Lugaw vs Arroz Caldo: ireto no mahasamihafa azy
Nitsambikina tamim-pomba ofisialy teo amin'ny tontolon'ny bubo-bary ianao miaraka amin'ireo anarana sy kinova maro samihafa.
Mety tsy maintsy nanana bubur-bary farafaharatsiny indray mandeha teo amin'ny fiainanao ianao, saingy efa nanana an'io kinova manokana io ve ianao?
Saika ny kolontsaina rehetra manerana an'izao tontolo izao dia samy manana ny endrik'izy ireo manokana momba ny masaka, anisan'izany i Lugaw sy Arroz Caldo avy any Filipina.
Ny an'ny Filipiana dia fantatra fa tena tia ny variny, ary ny kolontsain'izy ireo dia mampiasa vary betsaka isan'andro, saika amin'ny sakafo rehetra ananany.
Azonao atao ny mahita kinova vitsivitsy momba ny vilia vary masaka izay nanjary ankafizin'ny olona maro manerantany, ary tsy any Filipina ihany.
Tohizo ny famakiana hahitana bebe kokoa momba ireo lovia ireo, ary inona ny fahasamihafana sy ny fampiasana azy ireo.
Vakio ihany koa: ny fomba fanamboarana arroz matsiro a la cubana ao an-trano
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Inona no atao hoe Lugaw?
Any Filipina, ny lugaw dia teny iray ampiasaina hamaritana saika ny lovia bubur vary rehetra. Na eo aza izany, raha te hahalala fomba fanaovana lugaw mety ianao dia tsy maintsy mahandro vary izay anaty rano mandra-pahatonga azy ho matevina sy matevina toy ny porridge.
Ny lovia fototra lugaw dia tena izy, namboarina tamin'ny saosy trondro sy sakamalao.
Indraindray ny olona dia hanisy tsinay henan-kisoa mihamalemy ihany koa. Raha amin'ny haingo dia matetika ianao no manampy tongolo lohataona sy tapa-tongolo lay voatoto eo amboniny, ary koa antsasaky ny atody nandrahoina.
Any Filipina, dia fantatra ho ny sakafo fampiononana farany io, ary matetika ny olona mihinana azy io rehefa marary izy ireo na tsy mahazo aina loatra.
Angamba mety ho zavatra andramana fa tsy mac-fromazy sy fromazy, na lasopy fromazy sy voatabia voatabia?
Vakio ihany koa: ity no anaovanao Lugaw matsiro
Inona i Arroz Caldo?
Mba hanampiana tantara kely iray, tamin'ny vanim-potoana fanjanahantany Espaniola tao Filipina dia tamin'izay no teraka ny arroz caldo, ary izany koa no antony itenenana azy ho Espaniola fa tsy Filippino.
Raha adika avy amin'ny Espaniôla dia midika hoe "vary mafana", ary ny tsiro ampiasaina dia somary mihatra amin'ny kolotsaina espaniola noho ny an'ny Filippino.
Ny tena mampiavaka an'io vovo-bubozy vary io amin'ny lugaw mahazatra dia ny tsiro sakamalao manaitra sy ny akoho amam-borona izay ampiasaina ihany koa.
Nanampy safrona tamin'ny lovia ihany koa ny Espaniola mba hanome loko mavo mamirapiratra tsara tarehy. Mpisolo safrona iray eo an-toerana, mora vidy kokoa kasubha, manome azy io ny loko mavo mavitrika mitovy.
Vakio ihany koa: io no anaovanao ny arroz caldo, fomba filipiana
Mandeha
Zava-misy mahafinaritra: satria efa niresaka momba ny roa voalohany isika, dia holazainay ihany koa ny lovia vary telo lehibe indrindra avy any Filipina, ary io no goto. Goto dia karazana lehilahy afovoany eo anelanelan'ny lugaw sy kalde arroz.
Lugaw fototra io fa misy hena ao anatiny. Tsy akoho, fa matetika dia tripe omby. Raha mahay manao lugaw ianao dia afaka manao goto ihany koa.
Famaranana
Raha fintinina, ireo lovia vary roa dia hita ao amin'ny firenena sy kolontsaina tena izy ary porofoina fa manan-danja ihany.
Lugaw dia teny elo ho an'ny ankamaroan'ny lovia vary hita any Filipina.
Na izany aza, ny lovia fototra amin'ny lugaw dia tsy asiana saosy trondro sy sakamalao ihany, ary mihinana tongolo lohataona, tongolo gasy voatabia, ary atody atody nandrahoina.
Etsy ankilany, ny arroz caldo, noho ny fitaomany espaniola, dia somary somary marefo ihany.
Ny arroz caldo dia tsy mitovy amin'ny lugaw mahazatra noho ny fampiasàny ny sakamalao sy akoho.
Tsy adino koa, ny mampiavaka an'io lovia io dia ny loko mavo izay noforonina amin'ny safrona, na kasubha mpisolo toerana eo an-toerana mora kokoa.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
