Amazake: Te Taaka, Momo, Nga Painga me etahi atu o tenei Inu Hapani

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutia Oketopa 30, 2022

Ko te Amazake he inu a Hapanihi i mahia mai i te raihi rewena. He kirikiri, he matotoru te rite me te reka reka, ka tukuna ma te makariri, maana/wera ranei. Ahakoa e kiia ana ko te sake reka, ka taea te mahi a Amazake ki te waipiro iti, ki te waipiro kore ranei.

Ko te hitori o te amazake ka hoki ki te wa o Kofun (250 ki te 538 AD), i whakahuahia i roto i Te Nihon Shoki (日本書紀) ko The Chronicles of Japan - te pukapuka tuarua tawhito o te hitori o Hapanihi. E rua nga momo Amazake: Ko te amazake waipiro i hangaia ki te sake lee, me te amazake kore-waipiro i hangaia ki te koji raihi.

He aha te amazake?

Ko Amazake he inu raihi reka Hapanihi i mahia mai i te raihi rewena me te wai. He inu kore waipiro ka tukuna ma te wera, ma te makariri ranei. He inu rongonui i Hapani ina koa i nga marama o te takurua.

He pai ke atu ki nga inu hukahuka na te mea he huka maori, he iti te ngako, kei roto hoki nga probiotic me nga enzyme e awhina ana i te nakunaku. He nui ano te muka me nga huaora me nga kohuke e whakatairanga ana i te hauora katoa.

I roto i tenei tuhinga, ka whakamaramatia e au he aha te amazake, me pehea te hanga, me te aha i tino rongonui ai ki Hapani.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

He aha te Amazake?

Ko te Amazake he inu a Hapanihi, ko te tikanga "reka reka". Neke atu i te kotahi mano tau e noho ana, ka mahia ma te taapiri koji (he momo harore) ki te raihi me te wai maoa. Ka waiho tenei ranunga ki te ferment mo tetahi wa, i runga i te reka me te rite tonu e hiahiatia ana. I whakamahia tuatahitia a Amazake hei kai reka, i kiia he kai hauora na te nui o te muka me te iti o te huka.

Me pehea te hanga me te mahi i a Amazake

He ngawari te hanga amazake ki te kainga, he iti noa nga kai. Anei tetahi tohutao ngawari:

• Horoihia kia 2 kapu raihi ka tunua ki te 4 kapu wai kia ngohengohe.
• Tukua kia whakamatao te raihi ki te 60°C ka tapiri kia 2 punetēpu o te koji.
• Whakanuia pai te ranunga ka hipoki ki te taupoki.
• Tukua te ranunga mo te 8-10 haora i te pāmahana iti (tata ki te 60°C).
• Tirohia te rite me te reka o te amazake. Mēnā he mātotoru rawa, tāpirihia he wai ka kōrori pai.
• Mahihia te amazake wera, makariri ranei i roto i te peihana.

Ka taea hoki te whakamahi a Amazake ki te tunu kai hei kai reka. He mea rongonui i roto i nga kai reka a Hapanihi, ka taea te tapiri ki nga maeneene ka whakamahia hei whakakapi mo te huka i roto i te tunu. A, no te hoko amazake, kia mohio ki te tirotiro i te kounga me te ihirangi huka. Ko etahi momo putanga he huka taapiri, ka mahia ranei ki te raihi kua orohia, ko te tikanga he iti ake te kai.

Kei hea te hoko Amazake

Ka kitea a Amazake i te nuinga o nga hokomaha i Hapani, he inu rongonui i te hararei o te Tau Hou. E waatea ana i etahi toa kai hauora me te ipurangi. Mena kei te hiahia koe ki te whakamatau i nga momo momo amazake, rapua nga kaihanga o te rohe e whakaputa ana i a raatau ake putanga. He pai ki te whakamatau i nga momo rereke kia mohio koe he rereke te ahua o te reka me te rite.

He aha te reka o Amazake?

He inu rongonui a Amazake i Hapani (e penei ana te inu: wera), ina koa i te wa o te takurua me te raumati. Ka harikoahia i nga huihuinga motuhake penei i a Hina Matsuri, e mohiotia ana mo ona reka reka me ona painga hauora. Ko etahi o nga painga o te inu amazake ko:

• Kei roto he huka maaori me te iti o te ngako, he pai ake te hauora ki nga inu huka.
• He nui ki nga enzymes me nga probiotic e awhina ana i te nakunaku me te aukati i etahi mate.
• Kei roto nga huaora me nga kohuke e whakatairanga ana i te hauora me te oranga.
• Ka whakamahia hei inu kore waipiro hei whakamau i te ngenge me te aukati i te hangovers.
• He pai ake te inu i te sake waipiro, he mea pai tenei mo te hunga e hiahia ana ki te reka o te sake me te kore he waipiro.

Me pehea te pai ki a Amazake

Ka taea te mahi a Amazake i te wera, i te makariri ranei, i runga i to hiahia. I te nuinga o te wa ka paihia hei inu, engari ka taea ano te whakamahi hei kai reka i etahi tohutao. Anei etahi huarahi ki te ngahau i te amazake:

• Inu kia rite, wera, makariri ranei.
• Whakamahia hei kai reka i roto i te maeneene, te oatmeal, te mirakaraka ranei.
• Whakaranuhia ki te miso hei hanga hupa Hapanihi.
• Whakamahia hei whakakapi mo te huka i roto i nga tunu tunu.

Momo Amazake

Ka mahia te amazake o Hapanihi ma te taapiri i te wai me te raihi reka ki te koji, he momo harore e huri ana i te maaka o te raihi hei huka. Kei roto i tenei momo amazake te iti o te waipiro kei roto i te 1%, na reira he inu waipiro kore-waipiro rongonui i Hapani. He tino reka te reka me te kakano maeneene, he pai mo nga inu wera, makariri ranei.

Amazake Miso Hupa

Ka taea hoki te whakamahi a Amazake hei whakauru ki te tunu kai. Ko tetahi rihi rongonui ko te hupa miso amazake, kei roto ko te whakapiri miso, te ranu soy, me te amazake. Ko tenei hupa he huarahi pai ki te pai ki nga painga o te amazake i roto i te rihi mahana me te reka.

Mīharo Mīharo

Ka taea hoki te whakamahi a Amazake ki te hanga i tetahi maenei reka me te hauora. Whakaranuhia te amazake me o hua me nga huawhenua tino pai ki te hanga i tetahi inu kai pai me te whakahauora.

Kai reka Amazake

Ka taea te whakamahi a Amazake hei kai reka i roto i nga kai reka, penei i nga keke, nga pihikete, me nga purini. Ko te reka o te taiao me te kakano maeneene he mea tino pai hei whakakapi mo te huka me etahi atu mea reka.

Tuhipoka nui

Ko te momo raihi e whakamahia ana hei hanga amazake he mea nui kia pa ki te reka me te kakano ka puta. Ko te tohu o te whakakoi me te koromamao o te raihi ka whai waahi nui ki te hanga momo momo amazake. I tua atu, ko te nui o te koji me te wai ka tapiritia ki te ranunga ka pa ki te hua whakamutunga. He mea nui ki te tirotiro i nga kai e hiahiatia ana me te tikanga mo te hanga i tetahi momo momo amazake kia pai ai to reka me to hiahia.

Inu Amazake i Hapani

Ko te Amazake he mea hanga ki te koji raihi, he momo raihi kua werohia ki te maaka ko Aspergillus oryzae. Ka konatunatua te koji ki te wai, ka whakamahana kia hanga he ranunga reka, matotoru. Ko etahi o nga tohutao e kii ana mo te taapiri i te ranu soy, te kanekane, etahi atu kai ranei hei whakanui ake i te reka.

I Hapani, he wera te mahi a amazake, ina koa i nga marama o te takurua. Hei whakarite, whakamahana noa te ranunga i roto i te kohua i runga i te wera reo, me te whakaoho i etahi wa, kia wera ra ano engari kaua e koropupuke. Kia tupato kei wera rawa te amazake, na tenei ka ngaro tona reka, ka angiangi rawa.

Amazake Kore Waipiro I Hanga ki te Raihi Koji

Ko te amazake kore-waipiro he inu Hapanihi e arohaina ana i mahia mai i te raihi koji, he momo maaka he mea nui ki te hanga i te maha o nga kai me nga inu a Hapanihi. He inu reka, kore-waipiro e kiia ana ko te "sweet sake" ranei "amazake" he pai mo nga reanga katoa, tae atu ki nga wahine hapu me nga tamariki.

Nga Painga Hauora o te Inu Amazake I Hanga ki te Raihi Koji

Ko te Amazake i hangaia me te koji raihi he puna nui o te kaha me te awhina ki te whakapai ake i nga mahi a te tinana. Ko tenei na te mea he nui te hukahuka kei roto, he momo huka ka ngawari te huri o te tinana ki te kaha. I tua atu, he nui te nui o nga warowaiha nui, nga waikawa ngako, me nga enzyme kaha hei awhina i te tinana ki te mahi tika.

He nui te muka me etahi atu matūkai

Ko te Amazake i hangaia me te raihi koji he puna nui o te muka, he mea nui mo te pupuri i nga kohanga whekau me te whakapai ake i te nakunaku. Kei roto ano etahi atu matūkai nui penei i te huaora B me te E, me nga kohuke penei i te konupūmā me te rino.

Awhina ki te Tiaki i te Tinana me te Whakanuia i te Maamaa

Ko te Amazake i hangaia me te raihi koji kei roto i nga whaariki kaha hei awhina i te tinana ki te tiaki i te tinana mai i nga paitini kino me nga rauropi kore utu. Kei roto ano he momo mangaro motuhake e kiia nei amylopectin, kua kitea e whai hua ana ki te whakapakari i te mate. I tua atu, ko te kanekane te taapiri ki te amazake ka awhina i te whakaiti i te mumura me te whakapai ake i te hauora.

He rerekee pai ki nga Kai reka Paerewa

Ko te Amazake i hangaia me te raihi koji he whakakapinga pai mo nga kai reka penei i te huka me te honi. He reka reka me te kakano matotoru me te kirikiri e pai ana ki te tapiri atu ki nga kai reka, nga maeneene me etahi atu tohutao. He rereke ano te vegan ki te honi, ka waiho hei whiringa pai mo te hunga e hiahia ana ki te karo i nga hua kararehe.

He ngawari ki te hanga me te rokiroki

Ko te hanga amazake i te kainga he mahi ngawari noa iho he iti noa nga kai me te wa poto. Ka taea te rongoa i roto i te pouaka pouaka mo te wiki, ka waiho hei waahanga pai me te hauora mo te whakamahi i ia ra. I tua atu, ka taea te whakamahi i roto i nga momo tohutao rereke, mai i nga rīhi marinated ki nga inu wera.

Kei te ahua o te momo raihi Koji e whakamahia ana

Ko nga painga o te amazake i hangaia me te raihi koji ka whakawhirinaki ki te momo raihi koji i whakamahia i roto i te mahi. He rereke nga momo raihi koji e waatea ana, tae atu ki nga momo ma, pango, me nga momo witi waenga. Kei ia momo tona ake reka me ona whakamahinga, no reira he mea nui ki te whiriwhiri i te mea tika i runga i nga mea e hiahia ana koe ki te whakatutuki.

Tohutohu mo te Hanga Amazake i te Kainga

Ko te mea nui ki te hanga miharo nui ko te whiriwhiri i te raihi tika. E hiahia ana koe ki te whakamahi raihi poto, he pai ake, he pai ake mo te hanga amazake. He mea nui ano te whiriwhiri raihi kounga teitei kia pai ai te hua.

Te Ine i nga Kai

Ki te hanga amazake, ka hiahia koe ki te raihi, te wai, me te huka. Ko te ōwehenga o te raihi ki te wai me 1:1.5, me te nui o te huka ka whakawhirinaki ki te reka e hiahia ana koe ki to miharo. Whakamahia he tauine hei ine i nga kai hei pupuri i te mana whakahaere o te ranunga.

Te whakarite raihi

I mua i te maka o te raihi ki roto i te kohua, horoia kia tino horoia kia kore e nui atu te mangaro. I muri iho, rukuhia te raihi ki roto i te wai mo te iti rawa 30 meneti kia ngohengohe ai. I muri i te whakamakuku, whakahekehia te wai me te taapiri i te wai hou ki te kohua.

Te taapiri i te Enzyme

Ko te mea nui ki te hanga amazake ko te taapiri i te enzyme koji. Ka taea e koe te hoko koji i runga ipurangi, i to toa kai Hapani o to rohe. Tāpirihia te koji ki roto i te kōhua ​​me te whakaoho pai kia taurite te tohatoha.

Te Whakatakoto i te Temperature

Ki te hanga miharo, me pupuri e koe te mahana mahana ki te 140°F. Mena karekau he waahi iti o to umu, ka taea e koe te whakamahi i tetahi taputapu penei i te tunu kai puhoi me te tunu raihi hei pupuri i te pāmahana tika. Kia tupato kei nui rawa te pāmahana, na te mea ka mate te whanariki, ka pakaru te amazake.

Tukua kia Riri

Ka oti te whakakotahi i nga kai katoa, hipokina te kohua ki te kakahu ma ka waiho ki te waahi mahana mo te 8-12 haora. Ko te roa ka waiho kia rewa, ka kaha ake, ka nui ake te reka o te reka. Me whakakorikori i te ranunga i etahi wa kia pai ai te FERMENTATION.

Te Pupuri me te Pupuri

Kia rite to amazake, ka taea e koe te penapena i roto i te pouaka pouaka mo te wiki. He taapiri pai ki te maha o nga rihi ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te kai reka i roto i nga tohutao. Ma te pupuri i roto i te ipu hau ka ngawari ake te penapena.

Whakaritea To Amazake

He maha nga huarahi hei whakarite i to amazake kia rite ki to reka. Ka taea e koe te taapiri i te miraka miraka mo te kakano kirikiri, te whakamatautau ranei ki nga momo huka rereke mo te reka paku rereke. Ka taea hoki te ngana ki te taapiri i etahi atu kai penei i te kanekane, te paura matcha ranei kia pai ai to miharo.

Kia pehea te roa ka taea e koe te miharo?

Ko te Amazake he inu Hapanihi ahurei ka hangaia ma te whakaranu i te raihi koji, te wai, me nga mea reka penei i te huka me te honi. He inu watea, ngawari hoki ki te whakarite e paingia ana e te hunga timata me nga tohunga. Heoi, ki te hiahia koe ki te tino pai ki te inu, he mea nui kia mohio koe kia pehea te roa o te inu.

Kia pehea te roa o te amazake i roto i te pouaka pouaka?

Ka noho a Amazake mo te marama kotahi ka penapena ki roto i te pouaka pouaka. E taunaki ana kia noho tonu te inu ki te mahana o te 4°C ki raro iho ranei kia noho hou mo te wa roa. Mena ka kitea e koe he roa rawa te inu i roto i te pouaka pouaka, he pai ke atu ki te whakakore i te mea kua kino, kua kino.

Ka taea e koe te whakatio amazake?

Kaore i te tūtohutia kia whakatio te amazake na te mea ka tino pa ki te reka me te kakano o te inu. Ma te mahi mīti ka wehe te ranunga, a ka rewa ana, karekau te reka o te umami e rongonui ana.

Me pehea te korero mena kua kino te amazake?

He ngawari te korero mena kua kino te amazake. Mena ka kite koe i te tipu o te maaka ki runga i te mata o te inu, ki te mea ranei he kakara kawa, he pai ke atu ki te whakakore. Ko te kai i te amazake kino ka raru pea te hauora me te karo.

Me pehea te whakapai ake i te oranga o te amazake?

He torutoru nga huarahi hei whakapai ake i te oranga o te amazake:

• Whakaorangia te inu ki roto i te ipu hau kia kore ai e uru te hau.
• Puritia te inu i te pāmahana rite i roto i te pouaka pouaka.
• Ko te taapiri i te huka ki te ranunga ka pai ake te mahi o te inu ka roa ake ai.
• Ko te taapiri i te punetēpu o te koji raihi ki te ranunga amazake kua oti te whakarite ka taea te hanga i tetahi puranga hou o te amazake me te whakaroa i tona oranga.

He pai te amazake ki te timata?

Ko te Amazake he inu ngawari ki te taka, he pai ki te timata. Kaore e hiahiatia he tikanga uaua, he kai ranei, he mea noa te ranu i te koji raihi me te wai. Ka taea e te whakaranu hiko, te whakaranu ranei te mahi kia ngawari ake te mahi, a he pai tonu nga hua.

Me pehea te penapena i a Amazake: Tohutohu me nga Whakaaro

Ina oti i a koe te hanga i to amazake ki te kainga, me penapena tika koe kia pai tonu koe. Ka taea e te tikanga rokiroki tika te whakaroa i te ora o to amazake me te pupuri i tona reka me tona kakano. Ko te rongo pai ko te amazake he ngawari ki te penapena, kaore koe e hiahia taputapu motuhake, taputapu ranei. Ko te mea nui ko te pupuri i te pouaka pouaka i nga wa katoa.

Whakamahia he ipu karaihe, he ipu ranei

I te wa e penapena ana i te amazake, he pai ake te whakamahi i te ipu karaihe, ipu ranei me te taupoki piri. Ka awhina tenei ki te pupuri i te hau me te makuku, ka taea e te amazake te pahua, te pirau ranei. Ko te ipu karaihe he huarahi pai ki te kite i te ahua o to amazake e tere haere tonu ana i roto i te waa.

He rereke te whakatio

Ki te kore koe e whakaaro ki te inu i to amazake i roto i te wiki neke atu ranei, ka taea hoki e koe te whakatio. Me whakawhiti noa te amazake ki te paepae poraka huka ka whakatio. Kia tio, whakawhitia nga mataono ki roto i te ipu pouaka tio, i te putea ranei. Ko te amazake tio ka noho mo te marama kotahi ki roto i te pouaka tio.

Nga huarahi pai hei whakamahi i te toenga o Amazake

Mena he toenga miharo koe kaore koe e whakaaro ki te inu, kaua e waiho kia moumou! Anei etahi huarahi pai hei whakamahi:

• Whakaranuhia ki te panekeke, ki te paraoa waffle ranei mo te reka ngawari me te taapiri i te kai.
• Whakamahia hei wai whakapūkara hei whakangāwari i ngā mīti, ika rānei i mua i te tunu kai. Whakaranuhia noa te 1 punetēpu o te whakapiri miso me te 1/2 kapu amazake hei hanga i te wai whakapūkara reka.
• Whakamahia hei ruku, hei whakakakahu ranei mo nga huawhenua, tofu, huamata ranei. Tāpirihia he iti o te amazake ki to tunu kai tino pai kia rite ki to reka.
• Tāpirihia ki ō wai whakapūkara o te kāinga kia pai ai te hā. Ka taea e Amazake te whakangwari i nga kai me nga ika me te taapiri i te reka reka.

Kaua e Whakawera, Kati ranei te Tukatuka Fermentation

He mea nui kia mohio ko te whakamahana, te whakamutu ranei i te tukanga FERMENTATION ka whakarereke i te reka me te kakano o to amazake. A ape i te whakamahana i to miharo, na te mea ka ngaro te reka, ka kawa ake. Waihoki, ki te hiahia koe ki te whakamutu i te tukanga FERMENTATION, me whakamaarama te amazake, ka pa ki tona reka. Engari, penapena tika to miharo me te pai ki a koe i te mea kei te pupuhi tonu i roto i te pouaka whakamātao.

Nga Uiuinga Auau (FAQ) mo Amazake

Ko te Amazake me te sake he mea hanga mai i te raihi, engari he rereke nga hua. Ko te Sake he inu waipiro i mahia mai i te raihi rewena, ko te amazake he inu reka, kore-waipiro i mahia mai i te koji raihi me te wai.

He pai te amazake ki a koe?

Ae, he inu hauora te amazake he nui te huaora, kohuke, me te waikawa amino. He iti hoki te ngako, kaore he cholesterol. I tua atu, ko te amazake he puna pai o te hukahuka, he mea nui mo te kaha me te mahi roro.

Ka taea e nga wahine hapu me nga tamariki te inu miharo?

Ae, he haumaru te amazake mo nga wahine hapu me nga tamariki ki te inu. He inu kore waipiro e tino paingia ana mo ona painga hauora. Engari, he mea nui kia tupato ki te nui o te huka i roto i te amazake me te whiriwhiri i nga hua he iti te huka taapiri.

He vegan me te kosher amazake?

Ae, he hua vegan me te kosher te amazake. He mea hanga mai i te koji raihi me te wai, karekau he hua kararehe, he hua ranei.

Ka taea e au te hoko amazake i nga toa?

Ae, kei te waatea te amazake i nga toa kai hauora me nga maakete Hapanihi. Ka kitea i roto i te ahua o te wai me te paura, i runga i te hua.

Me pehea taku mahi miharo?

He ngawari te hanga amazake i te kainga. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe ko te raihi koji, te wai, me te iti o te huka (ka taea). Whakaranuhia te koji raihi me te wai ka waiho mo te ra kotahi, kia rua ranei kia paku noa te reka.

Ka taea e au te whakakotahi i te amazake ki etahi atu kai, inu ranei?

Ae, ka taea te ranu te amazake ki etahi atu kai me nga inu hei hanga i nga momo reka. He mea tino pai mo te mahi maheni, pareti, me nga inu wera, makariri ranei.

He aha me whakamatau ahau i te amazake?

Ko te Amazake he inu reka me te hauora e paingia ana e te tini o nga tangata huri noa i te ao. He pai ke atu ki nga inu huka auau me etahi atu painga hauora kei roto. I tua atu, he tino kore waipiro, e tika ana mo nga taangata katoa ki te ngahau.

He aha te rereketanga i waenga i a Amazake me te Sake?

He maha nga tangata e whakaaro ana he rite tonu te miharo me te sake. Ahakoa he mea hanga mai i te raihi, he inu Hapani, he rereke nga ahuatanga. I tenei waahanga, ka tirotirohia e matou nga rereketanga nui i waenga i te amazake me te sake.

Kai

Ko te rereketanga nui i waenga i te amazake me te sake ko nga kai. Ko te tikanga ka mahia te sake mai i te raihi ma, te wai, te rewena, me te koji koji. I tetahi atu taha, ka hangaia te amazake mai i te ranunga o te raihi koromamao, te wai, me te raihi koji. Ko etahi momo amazake kei roto ano hoki he soy me etahi atu karepe.

Ihirangi Whakairo

Ko te Sake he momo inu waipiro, ko te amazake he inu kore waipiro. Ko te tikanga kei roto i te 15-20% te waipiro a sake, engari he iti rawa te waipiro o amazake he iti iho i te 1%.

Taste

He tino kaha te reka o te sake e kiia ana he maroke, he hua hua ranei. Engari a Amazake, he reka, he kirikiri te reka ka whakatauritea ki te purini raihi.

Tukanga Tukatuka

Ka mahia te sake ma te tukanga FERMENTATION ka huri i te maaka o te raihi hei waipiro. Ko te Amazake, he mea hanga ma te tuku i nga enzyme i roto i te koji raihi ki te wawahi i te maaka i roto i te raihi ki te hukahuka. Ka hangaia he wai reka, he wai matotoru e whai kiko ana te kaha me te muka.

Hauora Hauora

Ahakoa ko te amazake me te sake he mea hanga mai i te raihi, ka kiia ko te amazake he whiringa hauora ake. He nui te nui o nga whākōkī e tautoko ana i ngā mahi māori o te tinana, ā, he puna pūngao nui. He iti hoki te ngako me te cholesterol a Amazake, he puna pai o te muka.

Opaniraa

Na kei a koe, nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te amazake. He inu tuku iho a Hapanihi i mahia mai i te raihi rewena, a he reka!
He hauora ano, ka taea te whakakapi mo te huka i roto i te tunu tunu kai, i te maeneene ranei. I tua atu, ehara i te waipiro, no reira he tino pai mo nga roopu!

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.