 350 degre Fahrenheit. Manaraka, mandroso voa 1 sotro fihinanana sotro ao anaty vilany, ary avy eo apetraka ao anaty lafaoro.
• Atao mofo mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra ny masomboly, mandra-pahatongan'ny volony volamena. Aza adino ny manipy ny voa tsikelikely mba hahazoana antoka fa somary maintso ny volony.
• Afangaro rano mafana 2 sotro fihinanana sy voan-tsinapy maina 3 sotro ao anaty lovia kely, ary afangaro mandra-pahatonga anao hametaka.
• Miaraka amin'ny blender, afangaro miaraka ny paty sy ny masomboly voatoto. Manampia ¾ kaopy raha saosy, ary tongolo lay crushed kapoaka voatavo. Afangaro mandritra ny iray minitra.
• Esory ny fangaro ary apetraho ao anaty lovia. Arotsaho ny crème mavesatra maina ny tsinapy ary avy eo afangaro alohan'ny hanompoana.

Fehiny

Benihana dia iray amin'ireo toerana hanananao traikefa fisakafoanana mahatalanjona. na dia mety ho lafo be aza ny ankamaroan'ny sakafony, dia hanome anao sanda tsara ny volanao izy ireo. Noho izany, maninona ianao no tsy mikasa ny hanana izany traikefa Benihana izany anio, ary mahazo ny fotoana mety hanana traikefa tsara indrindra amin'ny fiainanao?

Hamaky bebe kokoa: ity no mahasamihafa an'i Teppanyaki sy Hibachi

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.