Sinigang: Ny niandohan'ny matsiro sy ny karazany matsiro

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina 21 Oktobra 2022

Ny Sinigang dia lasopy na lasopy Filipiana miavaka amin'ny tsirony marikivy sy masira indrindra mifandray amin'ny tamarind (Filipiana: sampalok). Izy io dia iray amin'ireo viands malaza indrindra amin'ny sakafo Filipiana, ary mifandray amin'ny sakafo Maleziana singgang. Raha misy eto amin'ny firenena, ny sinigang dia hita fa avy amin'ny kolontsaina Tagalog, noho izany dia mety tsy hitovy tsiro ny dikan-teny hita any Visayas sy Mindanao (indrindra fa ny ginger dia singa fanampiny). Ny saosy trondro dia zava-manitra mahazatra amin'ny lasopy.

Sinigang dia lasopy Filipiana na lasopy vita amin'ny hena sy legioma, ary marikivy avy amin'ny voankazo tamarind. Aroso matetika miaraka amin’ny vary ny sakafo. Io no iray amin'ireo sakafo malaza indrindra any Philippines.

Andeha hojerentsika izay rehetra tokony ho fantatrao momba ity sakafo matsiro ity.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Tongasoa eto amin'ny andiany Sinigang: Ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao momba ity sakafo Filipiana ity

Malaza i Sinigang Sakafo Filipiana izay ahitana lasopy na lasopy marikivy sy marikivy. Mampiavaka azy ny tsirony marikivy miavaka, izay azo amin'ny fampiasana voankazo na ravina marikivy toy ny tamarind, voatabia, na kamias. Mazàna miaraka amin'ny vary ilay lovia ary feno akora samihafa izay tian'ny Filipiana ampiana.

Fiandohana sy tantara

Ny Sinigang dia avy any Filipina ary voalaza fa nampidirina nandritra ny vanim-potoana talohan'ny fanjanahantany. Nantsoina hoe “sinigang” ilay lovia noho ny tsirony marikivy, izay fandikana amin’ny teny anglisy ny teny tagalog hoe “asim”. Lasa sakafom-pirenena any Filipina ny Sinigang ary masaka matetika any amin'ny tokantrano Filipiana.

Ingredients sy ny fomba fahandro

Ny henan-kisoa na ny hazan-dranomasina no tena akora fototra amin'ny sinigang, fa ny olona dia afaka manampy akora fanampiny toy ny anana, saosy soja, ary rano. Ny fomba fandrahoan-tsakafo dia ny fandrahoana ireo akora miaraka mandra-pahalevon'izy ireo ary natsofoka ny lasopy na ny lasopy ny mpanandro.

Variations Sinigang

Tian'ny Filipiana ny manisy tsikombakomba amin'ny sinigang, ary misy karazany maro ny lovia. Ny sasany amin'ireo karazana sinigang mahazatra indrindra dia ahitana:

• Sinigang na Bangus (trondro)
• Sinigang na Hipon (makamba) (recette feno eto)
• Sinigang na Baboy (kisoa) (rehetra feno eto)
• Sinigang na Manok (akoho)
• Sinigang na Isda (trondro)

Sinigang sy Kolontsaina Filipino

Ny Sinigang dia lovia mifandray amin'ny fotoana Filipiana maro ary matetika aroso mandritra ny andro mahazatra na hetsika manokana. Maniry mafy ny tsiron'ny sinigang ny Filipiana, ary sakafo tian'ny olona hohanina izany. Ny maha-azo itokiana sy ny tsiron'ny sinigang dia nitoetra ho marina tamin'ny niandohany, ary lovia izay nandresy tamin'ny fifaninanana maro teo amin'ny sehatra ara-tsakafo Filipiana ary nankasitrahana tamin'ny seho sakafo.

Ny niandohan'ny Sinigang: Sour surprise

Tsy fantatra ny tena niandohan'ny sinigang, fa voalaza fa natao tany amin'ny faritra niaraka tamin'ny lasopy sy lasopy hafa miavaka amin'ny kolontsaina. Raha heverina fa ny henan-kisoa no karazana hena tany am-boalohany, dia azo inoana fa tamin'ny fampiasana fanafody voajanahary hita ao amin'ny firenena, toy ny tamarind, no nanomana ny sakafo ho an'ny sakafo.

Fizarana ara-jeografika

Any Azia Atsimoatsinanana no misy an'i Filipina, ary sokajiana ho fizarana ara-jeografika telo: Luzon any avaratra, Visayas eo afovoany ary Mindanao any atsimo. Ny Sinigang dia sakafo tiana sy hita any amin'ireo faritra rehetra ireo, saingy mety tsy hitovy amin'ny toerana ny akora sy ny fomba fikarakarana azy.

Hazan-dranomasina sy hena hafa

Ankoatra ny henan-kisoa, ny hazan-dranomasina dia akora mahazatra ampiasaina amin'ny sinigang. Ny trondro dia heverina indrindra ho ankafizina indrindra, fa ny hena hafa toy ny hen'omby, akoho, ary na ny makamba aza dia azo ampiasaina. Ny sakafo dia misy ron-kena na saosy marikivy izay tsy maintsy miova arakaraka ny karazana hena na hazan-dranomasina ampiasaina.

Souring Agent

Nahita fiovana rehefa mandeha ny fotoana ihany koa ny mpamono afo ampiasaina amin'ny sinigang. Ny tamarind dia mbola fitaovana fandrahoan-tsakafo, fa ny voankazo hafa toy ny guava, calamansi ary manga maitso dia nisolo ny tsirony sy ny cubes.

Hanitra miavaka

Ny tsiro marikivy mampiavaka an'i Sinigang no mampiavaka azy amin'ny sakafo Filipiana hafa. Sakafo mora omanina izy io, ary tian’ny Filipiana maro. Mandresy ny sakafo ankafiziny hafa izy io raha ny haavon'ny fahafaham-po omeny.

Tandrefana Tandrefana

Ankoatra ny fampiasana akora voajanahary, ny fiovan'ny fomba fikarakarana sinigang dia nisy fiantraikany tamin'ny fomba fandrahoan-tsakafo tandrefana. Ohatra, ny fomba fanamboarana sasany dia mitaky ny fampiasana fandrahoan-tsakafo miadana na fatana fanerena hanaovana ilay lovia.

Inona no miditra ao Sinigang?

Sinigang dia lasopy Filipiana malaza izay fantatra amin'ny tsirony marikivy. Ny teny hoe "sinigang" dia manondro ny mpanangom-bokatra ampiasaina hanamboarana ny lasopy. Ny ampongabendanitra be mpampiasa indrindra dia tamarind, saingy azo ampiasaina koa ny voankazo hafa toy ny manga maitso manta, calamansi, bilimbi, ary ravinkazo toy ny bule. Ireto ny akora fototra izay matetika ampidirina amin'ny lovia sinigang:

• Hena: Henakisoa, hen’omby, trondro, na hazan-dranomasina no ampiasaina matetika amin’ny sinigang. Ny henan-kisoa no hena malaza indrindra ampiasaina amin'ny sakafo sinigang nentim-paharazana, fa ny henan'omby sy trondro dia safidy tsara ihany koa. Ny olona sasany aza dia mampiasa fitambaran-kena isan-karazany amin'ny sinigang.

• Legioma: Misy karazana legioma azo ampiana amin'ny sinigang, anisan'izany ny tsaramaso, ny taro, ny ovy, ny tongolobe, ary ny voatabia. Ireo legioma ireo dia manampy tsiro sy hanitra amin'ny sakafo.

• Mpandrotsaka: Araka ny voalaza teo aloha, ny tamarind no tena fampiasa matetika amin'ny sinigang. Azo ampiasaina koa ny fanafody hafa toy ny calamansi, bilimbi, ary ny ravin-kazo toy ny bule.

• Rano: Mitaky rano betsaka ny Sinigang mba hanaovana ny fototry ny lasopy.

• Sira: Matetika asiana sira kely ny lovia mba hanatsarana ny tsirony.

Ny hena tapaka

Ny karazana hena ampiasaina amin'ny sinigang dia mety tsy mitovy, fa ireto ny sasany amin'ireo tapa-kazo mahazatra indrindra:

• Soroka kisoa: Ity no tapa-kisoa malaza indrindra ampiasaina amin'ny sakafo sinigang. Manana tavy sy hena sahaza azy izy io ka mahatonga ny lasopy hanitra.

• Henan'omby: Ny henan'omby, ny taolan-tehezana fohy ary ny kisoa dia safidy tsara ho an'ny henan-kisoa.

• Trondro sy hazan-dranomasina: Ny trondro toy ny ronono, tilapia, ary salmon dia matetika ampiasaina amin'ny sinigang. Safidy tsara koa ny makamba sy ny makamba.

Ny legioma

Ny legioma dia ampahany manan-danja amin'ny sinigang. Ireto ny sasany amin'ireo legioma fampiasa matetika:

• tsaramaso tady: tsaramaso lava manify ireo izay tetehina manify ary ampiana lasopy.

• Taro: Tetehina manify ity legioma fakan-kazo ity ary arotsaka ao anaty lasopy. Mampihena ny lasopy izany ary manampy zavatra.

• Ovy: Tetehina manify ireo dia arotsaka ao anaty lasopy. Manampy mamy voajanahary amin'ny sakafo izy ireo.

• Tongolo gasy: Tetehina manify ireo dia ampiana lasopy. Manampy tsiro sy hanitra ho an’ilay sakafo izy ireo.

• Voatabia: Tetehina manify ireo dia arotsaka ao anaty lasopy. Manampy asidra kely amin'ny lovia izy ireo.

The Modern Twist

Raha ny sakafo sinigang nentim-paharazana matetika dia ahitana ireo akora fototra voatanisa etsy ambony, ny sakafo sinigang maoderina dia mety ahitana karazana akora sy fomba hafa. Ireto misy sasantsasany amin'ireo fiodinana maoderina amin'ny sinigang:

• Miso: Misy olona manampy miso amin'ny sinigangny mba hanomezana tsirony kokoa.

• Saosy soja: Ampidirina amin'ny sinigang izy io indraindray mba hanome loko maizina kokoa sy hanitra kokoa.

• Poivre noir voatoto: Ampidirina amin'ny sinigang io indraindray mba hampafana azy kely.

• Hen'omby notapatapahina manify: Ity dia fomba fanao maoderina amin'ny sinigang izay miha-malaza. Tetehina manify ny henan’omby ary ampiana lasopy.

• Fangaro sinigang matihanina: Ity dia vokatra azo alaina amin'ny fivarotana entam-barotra Filipiana sasany. Tafiditra ao anatin'izany ny akora fototra rehetra ilaina amin'ny fanaovana sinigang, saingy ao anaty fifangaroana mety.

Variations Sinigang: Fikarohana ireo karazana Sinigang

Ny Sinigang dia sakafo isan-karazany azo atao amin'ny karazana hena. Ny dikan-teny mahazatra indrindra dia vita amin'ny hen'omby, henan-kisoa, na akoho. Ny hena ampiasaina amin'ny sinigang dia mety tsy mitovy, fa ny malaza indrindra dia ny taolan-tehezana fohy, ny kibo ary ny kibo. Ny akoho sinigang dia matetika atao miaraka amin'ny taolana mba hahazoana tsiro fanampiny.

Fiovaovan'ny hazan-dranomasina: Trondro, makamba ary angisy

Ankoatra ny hena, ny hazan-dranomasina dia singa malaza amin'ny sinigang. Ny hazan-dranomasina be mpampiasa indrindra amin'ny sinigang dia trondro, makamba ary angisy. Safidy malaza amin'ny trondro sinigang ny milkfish (bangus), fa matetika ny makamba sinigang dia atao amin'ny makamba lehibe. Ny angisy sinigang kosa dia mitaky fotoana lava kokoa handrahoana ny angisy.

Fiovaovan'ny legioma: Guava, pastèque ary melon mangidy

Azo atao amin'ny legioma isan-karazany ihany koa ny Sinigang, izay manampy tsirony sy haingon-tsakafo tsy manam-paharoa amin'ny sakafo. Ny sasany amin'ireo karazan-javamaniry malaza indrindra dia misy guava, pastèque, ary melon mangidy. Ny goava sinigang dia fantatra amin'ny tsirony mamy sy marikivy, fa ny pasteky sinigang kosa dia fomba hafa mamelombelona. Ny melon sinigang, fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe ampalaya sinigang, dia manana tsiro mangidy kely izay mameno ny hasidin'ny fototry ny tamarind.

Variations Miso: Miso sy Santol

Ny miso sinigang dia dikan-teny tsy manam-paharoa amin'ny sakafo izay misy pasteur miso, izay manampy tsiro umami amin'ny lasopy. Ny santol sinigang kosa dia vita amin'ny voan'ny santol izay manana tsiro marikivy mitovy amin'ny tamarind.

Fiovaovan'ny faritra: Sinampalukang, Pinangat, ary Linarang

Ny faritra samihafa ao Filipina dia manana ny dikan-teny sinigang manokana, izay mampiasa akora sy fomba fandrahoan-tsakafo samihafa. Ny Sinampalukang dia dikan-teny amin'ny sinigang izay mampiasa ravina tamarinina fa tsy voankazo, manome tsiro hafa kely. Pinangat, fantatra amin'ny anarana hoe pangat, dia lasopy marikivy vita amin'ny trondro sy voatabia. Ny Linarang kosa dia lasopy marikivy vita amin'ny manga sy trondro mbola tsy masaka.

Fiovaovan'ny fitambarana: Hena sy legioma mifangaro

Ny Sinigang koa dia azo atao miaraka amin'ny fitambaran'ny hena sy legioma, mamorona sakafo mahavelona sy mamy. Ny fitambarana malaza sasany dia ahitana henan-kisoa sy taro (gabi), hen'omby sy tsaramaso tady, ary makamba sy okra.

Mikaroka ny fisian'ny Sinigang maneran-tany

Ny sakafo Filipiana dia malaza amin'ny sakafo matsiro sy marikivy, ary ny sinigang dia iray amin'ireo ohatra ambony indrindra amin'izany. Raha ny henan-kisoa na trondro no tena akora fototra amin'ny sinigang, dia mety tsy hitovy amin'ny faritra iray ny fomba fandrahoana azy sy ireo legioma sy voankazo fanampiny ao anatiny. Ireto ny sasany amin'ireo fomba samihafa hanomanana sinigang:

• Sinigang miorina amin'ny tamarind: Ity no fomba mahazatra indrindra amin'ny fanomanana ny sinigang, izay misy ny ahitra. Azo ampiasaina koa ny fanafody hafa toy ny kamias, calamansi, ary guava.
• Sinigang miorina amin'ny voatabiha: Raha tokony hampiasa tamarind ity dikan-teny sinigang ity dia ny voatabia no ampiasaina ho fanafody. Izany dia miteraka lasopy mamy sy mamy kokoa.
• Sinigang sa miso: Ity dikan-tenin'ny sinigang ity dia misy pasteur miso, izay manome tsiron-tsakafo matsiro sy mamy ny lasopy.
• Sinampalukang manok: Lasopy akoho amin'ny sinigang izay mampiasa ravinkazo tanora ho fanasokajiana.

Ankoatra ny henan-kisoa sy trondro: Sakafo Sinigang hafa

Raha ny hena kisoa sy trondro no hena mahazatra indrindra ampiasaina amin'ny sinigang, dia misy sakafo sinigang hafa mendrika andramana:

• Sinigang na lechon: Ity lovia sinigang ity dia mampiasa ny sisa tavela (kibon-kisoa natono) ary mampiavaka azy ny sombin-kisoa mamy sy be ranony.
• Sinigang na baboy sa bayabas: Mampiasa guava ho toy ny fanafody mampangotraka ity lovia sinigang ity ary matetika miaraka amin'ny tsaramaso, taro ary epinara.
• Sinigang na hipon: Mampiasa makamba fa tsy kisoa na trondro ity sakafo sinigang ity.

Lazan'i Sinigang any ivelan'i Filipina

Tsy voafetra ho an'i Filipina ny lazan'i Sinigang. Raha ny marina, nahazo mpanaraka tany amin'ny faritra samihafa eran'izao tontolo izao, indrindra any amin'ireo firenena manana mponina Filipiana manan-danja. Ireto misy ohatra vitsivitsy:

• Fangaro lasopy Sinigang: Ity dia vokatra malaza eny amin'ny tsenan'i Etazonia, izay amidy any amin'ny fivarotana fivarotana Aziatika sy fivarotana an-tserasera ny fonosana fangaro lasopy sinigang. Izany dia manamora ny fahandroan'ny olona ny sinigang ao an-trano.
• Vazivazy sy fanambaràna Sinigang: Lasa resaka vazivazy sy fanambarana ao amin'ny media sosialy i Sinigang, indrindra ao amin'ny Instagram. Misy aza mampiasa ny tenifototra #sinigangislife hanehoana ny fitiavany an'ilay lovia.
• Sakafo aingam-panahy Sinigang: Ny trano fisakafoanana sasany any Etazonia sy any amin'ny firenena hafa dia nampiditra sakafo avy amin'ny sinigang tao amin'ny sakafony. Ohatra, ny trano fisakafoanana iray any Los Angeles dia manolotra vary endasina sinigang, fa ny trano fisakafoanana any Singapour kosa dia manolotra ramen avy amin'ny sinigang.

Ny fanamby amin'ny fandrahoan-tsakafo Sinigang any ivelany

Na dia manamora ny mahandro sakafo sinigang any ivelany aza ny fonosana fangaro lasopy sinigang, dia mbola misy fanamby vitsivitsy ateraky ny fandrahoana an'io sakafo io ivelan'i Filipina:

• Misy akora azo ampiasaina: Ny sasany amin'ireo akora ampiasaina amin'ny sinigang, toy ny ravina tamarind sy ny goavy, dia mety tsy ho hita any amin'ny tany sasany. Midika izany fa mety tsy maintsy manolo ireo akora ireo amin'ny zavatra hafa ny olona na mampiasa fonosana fangaro lasopy sinigang.
• Fandefasana hena mangatsiaka: Raha te hampiasa henan-kisoa na trondro vaovao ho an'ny sinigang ny olona, ​​​​dia mety tsy maintsy manafatra an-tserasera izy ireo ary alefa any amin'ny vata mangatsiaka. Midika izany fa tsy maintsy manomana mialoha izy ireo ary manao izay hahatongavan’ny hena ara-potoana handrahoana azy.
• Fomba fahandro samihafa: Mety tsy voatery hitovy ny fitaovana fandrahoana sakafo na kojakoja fampiasa matetika any Philippines. Midika izany fa mety tsy maintsy mitady fomba hampifanaraka ny fomba fandrahoan-tsakafony amin'ny fitaovana ananany izy ireo.

Na dia eo aza ireo fanamby ireo, tsy mitsaha-mitombo ny lazan'ny sinigang, ary mitady fomba hitondrana ity sakafo ity any an-tranony sy hizara izany amin'ny namany sy ny fianakaviany hatrany ny olona.

Tsara ho anao ve i Sinigang?

Miankina amin'ny akora ampiasaina amin'ny fanomanana ny lovia ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny sinigang. Ny Sinigang dia matetika vita amin'ny henan-kisoa, henan'omby, na hazan-dranomasina, afangaro amin'ny legioma isan-karazany toy ny tsaramaso, tongolo, ary voatabia. Ny fisian'ny legioma vaovao ao amin'ny lovia dia mahatonga azy io ho loharano tsara amin'ny vitamina sy mineraly. Ny fampiasana hena mahia toy ny henan-kisoa na sirloin hen'omby dia mety hahatonga ny sakafo ho maivana sy mahasalama.

Fomba fahandro sy fanaraha-maso

Misy fiantraikany amin'ny tombontsoa ara-pahasalamany koa ny fomba fikarakarana sinigang. Ny fandrahoan-tsakafo na fandrahoana ny hena sy ny legioma dia fomba mahasalama kokoa handrahoana azy raha oharina amin'ny endasina. Ny fampiasana menaka kely sy soja soja dia afaka manampy tsiro tsy misy kaloria ny lovia. Zava-dehibe ny fanaraha-maso ny habetsahan'ny sira sy ny zava-manitra ampiasaina amin'ny sakafo mba hahazoana ny tsiro irina tsy hihoatra ny ranomasina.

Tombontsoa azo avy amin'ny Sinigang

Na dia eo aza ny tsirony manankarena sy mifoka, ny sinigang dia mety ho sakafo mahavelona sy mety. Ireto misy tombony azo avy amin'ny sinigang izay mety tsy mbola henonao taloha:

• Ny Sinigang dia misy zavamaniry matanjaka maromaro izay fantatra fa manana fananana anti-inflammatoire sy antioxidant. Anisan’izany ny tamarind sy ny voatabia ary ny tongolo.
• Ny Sinigang dia fanao mahazatra any Filipina ny manompo ny olona marary, satria inoana fa manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana sy manampy amin'ny fandevonan-kanina.
• Ny Sinigang dia sakafo feno ao anaty vilia iray, ahitana hena, anana, ary ron-kena marikivy izay afaka manampy amin'ny fampihenana ny hafanana sy hamoaka ny tsiron'ilay lovia.
• Ny Sinigang dia azo omanina amin'ny fomba samihafa, ahitana hena sy legioma samihafa arakaraka ny safidinao. Ny hazan-dranomasina sinigang dia karazany malaza izay feno asidra matavy omega-3 sy otrikaina hafa.
• Ny Sinigang dia sakafo mora sy mora omanina, ka mahatonga azy io ho sakafo isan'andro tonga lafatra ho an'ny olona sahirana tia mihinana sakafo tsara.

Andao hiresaka momba ny sodium

Ny zavatra iray tokony hotadidina rehefa mankafy sinigang dia ny votoatiny sodium. Ny habetsahan'ny sira ampiasaina amin'ny lovia dia miankina amin'ny fomba fikarakarana sy ny tian'ny mpahandro. Raha mitady dika sinigang maivana kokoa ianao, dia azonao atao ny misafidy ny manisy sira kely kokoa na mampiasa ron-kena ambany sodium. Zava-dehibe ihany koa ny manamarika fa ny sinigang dia matetika aroso miaraka amin'ny vary, izay afaka manampy amin'ny fihinanana sodium amin'ny lovia.

Ny didim-pitsarana farany

Noho izany, tsara ho anao ve ny sinigang? Ny valiny dia miankina amin'ny akora ampiasaina, ny fomba fandrahoan-tsakafo ampiasaina, ary ny haavon'ny fifehezana ny tsiron'ilay lovia. Ny Sinigang dia mety ho sakafo mahasalama sy matsiro izay tonga lafatra amin'ny fotoana rehetra. Na tianao ny henan-kisoa, henan'omby, na hazan-dranomasina, sinigang dia fomba tokana sy matsiro hankafizana karazana legioma isan-karazany sy hahazoana sakafo feno ao anaty vilia baolina. Noho izany, amin'ny fotoana manaraka handehananao any Filipina na mitady hanandrana zava-baovao, ataovy izay hanandrana an'i sinigang!

Sakafo hafa mitovy amin'ny Sinigang

Ny lasopy miso dia lovia japoney misy pasteur miso, izay vita amin'ny soja efa vita. Ny lasopy dia matetika miaraka amin'ny vary ary misy legioma toy ny tsaramaso maitso, ovy, ary voatabia. Mafy sy masira ny tsiron'ny lasopy miso, ary sakafo mampionona malaza any Japon.

Lasopy voatabia

Ny lasopy voatabia dia karazana lasopy vita amin'ny voatabia, rano ary akora hafa toy ny sira, dipoavatra ary hodi-kazo voasarimakirana. Matetika ny lasopy no aroso mafana ary sakafo mampionona malaza any amin'ny firenena maro. Mora ny manao azy ary azo ampiarahina amin'ny mofo na crackers.

Lasopy legioma

Ny lasopy misy legioma dia karazana lasopy misy anana isan-karazany toy ny karaoty, ovy ary tsaramaso maitso. Ny lasopy dia matetika atao amin'ny alalan'ny fanapahana ny anana ho silaka ary ampidirina ao anaty vilany misy rano mangotraka. Atsofoka antsasak'adiny ny anana ary andrahoina mandra-pahalevona. Ny lasopy dia azo asiana sira, dipoavatra, ary zava-manitra hafa mba hanandrana.

Soup Ube

Ny lasopy Ube dia lovia Filipiana vita amin'ny ube, izay karazana ovy izay manome loko volomparasy ny lasopy. Ny tsy fitoviana amin'ny lasopy dia matevina kokoa noho ny Sinigang, ary manampy karazana mamy izay mampifandanja ny marikivy. Matetika aroso mafana ny lasopy Ube ary sakafo mampionona malaza any Filipina.

Lasopy tsaramaso mainty

Ny lasopy tsaramaso mainty dia karazana lasopy vita amin'ny tsaramaso mainty, rano ary akora hafa toy ny sira, dipoavatra ary vinaingitra. Matetika ny lasopy no aroso mafana ary sakafo mampionona malaza any amin'ny firenena maro. Ahitana otrikaina be otrikaina toy ny vitaminina B izy io ary heverina ho salama.

Famaranana

Noho izany, manana izany ianao - ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao momba ny sinigang. Sakafo Filipiana matsiro vita amin'ny henan-kisoa, henan'omby, na trondro, ary legioma be dia be, ary fanafody toy ny tamarind.

Tsy mety diso ianao amin'ny sinigang, fomba tsara ahazoana vitaminina sy mineraly fanampiny ao anaty sakafo!

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.