He aha ka taea e koe te whakamahi hei utu mo te mirin? 12 nga whakakapinga pai rawa atu
Mena kei te pirangi koe ki te tunu kai Hapanihi, tera pea kua kite koe i tetahi mea whakauru e kiia ana mirin.
He aha te mirin?
Ana, e aroha ana koe ki te teriyaki? Na, ko te tupono, kua whai mirin koe i mua, i te mea he mea tino nui ki roto i te ranu!
Ko te tikanga he waina raihi me te kakara reka me te kakara. He tino kai mo te whare kai, e whai hua ana taua umami taonga o te maha o nga kai Ahia.
Engari mena ka kore e kitea he mirin? Kaua e manukanuka; he maha nga kai-whakakapi reka e tuku ana i te haumi umami whai mana ano me te ahua pouri me te reka.
Ko nga mea pai ki te mirin ko nga inu waipiro penei raihi raihi, waina ma maroke, sake ranei, me whakakotahi ki te ¼ tīpune huka hei aukati i te kawa me te waikawa o te waipiro.
Panuitia kia ako atu ano mo te mirin, he aha me rapu ina hiahia koe ki te whakakapi mo te mirin, me te kite me pehea te whakarite i nga momo mirin.
Tirohia te riipene ataata i mahia e au mo te kaupapa, ki tonu i nga rihi whakaaweawe me nga whakaahua me pehea te whakakapi i te mirin i roto i o tohutao:
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
- 1 Te whakamahi mirin i roto i o ipu
- 2 He aha te whakakapi i te mirin?
- 3 He aha te mea pai hei whakakapi mo te mirin?
- 4 12 nga whakakapinga mirin pai rawa atu
- 4.1 Te whakataetae tata: te waina raihi Hapani me te huka
- 4.2 Te reka pai: te sake, te honi, me te ranunga tirikara maple
- 4.3 He mea ngawari ki te kimi: te waina ma maroke
- 4.4 Ko te mea pai mo te karaehe: sherry maroke
- 4.5 He pai ake te umami: te waina Marsala reka
- 4.6 Te kakara kaha: vermouth
- 4.7 Ko te whakakapi pai mo te mirin halal: wai + agave
- 5 Ko te whakakapi pai mo te mirin halal: wai + agave
- 6 Mirin me te waipiro
- 7 Nga kaitaunui mirin koreutu pai rawa atu
- 8 Hangaia nga rihi reka ki te mirin
Te whakamahi mirin i roto i o ipu
I te wa e tunu kai ana, ka puta mai te waipiro mai i te ranu, ka waiho noa iho tona reka.
Ko te Mirin, ko te tikanga, mo te tunu kai anake (kaore mo te inu), he kakano te kakano me te tae o te amipere.
Na tona reka reka, he pai te whakakotahi o te mirin me etahi atu ranu tote, penei i te ranu soy. Ka noho tahi hei turanga mo te ranu teriyaki tuku iho, hei tauira.
He pai te whakakotahi a Mirin ki te kai me te ika, engari me nga huawhenua, tofu ranei.
Kia tupato ki te rahinga e whakamahia ana e koe! Ko te iti ka nui na te ahua o te reka.
He tino pai a Mirin hei turanga mo nga wai whakakakahu me nga kakahu. Ka taea e koe te whakamahi mo te ranu teriyaki, engari ano he wai whakapūkara ki te hāmana, ki te papa moana ranei.
Mauruuru ki te nui o te huka, ko te ranu ka mahia e koe ka waiho tetahi papanga kanapa pai.
Ko etahi o nga tohutao pai rawa atu e whakamahi ana i te mirin ko:
- He ranu reka mo te yakitori
- Aratohu mo te sukiyaki steak | tunu, tikanga tapahi me nga mea kakara
- Ako ki te hanga i tenei tohutao TenDon "temppura donburi".
He aha te whakakapi i te mirin?
Ehara i te mea ngawari te kimi a Mirin.
Ko te mea pono, e kiia ana ko "hon mirin," he uaua ake te rapu i te "aji mirin" (ara i nga toa hoko kai Ahia), he mea hanga ki etahi atu mea reka.
He pai te aji mirin a Kikkoman:
Engari ka taea e koe te whakamahi i nga whakakapinga kei raro nei mena kaore e taea e koe te hopu.
Kei te rapu ano koe i tetahi momo waipiro-kore-kore mena kei te karo koe, kei raro nei he whiringa maau mena ka hiahia koe ki tera huarahi.
hoki he maha atu ano nga waahanga mirin kore-waipiro, tirohia taku pou i konei.
He aha te mea pai hei whakakapi mo te mirin?
Kei te 45% te nui o te huka o te Mirin, no reira me nui te huka o nga momo whakakapinga, momo rereke ranei.
Ko te whainga ko te kimi i tetahi mea waikawa me nga mea reka. Ko nga whakakapinga Mirin ka hangaia ma te whakakotahi i te waipiro me te huka.
Ahakoa kaore e taea e koe te pee i te kakara o te mirin, he maha nga kai hei whakauru i a koe kia rite ai nga kai mo o rihi.
12 nga whakakapinga mirin pai rawa atu
He pai rawa te mahi o enei whakakapi ki te ranu teriyaki, ki te parai parai-a-Ahia, ki te wai whakaahuru me te ramen. He tino pai hei whakakapi mo te mīti, heihei me te kaimoana.
Ko etahi taangata he pai ki te whakamahi i enei kaitautoko hei hanga i tetahi ranu mo te sushi vegan (honi sans).
Te whakataetae tata: te waina raihi Hapani me te huka
waina raihi Japanese Ko te whakaranu mirin tino tika na te mea he raihi rewena ano hei kakara tuatahi.
Heoi, he tino kawa te waina raihi, no reira ki te aukati i te reka kawa, me tapiri e koe te huka. Ko te mahi anake ko te taapiri i te 1 punetēpu huka ki ia ½ punetēpu o te huka winika waina.
I te mea he tino rite te reka o tenei huinga ki te mirin, ka taea e koe te whakamahi mo nga momo rihi katoa. Ka taea e koe te whakamahi ki te hanga ranu toua mo te hūhi, hei wai whakapūkara mō te ika, hei kakara kihu.
Te reka pai: te sake, te honi, me te ranunga tirikara maple
Ko tenei ranu whakakapi te whakaputa i taua reka.
Ko taau noa he kohi me te honi me te tirikara maple i te 5 ki te 1 tauwehenga.
Ko te tikanga ko te rahinga tuarua e 5 nga wa nui atu i te tuatahi. Ka hiahia koe ki te iti o te sake me te maha o te honi me te tirikara maple.
Na me kohuatia nga kai kia iti iho te ranunga ki te haurua.
Hei whakakapi mirin pai rawa atu, ko tenei ranunga he rite te ahua o te tirikara ano he rite, he rite tonu, kia taea ai e koe te whakamahi i roto i nga rihi katoa e hiahia ana ki te mirin.
Whakamahia hei whakakoi mo nga kai me nga huawhenua, tae noa ki te ranu i roto i nga rihi kihu.
Kei te rapu pai mo te tunu kai? Kua whakarārangitia e au te sake tunu pai + Nga rereketanga me te inu inu & hoko tohutohu i konei.
He mea ngawari ki te kimi: te waina ma maroke
Tangohia kia ¼ kapu maroke wāina mā ka tāpirihia te ¼, ⅓ tīpune huka mā.
Ka whakataurite te huka i te kawatanga o te waina maroke, ka hoatu he reka momo umami. Na ko te waina ma he whakakapi mirin pai.
Ko te nui o te waipiro waipiro ma e pai ana hei tunu kai.
Mai i te waipiro e mimiti ana i te wa e tunu kai ana, whakamahia te paina waina + huka kia mahi he ranu teriyaki, marinades, me nga karaihe kai.
Ko te mea pai mo te karaehe: sherry maroke
Sherry he inu waipiro no Spain. He waina ma me te parani, te wairua korekore ranei.
Ka whakamahia tenei waina kaha i te wa e hanga ranu me te kara, me te tunu kai penei i te poaka me te heihei.
He rite te reka ki te waina raihi, no reira ka honoa ki te ¼ tīpune huka, he pai te whakakapi mo te mirin.
Whakamahia te sherry maroke mo te tunu kai, ina koa te mīti me te heihei. Ka tino ngawari te kiko me te taapiri i te ahua o te reka.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i roto i te teriyaki me te ranu soy ki te reka o to tunu kai Hapanihi tino pai.
He pai ake te umami: te waina Marsala reka
Marsala reka he waina whakakaha, he rite ki te sherry maroke. Kei roto he parani, etahi atu wairua maturu ranei, he reka te reka.
He pai te whakakapi i te mirin na te mea he waikawa me nga ahuatanga reka, ka hoatu he ahua o te umami.
Kia rite te reka o te mirin, tāpirihia te ¼ tīpune huka ki tō wāina reka.
Ka taea e koe te whakamahi i te waina Marsala reka i roto i nga tohutao katoa e kii ana mo te mirin.
He pai te mahi me te kihu soba, hei wahanga o te kirikiri mo te mīti, ka taea hoki te whakakapi i te mirin i te huamata Hapanihi.
Te kakara kaha: vermouth
Mena kare ano koe i rongo mo te vermouth, he waina whakakaha. I te nuinga o te wa, he kakara huaota me te reka.
Pērā i ērā atu waipiro whakakapi mirin, ka taea e koe te tāpiri i te ¼ tīpune huka ki te ¼ kapu o tēnei inu ka whakamahia hei whakakapi i te mirin.
He pai te mahi a Vermouth i te wa e tunu ana i nga kai, engari he kaha ake te haunga ki taau e tumanako ana, no reira me aata whakamahi mo nga ranu.
A ape i te whakamahi i te vermouth i roto i te ramen na te mea kare e hoatu he reka matarohia e rapu ana koe.
Ko te whakakapi pai mo te mirin halal: wai + agave
Ehara i te kaikawe waipiro? Mena kei te pirangi koe ki te tunu me te kore he waipiro (pea mo nga kaupapa halal) engari kei te pirangi tonu koe ki te reka o te mirin, ka taea e koe te whakamahi i te ranunga o te wai me te tirikara agave.
Ko te whakakapi pai mo te mirin halal: wai + agave
Kai
- ⅓ te pata tirikara agave
- 1 te pata wai
tohutohu
- Me whakamahi e koe te waahanga o te wai 3: 1 me te tirikara agave. Ma tenei ka rite te ahua o te tirikara rite mirin, engari ko te reka he rite ki te mirin.
kai tōtika
Mirin me te waipiro
Ko te whakakapi pai mo te mirin ko te mirin kore-waipiro e kiia ana mizkan honteri mirin. Ko tenei whakaranu pounamu a Hapani he rite tonu te reka o te mirinina auau, he rite tonu te nui o te reka. Ka taea te whakamahi i nga tohutao katoa e hiahiatia ana te mirin, ana ka rite nga hua ki a koe.
Tirohia taku tohu o runga mo te mirin pai kore-waipiro pai rawa atu. Na, kei te rarangi etahi hei whakakapi mo tenei mirinini kore-waipiro he rite te ahua o te ha ki a koe.
He waipiro katoa nga mirin?
Kao, kaore nga mirin katoa he waipiro. Ahakoa ko te whakaaro he waipiro, kua kaha etahi o nga rama ki te hanga i tetahi momo momo waipiro hei tunu kai hei whangai i te hunga kaore e kaha, karekau ranei e hiahia ki te whakamahi, ahakoa ka ngotea mena ka maoa tika.
Mirin kore-waipiro pai hei hoko: Mizkan Honteri
Kua rapu koe mo te kore-waipiro mo te mirin?
He rongo pai taku. He mea tino pai kei te waatea, katahi ka waiho hei whakakakahu kai hou!
Ko te mirin kore-waipiro ka kiia he honteri, ana he rite te rite ki nga mirini raihi auau. Ka whakatohia e ia o kai me te kakara reka.
He pai te mahi a Honteri ki teriyaki, Sukiyaki, hei wai whakapūkara mō te mīti me te kaimoana.
I tua atu, ka taea e koe te whakakapi mo te mirin i roto i nga tohutao katoa penei i te hupa, te rakau, te ranu, te kihu, me te parai.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i te mirin kore-waipiro hei whakaiti i te hiakai me nga kakara kaha i roto i te kai me te kau.
He whakauru tino mohio tenei, engari ko nga taangata kaore e tunu kai me te inu waipiro ranei, ka koa ki te reka o te umami reka.
Whakamātauria a Mizkan Honteri i konei
Mirin kore-waipiro vs mirin me te waipiro
Ko te reka o tenei mea kakara he rite tonu ki te mirin. He rite tonu ki te mirin, he pai te hono ki nga ranu tote penei i te soy me te tamari.
Engari ko etahi momo whakakapi mirin he nui te witi, no reira ka taea e koe te whakarite te reka ki te tirikara witi me te tirikara maple.
Ko nga kaiwhakakapi mirin kounga koretake ka pangia e te nuinga o nga reka o te hinu. Kaore au e whakamahi i aua mea mena kei te ngana ahau ki te mahi i tetahi tohutao utu nui me te kai utu kaimoana ranei.
Ko te mea hei tango atu ko nga whakakapinga mirin kore-waipiro, iti-waipiro ranei he rite te reka o te reka engari karekau he tino tangihanga ka puta mai i te waipiro.
Ka taea e koe te whakamahi hei tunu kai mo nga momo tohutao katoa, ana ka tutuki i a koe tetahi mea rite.
Nga kaitaunui mirin koreutu pai rawa atu
Mena karekau koe e aro ki a Honteri, karekau ranei e kitea, kei te waatea etahi atu whakakapinga mirin kore waipiro.
Te wai karepe ma
Koinei pea te mirin hei whakakapinga mirinakore. Kei te waatea noa te waina karepe ma i nga hokomaha.
Ka tūtohu ahau he parani penei i a Welch na te mea karekau he huka taapiri, engari he reka ki te whakataurite i te reka o te mirin.
Waihoki, he waikawa te wai karepe ka rite ki te mirin hei whakakoi i nga kai.
He rite te reka o te wai karepe ma ki te waina, engari he wai, he waipiro-kore. Kare au i te taunaki i te wai karepe whero na te mea he tae pouri tona tae me te mirin he tae kowhai marama.
No reira ko te wai karepe ma te whakakapi pai mo te mirin.
Mena kei te hiahia koe ki te whakainu i te karepe karepe ma kia ahua kawa nei ki te pee ake i te haunga o te mirin, ka taea e koe te taapiri i tetahi waahanga o te wai rēmana. Ka tūtohu ahau ki tenei wai karepe me te kohinga rēmana ia koe e tunu ana i nga kai whero pera i te kau me te kemu.
Kei te rapu koe hei whakakapi mirin MA TE waipiro? Ka matapakihia e au etahi waahanga tino pai i konei.
Wai Aporo
Te wai aporo koiora tino kounga me te iti, kaore ranei o nga kaitiaki kaitiaki he tino pai hei whakakapi mo te mirin kore-waipiro.
He rite te waikawa o te wai aporo ki te wai karepe me te rite tonu te reka. Ka taea e koe te whakamahi i enei mea e rua ina pau te mirin kore waipiro.
He tino tangi a Mirin, a kei te wai aporo ano tenei, ina koa ki te hoko koe kaore he nui o te huka.
Kikkoman Kotterin mirin
Kotterin mirin he tirikara reka me nga ahuatanga rite ki te mirin.
Kua tapaina he mea kakara reka, he mea hanga mai i te tirikara witi, te winika, me te raihi rewena. Waimarie, karekau he waipiro tenei mea kakara.
Kaore au e tae atu ki te tapaina he momo mirin pono, engari ka taea te whakamahi i nga momo kai, ina koa te teriyaki me te Sukiyaki.
He tino reka me te ki tonu i te huka, engari he reka te reka o te kai, no reira he pai te whakakapi i te mirin kore-waipiro.
Ko te mea nui kia pai te mahi o tenei hua hei whakakapi ma te iti noa o te whakamahi.
Me iti ake te whakamahi me te mirin na te mea kei a ia tera momo reka reka. Kare koe e hiahia kia tino reka te kai.
Kikkoman raihi winika
Ko te winika raihi he mirin pai kore-waipiro.
He tino kawa ake te reka, no reira me aro atu koe ki tenei kawa me te huka taapiri. Ko te tikanga, ka taea e koe te taapiri i te ½ tīpune huka mo ia punetēpu winika raihi ka whakamahia e koe.
Mirin te 30% neke atu ranei o te huka kei roto i te Mirin, no reira ki te hiahia koe ki te whakatutuki i te reka o te raihi reka, me whakauru e koe te huka.
Pērā i ngā momo winika katoa, ko te winika raihi he reka kawa me te waikawa. Ka kitea e koe tenei winika kua tapaina he winika raihi, he winika raihi raihi ranei, engari e tohu ana ki te hua kore-waipiro.
He mea hanga mai i te winika raihi rewena a he ma kowhai tona kara.
Mena kei te hiahia koe ki te whakamahi hei whakakapi mirin, ka koa koe ki te mohio he tino pai te mahi i roto i nga kaakahu, te ranu ranu, me te wai whakapūkara ina whakaranuhia ki te huka parauri ma ranei.
Tirohia te winika raihi Kikkoman i Amazon
Kōwhiringa iti-waipiro: Aji mirin kinaki
Ko te Aji mirin e kore e kiia he mirin tuturu. He wai whakareka i runga i te tirikara e whakareka ana i to kai penei i te mirin, engari kaore he waipiro.
Ko te nuinga o te aji mirin kei roto i te tirikara witi-fructose teitei, te huka ranei, te tote, me te monosodium glutamate. Ehara i te mea tino pai te kinaki hauora, engari ka whakaurua e ia nga kai ki te reka o te ahua Japanese.
Ko te Aji mirin ehara i te waina tunu kai na te mea kaore i te rite te hanga. Engari, he momo tunu waina mo nga mea kakara.
Kia tupato ki te hoko aji mirin na te mea he maha nga momo, tae atu ki te Kikkoman, he iti te waipiro. Kare e kitea, ka hokona tonutia e nga toa hoko na te mea kaore i te kiia he "whakareka waipiro."
Na ka taea e koe te whakaaro he waipiro-kore na te mea ko te waipiro kei roto kei te tata ki te kore.
Hangaia nga rihi reka ki te mirin
I te wa i muri mai ka kite koe i tetahi tunu e hiahia ana ki te mirin, kaua e pai ki te whakamahi i te raihi, te ma, te waina Marsala ranei, te tirikara reka, te honi, te waipiro me te ranunga huka.
Ahakoa kaore pea i te tutuki i a koe te reka o te umami, ko enei mea whakakapi ka tata!
Ko te Mirin kaore he waipiro kaore i te rite ki te mea tuturu. Engari ka taea e koe te whakamahi i enei whakakapinga mirin kore waipiro mo te tunu kai Hapanihi reka.
He rite te reka o te reka o te reka o te reka o te hinu, ana he pai te hono ki te ranu tote, ina koa te soy.
Karekau he take kia kaua e hoatu he wai huarākau me nga mea kakara Kikkoman mirin hei ngana i te wa e whai ake nei koe ki te whakakapi i te mirin waipiro.
E mohio ana ahau ka maioha koe ki te reka o te reka, a ko te mea pai, me whakamahi koe i te moni iti na te mea he roa te haere!
Pānuihia i muri mai: Sake & tunu sake vs mirin | Nga rereketanga me te inu inu me te tohu awhina
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
