Lafaoro varahina tsara indrindra | Ireo marika 5 ambony indrindra nodinihina

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina 30 Oktobra 2021

Ny vilany fitehirizana varahina dia iray amin'ireo fanalahidin'ny fanamboarana jam. Rehefa tsy ampiasaina dia tsaramaso tsara ao an-dakozia.

Ny vilany varahina dia mahatonga ny fahasamihafana rehetra amin'ny famoronana jams, jellies ary fitehirizana voankazo tsara indrindra. Raha mikasa ny hanao ny iray na ny rehetra voalaza etsy ambony ianao, dia ity no fitaovana an-dakozia tonga lafatra tadiavinao.

Miankina betsaka amin'ny habeny sy ny bikany ary ny fitaovana anaovana ilay vilany ny dingan'ny fanaovana gel ho an'ny jam, ny jelly, ary ny fitehirizana voankazo hafa (ny vilany varahina no mahatonga azy ho malama kokoa).

Tsy mety diso ianao amin'ny 10 litatra tsy misy tsipika Lapony varahina holandey taloha satria conducteur hafanana tsara amin'ny vidiny tena tsara. Izy io dia vita amin'ny maritoa tsara tarehy, tantana varahina ary koveta matevina mba hahafahanao mahandro sakafo haingana. 

Ity ny zavatra: ny varahina dia tsy isalasalana fa ny tsara indrindra mpandefa hafanana ary mampihena ny fotoana mahandro sakafo manontolo izany.

Vokatr'izany, ny voankazonao dia mitazona bebe kokoa ny otrikaina, ny tsirony ary ny lokony. Koa satria tsy andrahoinao ny zavatra tsara, dia hatsiro kokoa ny voankazo sy ny voatahiry. 

Na dia lafo vidy aza ny vilany varahina, dia mendrika ny vidiny ny fananana iray na maromaro amin'izy ireo, ary azonao atao koa ny mampita izany amin'ny zanakao ary koa ny fahaiza-manao amin'ny fanaovana jam sy fermentation ny sakafo koa!

Ny manam-pahaizana sasany amin'ny fitehirizana sakafo dia nilaza fa ny fanaon'ny frantsay taloha ny fanaovana jamam, jellies ary preservatives hafa mampiasa vilany varahina tsy mitongilana dia mitazona ny tsara indrindra (io fomba io dia efa zato taona izao ary mianianan'ny chef sy manam-pahaizana maro fa azo atokisana tokoa) .

Ny sasany kosa, tsy dia mazoto mampiasa fitaovana toy izany ary milaza fa tsy azo antoka izany satria ny hafanana, ny varahina ary ny sakafo tsy mifangaro tsara ary mety hiafara amin'ny fanapoizinana olona.

Ity no fomba anaovanao Jam Sugar Sugar Plum matsiro:

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Buying guide

Lafo be ny vilia vita amin'ny varahina vita amin'ny varahina tena izy ka mila fantatrao izay tokony hotadiavina alohan'ny hividiananao azy. 

Amin'ity fizarana ity dia hizara ireo endri-javatra tsy maintsy hojerena aho.

Size

Voalohany, mila manapa-kevitra ianao hoe inona ny haben'ny vilany ilainao arakaraka ny habetsahan'ny jam ataonao indray mandeha. 

Ho an'ny ankamaroan'ny tokantrano, vilany 10 litatra dia habe tsara satria mety tsy manao siny be loatra amin'ny jam iray ianao ao anaty andiany iray.

Ny 10 litatra dia mbola lehibe ary azonao atao ny manamboatra jam hotehirizina mandritra ny ririnina. 

Fa raha tianao ny jams sy ny canning ary tianao ny trano fisakafoanana tsara ho an'ny fararano sy ririnina. tokony hampiasa vola amin'ny vilany varahina 15 litatra ianao. 

Amin'izany fomba izany dia afaka manao andiany lehibe izay haharitra ela kokoa ianao ary indrindra raha manana fianakaviana lehibe ianao dia mila vilany lehibe kokoa.

Nampidiriko tao anatin'ny fanamarihako ihany koa ny lapoely kely dia kely ho an'ireo izay te hanao jelly manokana na jam ho an'ny fomba fandrahoan-tsakafo manokana na ampahany kely amin'ny jiro vaovao ho an'ny pancakes sakafo maraina. 

Raha mampiasa ampahany kely amin'ny voankazo ara-potoana toy ny voaroy avy amin'ny zaridaina ianao, dia mety tsy mila vilany lehibe ianao. 

endrika

Mitovitovy amin'izany ny vilia baolina varahina. Manana sisiny mitongilana izy ireo ary somary poakaty noho ny habeny. 

Ny antony lehibe mahatonga ny sisiny mitongilana sy miredareda miakatra dia mila mamela ny ranon-javatra hihena haingana.

Ny modely sasany dia manana sisiny kely boribory na mahitsy fotsiny ary tsy maninona ihany koa, fa haharitra ela kokoa ny fanaovana ny jam noho ny fihenan'ny ranon-javatra miadana kokoa. 

Mety hahasoa tokoa izany satria miempo tanteraka ny kristaly siramamy ary mahazo jiro malefaka tsy misy kristaly siramamy mihitsy.

Saingy, ny zava-misy dia ny vilany varahina rehetra dia manampy ny siramamy ho levona tsara ka izay no mahatonga ny olona hampiasa an'io karazana vilany io raha oharina amin'ny fitaovana hafa. 

Raha mitady fahaiza-manao bebe kokoa ianao ary mikasa ny hampiasa ny vilany varahina hanaovana saosy na vatomamy, ny vilany mahitsy no safidy tsara kokoa. 

Lafaoro azo antoka

Ny ankamaroan'ny vilany varahina dia azo antoka fa lafaoro. Izany dia miankina amin'ny tahony na dia tokony ho varahina, varahina, na vita amin'ny fitaovana azo antoka fa lafaoro. 

Satria zara raha misy sarony ny lovia vita amin'ny jam, tsy mila iray ianao rehefa mampiasa azy ao anaty lafaoro fa ho an'ny jams tsara indrindra, andrahoy eo amin'ny fatana. 

famohana 

Ny ankabeazan'ny vilia baolina varahina dia manana tahony varahina na varahina roa. 

Ny bronze dia lafo kokoa ary mijery tsara kokoa fa ny varahina dia mitovy ihany koa. 

Ny anjara asan'ireo tantana ireo dia ny aesthetic indrindra satria ny tahony volamena dia mahatonga ny vilia ho lafo ary manampy ny hatsarana mahafinaritra. 

Tena matanjaka sy azo ampiharina ihany koa anefa izy ireo mba hahafahanao mamindra ny lovia mavesatra. 

Lined vs unline

Ho an'ny jams dia azo antoka ny mividy vilany varahina tsy misy kofehy. Aza mifidy vilany misy vifotsy na vy tsy misy pentina fa ny varahina madio no tsara indrindra. 

Tokony hifidy vilany varahina milahatra sy vilany ho an'ny karazana fandrahoan-tsakafo hafa ianao, fa tsy vilia baolina. Ho an'ny fanendasa, ohatra, dia mila manana sofina ianao mba hahandro tsara sy hiarovana ny sakafo amin'ny fanehoan-kevitra asidra misy poizina. 

Ho an'ny jams sy ny fitehirizana, mila ny fampitana hafanana tsara indrindra ianao ka ny varahina tsy misy kofehy no safidy voalohany. Matokia ahy fa hahafinaritra ny tsirony. 

Price

Sarotra ny mahita lovia varahina tena izy izay mitentina latsaky ny $100 satria matetika ny fandrahoan-tsakafo varahina dia vita amin'ny tanana na vita amin'ny orinasa madinika. 

Ny varahina voatoto dia mitaky asa tanana be dia be amin'ny fametahana azy ary ny mpanjifa no mandoa izany asa izany. Saingy, satria maharitra mandritra ny androm-piainana ity kojakoja mahandro ity, ny vidiny ambony dia mendrika izany. 

Afaka manantena ny handoa dolara roa hetsy fara-fahakeliny ianao ho an'ny lovia lehibe iray, indrindra ireo marika frantsay toa an'i Matfer Bourgeat na De Buyer. 

Tsara kalitao ireo vilany ireo ka ara-drariny ny vidiny ary izay chef pro rehetra dia hilaza aminao fa ny fitaovan'ny varotra dia tokony ho tsara raha te-hahandro sakafo tsara indrindra ianao. 

Lafaoro varahina tsara indrindra nodinihina

Lapony varahina amin'ny ankapobeny tsara indrindra: Lapony fitehirizana varahina solida holandey taloha

• habe: 10 quart
• tantana: varahina
• vita: voatohina

(hijery sary misimisy kokoa)

Te-hanomboka manamboatra jams manokana ao an-trano miaraka amin'ny fitaovana tena izy ve ianao? Tsy misy mahamenatra ny vilany varahina tsy misy lamosina tsara ary ny Old Dutch dia mivarotra lapoely ambony amin'ny vidiny mirary.

Hanampy ny voankazo hihazona ny tsiro voajanahary matsiro rehetra izany. 

Ho an'ny ankabeazan'ny olona, ​​ity vilany varahina 10 litatra voatosika ity dia vilany lehibe iray satria io no vokatra avo lenta indrindra amin'ny sokajy misy azy. 

Ny fampisehoana dia mitovy amin'ny an'ny vilany varahina frantsay tsara indrindra (sy lafo indrindra) ka tsy misy antony tsy hahazoana ity vilany ity. 

Mitovy amin'ny vilaniny lafo vidy kokoa izy io na dia somary hafa aza ny aloky ny varahina. 

Tsy dia lehibe tahaka ny 15 litatra an'i Mauviel izy io, tsara raha tsy manao jams be dia be ianao ary te hahandro jellies sy jams avy any an-trano haingana ho an'ny entana nendasina, sakafo maraina ary fanomezana. 

Raha mitady vilany mavesatra ianao, ity vokatra 4.78 lb ity dia vita tsara ary misy koveta matevina. Tena matevina sy lehibe izy io, azo antoka fa safidy tsara ho an'ny fandrahoan-tsakafo frantsay. 

Ny lovia holandey taloha dia manana sisiny mitongilana ary endrika miolikolika izay miantoka ny fivoahana haingana ny ranon-javatra. Noho izany, azonao atao ny manamboatra jiro vaovao tsy mandany ora eo akaikin'ny fatana. 

Ity lovia ity dia manana tantana varahina roa miolikolika izay voaaro tsara amin'ny toerany ary tsy mahatsiaro ho malemy mihitsy. Noho izany dia afaka manainga sy mitondra ny vilany tsy misy olana ianao. 

Ny tahony varahina roa mipetaka dia mety amin'ny fampiakarana ny vilany isaky ny misy jiro na zavatra hafa voatahiry ao. 

Amin'ny ankapobeny, ity vilany ity dia toa tena tsara ary mahatsapa mafy. Mandeha tsara izy io, mitondra hafanana mitovy, ary tsy mametraka ny siramamy sy ny voankazo amin'ny sisiny.

Tian'ny mpanjifa ny maha-zava-dehibe azy ary iray amin'ireo vilany tsara indrindra amin'ny fanangonam-bokatra sy ny fanaovana jam. 

Zahao eto ny vidiny farany

Lapony varahina tsara indrindra: Mauviel M'Passion Hammered 2193.40

• habe: 15 quart
• tantana: varahina
• vita: voatohina

Raha mikasa ny hampiasa vola amin'ny lovia vita amin'ny jam ianao mba haharitra mandritra ny androm-piainany sy mihoatra, ity vilany lehibe ity no vokatra tsara indrindra.

Ny vidiny ambony dia azo antoka fa mendrika ny fandaniam-bola satria izy io angamba no lovia varahina tsara indrindra ho hitanao. Indray mandeha monja amin'ny fametahana tsara tarehy vita amin'ny marmol dia azo antoka fa hampiaiky volana. 

Mauviel dia Mpanamboatra fitaovana fahandro varahina premium any Frantsa. Loka amin'ny lakozia frantsay, ity vilany varahina mahazatra ity dia manampy amin'ny fanovana ny voankazo ho lasa jams, jellies ary voatahiry.

Vita amin'ny varahina izay mitondra hafanana tena tsara, tsara ihany koa amin'ny famoronana karamela sy sakafo hafa feno siramamy.

Ny vilany dia tsy dia matevina (1.2 mm gauge) ka manome ny hafanana tsara indrindra ary manomboka mangotraka sy miboiboika haingana ny jamo.

Na dia tsy misy kofehy aza ny varahina, dia tsy hihetsika amin'ny voankazo misy asidra ny varahina raha mbola mampiasa siramamy ianao. 

Ny sisiny dia mitongilana ka ny ranon-javatra dia lasa etona haingana fa avy eo dia mora ihany koa ny mihetsiketsika ary ny ranonao dia tsy hiparitaka ivelan'ny vilany. 

Ny tahony varahina miolikolika dia voasokitra tsara ary manolotra fitanana ergonomika. Ireo tantana ireo dia tsy hianjera satria miraikitra amin'ny rivet varahina 3. Noho izany, azonao atao ny mitondra ilay vilany mavesatra feno jamba mitsiriritra tsy manahy ny amin'ny fahasimbana sy ny fahatapahan'ny vilany. 

Zahao eto ny vidiny sy ny vidiny

Old Dutch vs Mauviel

Raha tianao ny mividy fitaovana fandrahoan-tsakafo manana anarana marika avo lenta azonao ianteherana, ny vilany jamban'i Mauviel dia mpanakalo lalao.

Ho mora sy mora tokoa ny fanaovana jams, ka tsy hiverina intsony amin'ny fandrahoan-tsakafo tsy varahina ianao. Izy io ihany no habe mety indrindra (15 litatra) ho an'ny fanangonam-bokatra mandritra ny vanim-potoana mangatsiaka. 

Saingy, raha tianao ireo endri-javatra sy fampisehoana mitovy amin'ny antsasaky ny vidiny, azonao atao ny mahazo ny lovia varahina Old Dutch izay kely kokoa fa tsara ihany.

Ny tena maha samy hafa dia ny tahony. Ny vilany Mauviel dia manana tantana varahina tsara kokoa izay vita amin'ny metaly lafo kokoa ary tsara tarehy kokoa.

Amin'ny lafiny iray, ny lovia Old Dutch dia manana tantana varahina mora vidy kokoa miaraka amin'ny loko mitovy, ka tena tsy misy mahalala. Koa satria miraikitra tsara amin'ny toerany ny tahony, dia tsy mila manahy ny amin'ny hivaha. 

Miaraka amin'ny marika efa miorina toa an'i Mauviel, mandoa kalitao tsara ianao ary tena mendrika izany satria ireo no karazana vilany azonao ampitaina amin'ny taranaka ho avy. 

Alohan'ny hampiasanao voalohany ny vilany varahinao, tsy maintsy amboarinao izany (hazavaiko eto ny antony sy ny fomba)

Lapony vita amin'ny varahina malefaka tsara indrindra: Matfer Bourgeat 303036

• habe: 1 x 15 x 5 santimetatra
• tantana: varahina
• vita: malama

Ny famenoana varahina malefaka dia tena tadiavina ary tsy fahita firy, indrindra ho an'ny lovia vita amin'ny jam izay matetika vita amin'ny maritoa.

Fa ity lovia frantsay Matfer Bourgeat ity dia ohatra tsara indrindra amin'ny karazana fandrahoan-tsakafo varahina tsara tarehy sy vita tsara azonao. 

Ny vilany varahina voafafa dia malaza, fa ny olona sasany dia aleon'ny olona sasany ny lovia vita amin'ny glasy noho ny endrika tsara tarehy. Ny lovia varahina malefaka Matfer Bourgeat dia tsara amin'ny fanaovana andian-jiro kely sy voatahiry. 

Matfer Bourgeat dia mpanamboatra kalitao frantsay fanaka an-dakozia & fitaovana nanomboka tamin'ny 1814.

Ny traikefan'izy ireo nandritra ny 200 taona teo amin'ny indostrian'ny fanodinana sakafo dia nahatonga azy ireo ho lasa orinasa rehefa mitady lapoely varahina tsara indrindra ny chef.

Ity dia koveta varahina mirefy 5 santimetatra izay tsy misy fonony ary misy sisiny mihodina. Noho izany dia lasa etona haingana ny ranoka ary azonao atao ny manamboatra ny jams tonga lafatra. 

Ny tahony varahina mahafinaritra dia manampy amin'ny fiangaviana ary mampiseho kalitao tsara. 

Ny tiako indrindra amin'ity vilany ity dia izy io dia miasa tsara amin'ny ankamaroan'ny cooktops afa-tsy amin'ny induction. Tena tsara amin'ny fizarana sy fitazonana hafanana ho an'ny fandrahoan-tsakafo haingana. 

Mety tsara ihany koa ny endrika: misy sisiny midadasika izay mamela anao hampifangaro ireo akora tsy misy fiparitahana fanampiny. 

Ny olona manana an'io vilany io dia midera ny fomba fiasan'ity vilany ity. Mafana haingana ny jam ary mihamangatsiaka haingana koa ny vilany mba hahafahanao manamboatra sakafo bebe kokoa ao anatin'ny fotoana fohy kokoa. 

Maivana ihany koa izy io (3 lbs) ary tsara ho an'ny sokajin-taona rehetra sy ny haavony. 

Sasao amin'ny rano sy savony lovia fotsiny ny vilany raha vao mangatsiaka dia tsy hanahirana anao ny fanadiovana azy. manazava aho bebe kokoa momba ny fanadiovana tsara ny vilany varahina ato amin'ity lahatsoratra ity. 

Zahao eto ny vidiny farany

Cazo Meksikana tsara indrindra: 26″ Gauge mavesatra

• habeny: 26 santimetatra, 10-1/2" lalina
• tantana: varahina
• vita: voatohina

(hijery sary misimisy kokoa)

Azoko antoka fa efa nandre momba ny vilany varahina frantsay vita tanana ianao, saingy fantatrao ve fa ny cazo Meksikana dia tsara toy izany?

Ity lovia vita amin'ny tanana vita amin'ny tanana ity no habe tonga lafatra ho an'ireo izay te hanao jams ampy sy voatahiry haharitra mandritra ny ririnina. 

Ny cazo meksikanina no vilany varahina lehibe indrindra. Ny fianakaviana vazimba dia malaza amin'ny fanaovana ny Cazo de Cobre tsara indrindra amin'ny tanana ary ity dia vita tanana ihany koa.

Izy io dia ampiasaina amin'ny fanaovana dulce de leche, carnitas, polenta fa koa jams matsiro. 

Amin'ireo vilany varahina rehetra, ity no mavesatra indrindra. Natao tany Meksika izy io ary manana rafitra matanjaka sy mateza.

Azonao atao ny mampiasa azy io ho zavatra haingon-trano ho an'ny lakozia rehefa tsy ampiasaina amin'ny fitehirizana azy satria manana endrika varahina maizina mahafinaritra. 

Amin'ny fomba mahazatra, ny vilany cazo dia ampiasaina amin'ny afo misokatra mba handrahoina any ivelany. Manoro hevitra aho hanandrana hanao izany raha manana tokotanin-trano ianao na mikasa ny hanao izany mandritra ny fitobiana. Tena tsara ilay vilany satria tsy may ary mafana tsara na aiza na aiza ampiasanao azy. 

Amin'ny fatana entona dia mila mahandro lava kokoa ianao satria somary lehibe kokoa noho ny lafaoro mahazatra anao. Noho izany, haharitra ela kokoa ny hafanana. 

Raha te hanandrana vilany varahina ianao, dia azonao atao ny manandrana mampiasa azy io amin'ny fanaovana sôkôla mafana misy siramamy sy dulce de leche.

Ny hany lafy ratsiny dia ny vilany tsy misy lasitra ary raha maro ny olona mampiasa azy handrahoana hena, dia mila mitandrina momba ny poizina varahina. 

Saingy, raha mifikitra amin'ny siramamy mamy miaraka amin'ny voankazo vaovao ianao, dia ho voatahiry tsara indrindra ho an'ny fianakaviana. 

Zahao eto ny vidiny farany

Matfer Bourgeat vs Mexican Cazo

Ny varahina vita amin'ny varahina Matfer pan dia iray amin'ireo vilany varahina manaitra indrindra amin'ny fanaovana jam. Manana sisiny mitongilana tsara izy io izay mamporisika ny etona haingana sy ny fahandroana haingana.

Saingy, ny cazo Meksikana dia safidy tsara hafa raha tianao ny zavatra vita tanana vita amin'ny tanana any Meksika. Lafaoro lehibe misy koveta lalina sy poakaty izy io ary mahazendana ny hafanana satria vita amin'ny varahina avo lenta. 

Ny mampiavaka ny lovia meksikanina dia ny fandrahoan-tsakafo an-kalamanjana. Amin'ireo andro fahavaratra mafana izay te-hanao jiro voaroy dia mety tsy te-hipetraka manodidina ny fatana ao an-tranonao ianao.

Azonao atao ny mampiasa an'io vilany io eo amin'ny lavaka misy afo na eo ambonin'ny afo misokatra any ivelany ary mbola hivoaka tsara ny jiro. 

Tena tonga amin'izay tianao. Raha tianao ny mampiasa vola amin'ny fandrahoan-tsakafo frantsay premium, ny Matfer Bourgeat dia safidy tena tsara noho ny endriny sy ny endriny malefaka.

Tena afaka manampy hatsaran-tarehy be dia be ny lakozia na ao an-trano na any amin'ny trano fisakafoanana, Mianara bebe kokoa momba ny fanantonana vilany varahina ho haingon-trano eto. 

Lapony varahina kely tsara indrindra & vilany vatomamy tsara indrindra: DEMMEX 1.2mm matevina varahina voatoto

• habeny: 1.7 litatra
• tantana: varahina
• vita: voatohina

Nanapa-kevitra aho fa hanampy ity lovia kely 1.7-quart jam ity ho safidy ho an'ireo izay tsy manao fitehirizana voankazo betsaka.

Raha kely fotsiny ny zavatra ilainao hanaovana mofo sy sakafo maraina, dia tsy mila iray amin'ireo vilany lehibe mavesatra ireo ianao.

Ity vilany varahina ity dia vita any Torkia (vita tanana) amin'ny alàlan'ny vilany varahina noho ny torohevitr'ireo manam-pahaizana momba ny sakafo izay mikarakara fitohanana, jellies, ary fitehirizana hafa.

Hatramin'ny taona 2018 Demmex dia nanao ny sarom-bilany varahina ho tsy voafehy ihany koa mba hampiroboroboana ny fizarana hafanana bebe kokoa sy ny fampangotrahana haingana ny akora.

Izy io dia manana 1.7 quart volume capacit, 1.2mm matevina tsy mitongilana varahina, ary sarom-bilany ary tsy misy sosona miaraka amin'ny lacquer (varahina 100% daholo).

Noho izany dia manana fahaiza-manao mahandro sy fanafanana mitovy amin'ireo vilany lehibe kokoa nojereko. 

Fa ny tombony amin'ity iray ity dia izy io dia vilany maro be. 

Miantehitra amin'ity vilany varahina nentim-paharazana ity ny chef pastry sy ny mpametaveta mba hanafana siramamy na siropia siramamy hanaovana jiro, vatomamy ary tsindrin-tsakafo.

Vita amin'ny varahina avokoa ny tahony sy ny tahony satria mazava ho azy fa tsy mila vita amin'ny fitaovana varahina lafo vidy kokoa ireo tapany ireo.

Fa ny manana taho lava dia tena azo ampiasaina satria tsy handoro ny tenanao ianao. Ary koa, ny tànan'ny mpanampy dia manome antoka fa afaka mamindra mora foana ny vilany ianao.

Ny vaovao tsara dia azonao atao koa ny mampiasa ny vilany ao anaty lafaoro ary azonao atao ny manamboatra karazana voankazo rehetra. 

Ny tsy fahampiana iray dia ny ilany mitsangana mahitsy ity vilany ity ary somary tsy mahomby ireo satria mamerina ny hamandoana ao anaty vilany fa tsy mamela azy hihena. 

Noho izany, ny fandrahoan-tsakafo sy ny fandrahoana dia maharitra ela kokoa noho ny fampiasana ny vilany lehibe Mauviel, ohatra. Saingy satria tsy manao be dia be ianao dia tsy maninona izany.  

Zahao eto ny vidiny farany

Tokony hijery ianao ny hevitro momba ny saribakoly varahina tsara indrindra ihany koa

Inona no atao hoe lapoely varahina?

Ny vilany vita amin'ny varahina dia karazana fitaovana fandrahoan-tsakafo ampiasaina manokana amin'ny fanamboarana gony (sakafo vita amin'ny voankazo sy siramamy mangotraka amin'ny fatrany matevina).

Ny varahina dia manana fitarihana hafanana avo indrindra amin'ireo metaly tsy mendri-kaja ary noho izany dia hafanaina haingana miaraka amin'ny fizarana hafanana tsy manam-paharoa. Izy io koa dia mahatonga azy io ho fitaovana tonga lafatra hamokarana james avo lenta avo indrindra fantatry ny olona.

Ny fananan'ny varahina rehefa mihetsika amin'ny mari-pana ambony dia ilaina amin'ny fanaovana voankazo tena tsara izay fantatsika sy tiantsika rehetra.

Jereo koa ireo vilany varahina vita amin'ny vifotsy ireo mba haharetana maharitra

Nahoana no mampiasa lapoely varahina?

Amidy $4-$6 ny kilao eny an-tsena ankehitriny ny varahina ary mety ho lafo kokoa izany raha toa ka izany mitsofoka ao anaty fako, ka saika heverina ho rendrarendra ny fananana iray amin’ireo zavatra ireo; na izany aza, mandresy ny fitaovana hafa rehetra amin'ny fanaovana ny jams tsara indrindra.

Raha tokony hijery ireo lovia vita amin'ny varahina ho toy ny entana lafo vidy na adidy ara-bola ianao, dia tokony hijery ny sandany ho toy ny fahafahana fampiasam-bola maharitra satria mitondra tombony be dia be ho anao izy ireo izay mendrika mihoatra ny vola naloanao ho azy.

Efa fantatra fa ny chef frantsay dia mihevitra ny fitaovana mahandro varahina ho toy ny fanoloran-tena ho an'ny andriamanitra iray na zavatra hafa, ary ny fanajana azy ireo dia azo trandrahana nandritra ny taonjato maro!

Ny zavatra tian'izy ireo momba ny fandrahoan-tsakafo varahina dia ny fananany sy ny fampangatsiahana ambony indrindra.

Fa maninona no zava-dehibe izany amin'ny fanaovana jamie? Ny fanaovana jamile tsara dia ny etona haingana amin'ny rano avy amin'ny lapoaly varahina ary hamaina ireo voankazo fa ny siramamy ihany no hametraka tsy fitoviana.

Eny, izany indrindra no ataon'ny vilany varahina - manafana haingana izay rehetra ao anatiny ary mahatratra ny toerana - izay mandoro ny rano, ny siramamy ary ny voankazo araka ny tokony ho izy nefa tsy atahorana hanimba ny siramamy ao anatiny.

Satria ny varahina no mpandefa hafanana tsara indrindra, midika izany fa mila fotoana fohy kokoa ny fanaovana zezika. Ny fohy kokoa ny voankazo masaka, ny tsara kokoa.

Ny voankazo dia tsy vitan'ny hoe mitazona ny endriny sy ny tsirony fa mitazona otrikaina bebe kokoa. Raha andrahoina ela loatra ny voankazo rehefa manao jams dia saika very avokoa ny sakafo tsara rehetra. 

Ela loatra amin'ny hafanana matetika dia mety miteraka jamam-pandriana maizina sy miraikitra amin'ny tsiro mamy be loatra ary mety hitera-bokatra amin'ny fitehirizana.

Ny varahina dia ampiasaina amin'ny foibe fampidirana, tariby elektrika ary lapozia fandrahoana sakafo mba hitahirizana sakafo amin'ny antony iray - izy io dia mpampita hafanana tsara (na dia fihemorana eo amin'ny fizarana herinaratra aza izany, saingy zavatra tena tsara amin'ny fandrahoan-tsakafo).

Ireo électron ao amin'ny atôma varahina dia faly (na mikorontana) haingana rehefa apetraka aminy ny herinaratra na ny hafanana.

Izany no nahatonga azy ireo niaro ny tariby varahina tamin'ny insulators fingotra satria mitazona hafanana farafahakeliny farafahakeliny.

Noho izany, ny fampihenana ny fahatapahan-jiro amin'ny tsipika elektrika (ankoatra ny fitazonana ny olona ho voaro amin'ny elektrônika), fa ny tena zava-dehibe dia rehefa mientanentana ny elektronika dia miteraka hafanana be.

Azonao atao ny milaza fa ny varahina dia manamafy ny hafanana azony avy amin'ny fatana ary ny hafanana bebe kokoa dia midika fotoana fohy kokoa handrahoana sakafo.

Rehefa kely kokoa ny fotoana laniana amin'ny fampangotrahana ireo akora ao amin'ny macam, dia mampihena ny tsiro sy ny loko ary ny volon'ny voankazo ihany koa ianao.

Saingy ireo fananana varahina ireo dia tsy ireo ihany no mahatonga ny lapoaly varahina ho lehibe amin'ny fanamboarana jamam-bolo satria ny famolavolana ny lafiny ambany sy somary mirehitra dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fahandroana ny jam!

Ny ilany mitongilana amin'ny vilany dia manampy ny rano hihena haingana sy mitovy satria tsy miverina midina ao anaty fangaro izy ireo, tsy toy ny vilany izay manana lafiny mitsangana 90 degre.

Vakio ihany koa: lakozia mety amin'ny fandrahoan-tsakafo fampidirana. Ireo no tsy maintsy ananana

Nahoana ny lapoely varahina no manova lalao

Ny tompony, manam-pahaizana mpanamboatra jam, ary mpanorina ny Blue Chair Fruit any San Francisco dia nanambara tao amin'ny andiany Blue Chair Cookbook fa ny lovia vita amin'ny varahina dia tena mpanodina lalao amin'ny famoronana jam.

Izany dia avy amin'ny olona iray nahavita orinasa nahomby tamin'ny fanaovana jam-mametraka ny fanontaniana; be loatra ve ny lovia vita amin'ny varahina?

Sa tena tsara tokoa ve ny mahazo dera sy tolo-kevitra maro avy amin'ireo chefs sy manampahaizana manerana izao tontolo izao?

Raha lazaina amin'ny marina dia ho tianao kokoa ny varahina ho toy ny entana vatomamy maso raha vao jerena. Aorian'ny fahafantaranao fa ny haavon'ny fitarihan-dry zareo dia tena ilaina amin'ny fanaovana james dia ho hitanao fa tsy hitanao izay.

Ny zavatra iray hafa ananan'ny vilany varahina izay tsy ananan'ny vilany metaly hafa dia ny mamaly haingana ny fiovan'ny mari-pana, ary rehefa apetrakao eo amin'ny fatana izy ireo dia lasa mafana be.

Rehefa esorinao amin'ny afo izy ireo, dia miala haingana koa ny hafanana.

Tsy mitahiry hafanana lava izy ireo raha oharina amin'ny fitaovana hafa.

Ny fampiasana vilany varahina dia afaka misoroka ny fandrahoana mandritra ny fotoana maharitra, izay tena hanimba ny kalitao sy ny tsiron'ny jam. Ny endri-javatra hafa mahasoa amin'ny vilany varahina dia ny fahaizany mizara hafanana.

Vakio ihany koa: vilany varahina mena vs vy gotham, iza no tsara indrindra?

Ahoana ny fampiasana vilany varahina jam 

Maro ny olona saro-kenatra amin'ny fandrahoan-tsakafo varahina rehefa manao jams sy mitahiry satria toa sarotra ny matoky ny varahina saingy tsy izany no izy. 

Noho izany, mba hahombiazana ny famokarana jams dia mila mahafantatra ny fomba fampiasana vilany jam ianao.

Misy antony marim-pototra mahatonga ny olona hatahotra ny hampiasa varahina – mihetsika amin'ny sakafo misy asidra izy io ary ny ankamaroan'ny voankazo dia asidra! 

Koa, zava-poana ve raha tsy azo ampiasaina miaraka amin'ny akora asidra? Tsia, satria rehefa manao jams sy mitahiry ianao dia afangaro amin'ny siramamy ny voankazo misy asidra.

Ity ny fitsipika volamena tsy maintsy arahinao raha tianao ny jams mahasalama. 

Mba hisorohana ny fanehoan-kevitra dia tsy maintsy afangaro amin'ny vilany na vilany misaraka aloha ny voankazo sy ny siramamy ary afangaro mandra-pitambatra tanteraka.

Avy eo vao azonao afindra ao anaty vilany varahina io fangaro siramamy sy voankazo io. Ny singa manan-danja eto dia ny siramamy satria manakana ny fihetsiky ny simika misy poizina eo amin'ny varahina sy ny asidra. 

Raha manao sakafo tsy misy siramamy ianao, dia tokony hialana amin'ny fampiasana tavoahangy varahina tanteraka satria tsy azo antoka izany. 

Ahoana no hanadiovana ny vilany varahina jam

Rehefa avy nahandro voankazo misy asidra ao anaty vilany ianao, dia mila sasana tsara amin'ny rano mafana, savony lovia, ary kosehina amin'ny sponjy tsy mangotraka. 

Raha te hikarakara ny fitaovana fandrahoana ianao dia mila sasana sy diovina tsara ary tafiditra ao anatin'izany ny fanamainana azy avy hatrany aorian'ny fisasana. Aza avela hipetraka amin'ny rano izy io fa handoto ny akora varahina tsara tarehy. 

Fantatro fa miraikitra amin'ny vilany ny jams ka raha sahirana amin'ny fanadiovana ny vilany ianao, aorian'ny fanasana tanana dia azonao atao ny mampihatra ny sasany Wright's Copper and Brass Cream Cleaner.

Ity karazana mpanadio sy poloney ity dia hanome ny varahina hamirapiratra tsara. 

Famaranana

Amin'izao fotoana izao dia vonona ny hanomboka hanao jams ianao, azonao atao ny mieritreritra hoe inona no haben'ny vilany mety tsara amin'ny filanao.

Manoro hevitra ny lovia Old Dutch 10 quart jam aho satria lafo vidy izy io ary manana fametahana tsara tarehy izy io ka ho fanampiny fanampiny amin'ny lakoziao na dia tsy ampiasaina aza. 

Ny fanaovana jams dia asa mahafinaritra sy mety hahazoana tombony, noho izany dia tsara kokoa ny mampiasa vola amin'ny fandrahoan-tsakafo varahina avo lenta izay haharitra mandritra ny androm-piainany (mety ho mihoatra noho izany aza)! 

Te hameno varahina ny lakoziao manontolo? Eto aho dia manana nandinika ny 9 Best Copper Kitchen Sets, manomboka amin'ny vidiny ka hatrany an-tampon'ny tsipika

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.