3 nga tohutao mīharo mo nga keke koromamao Japanese (Nikuman) | Whakamātauria ināianei!
Karekau he mea whakamere i te keke koromamao a Hapanihi. Ko te nuinga o nga tangata i whakamatau i enei parani ka pai ki te haere ma ratou hei utu mo te taro toi!
Heoi ano, he iti noa nga tangata e pai ana ki tenei kai reka na te mea kei te mataku ratou i te mahi o te hanga. Ano, karekau he tima bamboo.
Heoi, ehara tenei i to take!
I roto i tenei panui, ka tohatohahia e ahau etahi tohutao mo te hanga momo momo paoa koromamao Hapanihi. He tino ngawari enei tohutao, a kare e roa te wa ki te whakarite.
I tua atu, ka whai waahi koe ki te parekareka ki nga keke koromamao Hapanihi, he mea tino miharo!
Ko tetahi mea whakamere e pa ana ki nga keke koromamao a Hapanihi i te kainga, he tino ataahua o ratou ahua, a ka kite tonu koe he aha taau e kai tika mai i te timatanga.
I tua atu, he rereke te ahua o te ahua o te ahua ki nga paera ka kitea e koe i etahi atu waahi, penei i nga toa toa.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
He aha koe ka hanga ai i te pi koromamao?
Kei te miharo pea koe he aha koe i tino whai wa ki te mahi i nga paoa poaka koromamao Hapani ki te kainga, ina koa ka taea e koe te hoko i te toa!
Anei etahi take me whakaaro koe ki te hanga i a raatau ki te kainga:
- Me whai waahi ki te tango i nga peepi mai i te pakaru – Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ina tae mai ki te hanga i nga paera. He tino whakaihiihi te tukanga, a ka pai tonu koe ki te hapai i nga kai hou.
- Ka taea e koe te whakamahi i nga momo kai – Ki te kore koe e pai ki te poaka, ki te mīti whenua whakararu ranei, ka taea e koe te whakamahi i etahi momo kai. He pai rawa atu tenei mo te hunga kaihuawhenua e hiahia ana ki tetahi mea pai atu i a ratou parani koromamao. Ka taea e koe te hanga vegan, kaiwhenua ranei. Me mohio koe ko nga keke koromamao mo koe anake, a ka taea e koe te hanga kia rite ki taau e hiahia ana!
- Tohutao ngawari – Ka whakaaro pea koe he uaua te hanga i nga paoa koromamao. Engari ka mohio koe he tino ngawari, ka aroha koe ki a raatau!
- He reka, he hou hoki – Kare he mea tino pai ake i te kai kua taka e koe i to kihini. Ko te parani koromamao tetahi o nga kai ka tino pai ki a koe!
- whakatio – Ka taea e koe te whakatio i nga toenga ka whakamahana ano a muri ake nei.
Te tunu poaka tunua Japanese
Kai
Mo te paraoa pokepoke
- 7.5 Tuhinga o mua te paraoa-katoa
- 1/2 kapu wai mahana
- 1 tp rewena rewena maroke
- 1 tp tunu paraoa
- 1.5 Tuhinga o mua te huka hinu
- ⅛ tp te tote
- 1 te pata hinu hinu
Mo te whakakii
- 1/3 Tuhinga poroahia te pokohiwi poaka he tapatapahi rawa
- 1 te pata kanekane whakaheke
- 1 tp hinu hinu
- ⅛ tp Hainamana e rima nga paura kakara
- ½ tp te tote
- 1 tp huka
- 1 tp te ranu rei
- 1 tp toaka paraoa
- 1 te pata māngaro rīwai
- ⅓ kapu napa kāpeti he tapatapahi rawa
- ⅓ kapu aniana matomato he tapatapahi rawa
- 8 tapawhā pepa pepa
tohutohu
Te whakarite - i te po i mua:
- Tuatahi, me whakarite e koe to paraoa pokepoke. Ki te mahi i tena, whakaranuhia o kai katoa ki roto i te whakaranu tu me te peihana ranu me te taapiri matau paraoa pokepoke, ka uru tahi nga mea katoa. Āta tāpirihia tō wai māmā. Mena ka kite koe ka piri te paraoa pokepoke ki raro o te peihana ranu i muri i to ringihanga i te paraoa katoa, me ata toha atu he paraoa, kia kore ra ano te paraoa pokepoke e piri ki te peihana. Me haere tonu te ranu i te tere iti (e rua nga tautuhinga tere) kia tae ra ano to paraoa pokepoke kia maenee, kia maeneene hoki.
- Ka mutu te pokepoke i to paraoa pokepoke, mahia hei poro porohita, katahi ka maka ki roto i te peihana kua hipokina ki te tohutohu, ki te takai kirihou ranei kia kore ai e maroke. Kia pai ake te reka o to paoa koromamao, tukua to paraoa pokepoke kia ara ake mo te po i te wa e whakamahana ana,
- I te pikinga o to paraoa pokepoke, timata ki te whakarite i to whakakī. Ka taea e koe te whakarite ki te whakareri i o paoa koromamao i te ra kotahi, engari he mea pai kia whakawiri koe i te whakakī mo te po kia nui ake te reka. Whakaranuhia nga kai whakakii katoa ki roto i te peihana kotahi katahi ka hipoki ki te tohutohu, ki te takai kirihou ranei. Whakamaohia mo te po ki te marinate.
Te hanga i nga peariki koromamao:
- Ki te hanga i to paoa koromamao, tangohia te paraoa pokepoke i roto i to pouaka pouaka. Ka kite koe kua ruarua te rahi.
- Pouahia te paraoa pokepoke hei tango i te hau hau. Katahi ka hurihia ki roto ki te ngongo porohita roa. Wehea kia 8 nga wahanga rite.
- Hurihia ia wahi ki te hanga poi, ka waiho kia tau ki runga i te pepa tunu mo te 10 meneti. Kapihia ki te tauera haukū kia kore ai e maroke te paraoa pokepoke.
- Muri iho, hurihia ia porowhita paraoa ki roto i te porowhita papatahi ma te whakamahi i te titi. Katahi ka kohia tetahi wahi o te poaka whakakiia ki roto i te poi paraoa; pea he punetēpu.
- Ma te whakamahi i tetahi ringa, toia tetahi taha o to paraoa pokepoke ki runga, ki te tihi o to whakakī. Kia mau ki te waahi ka toia nga toenga o nga taha o te paraoa pokepoke ki runga kia tutaki ai ki runga ake o te paraoa pokepoke. Me whiria e koe te tihi ki te hanga hiri. Ka taea e koe te mahi tonu ki ia taha o te paraoa pokepoke tae noa ki te huna i to whakakii i roto i te paraoa. Whakahokia tenei tukanga mo nga toenga e 7 nga wahanga.
- Muri iho, tuuhia o paoa ki runga i te tapawha pepa pepa ka waiho kia noho mo te wahanga tuarua o te FERMENTATION. Hei whakarite mo tenei fermentation tuarua, tukua to tima bamboo kia koropupu ka whakawetohia te umu. Whakanohoia nga keke ki roto i te toenga wera ma te whakamahi i te kete mamaoa ka hipoki ki te taupoki. Hipokina te taupoki ki te tauera kia kore ai te hauhautanga o te taikaha e maturuturu ki roto i nga paera. Whakaaetia kia okioki mo te 10 ki te 15 meneti kia nui ake te rahi hei whakaoti i te fermentation tuarua.
- Whai muri i te whakamaatutanga tuarua, kohuatia to wai ka korohihia nga peepi mo te 15 meneti.
- Tangohia nga poaka poaka mai i te tima ka pai!
Kotahi noa te Pukapuka Tohu Kuki kei i tenei riipene ataata whakamiharo mo te mahi peena koromamao:
Ano hoki: he pai nga pihi piana ahua Hapanihi hei haere me to rihi
Hua paraoa koromamao
Kai
- rewena maroke kaha - ½ tbsp (porotaka)
- Te wai mahana - ¾ kapu (105 - 110 F)
- Paraoa paraoa - 2 kapu (ka taea hoki e koe te whakamahi i te paraoa kaupapa-katoa)
- Te huka huka - 3 tbsp
- paura miraka maroke - 1 ½ tbsp
- Te tote - ½ tbsp
- Tunutunu tunu - ¼ tīpune (porotaka)
- Te houra tunutunu - ¼ tīpune
- Te poto huawhenua - 2 tbsp
Directions
- Tuatahi, me whakauru koe i te rewena ki te wai mahana kia taea ai e koe te whakahohe. I muri iho, tāpirihia he timonga huka kia hoatu te rewena hei kai. Taria mo te 5 meneti, kia pupuhi ranei te rewena hei whakamahi maau.
- Ma te whakamahi i te peihana whakaranu me te matau paraoa pokepoke, whakaranuhia te paraoa taro, te paura miraka maroke, te huka, te houra tunutunu, te paura tunu me te tote.
- Muri iho, me ata whakauru te rewena, me te ranunga wai, ka uru ki te tere tere. Kia whakaurua e koe nga kai maku katoa, whakauruhia te poto o te huawhenua. Tonu tonu te pokepoke i to paraoa pokepoke tae noa ki te maeneene me te ngawari. Me kare ano hoki i te wa e pa ana koe, ka hoki whakamuri i nga wa katoa ka werohia e koe. Ka kaha koe ki te pokepoke i te paraoa pokepoke ki te mutunga kia taea ai e koe te kakano e hiahia ana koe.
- Whakamahia etahi hinu hinu ki te whakahinu mama i to peihana, me te paraoa pokepoke kia kore ai e maroke. Inaianei, takai i to peihana ki te takai kirihou, katahi ka tuku i te paraoa pokepoke kia ara ake ki tetahi waahi mahana mo te 1 haora, kia rua ranei te rahi o te rōrahi.
- Kia rearua te rahi o te paraoa pokepoke, werohia ki raro, katahi ka nukuhia ki runga i te mata mahi ma. Whakamahia he maripi, he kauri taupae ranei hei wehe i to paraoa pokepoke ki te haurua, katahi ka wehewehea ia wahanga kia tata ki te 25 karamu te taumaha (he rite ranei te rahi o te poi korowha). E taunaki ana kia whakamahi koe i te tauine kai i tenei wa.
- Muri iho, makahia nga poi paraoa pokepoke ki runga i te pepa tunu ka mohio kei te whakakiia ki te pepa, ki te pepa Silpat ranei, katahi ka hipoki ki te takai kirihou. Tukua kia okioki, ka ara ki tetahi waahi mahana mo te 30 meneti.
- I a koe e tatari ana kia okioki nga poi paraoa, mahia etahi pepa pepa (tapawha) kia ngawari ai te puta mai o to paraoa pokepoke i te wa e koromamao ana koe.
- I muri i te 30 meneti, whakaparahatia ia poroporo paraoa ma te whakamahi i te pine hurihuri. Katahi ka hurihia kia puta ra ano he ahua oval roa. Purihia ia porowhita kia haurua hei hanga i te ahua o te paoa koromamao, he rite tonu ki te anga taco. Ka hipoki ano ki te takai kirihou ka waiho kia okioki mo te 30 ki te 45 meneti. Ka kite koe ka piki ake ano ratou.
- Ka taea e koe te whakarite i to tima bamboo. Ka mutu te tipu o te paraoa pokepoke, tuuhia nga keke ki roto i te tima, ka korohū mo te 10 meneti. Tangohia mai i te tima ka mahi tonu me te whakaki i taau e pai ai.
Japanese (kohaina) nga pihikete kari (kareeman)
E kiia ana ko te kareeman, ka whakakiia nga keke kare koromamao a Hapanihi ki te ranunga huawhenua me te miiti whenua kakara reka.
He rite enei paoa ki te poaka poaka, engari mo nga keke kare kare, ka taea e koe te whakamahi i nga momo momo miiti whenua. I roto i tenei tohutao, ka whakamahi ahau i te poaka, engari ka taea ano e koe te tunu kai kaiwhenua.
Kai
Mo te keke
- Te paraoa e piki ake ana - 1 kapu
- Paraoa paraoa - ½ kapu (ka taea e koe te whakamahi i te paraoa paraoa anake)
- Paura Kari - 1 tīpune
- Tote - 1 tiiti
- Rewena maroke - 1-2 tīpune
- Huka - 2 punetēpu
- Te wai mahana -. Kapu
- Te hinu hinu Canola - 1 punetēpu
Mo te whakakii:
- Poaka whenua - 250 g
- Riki - 1 (tapatapahi rawa)
- Karika - 1 korowha (tapatapahi rawa)
- Potato - 1 (tapahia kia 7 ki te 8 mm)
- Hinu - 1 tīpune
- Paura Curry - 2-3 tīpune
- Te ranu hika - 1 tīpune
- Te ranu ika (he ranu ranei) - 1 tīpune
- Huka - ¼ tīpune
- Te pepa me te tote - ina hiahiatia
Directions
- I roto i te peihana iti, whakaranuhia te wai wera, te huka me te rewena maroke. Whakaranu ata ka waiho ki te taha.
- Whakanohia te paraoa, te paura kari, me te tote ki roto i te peihana nui, ka uru pai. Waihangahia he puna ki waenganui o te ranunga katahi ka ringihia te ranunga hinu me te rewena. Whakaranuhia kia pai te paraoa pokepoke. Kia whiwhi koe i te ranunga tino pai, tukua kia noho mo etahi wa ka taka e koe to whakakī.
- I tenei wa, whakawerahia te hinu i roto i te parai parai i runga i te wera reo-iti, ka tapirihia te poaka whenua, te riki, te karoti, te rīwai, me te karika. Tāpirihia kia 2 ki te 3 punetēpu wai kia tere ake te tunu o nga kai. Tāpirihia nga mea kakara, ka parai kia ngohengohe nga huawhenua. Wehea te ranunga kia 8 nga wahanga.
- Muri iho, tohatohahia to paraoa pokepoke kia 8 nga waahanga, ka huri ai i ia waahanga ki roto i te porowhita papatahi ma te whakamahi i te titi huri. Whakanohia tetahi waahanga o te ranunga whakakii ki waenga o te paraoa pokepoke ka tuhi ai i ona taha ki te hanga pihi.
- Mai i te paraoa pokepoke, mahia kia 8 nga peepi, ka tuu ai i ia pi ki runga i te pepa pepa.
- Whakanohia he wai ki roto i te tima bamboo katahi ka kohuatia i runga i te wera nui. Whakanohoia o paraoa ki roto i te tima, ka hipoki i te taupoki, ka tuku kia tunu mo te 10 meneti. Ka oti, tangohia nga keke mai i te tima, ka mahi i te wa wera.
Kia pai ki te kai i nga keke koromamao Hapanihi me enei tohutao
Inaianei kei a koe nga tohutoro e 3 mo nga paoa koromamao Hapanihi, ka tino harikoa koe ki te hanga i enei mahi kai. A, no te wa e mau ana koe, he pai mo te mahi ki o manuhiri!
He nui ake te tunu Iapani: koinei te rereke i waenga i a Sushi me Sashimi
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.