Tokoroten recipe, video & what is tokoroten exactly?
Ko tetahi o nga kaupapa nui o te kai Hapanihi ko te kai o te wa, a ko te raumati he waahi tino pai mo nga taangata ki te koa ki te whakaora i nga miihini tioriti tokoroten.
Na he aha te tokoroten?
He momo kihu Hapanihi motuhake tenei, kua neke atu i te kotahi mano tau. He mea hanga enei kihu i te kanten, he gelatin ka kitea i roto i te tengusa, he rimurapa maori.
Ko te Kanten he mea hanga mai i te 98% wai, he waro-kore, he iti-calorie, he pumuu-kore hoki. Engari he nui te kiko o te muka.
Ko enei korero kai ka tino rongonui te tokoroten ki Hapani na te mea he pai te whakakapi mo te rimurapa me te kihu.
E whakaponohia ana i tae tuatahi a tokoroten ki Hapani na Haina, i te wa o Nara.
Heoi, mo te hunga rangatira anake enei kihu i te mea kua pau te mahi o te hauhake, te tango, me te whakamaroke i te gelatin mai i te rimurapa tengusa.
Heoi, i rereke tenei i te tau 1658 i muri i te kitenga o tetahi rangatira whare noho ka maroke nga kihu tokoroten ka huri hei pepa kanten, no reira ka kitea e ia te kanten gelatin. Ka taea te pupuri i enei pepa hei whakamahi i muri mai.
Na tenei kitenga i ngawari ake te hanga tokoroten na te mea ka taea e koe te whakawhirinaki ki te kanten gelatin, ka mutu hei paramanawa rongonui i te raumati.
I tenei ra, he maha nga whakamahinga o te kanten (he pai ki te vegan) ki te kai Hapanihi, mai i te tunu kihu tokoroten i te raumati ki te hanga reka e kiia nei ko te wagashi.
Anei a Yukodama i runga i a YouTube te hanga tokoroten me tetahi taputapu motuhake:
He tapatapahi tiēre tokoroten Japanese taketake penei i tenei i Amazon:
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
He aha te rereketanga o te tokoroten mai i etahi atu tii?
Kua rongo pea koe mo te kupu “agar-agar,” he kupu reo Ingarihi mo nga momo gelatin i mahia mai i te rimurapa.
Heoi, e tohu ana tenei kupu ki nga momo gelatin e 2 i Hapani: kanten me te agar:
- Agar – He momo gelatin tenei i mahia ki nga momo momo rimurapa whero. He kakano wiri te kakano, he rite ki te tiēre, he ngawari ake te waha. Ko te nuinga ka whakamahia a Agar ki te hanga kai reka penei i te kaitapa, te purini, me te tiēre ngohengohe i Hapani.
- Kanten – He momo uaua ake tenei o te gelatin i mahia mai i te ogonori rimurapa, tengusa ranei, he momo rimurapa whero. Ko te nuinga o te wa ka hokona te Kanten hei poraka totoka, paura ranei, ka whakamahia hei hanga i nga reka wagashi penei i te yokana (he mea reka ki te tiēre pīni), me te kihu tokoroten.
He whakaahua whakakapi papakupu tenei mo nga mahi taketake MGP0380 天 草 と こ ろ て ん ew moana mo TOKOROTEN na Yuko Hara me と こ ろ て ん tiēre moana TOKOROTEN na Yuko Hara i runga Flickr i raro i te cc.
Pānuitia atu: i whakamāramahia nga momo miihini Hapanihi
He aha koe i kai ai i te tokoroten?
He tino hauora te kihu Tokoroten i te mea kua tata kore kawa. Ka taea e koe te kai i tenei paramanawa Hapanihi hei kaihoko whakamaarama.
Ko Tokoroten te nuinga o te mea kua rite, kua whakamatao i te raumati o Hapani, a ka taea e koe te pai ki nga kihu me nga ranu rereke.
- Kei roto i nga kihu te 2 Calories mo te 100g, na te mea tino hauora me te kai-pai.
- I tua atu, he 99% te wai kei roto, he paramanawa whakamiharo hei kai mena kei te kai koe.
Ko te kai i enei kihu ko te tikanga ka kai noa koe i te wai, e ora ai to tinana.
Heoi, he mea nui kia mohio koe ahakoa he 99% te wai kei roto i enei kihu, he nui ake i tera. Ka tae mai me nga huaora me nga kohuke, penei i te molybdenum me te iodine, me etahi konupora.
Nga painga hauora o te kai tokokoroten
- He iti rawa te kaute o te calorie.
- He nui te kiko o te muka, no reira ka tere haere i roto i to punaha nakunaku, kia tino makona koe mo te wa roa. I tua atu, ka awhina i te mate pukupuku.
- Ka taea te aukati i te huka ki roto i to tinana.
- Ka awhina i te whakaheke i nga taumata cholesterol i roto i to tinana.
- Ka whakanui ake i nga taumata o to tinana
Me pehea te mahi tokoroten?
Ka hiahia koe ki te kanten, te whakauru taketake ki te hiahia koe ki te hanga i enei kihu Hapanihi. He ngawari enei kihu ki te hanga, engari kotahi ano te wero ki te kore koe e noho ki Hapani: te kimi kanten hei hanga i enei kihu.
I Hapani, he ngawari te kimi kanten, na te mea ka hokona tata ki nga wharekai katoa. Heoi, ki te noho koe i waho o Hapani, ka kitea e koe i roto i nga toa motuhake.
Engari kia kore koe e whakapoauau i te kanten ki te agar-agar, he momo rimurapa ano te ahua o te tiēre. He mea nui kia mohio koe kaore e taea e koe te whakakapi i te knten ki te agar-agar i te mea he pakari ake te kakano o te tiēre kanten.
I tua atu i te kanten, ka hiahia koe he tenuki, ka awhina i a koe ki te hanga i te kihu tokoroten. Ma tenei kaihanga tokoroten tuku iho e awhina i a koe ki te huri i te tiēre tokoroten pakeke hei kihu.
Mena kei Hapani koe e noho ana, ka kitea e koe nga tensukis i tetahi toa e mahi ana i nga taputapu kihini. Tata ki te 200 yen te utu ki te tiki i tetahi o enei taputapu.
Heoi, ki te noho koe ki waho o Hapani, me ota mai koe i tetahi mai i nga toa ipurangi rereke.
Ahakoa i kii ahau kia kaua e whakakapia te kanten ki te agar-agar, me mahi e koe i nga keehi karekau he kanten. No reira ki te hanga kihu tokoroten, ka hiahia koe ki te wai, te winika, me te agar-agar. Ka taea e koe te hoko i to hokomaha o to rohe ka ota mai ranei i runga ipurangi.
He aha te reka o te kihu tokoroten?
Karekau he reka o te tiēre Tokoroten. Inaa, karekau he reka o te tiēre otaota. No reira ka hiahia koe ki te ranu hei tapiri i etahi reka ki te kihu.
Ano hoki: Ko enei nga maara shichirin tino pai kua kitea e au i runga ipurangi
Ko ehea nga ranu e pai ana mo te tokoroten?
He maha nga momo ranu ka taea e koe te whakamahi me te kihu tokoroten. Anei etahi tohutao mo enei ranu.
Ite ngawari
Ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei mo tenei ranu:
- Waina winika – 1 tīpune
- Te ranu hika - 1 tbsp
- Te huka - 1 tbsp
Ranu Kuromitsu
He reka me te tote te ranu Kuromitsu, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- Te huka parauri - 1 punetēpu (ki tonu te puranga)
- Te huka ma - 1 tbsp (taumata ki tonu)
- wai - 2 tbsp
Kanto ranu
He paku kakara tenei ranu tokoroten, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- Te ranu hika - 2 tbsp
- Raihi winika - 2 tbsp
- Riki puna (mōrohe) - ¼
- Mustard - 1 tsp
Me pehea te hanga kihu tokoroten koe
taputapu
- Tunu tunu
- Tensuki
Kai
- 1 te pata winika
- 3 Tuhinga o mua kanten jelly (te agar ranei ki te kore e kitea)
Tokoroten kanto ranu
- 2 te pata te ranu rei
- 2 te pata raihi raihi
- 1/4 riki puna whakaheke
- 1 tp pua nani
tohutohu
- Kohuatia te wai ka tāpirihia te 1 punetēpu winika.
- Muri iho, me tapiri e koe te tiēre kanten me te agar-agar ranei, ka pai te whakaoho. Ka taea e koe te tunu mo te 2 meneti.
- Tangohia mai i te oumu ka tukua kia whakamatao. Ka taea te waiho ki roto i te ipu, ka tuu ai ki roto i te pouaka whakamātao mo te 2 haora. Ko tenei ranunga ka waiho hei tiēre i te mātao.
- Inaianei, me whakamahi koe i te tensuki ki te hanga kihu. Mena kaore koe i te taputapu, kaua koe e manukanuka, ka taea e koe te tapahi i te tiēre ki nga poraka.
- Hei hanga i te ranu, me ranu e koe nga kai ki roto i te peihana motuhake.
- Te mea mutunga, tohaina nga miihini ka toha ki roto ki te ranu, ka ranu noa ranei i te ranu me nga miihini.
Kia pai te kihu tokoroken i te ra wera o te raumati
Ko te kihu o Tokoroken he kai ahurei, he kai whakaora i te raumati, he tino hauora, he whakahauora hoki. No reira kia mohio koe ka whakamatau koe i te wa e haere mai ana koe ki Hapani!
Pānuitia atu: nga tohutao mo te momonayaki
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
