Kamaboko Vs Naruto: He aha enei keke ika Hapanihi?
Ka kai ana koe i te wharekai ramen, ka kite pea koe i etahi taapiri pai (ahakoa rereke) i runga i o miihini.
Ka tupono pea koe ki te ao rongonui narutomaki, e mohiotia ana ko nga keke ika surimi, he mawhero noa ranei.
E hi‘o ana‘e i to ratou huru taa ê.
Ka whakaaro pea koe, "he aha te mea ma me te mawhero i roto i taku peihana ramen?" He kakano ngaungau whakamere me te porowhita mawhero kei waenganui.
He uaua ki te whakaaro i te reka, te kakano, me te rata o tenei kai tae noa ki to whakamatautauranga. Engari ka mahi ana koe, ka mohio koe he aha i tino pai ai te kikii mo te ramen.
Anei, ka korero ahau kamaboko (Keke ika Hapanihi) me te narutomaki, he momo rereke ka whakamahia hei topa ki runga i te kihu ramen me te kihu soba.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Kamaboko: he aha era?
Ko te kupu “kamaboko” he keke ika te tikanga. Ko enei he mea hanga mai i nga surimi kua whakaorangia, he whenua, he paraoa, he kiko ika ma hoki.
Ko tenei hua kaimoana tukatuka tetahi rihi tino kai Iapani he whakapaipai ranei.
In Tunihia Japanese, ka honoa nga keke ika ki te ramen, nga miihini soba, nga huamata, me nga hupa. Ko ia momo keke ika he mea whakarite kia rite ki nga rihi e whakamahia ana (he ramen me te miihini miihini soba).
He maha nga momo momo, tae, me nga momo reka. Engari ko te mea e rite katoa ana ki a raatau ko te reka o te umami ngawari (reka) o te ika ika me te ahua motuhake.
He rereke ano nga momo tunu o te ika ika. Ma te rihi e tunu, ka kohuatia, ka tunu, ka parai ano hoki.
Ko Kamaboko tetahi rihi huhua na te mea he kaha te haunga o te ika, he maha nga umami e tapiritia ana ki tetahi rihi.
Ko te keke ika he papanga mawhero marama a waho, ka tapatapahia kia paku-porowhita. He kai paraoa tonu, engari he maeneene tona ahua.
Ano hoki: me pehea te kai keke ika jakoten
Narutomaki: he aha tena?
Ko te Narutomaki, ko te naruto ranei, tetahi momo kamaboko rongonui, e whakamahia ana hei keke ika hei kapi i nga rihi ramen.
He rite ki te poro keke ma me te mawhero i te keke papaa paraire, ana ka whakanohoia ki runga ake o nga kihu hei kakano hei whakapaipai ranei.
Ka tapahia ki te waahanga-roa te ahua porohita ranei.
He tauira wavelike te awhiowhio mawhero, he rite ki nga awhiowhio a Naruto, kei waenga o Shikoku me te Moutere o Awaji. E ai ki nga korero pakiwaitara, ko nga awhiowhio te mea whakaaweawe i nga keke ika rongonui.
Ko te narutomaki keke ika pai rawa atu kei te hangaia i te Yaizu, te rohe o Shizuoka o Japan. Inaa hoki, ka whakaputahia e Yaizu neke atu i te 90% o nga naruto katoa!
Heoi, kaore nga keke ika katoa i waihangahia kia rite, ana ko etahi waitohu he pai ake te reka i etahi atu.
He aha te keke ika narutomaki i hangaia ai?
He mea hanga ano tenei keke ika mai i nga ika ma (surimi) kua whakakorea me te parakore, he ngawari, he ngawari te reka. He iti ake te ngaungau i te kamaboko.
I te nuinga o nga wa, ka hangaia e nga kaitao Hapihi nga kamaboko me nga narutomaki mai i nga ika e whai ake nei:
- Ka turaki a Alaska
- Kikokiri ma
- Tuhinga o mua
- Whiting kahurangi a te tonga
Ma te maaka e puehu ka rite te ahua ki te rimurapa. No reira ka taurite ki te kakano o te kihu!
Tuatahi, ka tohua te ika, ka purea, ka konatunatua ki nga ma hua manu me te tote. I te kaainga, ka mahia tenei ma te awhina o te miihini whakaranu kai ranei.
Kei te ranunga surimi te māngaro, ka mahi hei kaihoko here, ka paraoa te kakano. He rite ki te calamari na te mea he paapae tona.
Ka whakarewahia te surimi ki te ahua e hiahiatia ana, ka koromamao kia mau tonu te ahua. Ko te haurua o te whakapiri he mea tae ki te tae kai whero kia puta ai taua awhiowhio mawhero ataahua.
Kei i te keke ika ranei te momo, ka tunuhia, ka tunuhia ranei, kaua hei kohuatia. Engari ma te mahi korohuu e mau tonu te puka rakau e hiahiatia ana mo te narutomaki.
Kaore te keke ika e taapirihia ki nga kai ka tunu ana. Engari, ka taapirihia e koe ki te rihi i te pito hei whakapaipai.
Narutomaki vs kamaboko
Ko Narutomaki (鳴門巻き/なると巻き) he momo kamaboko. Ko “Kamaboko” te kupu Hapanihi mo nga keke ika, a ko te narutomaki te kupu motuhake me te awhiowhio mawhero me te taha zig-zag.
He mea hanga te Kamaboko ki te surimi ika rongoa, he kupu mo te whakapiri ika.
Na kaua e whakataurite i te naruto ki te kamaboko. Engari, me whakataurite e koe te naruto ki etahi atu momo keke ika, penei i te kamaboko whero ma ranei!
Ko te Narutomaki e whakamahia ana hei kai paramanawa mo te ramen. Ka taapirihia e ia tetahi tae o te tae, he maama me te reka o te ika ika.
Engari te maha atu o nga momo kamaboko ka taea te kai ma raatau ake, ma te tunu ranei i te ranu te ranu. Ka taea hoki e koe te whakauru ki nga huamata, nga rihi miihini, nga hupa, tae atu ki nga kawhe.
Opaniraa
Mena, mena kei te hiakai koe, kei te hiahia poka noa koe, me toro atu koe ki te toa toa o Ahia, na te mea ka kite koe i te kamaboko me te narutomaki. Ki te kore, ko nga wharekai Ahia ka mahi ki te taha o nga rihi miihini reka.
Ko taaku e tino mohio ai koina tetahi o nga kikii ika motuhake ka kitea e koe!
Muri iho, panuihia nga korero katoa Koti udon Hapanihi: me pehea te whakamahi i enei miihini matotoru.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.