Ko nga kohua Hapanihi Kore-a-ringa Kore-pai: Ko te Pan tunu me nga Pincers i arotakehia

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutanga Akuhata 3, 2021

Pincers pan "Yattoko Nabe" he kohua tunu a Hapani kaore he kakau.

Ka mau ki a koe te pito o runga o te kohua me nga penina e kiia ana ko “Yattoko” i a koe e whakahaere ana i te kohua na te mea kaore o ratou kakau.

He maamaa ki te pupuri ki te rokiroki ka taea e koe te penapena i te waahanga nui na te mea ka taea te puranga. Engari ehara i te mea ngawari ki te rapu, no reira me awhina ahau mo tera.

He pai hoki te tunu o te tunu kai mena ka tunu koe i te maha o nga kohua i te wa kotahi mai i te mea ka iti ake te waahi!

Ka tiimata au ma te korerorero he aha te mea e motuhake ai nga kohua tunu o te yattoko, ka tohatoha i nga tohutohu me pehea e whai hua ai.

Kua rongonui nga kohua Yattoko hei kowhiringa iti rawa ma te kore e taea te puru. Ko te konumohe hama ka kaha ake te maitai o te maitai ka kaha ai te whakahaere o te wera.

Mo nga kiohini he waahi tino aukati, he pai enei kohua-iti. Heoi, he mea nui kia mahara koe ka hiahia koe ki nga Yincoko Cooking Pot Pincers kia neke ai nga kohua wera o Yattoko na te mea kaore i te pai o raatau.

Ko te nuinga o nga kohua Yattoko he diameter 20cm ki te 22 cm (he 8.5 inihi te toharite) ka taea te 2.8 rita o te wai 740 karamu ranei.

Ka hokona wehe o raatau arai.

Panu ano hoki nga kohua pai hei whakamahi mo te waro Binchotan

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko nga kohua tunu tunu pai a Yattoko i arotakehia

Ko te kohua yattoko pai rawa atu: Akao Konumohe

Ko te 21 cm te whanui me te 8.5 cm te hohonu. Ma te koranu o te papa konumohe e hangaia ana ki Iapani, kaore e tino nui atu i tenei.

Ko tenei kohua Hapanihi kore-a-ringa he pai mo nga taangata takitahi he kainiini iti rawa taana me te nui o nga kohua. Ko te ataahua o tenei ipu kaore o ratau kakau, na ka taea e koe te whanuitanga o nga waahanga e taatai ​​ana tetahi ki tetahi.

Ko te mate ano kaore o ratou kakau, neke soto / kohi i te kohua ka hiahia koe ki te tiki i etahi pou / pou toki taumaha.

Ko enei ko te kohua konumohe matotoru kaore e ngawari ki te warp, ki te piko, ki te koretake ranei. Ko te hoahoa o waho motuhake ehara i te mea whakapaipai anake, engari he awhina ano kia tere te whakawera i te kohua. Ko nga koikoi ka nui ake te maitai o te maitai ka tere tere ai te mahana.

Tirohia nga utu o inaianei me te waatea i konei

Te kohua iti-iti rawa mo te kohua: Tefal Ingenio

(tirohia etahi atu whakaahua)

Ae ra, kaore he korero a te iwi Hapanihi mo tenei huinga iti-iti, engari mena kei te hiahia koe kia rite ki nga painga o te yattoko ki a koe i te ahua hou, ko enei Tefal Ingenio to whakautu.

Ko te Tefel ingenio rahurahu-iti te kohua he moemoea a te kaitao. Ma te hangarau pateni me nga rauemi kounga ka taea e koe te tunu i nga momo rihi katoa me te kore e awangawanga mo te kakara o te whakarewa, o te waikura ranei.

Ma te papa pakeke taapiri e whakarite te pumau me te tohatoha wera pai i te waa e mohio ana te waahi therf Tefal ka huri ki ia kaitahu, kia kore ai e kaha ake te wera.

He oumu he haumaru tae noa ki te 260 nga nekehanga celcius no reira karekau he rohenga mo tenei mahi taputapu kīhini!

He nui ake te mohio atu i te yattoko mai i Akao, me te mea kua whakauruhia atu nga "pinchers". Engari kaore i te rite te tohatoha wera konumohe hama ka riro i a koe me tetahi o nga mea tuku iho.

Tirohia nga utu me te waatea i konei

Nga kohua tuku iho a Yukihira

Anei tetahi o nga tauira pai o te tunu tunu a Iapana: te YukiHira Nabe. Ka taea hoki te whakamahi i nga kohua Japanese Yukihira ki runga i nga hobs whakauru ana he papa konumoana ano hoki enei.

Ko te YukiHira Nabe he ipu konumohe maamaa koni noa. He maamaa noa te whakahaere me te whakamahi i nga pine yattoko.

Ko te tikanga, ka kitea nga kohua Yukihira i nga kautaa Hapanihi katoa. Heoi, kotahi tonu te kakau rakau o enei, i te wa e watea ana, ehara ko te tino pai ki te penapena.

Ko te konumohe me te mata hammered he tere te wera me te whai hua, he pai mo te Nga miurapani i Hapani bouillon (dashi) ranei! Mo ia kaitao, tunu kainga ranei, ka tere te noho hei hua tunu kai mo te katoa.

Kaore nga kohua e mau ana i nga kapi, engari ka whakamahia i nga waatea te pata o te pounamu hita Japanese hei pupuri i nga kai i raro i te wai ka tere tere te kohua.

Ka tūtohu ahau kia tangohia e koe kia rua, kia toru ranei o enei pouaka, me nga pene. Kei te mohio ahau he nui te utu ki etahi, engari ka ora tonu raatau no te mea kua tino pai ta raatau mahi a tae atu ki te kiohini tutu rawa kaore e aukati i a raatau.

Tirohia etahi atu kohua Yukihira konei

Hei rereke, ka taea hoki e koe te tiki Yattoko Konumohe Tunu Kete na Akaoarumi he paku paku nei. I te mutunga, ka whakakiihia e koe to kainiini me nga rahinga maha.

Nga Pincers Kuki tunu Yattoko pai rawa atu

Ka tae ana ki nga kohua Yattoko, he mea nui ano o pine ki te pupuri me te neke o to kohua, ahakoa he wera. He maha nga waahanga utu nui kei Amazon, engari kaore te utu e whakatau i te kounga.

Ko nga mea pai kua whakamatauria e matou ko nga TKI Yincoko Cooking Pot Pincers. Kua whakamahia e matou i ia ra i te rihini kaore he take, a he pai te utu.

Kia mahara pea ka wera pea ratau (ka taea tonu te whakahaere) na te mea ka tere te whakawhiti wera kia pai ai koe ki te whakamahi i nga mittens me nga karapu ranei kia noho haumaru koe.

Me pehea te tiaki i to Yattoko Nabe

• Whakakiihia ki te wai i mua i te whakamahinga tuatahi ka taapirihia he 1/2 kapu peara huawhenua. Kohuatia kia 15 meneti pea te wera nui. Ma tenei ka mutu te tae o to peihana.
• Mena i muri i te whakamahinga o te kohua ka whakakororiihia i roto, kaua e awangawanga, he pai tonu, he pai hoki maau.
• Whakakiihia te kohua ki te wai me te 1/2 te rēmana ririki tuaina ki te hiahia koe ki te whakahoki atu ki tona whakamutunga tuatahi. Kohuatia kia 15 meneti pea. Ka whakamahi i te hautai hei horoi.

Kei te Haumaru te Pihikete Kuki Alumini?

Ko te tunu i nga ipu konumohe me nga kohua he mea kino i runga i te whakaaro ka taea e te konumohe te rewa ki roto i nga kai. Me whakakorehia te tunu kai i hangaia mai i te konumohe?

Ko te konumohe maamaa te kaiarataki waiariki tino pai, engari me nga kai waikawa pera i te huawhenua, te winika, me te rēmana he tino urupare ano hoki. Ko te tunu i enei i roto i te konumohe ka taea te whakarereke i te reka me te kakano o nga kai ka waiho i te papa poke i roto i te ipu. I roto i a maatau whakamatautau, kua kitea e matou he reka o te maitai o te konganuku i roto i nga kohua konumohe i roto i te ranu tōmato me te kirikiri citrus.

Heoi, ko te rahinga o te kowhatu konumohe ki te kai he iti. Ko te ranu Tomato i tunua e maatau mo nga haora e rua ki te kohua konumohe ka tuu ana i te po kotahi ki roto i te ipu kotahi ka kitea he 0.0024 milligrams konumohe mo ia kapu i roto i nga whakamatautau a te taiwhanga. (Akene neke atu i te 200 milligrams o te konumohe i roto i te papa antacid kotahi.) Na te hangarau ko te whakaaro i roto i te hapori hauora ko te whakamahi i te tunu kai konumohe kaore e raru te hauora.

Hei poto: Ahakoa he kino te konumohe kaore i te whakamaatauhia, kaua e whakamahia me nga kai waikawa hei whakangaro i te tunu kai me nga kai o roto. Kia mahara hoki ko nga taputapu tunu konumohe anodized (ka whakapakekehia e tetahi tikanga e kore ai e urupare) ka kapi ranei i tetahi hua kore-urupare, penei i te kowiri tira, te paninga kore-rakau ranei, kaore e rewa ki te urupare ranei ki te kai.

Me pehea e pai ai ki a koe te wheako kohua tunu kai yattoko?

Ko te upoko tunu - te oyakata, te tino kaiwhakahaere— ka mau i te maripi ki roto i te wharekai wharekai Iapani tuku iho ka whakahaere i te papa tapahi. Ka tirohia e ia nga mahi whakareri kai katoa, ka tiimata me te hoko ika i te atatu o te ata. Ko tana tangata Nama 2, te ni-kata, e tu tata ana ki te kaitao kaitao me tetahi waahanga nui rawa atu i te kautaini.

Ko nga mahi matua o te ni-kata ko te mahi i nga rawa katoa me te tunu i nga huawhenua katoa, me te tirotiro i te tunu kai i nga mea katoa i te kauta i nga wa mahi o te wharekai. Ko te taitara o te ni-kata i ahu mai i ana mahi. Ko Ni te kupu mahi i te pakiaka niru, kia whakamatao. Ka kitea te hiranga o tenei tikanga tunu kai ka maarama koe ko te tangata pea te mohio ki te kauta, ko te tuarua noa iho o te kaitao, te kaawhi i nga mea katoa ka tunua ki te kauta Iapani me te tupato.

I te kaainga, he maha nga Hapanihi kei te kaha haere ki te wehe i a raatau mai i te maha o enei tikanga timatanga o te pupuhi. Ka ngaro i a ratau te waahi ki te maioha ki te kakara kore o nga kai maoa ma te whakamahi i te dashi tere, i te wa e whakarite kai ana.

He maha nga tikanga motuhake kei roto i te waahanga tunu kai - neke atu i te 20 kua whakahuatia i roto i te papakupu kupu tunu kai hou. Ahakoa kua rahuitia etahi tikanga rerehua mo te ika me etahi atu kai, ka tiimata ma te rapu i nga tikanga ngawari o te tunu kai me te dashi, soy, mirin, sake me etahi timonga huka.

Ka tūtohu ahau ki te hoko mai i tetahi o nga ipu koromamao-koromamao paraoa, kohua ranei, mo nga hua pai ake. Ka whakamahia e au tetahi kaore he pupuri, e kiia ana ko te yattoko-nabe, he ahurei nga pine e kiia ana ko te yattoko. Ko enei kohua konumohe kapi kua porotaka ki raro hei hora haere te mahana, kaore e taea te whakangaro te tahu ranei i o kai.

He awhina ano he taupoki maturuturu, otoshi-buta, ahua rahi ake i te ipu. Ka taea te tunu kai i te paemahana whakaheke - te pupuri i te waiariki - me te kii hoki kua totohu rawa nga waahanga, kaore e neke haere, ka taka ki roto i te kohua korohuu.

Ko te tikanga e rua-taahiraa te tikanga tunu kai ma nga huawhenua. Ko te atamira tuatahi ko te parboil i nga huawhenua ka paraoa ranei. I mua i te tunu i roto i te dashi whakarakei, ko nga huawhenua kua tapatapahia hei waahanga ka taea e te chopstick-ka taea te kohua i tenei wa tonu. Hei taapiri i tetahi mea kakara, kia rite ki te kohua, te tautuhi i te tae, he peepee nga kai penei.

Tapahi-iti rawa piihi matomato a, me waiho nga otaota ki roto i te wai totea kua kohuatia i mua i te huringa ki te wai hukapapa kia mutu ai te tunu kai me te whakarite taera. Ko te tunu i nga huawhenua tapatapahi— penei i nga tipu pakiaka— me timata ki te ahi pai i roto i te wai matao kia korohangatia nga waahanga. Me ata whakaheke i nga hua tunutunu ki roto i te ipu hei whakamatao me te peera a te ringa. Inaianei kua reri ratou ki te tunu i nga huawhenua parboiled.

Kia maoa nga huawhenua i roto i te dashi i roto i te ipu, kia taea ai te whiu i tetahi paru e rere ana ki runga. Me whakaatu te taimana i tenei waahanga. He maha nga tikanga, a ko nga kaitao kai he momo ake taana mo te waa ka hia hei ki te taapiri.

Hei tauira, he maha nga tunu kai kua toha mai ki a maatau me whakauru te mirin ki te tuatahi, ka taapiri ranei i nga waa whakamutunga. He mea nui ake i te whakauru i tenei me tera, ki taku whakaaro, ko te tunu kai. Ki te kii te kaitao kei te taapirihia e ia i te tuatahi, he maha tonu na te mea ko taua kaitao anake te mea noa, ana he pai ki a ia.

He rereke te rahinga whakarakei ma te kowhiringa me te tupono. Ko te kaupapa he pehea te whakaatu pereti i roto i nga wharekai pai me te reka, me te iti rawa o te ranu ranu ka whakamahia hei tiaki i te tae o nga huawhenua kia ata whakaritea. I te kaainga, ko te manakohanga ko te reka, kaua ko te ahua, me te tunu kai ka whakamahi i te nui o te keehi pouri me te huka, e kiia nei e nga kaitao wharekai he inaka-ni— he ahua koretake ranei o te whenua - na te mea e whakamaumahara ana ki a raatau mo te tunu kai parai-nui o ratau kuia, whaea ranei.

Ano hoki: ka tapahia enei wa tunu tunu tunu e to tunu tunu maa koe

Ebisu-nankin no nimono

Koinei te tino tikanga dashi simmering e pupuri ana i te kakara ngawari o te paukena. Ko Nankin te kupu pai a Kansai mo te kamokamo kabocha, ana ko te whakamahinga o tenei kupu ki runga i te raarangi ka kii pea ma te kaitao kai e whakarite ma te ahua taumaha o Kansai. Ko te Nankin inaianei ka ahei te toro atu ki tawahi aa ko te nuinga ka kiia ko te kamokamo kabocha he paukena Hapani ranei.

I te nuinga o te wa e whakamahia ana i te akoranga nimono— i te tonga o Japan, e kiia ana ko te takiawase— he kohi ki te wahi o te taro, he heihei, heihei ika ranei, me tetahi mea matomato penei i te pī hukarere. Ko etahi ka hiahia ki te whakaatu ko ia anake, he ahua pai ano te mahana me te whakamaoatanga o etahi o te wai whakamatao, ka whakapaipaihia me te ruuruu e whitu-kakara (shichimi-togarashi).

Nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo "Nabe"!

Ko te "Nabe" i roto i te reo Hapanihi he tohu kohua, e pa ana ki nga tikanga tunu-kaainga i hangaia i roto i te kohua. Te tikanga pau i roto i Japan i roto i te wa makariri. Ko nga kohua Nabe me nga kai e waatea ana i roto i nga ahuatanga maha. Ko nga kai Nabe kikii ana i nga huawhenua te mea nui hei kowhiringa ma te hunga kai-hauora i nga tau kua taha ake.

Pānuitia atu: nga tunutunu papaa Yakitori pai rawa atu mo to teepu tina

Nga muna ki te Hanga Nabe

Ko te ngawari ki te tapahi noa me te taapiri i nga whakauru tetahi o nga ahuatanga pai o te nabe. Heoi, he maha atu ano nga mea kei tua atu i te whakakotahi i o kai pai. Ma nga tohu e whai ake nei ka whai hua pai koe.

Tip # 1: Te hiranga o te wā

Me whakarereke koe ka whakarereke i nga waa tunu kai i runga i te waahanga.

Ko nga waahanga e kore e whewhe wawe ana, me tere tonu te kawe mai i te wera kia taea ai e ratau te kakara, penei i nga huawhenua pakiaka. I muri noa i te wera o te hupa, me whakauru he harore na te mea ka ngaro o raatau ahua i te nui o te tunu kai.

Ko nga kai tapatapahi rawa kia whakauruhia i muri i te tiimata o te hupa. (Heoi, ko te heihei me whakauru i te wa kotahi me nga huawhenua pakiaka.) Ko nga huawhenua rorirori, he mea pai ka pai tonu te ahua, me whakauru i mua o te wera.
me te tunu.

Tohu Awhina # 2: Whakarei i nga kakara

Na roto i te whakakotahi i nga kai katoa ka taea e koe te whakanui i nga kakara me te pai o te hua ka puta. Hei tauira, ko te kiko me te koiwi, te moteatea, me te crustaceans me nga tiikapi, te tumato me te harore kaore pea he kakara nui engari ka reka rawa atu te reka atu ki te tunu motuhake e koe.

Ano hoki: te pereti wera Teppanyaki pai rawa atu mo te tunu Iapani ngawari ake

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.