Inona ny sakafo Negima? Nohazavaina niaraka tamin'ny lovia Japoney 4 ny tongolo Negi
Inona no sakafo Negima amin'ny sakafo japoney? Andeha hojerentsika avy hatrany ny valiny, ary hanome anao fampahalalana bebe kokoa momba an'i Negima aho aorian'izay.
Negima dia manondro lovia hena misy tongolo na tongolo lohataona. Ny anarana dia avy amin'ny teny Negi izay karazan'ondry japoney eo an-toerana. Ny kinova Negima malaza indrindra dia Yakitori Negima, kobam-borona akoray natsofoka tongolo lohataona.
Andeha hojerentsika akaiky kokoa izany ary handrakotra ny sasany amin'ireo karazana Negima.
Eo koa ny Negimaki, izay henan'omby nendasina natsipin'ny scallions. Ny Negi koa dia ampiasaina amin'ny lovia vilany mafana toa an'i Nabe sy Soba.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Fampahalalana fohy momba ny negi (scallion japoney)
Negi dia karazam-bolo any Japon. Matevina kokoa sy lava noho ny tongolo Welsh misy fotony fotsy lava izy io.
Iray amin'ireo legioma malaza indrindra amin'ny nahandro Japoney izy io satria tonga lafatra ny tsiro mba hanatsarana ny tsiro amin'ny karazana lovia maro.
Ny fotony fotsy dia manana tsiro tongolo mahery sy hanitra. Fa aorian'ny fandrahoana azy dia hivadika ho mamy sy maivana kokoa ny tsiro. Ny fandrahoana amin'ny Negi fotsy dia hamorona hanitra manitra am-bava.
Mandritra izany fotoana izany, ny tapany main'ny Negi dia manana tanjona mitovy amin'ny maingoka. Manampy tsiro mamy vaovao ao anaty lovia izy io miaraka amina endriny somary mamontsina.
Any ivelan'i Japana, mety ho sarotra ny mahita Negi Japoney. Ho solon'izany dia azonao ampiasaina ny tongolo Welsh.
Mety hiasa ihany koa ny poireaux. Saingy mbola mila afangaro amin'ny tongolo gasy na tongolo maitso ianao mba hanomezana tsiro mitovy.
Mino ny olona fa mety mahasoa i Negi hiadiana amin'ny aretina mangatsiaka na gripa. Mandritra ny volana ririnina na amin'ny orana dia mahandro lasopy amin'ny Negi ny olona hanafana ny vatany.
Karazana Negi japoney
Ny Negi japoney koa dia malaza amin'ny anaran'ny Naga Negi (tongolo lava) na Shiro Negi (tongolo fotsy). Saingy any Japon, misy karazany maro ny Negi.
Samy manana ny faritra iorenany sy ny fotoam-pijinjana. Ireto misy sasany amin'izany:
Kujo Negi
Kujo Negi dia avy amin'ny Prefektioran'i Kyoto. Latsaka ny volana novambra-martsa izao ny fotoany. Ity karazana ity dia manana fakany fohy kokoa. Izy io koa dia misy feta misimisy kokoa ao anatiny.
Noho ny tsirony mamy, Kujo Negi dia manome ny tsiro tsara indrindra ho an'ny lovia Nabe. Izay no nahatonga an'i Negi Nabe ho lasa iray amin'ireo sakafo mahaliana indrindra ao Kyoto.
Shimonita Negi
Shimonita Negi dia avy amin'ny Prefektioran'i Gunma. Latsaka ny volana novambra-janoary ny fotoany. Ny fotony dia matevina tokoa, hatramin'ny 5-6cm ny savaivony.
Ity karazany ity koa dia manana ny faritra maitso maitso raha oharina amin'ny karazana Negi hafa.
Nandritra ny vanim-potoana Edo, ny tompo (shogunate) ihany no mahazo misakafo lovia miaraka amin'i Shimonita Negi. Izany no antony iantsoan'ny olona sasany an'io karazana Tonosama Negi (ny tompon'ny Negi).
Senju Negi
Senju Negi dia avy any Soka, Koshigaya, ary Kasubake. Ny rehetra dia ao amin'ny faritry ny Prefektioran Saitama. Milatsaka ny volana Desambra-Febroary ny fotoany.
Ny olona dia nampiasa teknika tena nentim-paharazana tamin'ny fambolena azy, izay miteraka ampahany lava amin'ny fotony fotsy. Nanomboka namboly Senju Negi ny olona 200 taona lasa izay, nandritra ny vanim-potoana Edo.
Unane Negi
Unane Negi dia avy any Tokyo ary milatsaka ny vanim-potoana amin'ny desambra-janoary. Mbola vaovao io fambolena io any Japon satria vao nanomboka ny olona 10 taona lasa izay.
Saingy any amin'ny distrikan'i Setagaya dia efa 500 taona mahery no nambaran'ny olona an'io karazany io. Unane Negi dia manana tsiro mamy malefaka kokoa, izay mahatonga azy io ho matsiro indrindra amin'ny famonoana.
Negima sy sakafo japoney hafa miaraka amin'i Negi
Negima dia manondro lovia izay nilalao ny Negi sy ny hena ho fangaro fototra. Betsaka ny olona tia ny nahandro satria mifameno ireo akora roa ireo.
Ny Negi dia afaka manankarena ny tsiro matsiro saika ny hena rehetra.
Na dia tsy misy hena aza, Negi dia afaka manatsara ny tsiron'ny lovia maro, indrindra ny laoka. Izany no mahatonga ny olona ho tia manampy Negi amin'ny lasopy na lasopy.
Yakitori Negima
Yakitori Negima no lovia Negima malaza sy malaza any Japon. Io dia kinova japoney misy lovia akoho voatoto namboarina tamin'ny may arina.
Misy karazana Yakitori maro, miankina amin'ny sakafo alefona. Miaraka amin'i Yakitori Negima, mitongilana mifanelanelana ny tratran'ny akoho voatetika sy ny Negi voatetika.
Ny zava-manitra dia misy sira sy saosy mandreraka.
Ity lovia ity dia azo itokisana avy any Japon satria niseho voalohany tamin'ny vanim-potoana Meiji Era tamin'ny taona 1868-1912.
Raha tia mihinana Yakitori ianao na te hanandrana ataovy ao an-trano io sakafo io, tokony hovakianao lalina ny momba ahy famerenana ireo grills Yakitori azonao ampiasaina ao an-trano.
Hamarino tsara fa mahazo grill mety amin'ny latabatrao ianao na ho an'ny ivelan'ny tranonao any an-tokotany fotsiny.
Negimaki
(ity dia sary overlay lahatsoratra miorina amin'ny sanganasa voalohany henan'omby sy henina avy amin'i stu_spivack ao amin'ny Flickr ambanin'ny cc)
Negimaki dia lovia voahorona vita amin'ny tady hen'omby sy Negi. Ny fizotran'ny fandrahoana dia misy ny fihinana sy ny fanosotra amin'ny saosy teriyaki.
Tsy toa an'i Yakitori Negima, ny namoronana an'i Negimaki dia tsy avy tany Japon. Ny lovia dia nivoaka tany Etazonia ho valin'ny lazan'ny henan'omby amin'ny olona tandrefana.
Raha ny filazan'ilay mpamorona lovia, ny Negimaki dia fampifanarahana lovia japoney tena izy izay ny tuna manga dia lasa mpiorina lehibe.
Negima Nabe
Nabe dia manondro lasopy na lasopy mahandro izay mety ho fangaro amin'ny sakafo.
Iray amin'ireo kinova ny Negima Nabe, izay mampiasa hena sy negi no tena ilaina.
Ny hena dia mety ho tuna, henan'omby na akoho. Malaza be i Negima Nabe mandritra ny andro mangatsiaka.
Ny lasopy toa ireto dia vato fehizoro amin'ny nahandro Japoney, ary efa nanoratra aho ity lahatsoratra lava be ity mamaritra ny karazana lasopy isan-karazany azonao atao amin'ny sakafo hariva fanao Japoney.
Negi Soba
Soba dia lasopy paty izay mety amin'ny karazany maro. Any amin'ny Prefektioran'i Fukushima, Negi Soba no malaza indrindra. Manana Negi voatetika be ity Soba ity.
Ny fanompoana an'i Negi Soba dia manana fomba tsy manam-paharoa. Tsy hahazo chopstick hampiasaina ianao. Ho solon'izay kosa dia hanome hazo Negi lava izy ireo hatao chopstick. Tsy mora ny manopy ny saosy amin'ny hazokely Negi, nefa mahafinaritra ny manandrana.
Negi Soba matetika koa dia misy hena. Mety ho gana, hen'omby, na akoho.
Ankoatra ireo sakafo ireo, ny olona dia mampiasa ny Negi koa ho toy ny akora ilaina amin'ny lovia maro toy ny shabu, miso soup, saosy mahandro ary vary endasina. Ny Negi dia azo atsonoina ihany koa ary aroso tsirairay. Indraindray, ny olona aza mahandro ny Negi amin'ny ranom-boasary.
Raha tianao ny manandrana culinary japoney dia tsy misy fomba tsy hahadino anao manandrana lovia miaraka amin'i Negi. Raha ampiarahina amin'ny hen'omby na henan'akoho dia hanatsara ny tsirony matsiro i Negi.
Mety tsy ho nalaza toa an'i sushi na ramen i Negima. Saingy manana ny fofona manitra Japoney manankarena izay mahamenatra ny tsy hahita.
Raha ny marina dia malaza be ny negi ka saika ampiasaina amin'ny karazana ramen rehetra, ary iray amin'ireo ny tampon'ny ramen ankafiziko indrindra azonao vakiana amin'ny lahatsoratro eto.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
