Te Parai Hohonu 101: Te Whakamaramatanga o te Pawera Hinu Tika, Nga Utauta me nga Morearea

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutanga Akuhata 28, 2022

hohonu parai (e kiia ana ko te parai ngako hohonu) he tikanga tunu kai ka rukuhia te kai ki roto i te ngako wera (hei tauira, te hinu). Ko te tikanga ka mahia ma te parai hohonu, ma te parai paraoa ranei; i te ahumahi, ka taea te whakamahi i te parai pehanga, i te parai korehau ranei. Ko te parai hohonu he tikanga tunu kai maroke na te mea karekau he wai e whakamahia. Na te nui o te wera me te wera nui o te hinu, ka tere te tunu kai.

Ko te parai hohonu he tikanga tunu kai ka rukuhia te kai ki roto i te hinu wera, te tikanga 350 nga nekehanga Fahrenheit. Ko te mahi ka puta he kai kirikiri ki waho me te kai makuku ki roto. Kaore i rite ki te parai parai, ko te parai-hohonu ka tunu te kai katoa kia taurite. 

He tikanga e pai ana ki te parai hohonu, ki nga kohua nui o raro, me nga hinu pai mo te parai. Ka titiro tatou ki te hitori o te parai hohonu me te pehea i puta ai hei tikanga tunu kai rongonui. I tua atu, ka tohatohahia e au etahi tohutohu mo te parai haumaru. No reira, kia hohonu tatou!

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Te Parai Hohonu: Te Toi Tunu me te Hinu wera

Ko te parai hohonu he tikanga tunu kai ka rukuhia te kai ki roto i te hinu wera, i te nuinga o te waa i waenga i te 350°F me te 375°F. Ma tenei mahi ka puta he kai he kirikiri o waho me te makuku o roto. Kaore i rite ki te parai parai, ka tunua tetahi taha o te kai i te wa kotahi, ko te parai hohonu ka taea te maoa katoa o te kai.

He pehea te mahi parai hohonu?

Ko te tikanga o te parai hohonu ko te ruku kai ki roto i te hinu wera, ka puta te nui o te wera ki te kai. Ko te hinu wera ka huri te makuku o roto o te kai ki te mamaoa, ka hanga he kiri kirikiri i te wa e mau tonu ana te makuku o roto. Ko te tukanga o te parai hohonu ka uru ano te hinu ki roto i te kai, ka tere ake te wa tunu kai ki etahi atu tikanga tunu kai.

He aha nga ahuatanga o te parai hohonu?

He maha nga ahuatanga nui o te parai hohonu ka waiho hei tikanga tunu kai rongonui:

• Ka whakaputa i te kai kirikiri me te kirikiri
• Ka pupuri i te makuku o te kai
• Ka tunu kai i nga kai
• Ka taea te tunu i nga momo momo kai
• Ka whakamahia he momo hinu pai mo te parai
• He pai ake te mahi ki te parai hohonu, ki te kohua nui ranei o raro

He aha nga taputapu e hiahiatia ana mo te parai hohonu?

Hei parai i te kai hohonu, ka hiahia koe:

• He parai hohonu, he kohua taumaha ranei kei raro
• He momo hinu pai mo te parai
• He ine wera hei ine i te pāmahana hinu
• He kete, he riaka kowiri tira ranei hei tango i te nui o te hinu

Te Hītori Hohonu-Parai: Mai i nga wa o nehera ki nga tikanga o naianei

• Ko te parai hohonu he mahi tunu kai kua roa e noho ana mo nga rautau, me nga rekoata i hoki mai ki Kariki me Arapia onamata.
• I kitea te mahi parai hohonu ki nga waahi maha o te ao, tae atu ki te Middle East, Europe, me Ahia.
• Ko te tohutaka tuatahi e mohiotia ana mo nga kai parai-hohonu i whakamanahia i roto i te pukapuka tunu kai na Ibn Sayyar al-Warraq, he kaituhi pukapuka tunu kai a Arapi, i te rautau 10.
• I whakamahia ano e nga Kariki o nehe te parai hohonu hei tikanga tunu kai, otira mo nga keke rewa.

Te parai hohonu i Uropi

• Ko te mahi parai hohonu i tae mai ki Uropi i te mutunga o te Waenga Ake, me te kawe mai a te Potiti i te tipuna o te donut, e kiia nei ko "malin," ki te whenua.
• I hanga ano e te Wīwī ta ratou momo paraoa parai parai, e kiia nei ko "falafel," i rongonuihia ki nga rohe raki o te motu.
• I Paniora me Potukara, ka kiia nga kai parai hohonu he "parai" ka kitea i roto i nga pukapuka tunu kai i te timatanga o te rau tau 14.

Te Tikanga Hou o te Parai Hohonu

• Ko te parai hohonu kua toro atu ki nga momo ahurea maha, na ia ahurea e huri ana ki te mahi.
• Ko te tipu o nga mekameka kai tere kua whai waahi ki te rongonui o nga kai parai hohonu.
• Ahakoa te rongonui mo te kore hauora, ka noho tonu te parai hohonu hei tikanga tunu kai mo te tini o nga tangata, ka tipu haere tonu i roto i nga huringa o te waa.

Te Toi Parai Hohonu: Te Whakaakoranga i te Hangarau

Ko te parai hohonu he whakauru ngako ki roto i te kohua nui, i te parai hohonu ranei ka whakamahana ki te wera wera. Ka rukuhia te kai ki roto i te hinu wera ka tunua kia maoa te kirikiri me te parauri koura. Kaore i rite ki te parai parai, ko te parai hohonu e hiahia ana he huinga taputapu tika me nga taonga hei tunu pai i te rihi.

Te Hiranga o te Waahanga Tika me te Waa

Ko te pāmahana hinu tika me te waa he mea nui ki te parai hohonu. Kua kitea e te rangahau he rereke nga momo momo kai me te rerekee o te mahana me te wa tunu kai hei whakaoti i te parai. Hei tauira, me tunu te rīwai ki te pāmahana teitei ake mo te wa poto, ko te raihi me iti ake te pāmahana mo te wa roa.

Te Mahi a te Maaka i roto i te parai hohonu

Ka whai wāhi nui te ihirangi māngaro ki te parai hohonu. Ko nga kai he nui ake te maaka, penei i te rīwai, ka aukati i te rere o te hinu, ka roa ake te wa tunu kai. I tetahi atu taha, ko nga kai he iti ake te kiko o te maaka, penei i nga kongakonga kikokore o te mīti, ka tere ake te tunu me te iti ake te wa i roto i te hinu.

Te Momo Hinu Tika mo te Parai Hohonu

Ko te whiriwhiri i te momo hinu tika he mea nui ki te parai hohonu. Ko nga hinu kupapa he nui te paowa, penei i te huawhenua, te canola, te hinu pīnati ranei, ka whakamahia mo te parai hohonu. He kaha te kaha o enei hinu ki te aukati i te pakaru me te whakaputa i nga pūhui ka taea te whakararu i te reka me te haumaru o te rihi.

Te Awe o te Hinu ki te Hauora me te Haumaru

Ko te momo hinu e whakamahia ana mo te parai hohonu ka pa ki te hauora me te haumaru. Ko etahi hinu, penei i te nui o te ngako kukū, whakawhiti ranei, ka nui ake te mate o te mate ngakau me etahi atu take hauora. I tua atu, ko te whakamahi ano i te hinu i nga wa maha ka arahi ki te hanga o nga pūhui kino me te whakanui ake i te tupono o nga aitua ahi.

Te huarahi tika ki te horoi me te penapena i te parai hohonu

Ko te pupuri i to parapara hohonu kia ma me te penapena tika he mea nui mo te haumaru me te roa o te taputapu. I muri i ia whakamahinga, me tino whakamatao te parai i mua i te whakahekenga o te hinu me te horoi i te waahanga. Me penapena te hinu ki roto i te waahi makariri, maroke atu i te wera me te hiko.

Te Whakaakoranga i te Toi o te Parai Hohonu: Ko te Hiranga o te Pumau tonu i te Waahi Hinu Tika

I te wa e pa ana ki te parai hohonu, he mea nui te pupuri i te pāmahana hinu tika. Mena he wera rawa te hinu, ka tere te wera o to kai ki waho ka noho mata tonu ki roto. I tetahi atu taha, ki te kore e wera te hinu, ka nui rawa te hinu o to kai, ka ngohe. Na reira, he mea nui kia mohio ki te awhe mahana tika mo te parai hohonu.

He aha te Awhe Maana Tika mo te Parai Hohonu?

Ko te awhe pāmahana e whakaarohia ana mo te parai hohonu kei waenga i te 350 me te 375 nga nekehanga Fahrenheit. He wera rawa tenei awhe pāmahana kia tere parauri ai te kai me te kore e tahuna, kia whakamatao kia kore e nui rawa te hinu.

Me pehea te tirotiro i te pāmahana hinu?

He maha nga huarahi hei tirotiro i te pāmahana hinu:

• Whakamahia he inemahana: Koinei te huarahi ngawari me te haumaru ki te tirotiro i te pāmahana hinu. Me whakauru noa he inemahana ki roto i te hinu ka tatari kia tae ki te pāmahana e hiahiatia ana.
• Whakamahia he koko rakau: Whakapiria he koko rakau ki roto i te hinu, a ki te timata nga mirumiru ki te rewa huri noa, kua rite te hinu.
• Whakamahia he kanga kanga: Tāpirihia he kānga kānga ki te hinu, ka puta, ka wera te hinu.

He aha te mea ka heke te pāmahana hinu?

He iti noa nga take o te heke o te pāmahana hinu:

• He nui rawa te taapiri kai i te wa kotahi
• Te whakamahi kai tio
• Te whakamahi kai maku
• Ma te whakamahi i te hinu iti-kounga

Ka heke iho te mahana o te hinu, ka nui ake te hinu o te kai, ka puta he kai makuku me te hinuhinu. No reira, he mea nui kia karohia enei ahuatanga.

Utauta Tino mo te Parai Hohonu

Ko te taputapu tino rongonui mo te parai hohonu ko te parai hohonu. He taputapu kihini hou e whakamahi ana i te mana me nga mea taiao kia tere ake ai te tunu kai. He rereke nga tauira, te rahi, me nga hoahoa o nga parai hohonu, engari ko nga mea e whai ake nei:

• He huānga whakawera ka wera rawa hei whakamahana i te hinu ki te pāmahana e hiahiatia ana.
• He ine pāmahana e taea ai e koe te whakarite te pāmahana e hiahiatia ana me te aro turuki i te pāmahana o roto o te hinu.
• He kete, he wahi ranei ka taea te tuku ki te hinu wera hei pupuri i te kai i te wa e tunu ana.
• He mea powhiriwhiri, he hau ranei e rere atu ai te mamaoa kia maroke te hau huri noa i te parai.
• He mono ka taea e koe te hono i te parai ki te puna hiko.

I te wa e kohi ana i te parai parai, kia mahara ki nga mea e whai ake nei:

• Ko te rahi o te parai kia rite ki o hiahia. Mena ka whakamahere koe ki te tunu kai nui, ka hiahiatia he parai nui ake.
• Ko te taumata mana o te parai kia ranea kia tere te whakamahana i te hinu ki te pāmahana e hiahiatia ana.
• Ko nga ahuatanga haumaru o te parai parai me eke ki te paerewa, tae atu ki te whakahuri tapahi haumaru me te taupoki haumaru.
• Me ngawari te horoi o te parai, me nga wahi tango ka taea te horoi ki te wai ka whakamaroke.
• Me hoko te parai i te utu tika me te utu pai mo te moni.

Taputapu atu Taapiri

Ahakoa ko te parai hohonu te taputapu matua mo te parai hohonu, tera ano etahi atu taputapu hei whakamaarama me te haumaru. Ko enei ko:

• He koko mokowhiti, he wero pungawerewere hei tango i te kai mai i te hinu wera.
• He whata waea kia whakamatao, kia maroke te kai parai, kia iti ake te hinuhinu.
• He inemahana hei tirotiro i te mahana o te hinu me te mohio kei te tika te tohu.
• He mokowai whanui, koki hei whakakorikori me te huri i te kai i te wa e tunu ana.
• He kōhua ​​rua hei whakareri i te paraoa, te whakakī porowhita ranei.

Te Haumaru me te Ma

Ko te parai hohonu he mahi uaua, he mahi kino pea, no reira he mea nui kia tupato me te whai i nga aratohu haumaru. Anei etahi tohutohu matua mo te haumaru me te ma kia maumahara:

• Me mohio kei runga te parai parai i runga i te mata papatahi me te matara atu i nga puna wai.
• Tukua kia whakamatao te hinu i mua i te tango i te parai, ka whakamahi i te ipu whai taupoki hei penapena.
• Whakamahia he iti ake te pāmahana mo nga kai he nui te wai, matūriki ranei, penei i te heihei, huawhenua ranei.
• Kohikohia te kai i etahi wa kia rite te tunu me te kore e piri.
• Whakamahia he koko mokowhiti, he wero pungawerewere hei tango i te kai mai i te hinu wera, ka waiho te hinu i te taikaha.
• Whakamahia he whata waea kia whakamatao, kia maroke te kai parai, kia iti ake te hinuhinu.
• Me tika te whakakore i te hinu kua whakamahia, ma te hangarua, ma te kawe ranei ki te wharekai e hangarua ana te hinu.

Ina He Kino Te Hinu: Te Maramatanga ki te Paheketanga Hinu me nga Huringa Matū

Ka whakawerahia te hinu i te wa e parai ana, ka puta he huringa matū ka pa ki te kounga, te tae, me nga taonga kai. Ka pakaru nga puhui ngako i roto i te hinu ki nga ngota ngota iti, ka taea te whakaheke me te pirau te hinu. Ka taea e tenei te arai i te hanganga o nga pūhui kino, penei i nga pūhui polar me nga ngako whakawhiti, e kino ana ki te hauora.

He pehea te paheketanga o te hinu ki te hua mutunga?

Ko te kounga o te hinu ka whai paanga nui ki te hua mutunga o te parai hohonu. I te kino o te hinu, ka taea e ia te whakarereke i nga ahuatanga o te kai, penei i te reka, te kakano, me te ahua. Ka taea hoki e te hinu te tango i nga reka me nga kakara mai i te kai, ka pa ki te reka katoa o te rihi.

He aha nga momo hinu ka paheke noa atu?

Ko etahi momo hinu ka kaha ake te paheketanga atu i etahi atu, i runga i te hanganga matū. Hei tauira, kei roto i te hinu putirā he taumata tiketike o te waikawa ngako haunga, he kaha ake te whakaraerae ki te waiora me te paheketanga. Ko nga tauira o nga kai parai-hohonu i tunua ki te hinu putirā kua kitea he nui te taumata o te waikawa diene conjugated, he tohu o te whakaheke hinu.

Me pehea te ine i te paheketanga o te hinu?

He maha nga tikanga mo te ine i te kino o te hinu, tae atu ki:

• Te uara anisidine: ka ine i te kukū o nga waikawa ngako kua oxidized i roto i te hinu
• Tapeke pūhui polar: ine i te ōrau o ngā pūhui polar i roto i te hinu, ka puta i te parai
• Uara absorbance: ka ine i te nui o te marama e horomia ana e te hinu, e tohu ana i te aroaro o nga pūhui kua heke.

Me pehea te Whakapoto?

Ko te whakapoto he momo ngako e whakamahia ana mo te parai hohonu. He mea hanga na roto i te hauwai hinu hinu, ka huri mai i te wai ki te ahua totoka. Heoi, ka taea ano e te whakapoto te whakarereketanga matū i te wa e parai ana, ka pa ki te kounga me te kai. Ko te whakapoto ka polar me te whakaheke i te wa e parai ana, tera pea ka puta te hanga o nga puhui kino. Hei aukati i tenei, he mea nui ki te whakamahi i te poto poto mo ia wahanga parai me te aro turuki i te pāmahana.

Te Noho Haumaru I te Parai Hohonu: Nga Morearea hei Mataara

Waimarie, he maha nga huarahi ka taea e koe ki te whakaiti i te tupono o te whara me etahi atu mea morearea i te wa e parai ana. Anei etahi tohutohu hei maumahara:

• Me mau i nga wa katoa he taputapu whakamarumaru tika, tae atu ki nga karapu wera me nga arai
• Whakamahia nga parai hohonu me nga whakamaarama hei aukati i te wera me te whakarite kia noho te hinu ki te pāmahana tika
• Whakamahia nga kete parai me nga kakau kia kore e pakaru, kia ngawari ake te tango kai mai i te parai
• Puritia he taupoki tata kia tere te kapi i te parai inaa he ahi
• Whakamahia te kaporehu arumoni me nga whiriwhiringa hei aukati i te hanga hinu me te whakaiti i te tupono o te ahi
• Horoia nga parai me nga tātari i ia wa hei aukati i te hanga hinu me te whakaiti i te tupono o te ahi
• Whakakiia nga parai ki te taumata e tika ana kia kore e pakaru, kia kapi te hinu i te kai
• Te hinu whakamatao i mua i te whakahaere, te tuku ranei
• Whakaakohia nga kaimahi ki te whakamahi parai tika me nga tikanga haumaru
• Kia ata tirotirohia nga parai parai, kaua hoki e waiho kia kore e tiakina
• Mena ka pa ki a koe nga tohu penei i te ngoikore, te nausea, te whanoke ranei i te wa e mahi ana koe me te parai hohonu, me toro atu ki te rongoa, he tohu pea enei mo te paihana waro monoxide.

Ma te whai i enei whakatupato me te noho mataara i a koe e mahi ana me nga parai hohonu, ka taea e koe te awhina ki te aukati i nga whara me te noho haumaru i a koe me etahi atu i roto i te kihini.

Te Parai Hohonu me To Hauora: He aha e hiahia ana koe ki te mohio

Ko te parai hohonu he tikanga tunu kai rongonui ka puta he kino ki to tinana. Anei etahi mea hei maumahara:

• Ka whakawerahia nga hinu ki te wera nui mo te parai, ka puta nga puhui kino, tae atu ki nga ngako whakawhiti me te acrylamide.
• Ko nga ngako whakawhiti e mohiotia ana ka nui ake te mate o te mate ngakau, a ko te Ratonga Haumaru me te Tirotiro Kai (FSIS) e kii ana kia whakaitihia to kai o nga ngako whakawhiti i te mea ka taea.
• Ko te Acrylamide he matū ka puta ina whakamahana etahi o nga kai ki te wera nui, a kua honoa ki te pikinga o te mate pukupuku.
• I tua atu i enei puhui kino, he maha nga kai parai parai he nui nga kaarai, ka nui ake te taumaha me etahi atu take hauora.

Me pehea te pai ake o te parai parai

Ahakoa ka kino te parai hohonu ki to hauora, tera ano etahi huarahi e pai ake ai te hauora. Anei etahi tohutohu:

• Whakamahia he hinu hauora me te paoa nui, penei i te hinu canola me te hinu pīnati.
• A ape i te whakamahi i nga hinu hauwai, i nga hinu nui te ngako kukū.
• Kaua e whakamahi ano i te hinu kua whakamahana ki te wera nui, na te mea ka puta mai he puhui kino.
• Whakamahia he parai hohonu me te mana o te pāmahana kia noho te hinu ki te pāmahana tika.
• Kaua e kikii i te parai, na te mea ka kore e rite te tunu kai me te hanga o nga puhui kino.
• Whakaarohia te taapiri i nga kai hauora ki o rīhi parai hohonu, penei i te huawhenua, i te pūmua kikokore ranei.
• Kia pai ki nga kai parai parai i roto i te whakaōrite hei wāhanga o te kai taurite.

Te Kawa me nga Painga Kai o te Parai Hohonu

Ahakoa he kino te parai hohonu ki to hauora, ka whai hua ano te reka me te kai. Anei etahi mea hei maumahara:

• Ka taea e te parai hohonu te kakano kirikiri o nga kai me te whakanui i te reka.
• Ko etahi kai, penei i te heihei me te ika, ka taea te parai hohonu kia mau ai te uara kai.
• Ka taea e te parai-hohonu te awhina ki te whakaroa i te mahi tawhito ma te pupuri i te ihirangi huaora o etahi kai.

Kia maumahara, ahakoa ko te parai hohonu he huarahi reka ki te taka kai, he mea nui kia mahara ki nga raru ka pa ki te hauora me te whai huarahi kia ora ai.

Te whiriwhiri i te momo hinu mo te parai hohonu

I te wa e pa ana ki te parai hohonu, ko te momo hinu e whakamahia ana e koe ka tino rerekee te reka me te kounga o to rihi. He mea nui kia whai whakaaro koe ki etahi take i te wa e whiriwhiri ana i te hinu tika, penei i te waahi auahi, te reka me te ngako. Anei etahi mea hei tohu:

• Ko te tohu auahi ko te pāmahana ka timata te hinu ki te paowa me te pakaru, ka pa ki te reka me te kounga o to kai.
• Ko te reka o te hinu ka whai waahi ano ki te reka o to rihi, no reira he mea nui ki te whiriwhiri i te hinu hei whakakii i nga reka o au kai.
• Ko te ngako o te hinu ka pa ki te hauora o to rihi, no reira me whai whakaaro koe ki te momo ngako o te hinu.

He aha nga momo hinu mo te parai hohonu?

He maha nga momo hinu hei whiriwhiri mai i te wa e pa ana ki te parai hohonu, kei ia tangata me o raatau ake painga me o raatau kino. Anei etahi whiringa rongonui:

• Te hinu Canola: He mea rongonui tenei mo te parai hohonu na te mea he nui te paowa o te paowa me te reka kore. He iti ake te ngako kukū i etahi atu hinu.
• Hinu huawhenua: Ko tetahi atu whiringa rongonui mo te parai hohonu, na te mea he nui te paowa o te paowa me te reka kore. Heoi, he nui ake te ngako kukū i te hinu canola.
• Te hinu pīnati: He nui te paowa o tenei hinu me te reka o te nati, he pai rawa atu mo nga rihi penei i te heihei parai, te tempura ranei. Heoi, he nui ake te ngako kukū i te hinu canola.
• Te hinu putirā: He nui te paowa o tenei hinu me te reka ngawari, he pai te whiriwhiri mo te parai hohonu. He iti ake te ngako kukū i etahi atu hinu.
• Te hinu putiputi: He nui te paowa o tenei hinu me te kakara kore, na reira he hinu pai mo te parai hohonu. He iti ake te ngako kukū i etahi atu hinu.
• Hinu karepe karepe: He nui te paoa o tenei hinu me te reka ngawari, he pai te whiriwhiri mo nga rihi kaore koe e hiahia kia kaha te hinu ki era atu mea reka. He iti ake te ngako kukū i etahi atu hinu.

He aha taku e whakaaro ai ina whiriwhiri hinu?

I te wa e whiriwhiri ana i te hinu mo te parai hohonu, me whai whakaaro koe ki etahi take:

• Ihi auahi: Me mohio he nui te waahi paowa o te hinu ka tohua e koe mo te rihi e mahia ana e koe.
• Te kakara: Whakaarohia te reka o te hinu me te pehea e whakakiia ai etahi atu mea reka o to rihi.
• Te ngako: Rapua nga hinu he iti ake te ngako kukū me te teitei ake i roto i nga ngako polyunsaturated, e kiia ana he pai ake te hauora.
• Whakapaipai: Ko te nuinga o nga hinu kua parahia he haumaru ake mo te whakamahi i ia ra, i te mea kua tukatukahia hei tango i nga poke ka tere ake te pakaru o te hinu.
• Utu: Ko etahi hinu ka nui ake te utu atu i etahi atu, no reira whakaarohia to tahua moni ina whiriwhiri koe.

He aha etahi hinu pai mo te parai hohonu?

Ko etahi o nga whiringa hinu pai mo te parai hohonu ko:

• Te hinu Canola: He hinu tino pai tenei he nui te paowa o te paowa me te kakara kore.
• Te hinu pīnati: He pai tenei hinu mo nga rihi e hiahia ana koe ki te reka, te reka nati, penei i te heihei parai, te tempura ranei.
• Te hinu putirā: He nui te paowa o tenei hinu me te reka ngawari, na reira he hinu pai mo te parai hohonu.
• Te hinu putiputi: He nui te paowa o tenei hinu me te kakara kore, na reira he hinu pai mo te parai hohonu.

He aha etahi hinu hei karo?

Ko etahi hinu e kore e pai mo te parai hohonu, penei:

• Pata: He iti te paoa o tenei, a ka tere ka wera, ka puta he kakara wera ki to rihi.
• Te hinu oriwa: Ahakoa he pai tenei hinu mo te parai parai, he iti ake te paoa o te paoa i era atu hinu ka puta he kawa ina parai.
• Te hinu kokonati: He iti te paoa o tenei hinu me te kaha kaha, kia pai ake ai mo nga rihi e hiahia ana koe ki te reka o te reka kokonati.
• Ngako kararehe: Ko enei ngako, penei i te hinu poaka, i te tallow ranei, he iti te paoa o te auahi, a ka taea e koe te hanga i te kakara taumaha, hinuhinu ki to rihi.

Ka taea e au te whakakotahi i nga momo hinu rereke?

Ae, ka taea e koe te whakakotahi i nga momo hinu hei whakatutuki i te reka pai me te waahi paowa mo to rihi. Hei tauira, ka taea e koe te whakakotahi te hinu canola me te iti o te hinu pīnati kia kaha ake ai te reka, whakaranuhia ranei te hinu huawhenua me te hinu paoa-nui penei hinu hinu kia eke ki te taumata auahi teitei ake. Me mahara noa ki te tuhi i nga waahi auahi o ia hinu me te whakarite kia rite.

Me aha te toenga hinu i muri i te parai?

I te wa e pa ana ki te tunu kai, he mea nui te hinu. Heoi, ka mutu ana koe ki te parai i to kai, ka waiho he hua para ka taea te kino ki te kore e tika te tuku. Ko te ringihia o te hinu wera ki raro i te waikeri ka purua o paipa ka kino te taiao. He mea nui kia mohio koe ki nga tikanga tika mo te tuku hinu hei aukati i te kino me te ururua.

Me pehea te whakakore i te hinu?

Anei etahi tikanga hei awhina i a koe ki te tuku hinu ma te haumaru me te whai hua:

• Tukua kia whakamatao te hinu: I mua i to tiimata i te mahi tuku, waiho kia whakamatao te hinu. Ma tenei ka aukati i nga weranga me nga aitua.
• Kohia te hinu ki roto i te ipu: Whakamahia he kirihou, he ipu tuku ranei hei tango i te hinu kua whakamatao. Kia kaha ki te tango i nga toenga kai mai i te hinu.
• Pupurihia te ipu: Ina kapohia e koe te hinu, penapenahia te ipu ki te waahi makariri, maroke. Ka taea ano e koe te taapiri i etahi tauera pepa ki te ipu hei awhina i te tango i te hinu.
• Tirohia me te whakahaere para o to rohe: Kei etahi waahi etahi ture motuhake mo te tuku hinu. Tirohia me te whakahaere para mo to rohe kia kite he aha te huarahi pai mo to rohe.
• Wairākau: Mena kei te whakamahi koe i te hinu huawhenua, ka taea e koe te wairākau. Ka taea e te hinu huawhenua te awhina ki te wawahi i etahi atu rawa pararopi i roto i to puranga wairākau.
• Whakatio: Mena he nui to hinu, ka taea e koe te whakatio. Ka awhina tenei ki te whakakaha i te hinu, ka ngawari ake te tuku ki roto i te para.
• Maka ki te para: Mena he iti te hinu, ka taea e koe te maka ki roto i te paru. Me tino ringihia te hinu ki roto i te putea kirihou kua hiri i mua i te maka atu.
• Patupatua te hinu: Mena kei te mahi koe i te poaka, i etahi atu kai momona ranei, ka taea e koe te whakaheke i te hinu ka whakamahia mo te tunu kai atu. Ka awhina tenei tikanga ki te aukati i te ururua me te taapiri i te reka ki to kai.

Me pehea te aukati i te para hinu?

Anei etahi tohutohu hei awhina i a koe ki te aukati i te ururua hinu:

• Whakamahia te nui o te hinu: Ma te nui rawa o te hinu ka puta he ururua. Whaia nga tohutohu a te tunu mo te nui o te hinu.
• Whakapaihia to hinu: I muri i ia whakamahinga, horoia to hinu hei tango i nga toenga kai. Ka awhina tenei ki te whakaroa i te ora o to hinu.
• Whakamahia te hinu tika: He pai ake etahi hinu mo te parai i etahi atu. Ko te hinu huawhenua, te hinu pīnati, me te hinu canola he pai katoa mo te parai hohonu.
• Whakamahia he parai hohonu: Ma te whakamahi i te parai hohonu ka awhina koe ki te iti ake te hinu me te aukati i te ururua.
• Whakamahere i mua: I mua i to tiimata ki te parai, whakamahere i mua. Me mohio kei a koe nga taputapu me nga kai katoa e hiahia ana koe ki te aukati i nga ururua ka taea.

Ma te whai i enei tikanga me enei tohutohu, ka taea e koe te awhina i a koe ki te whakakore i nga toenga hinu me te kore e pa ki te taiao, ka kino ranei to kiohini.

Nga Kai Parai Hohonu: He haerenga ki nga Riu tino rongonui o Ahia

Ko te parai hohonu he tikanga tunu kai kua whakamahia ki Ahia mo nga rau tau. Ko nga kaitao i Ahia kua tino pai te toi parai hohonu, te hanga i nga kai ahurei me nga tikanga tuku iho e rongonui ana puta noa i te ao. Ko te tikanga ko te rumaki i nga kai, i te poaka, i te hua manu, i te raihi, i nga huawhenua, i etahi atu kai ranei ki te hinu wera kia maoa tika. Ko te mea ngaro ki te hanga i nga rīhi parai tino parai me te kore hinuhinu ko te whakarite kia tapatapahia, tapatapahia ranei te kai ki roto i nga wahanga maro, ngau-rahi, ka tika te wai i mua i te tunu kai.

Nga Riu Parai Hohonu Ka mahia

Anei te rarangi o etahi o nga kai parai tino rongonui i Ahia:

• Karaage- he kai Hapanihi i mahia mai i te ngau ngau o te heihei ka pania ki te ranu hoya, te kanekane, me te karika i mua i te parai kia maoa.
• Tempura- he kai Hapanihi i mahia mai i te kaimoana, i nga huawhenua ranei ka pania ki roto i te pona maramara ka parai ki roto tae noa ki te maoa.
• Spring Rolls- he kai Hainamana i mahia mai i nga huawhenua, i nga mīti, i nga kaimoana ranei ka takai ki roto i te paraoa pokepoke tapawha, ka paraitia kia maoa noa.
• Pakoras- he kai Inia i mahia mai i nga huawhenua ka pania ki roto i te paraoa paraoa piihi ka parai ki te parai tae noa ki te maoa.
• Popiah- he kai Mareia i mahia mai i te crepe angiangi kua whakakiia ki te huawhenua, ki te kai, ki te kaimoana ranei ka parai kia ranu.

Nga ahuatanga me nga momo

He maha nga momo kai parai parai i Ahia, a kei ia tangata tona ahua me ona ahuatanga. He raukikini etahi kai, he reka etahi. Ko etahi ka mahia ki te raihi piri, ko etahi ka mahia ki te raihi noa. Ko etahi o nga rīhi he hupa aniana, ko etahi ka mahia ki te huka taapiri. Ko te whakaranu i nga momo momo maaka ko te huarahi tino pai ki te hanga i tetahi kakano pai, kirikiri.

Parai Parai me te Parai Hohonu: Ko tehea tikanga pai mo to rihi?

Ko te parai parai he huarahi pai ki te whakatutuki i te parai pai mo to kai me te kore e whakamahi i te hinu nui. He pai ake te hauora i te mea ka aukati te kai i te nui o te hinu. He pai tenei tikanga mo te hunga e hiahia ana ki te kai mama, te kai hauora.

Me pehea te Pan Fry?

Mo te parai, ka hiahia koe ki te paraharaha, ki te parai ranei me te hohonu o te haurua o nga taha o te kai. A pee i enei taahiraa:

• Whakawerahia te paraharaha i runga i te wera reo-tiketike ka tapirihia he hinu iti.
• Whakaritea te pāmahana tahu kia eke ki te taumata wera e hiahiatia ana.
• Tuhia te kai ki te paraharaha ka tunu kia parauri tetahi taha.
• Hurihia te kai i te wahanga o te mahi tunu kai kia tika ai te parauri.
• Whakahokia te kai ki te paraharaha ka tunu kia oti ra ano.

Ko te Whakawa

Ko te parai parai me te parai hohonu kei roto i te kihini. Whakaarohia te rihi e tunuhia ana e koe me te whiriwhiri i te tikanga e pai ana ki a ia. Mena kei te rapu koe i tetahi whiringa hauora, ko te parai parai te huarahi hei haere. Mena kei te whai koe i tetahi rihi rongonui, kirikiri, ko te parai hohonu te mea pai rawa atu. Me mahara noa kia tupato i te wa e whakahaere ana i te hinu wera me te haina i nga wa katoa mo nga karaehe tunu kai hauora hei ako atu mo te mahi.

Opaniraa

Na, ko te parai hohonu he tikanga tunu kai ka rukuhia nga kai ki roto i te hinu wera, ka puta mai he makuku o waho me te makuku o roto. He tikanga tunu kai rongonui mo nga kai parai hohonu penei i te ponati, te parai Wīwī, me te falafel. Ka taea e koe te parai hohonu mo nga mea katoa, engari he pai ki te whakamahi i te kohua me te parai hohonu kia mau tonu ai te pāmahana me te hohonu o te hinu. Na, inaianei kua mohio koe ki nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te parai hohonu, ka taea e koe te haere ki te parai i nga mea katoa!

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.