Inona ny Japoney Steel "Hagane" (鋼)? Torolàlanao amin'ny fahatakarana ny karazana sy ny kalitao

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Updated May 18, 2023

Inona no atao hoe vy japoney? Malaza amin'ny kalitaony sy ny hamafin'izy io, ary ampiasaina amin'ny vokatra isan-karazany manomboka amin'ny antsy sy sabatra ka hatramin'ny fiara sy lamasinina.

Andeha hojerentsika izay rehetra mampiavaka azy.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Famaritana ny maha-zava-dehibe ny vy japoney

Amin'ny maha mpankafy vy ahy, dia nahaliana ahy foana ny toetra mampiavaka ny vy japoney. Izy io dia tontolo iray ahitana ny teknika tranainy mifanandrify amin'ny fanavaozana maoderina, ka miteraka fitaovana sy fitaovam-piadiana tsara indrindra fantatry ny olombelona. Fa inona marina no mampiavaka ny vy japoney amin'ireo tandrefana mitovy aminy?

Fanasokajiana ny singa: Carbon sy Chrome

Mba hankasitrahana marina ny zavakanton'ny vy japoney, dia tsy maintsy dinihina aloha ny singa fototra ao aminy. Ny singa roa voalohany mamaritra ny toetran'ny vy dia ny karbônina sy ny chrome. Ity misy fitantarana haingana momba ny andraikitr'izy ireo amin'ny tontolon'ny vy:

• Karbonina: Arakaraky ny avoakan'ny karbônina no mafy kokoa ny vy. Ny vy karbônina japoney dia fantatra amin'ny hamafin'izy ireo miavaka, izay midika ho fitehirizana ny sisiny ambony sy ny faharetana amin'ny fitaovana sy fitaovam-piadiana.
• Chrome: Ity singa ity dia tompon'andraikitra amin'ny fanoherana ny harafesina amin'ny vy. Ny vy tsy misy pentina, ohatra, dia misy isan-jaton'ny chrome, ka mahatonga azy io ho mora harafesina sy holotoina.

Tamahagane: The Crown Jewel of Japanese Steel

Nandritra ny diako namakivaky ny tontolon'ny vy japoney, dia nahita teny iray izay mitovy amin'ny kalitao sy ny asa tanana ambony indrindra aho: Tamahagane. Ny teny hoe “tama” dia midika hoe sarobidy, fa ny “hagane” kosa dia midika hoe vy. Araka ny hevitr'ilay anarana, Tamahagane dia endrika vy tena sarobidy, ampiasaina amin'ny famoronana sabatra japoney, antsy ary fitaovana hafa.

Ny Tamahagane dia vita amin'ny fomba nentim-paharazana izay ahitana fandrendrehana fasika vy sy saribao ao anaty lafaoro tanimanga antsoina hoe tatara. Mamokatra vy misy votoaty karbônina isan-karazany io fomba fiasa io, izay voafantina tsara avy eo ary ampiarahina amin'ny mpanefy mahay mba hamoronana fifandanjana tonga lafatra amin'ny hamafin'ny henjana sy ny fahafaha-manao.

Sarotra kokoa, tsara kokoa, matanjaka kokoa: Ny tombony amin'ny vy japoney

Noho izany, inona no mampiavaka ny vy japoney? Raha ny traikefako dia misy antony maromaro mahatonga ny fahamboniany:

• Ny hamafin'ny: Araka ny voalaza tetsy aloha, ny vy japoney dia fantatra amin'ny votoatiny karbônina avo lenta, izay miteraka fitaovana sarotra kokoa. Midika izany fa ny fitaovana sy fitaovam-piadiana vita amin'ny vy japoney dia afaka mitazona sisiny maranitra ary tsy dia mora rovitra.
• Fanoherana: Ny fanampim-panampiana chrome amin'ny karazana vy japoney sasany, toy ny vy tsy misy kilema, dia manome fanoherana tsara amin'ny harafesina. Izany dia mahatonga ireo fitaovana sy fitaovam-piadiana ireo haharitra kokoa sy ambany fikojakojana, indrindra amin'ny tontolo mando.
• Asa tanana: Ny teknika sy ny fahaiza-manao efa hatramin'ny taonjato maro nolovaina tamin'ny taranaka Japoney mpanefy dia miantoka fa ny vy tsirairay dia vita amin'ny fahamendrehana sy ny fiheverana ny antsipiriany. Ny vokatra dia vokatra izay tsy vitan'ny asa fa asa kanto ihany koa.

Famoahana ny zavakanto amin'ny fametahana vy japoney

Ny fihaonako voalohany tamin'ny zavakanto tranainy amin'ny fametahana vy japoney dia nandritra ny dia tany Japana. Nahasarika ahy ny tantara manankarena sy ny teknika miavaka izay nolovaina tamin'ny taranaka nifandimby. Ny Japoney dia nanamboatra vy nandritra ny taonjato maro, namokatra ny sasany amin'ireo lelany sy fitaovana tsara indrindra eran-tany. Ny dingana dia manomboka amin'ny tanimanga tena ilaina, izay mitambatra amin'ny fitaovana hafa mba hamoronana ny fangaro tonga lafatra ho an'ny forging.

Tamin'ny andro fahiny, hitan'ny mpanao asa tanana japoney fa ny fampidirana karazana tanimanga isan-karazany amin'ny vy dia nahafahan'izy ireo namorona lelany manokana manana toetra miavaka. Nolovaina tamin'ny taranaka nifandimby izany fahalalana izany, ary mbola mampiasa ireo teknika nentim-paharazana ireo ny mpanamboatra lamosina japoney ankehitriny. Namorona fomba efa mandroso mihitsy aza izy ireo, toy ny fampiasana saribao kesika mba hanesorana ny loto amin'ny vy, hiantohana ny vokatra faran'izay tsara indrindra.

Fandresena ny Odds: Ny fizotry ny forging miverimberina

Ny iray amin'ireo lafin-javatra mahavariana indrindra amin'ny fametahana vy japoney dia ny fikapohana sy aforitra matetika ny vy. Ity dingana ity, izay ataon'ny mpanao asa tanana tena mahay, dia heverina fa tena ilaina amin'ny famokarana lelany tsara indrindra. Afanaina ny vy ary fehezina avy eo, aforeto eo amboniny. Averina imbetsaka izany, indraindray hatramin'ny 20 na mihoatra, miankina amin'ny kalitaon'ny lelany.

Ity dingana ity dia manana tombony maromaro:

• Manampy amin'ny fanesorana ny loto sisa tavela amin'ny vy izany.
• Mamorona fizarana mitovy kokoa amin'ny votoatin'ny karbônina izy io, mahatonga ny lelany ho matanjaka sy mateza kokoa.
• Mamokatra lamina tsy manam-paharoa amin'ny lelany izy io, fantatra amin'ny anarana hoe "hada", izay tena tian'ny mpanangona sy mpankafy azy.

Ny fahalavorariana ny sisiny: Ny Kanto amin'ny fametahana sy ny fandrafetana

Ny fametahana vy japoney dia tsy vitan'ny hoe mamorona lelany matanjaka sy maharitra. Eo ihany koa ny amin'ny fanatrarana ny sisiny tonga lafatra. Ny lelany japoney dia malaza amin'ny sisiny maranitra, izay azo amin'ny alalan'ny fampifangaroana beveling marina sy maranitra manam-pahaizana.

Ny bevel dia ampahany miolikolika amin'ny lelany izay midina mankany amin'ny sisiny. Ny lelan'ny Japoney matetika dia manana bevel tokana, midika izany fa ny ilany iray amin'ny lelany ihany no mijoro, fa ny iray kosa mijanona ho fisaka. Izany dia mamela ny sisiny maranitra sy tsara kokoa ny fanapahana. Mitaky fahaiza-manao avo lenta ny dingan'ny fametahana beveling ary ataon'ny mpanao asa tanana za-draharaha.

Raha vantany vao tafapetraka ny bevel, dia maranitra ny lelany amin'ny alàlan'ny andiana vato fanasan-damba mihatsara kokoa. Mandany fotoana io dingana io ary mitaky tanana tsy tapaka, fa ny vokatra farany dia lelany misy sisiny izay afaka manapaka mora foana ireo fitaovana henjana.

Fandinihana ny saro-piaro amin'ny vy japoney

Amin'ny fikatsahako hahatakatra ny tontolon'ny Antsy japoney, Hitako fa misy karazana vy maromaro ampiasaina amin'ny fizotrany famokarana. Ny iray amin'ireo malaza indrindra dia Blue Steel, antsoina koa hoe Aogami. Ity fitaovana ity dia tena sarotra ary manome ny hanitra tsara indrindra, ka mety ho an'ny chef matihanina sy ny mpahandro matotra ao an-trano. Ny Blue Steel dia misy votoaty karbônina avo lenta, izay midika fa mila fikarakarana sy fikarakarana manokana izy io mba hitazonana ny sisiny sy hisorohana ny harafesina.

White Steel: Safidy nentim-paharazana

Ny karazana vy japoney malaza iray hafa dia White Steel, na Shirogami. Ity fitaovana ity dia matetika ampiasaina amin'ny sabatra sy antsy japoney nentim-paharazana, noho ny faharanitan-tsainy tsara sy mora amin'ny faharanitan-tsaina. White Steel dia sokajiana ho isan-karazany, miaraka amin'ny naoty ambony indrindra manolotra ny asa fanapahana tsara indrindra. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny White Steel dia tsy mahatohitra ny abrasion sy ny fikitikitika toy ny Blue Steel, izay midika fa mety mitaky fanitarana matetika kokoa.

Stainless Steel: Ny Alternative maoderina

Ho an'ireo izay tia safidy ambany fikojakojana kokoa, Japoney Stainless vy safidy tsara ny antsy. Amin'ny ankapobeny dia misy chromium sy molybdène ireo antsy ireo, izay manampy amin'ny fampitomboana ny fanoherana ny harafesina sy ny harafesina. Ny karazana vy tsy misy vy japoney malaza dia ahitana:

• Damascus Steel: Fantatra amin'ny lamina miavaka amin'ny onjany, ny vy Damaskosy dia manome fifandanjana amin'ny hamafin'ny hamafin'ny sy ny flexibilité, ka mahatonga azy io ho safidy malaza amin'ny antsy an-dakozia.
• Molybdène vy: Ity karazana vy ity dia fantatra amin'ny fizotry ny fitsaboana hafanana, izay miteraka ny sisiny maharitra kokoa sy ny fanoherana tsara kokoa amin'ny fitafy.
• Tungsten Steel: Ahitana tungstène, ity karazana vy ity dia mampitombo ny hamafiny sy ny fanoherana ny abrasion, ka mety amin'ny asa fanapahana mavesatra.

Misafidiana antsy mety amin'ny filanao

Rehefa tonga amin'ny fisafidianana ny antsy japoney tonga lafatra ho an'ny lakoziao dia ilaina ny mandinika ireo asa manokana hotanterahinao. Ohatra, ny antsy Santoku, miaraka amin'ny endrika isan-karazany, dia mety tsara amin'ny fitetika, fametahana, ary manapaka ireo akora isan-karazany. Amin'ny lafiny iray, ny antsy Nakiri, miaraka amin'ny lelany mahitsy sy manify, dia tonga lafatra amin'ny fanapahana anana marina.

Amin'ny farany, ny karazana vy nofidinao dia miankina amin'ny safidinao manokana sy ny haavon'ny fikojakojana tianao hanolo-tena. Na misafidy ny haingo nentim-paharazana amin'ny White Steel ianao, ny fahaiza-manao avo lenta amin'ny Blue Steel, na ny maha-azo ampiharina amin'ny vy tsy misy pentina, dia azonao antoka fa ny antsy japoney dia hanandratra ny fahaiza-manaonao amin'ny haavo vaovao.

Famoahana ny tsiambaratelon'ny vy karbônina japoney

Amin'ny maha-tiako ny asa tanana Japoney, dia nahaliana ahy foana ny teknika nentim-paharazana ampiasaina amin'ny famokarana antsy avo lenta. Ny fahaiza-manao sy ny fanoloran-tenan'ireo mpanao asa tanana ireo dia tena miavaka. Maka ny fotoanany amin'ny fametahana ny lelany tsirairay izy ireo, ka miantoka fa ny antsy tsirairay dia asa tanana. Ny singa fototra mampiavaka ny antsy japoney dia ny fampiasana karbôna, izay fitaovana tiana nandritra ny taonjato maro.

Steel White vs. Blue Steel: Tantara misy karazany roa

Ao amin'ny tontolon'ny vy karbaona japoney, misy karazany roa lehibe manjaka: shirogami (vy fotsy) sy aogami (vy manga). Samy voasokajy araka ny kojakojany sy ny fizotrany famokarana, saingy samy manana ny tombontsoany manokana.

• Shirogami (Velina Fotsy): Fantatra amin'ny hanitra faran'izay maranitra sy mora amin'ny fandranitra, ny vy fotsy dia heverina ho safidy tsara indrindra ho an'ny antsy an-dakozia. Izy io dia vita amin'ny vy karbônina avo lenta miaraka amin'ny loto kely indrindra, ka miteraka lelany sarotra nefa mora karakaraina. Ny vy fotsy avo indrindra, antsoina hoe shirogami #1, no tena tadiavin'ny chef sy ny mpankafy antsy.
• Aogami (Blue Steel): Ity karazana vy ity dia vita amin'ny fampidirana chromium sy tungstène amin'ny fifangaroana, ka miteraka lelany izay mahatohitra kokoa ny abrasion ary tsy dia miraikitra loatra. Ny vy manga dia fantatra ihany koa amin'ny fahamatorana maharitra sy ny hamafin'ny fahamatorana, ka mety amin'ny asa fanapahana mavesatra. Ny vy Aogami dia tonga amin'ny naoty telo samihafa: vy manga #1, vy manga #2, ary ny Aogami Super malaza.

Famoronana ny Blade tonga lafatra: ny dingana ao ambadiky ny vy

Ny dingan'ny famoronana antsy vy karbônina japoney dia ezaka mitaky asa sy mandany fotoana. Mampiasa teknika nentim-paharazana ny mpanao asa tanana mahay, mitovy amin'ny an'ny fanamboarana sabatra samurai, mba hametahana ny lelany tsirairay amin'ny tanana. Ity dingana ity dia manome antoka fa ny antsy rehetra dia vita amin'ny fitandremana sy fahitsiana tanteraka, ka miteraka lelany izay sady matanjaka no maranitra.

Miaraka amin'ny karazana antsy stainless vy japoney maro samihafa, dia mety ho sarotra ny manapa-kevitra hoe iza no tsara indrindra amin'ny filanao. Ireto misy torohevitra vitsivitsy hanampy anao hanao safidy tsara:

• Eritrereto ny asa hampiasainao an'ilay antsy: Ny antsy samihafa dia natao ho an'ny asa manokana, toy ny manapaka, manapaka, na manapaka. Mifidiana antsy mety amin'ny asa ataonao matetika indrindra ao an-dakozia.
• Mitadiava tantana tsara: Ny antsy tsara dia tokony hahatsapa ho mahazo aina sy azo antoka eny an-tananao. Mitadiava antsy miaraka amin'ny tahony tsara tarehy mifanaraka amin'ny fehezinao.
• Aza matahotra ny hampiasa vola amin'ny kalitao: Ny antsy vy tsy misy pentina japoney avo lenta dia mety lafo kokoa noho ny tandrefana mitovy aminy, fa ny tombony amin'ny fanatsarana ny fahamendrehana, ny faharetana ary ny fampiasana mora dia mahatonga azy io ho fampiasam-bola mendrika.

Rehefa nandao an'i Japana aho, dia tsy afa-nanoatra fa nankasitraka ny zavakanto sy ny asa tanana natao tamin'ny famoronana ireo antsy mahagaga ireo. Fantatro fa tsy hitovy mihitsy ny lakoziako raha tsy misy antsy vy tsy misy pentina japoney, ary tsy andriko ny hampiasa ny fahalalako vaovao hampiasaina amin'ny famoronana sangan'asako manokana momba ny sakafo.

Famaritana ny Labyrinth vy: Inona no tadiavina amin'ny karazana vy japoney

Raha ny momba ny vy japoney, ny firafitry ny voa dia manana anjara toerana lehibe amin'ny famaritana ny fahombiazan'ny lelany. Ny rafitra voamaina tsara dia tena ilaina amin'ny famoronana sisiny maranitra, ary ny vy japoney dia malaza amin'ny:

• Avo ny haavon'ny maranitra
• Fahaizana maranitra amin'ny sisiny tsara
• Toetra tsara mitazona sisiny

Amin'ny maha-chef ahy dia nanandrana karazana antsy isan-karazany aho, ary azoko antoka fa ny lelan'ny Japoney dia manome maranitra ambony kokoa raha oharina amin'ny antsy tandrefana. Ny teknika tranainy ampiasaina amin'ny fanaovana ireo antsy ireo dia mamorona fitaovana manapaka mafy sy maranitra izay tena ilaina amin'ny lakozia rehetra.

Ny votoatin'ny karbônina: Ny taolan'ny vy

Ny votoatin'ny karbaona amin'ny vy japoney dia matetika avo kokoa noho ny amin'ny vy tandrefana, izay manampy amin'ny fahombiazany. Ny votoatin'ny karbônina ambony kokoa:

• Mamorona lelany matanjaka sy henjana kokoa
• Manatsara ny fahaizan'ny antsy mitazona lela maranitra
• Mamela ho mora maranitra

Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny votoatin'ny karbônina ambony dia mety hahatonga ny lelany ho mora simba na ho vaky raha tsy voakarakara tsara. Amin'ny maha chef anao dia ilaina ny misafidy ny karazana vy mety amin'ny filanao manokana ary mitadidy ny toetran'ny antsy.

Stainless vs. Carbon Steel: Ny adihevitra lehibe

Rehefa manapa-kevitra eo amin'ny vy karbaona japoney sy ny vy tsy misy kilema dia miankina amin'ny safidinao sy ny filanao izany. Ity misy fampitahana haingana hanampy anao hanapa-kevitra:

• Karbonina vy antsy:

- Manolotra maranitra tsara kokoa sy fahaiza-mihazona ny sisiny
- Mitaky fikojakojana tsara kokoa mba hanoherana ny harafesina sy ny fahasimbana
- Tian'ny chef nentim-paharazana maro noho ny fahaizany manapaka madio

• Stainless vy antsy:

- Mora kokoa ny mitazona sy manohitra ny harafesina sy ny singa hafa
- Amin'ny ankapobeny dia manana haavo ambany kokoa noho ny vy karbônina
- Safidy malaza ho an'ny mpahandro an-trano sy ireo izay tia safidy ambany fikojakojana

Amin'ny maha-chef ahy dia nampiasa ireo karazana vy roa ireo aho ary afaka mankasitraka ny tombontsoa azo avy amin'ny tsirairay. Amin'ny farany, ny safidy dia miankina amin'ny safidinao manokana sy ny asa manokana hampiasanao ny antsy.

Fifantenana ny vy tsara: dia manokana

Raha ny momba ny fividianana antsy japoney dia tsy azo ovaina ny maha-zava-dehibe ny fisafidianana ny karazana vy. Amin'ny maha olona nandalo ny dingana, ireto misy torohevitra hanampy anao hanao safidy tsara:

• Mikaroha karazana vy samihafa sy ny toetrany
• Diniho ny asa hampiasainao ny antsy
• Farito ny haavon'ny fikojakojana tianao
• Miresaha amin'ny chef efa za-draharaha na mpankafy antsy
• Andramo ny antsy isan-karazany mba hahitana ny antsy tena tsara eo an-tananao

Tsarovy fa ny antsy tonga lafatra dia safidy manokana, ary ny fitadiavana ny tsara dia dia mahafinaritra izay hitarika amin'ny traikefa mahandro sakafo tsara kokoa sy mahafinaritra kokoa.

Ny adihevitra lehibe: Japoney Steel vs Western Steel ao an-dakozia

Amin'ny maha-mpankafy nahandro ahy, nahavariana ahy foana ny tontolon'ny antsy, indrindra ny adihevitra mitohy eo amin'ny vy japoney sy tandrefana. Raha ny traikefako, ny antsy japoney dia manana fahaiza-manao manokana amin'izy ireo, miaraka amin'ny sisiny maranitra sy ny lanjany kokoa. Izany dia noho ny votoatin'ny karbaona avo kokoa amin'ny vy japoney, izay ahafahana manapaka tsara kokoa sy mazava kokoa. Hitako fa io haavo maranitra io dia mamela ahy hitetika moramora amin'ny akora marefo toy ny trondro sashimi sy legioma manify taratasy.

Lanja sy mandanjalanja: Adidy mavesatra vs Jiro volom-borona

Raha ny lanja, ny antsy tandrefana dia mavesatra kokoa noho ny antsy Japoney. Izany dia satria ny vy tandrefana amin'ny ankapobeny dia tsy dia misy karbaona ary noho izany dia malefaka kokoa, mitaky lelany matevina kokoa mba hitazonana ny sisiny. Na dia misy aza milaza fa ny antsy mavesatra dia manome fifehezana bebe kokoa, izaho manokana dia aleoko ny fahatsapana maivana kokoa amin'ny antsy japoney. Izy ireo dia mamela ny hetsika haingana sy haingana kokoa, izay tena ilaina rehefa manomana lovia be pitsiny.

• Antsy japoney: maivana kokoa, kinga kokoa
• Antsy tandrefana: mavesatra kokoa, matanjaka kokoa

Blade Design: Tantara momba ny teknika roa

Ny fahasamihafan'ny vy japoney sy tandrefana dia mihoatra lavitra noho ny firafiny ary amin'ny famolavolana ny lelany mihitsy. Ny antsy japoney dia matetika nototoina amin'ny zoro mideza kokoa, ka miteraka sisiny tsara kokoa izay tonga lafatra amin'ny fanapahana marina. Ny antsy tandrefana kosa dia matetika nototoina amin'ny zoro midadasika kokoa, izay mahatonga azy ireo haharitra kokoa sy mety kokoa amin'ny asa mavesatra toy ny fanapahana hena matevina.

• Antsy japoney: zoro midina kokoa, sisiny kokoa
• Antsy tandrefana: zoro midadasika kokoa, sisiny mateza kokoa

Fikojakojana sy faharetana: Ny kanto amin'ny fitazonana ny sisiny

Amin'ny maha olona mirehareha amin'ny fikojakojana ny antsy aho, dia nahatsikaritra aho fa ny antsy japoney dia mitaky faneva matetika kokoa noho ny vy mafy kokoa sy mora vaky. Na dia toa tsy misy dikany aza izany, dia hitako fa tena mahafinaritra sy misaintsaina ny fizotran'ny fandranitra antsy japoney. Ambonin'izany, ny atiny karbônina ambony dia mamela ny lelany hitazona ny sisiny lava kokoa eo anelanelan'ny fotoam-pivoriana.

Mifanohitra amin'izany kosa, ny antsy tandrefana dia vita amin'ny vy malefaka kokoa, izay midika fa mety tsy mitazona ny sisiny lava izy ireo fa tsy dia mora vaky na vaky. Izany dia mahatonga azy ireo hamela heloka kokoa ho an'ireo izay mety tsy manam-potoana na tsy manana fahaiza-manao amin'ny fikojakojana ny antsy toy izany.

• Antsy japoney: mila fandranitana matetika kokoa, tazony lava kokoa ny sisiny
• Antsy tandrefana: tsy dia maranitra matetika, mateza kokoa

Famaranana

Noho izany, ny vy japoney dia karazana vy tsy manam-paharoa miaraka amin'ny fandrafetana manokana sy ny fizotran'ny famokarana izay mahatonga azy ho sarotra kokoa sy maranitra kokoa noho ny ankamaroan'ny vy. 

Tena tsara amin'ny fanaovana fitaovana sy fitaovam-piadiana izy io, ary efa ela no nampiasaina tamin'ny kolontsaina japoney. Noho izany, raha mitady vy vaovao ho an'ny tetikasanao manaraka ianao, ny vy japoney dia mety ho safidy mety aminao.

Vakio ihany koa: ireo no mahasamihafa ny aogami sy shirogami nohazavaina

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.