Recipe Vegan Okonomiyaki Recipe with Gluten-Free Ingredient
Ahakoa e hiahia ana koe ki te kai reka, ki te kai whakamarie ranei e kore e pau to wa ki te whakarite, okonomiyaki Ko to kai tino pai.
He rite ki te panekeke te ahua, kei roto i te okonomiyaki te kāpeti, te poaka, te kaimoana ranei, te hua manu, me etahi atu momo kai e hoatu ana he kakano kirikiri me te reka tino ahurei.
Heoi, ehara i te mea me rite nga kai tawhito i ia wa.
Ko te tikanga o te ingoa, ka taea e koe te takawiri i te rihi ki "nga mea katoa e hiahia ana koe," ko te tikanga hoki ko te hanga okonomiyaki kaore he hua manu me te kai. Vegan okonomiyaki!
No reira ka tae mai to hoa vegan ki te haere mo te parakuihi, mena he vegan koe, ka taea e koe te whakakore i nga kai pūmua me te hanga okonomiyaki e tino reka ana.
I roto i tenei tohutao, ka whakaatu ahau ki a koe me pehea te hanga i tetahi okonomiyaki vegan moroiti, kirikiri me te tino reka o Osaka-style me nga kai vegan ngawari rawa atu.
Ko te waahanga pai rawa atu? He gluten-kore te tunu!
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
- 1 He aha te rereke o te tunu okonomiyaki vegan?
- 2 Recipe Vegan Okonomiyaki (Kare he Hua me te Gluten-Free)
- 3 Nga tohutohu tunu: Me pehea te hanga okonomiyaki tino pai i nga wa katoa
- 4 Te takenga mai o okonomiyaki
- 5 Nga whakakapinga me nga rereketanga
- 6 Me pehea te mahi me te kai okonomiyaki?
- 7 Me pehea te penapena i nga toenga?
- 8 Rihi rite ki okonomiyaki
- 9 Te tangohanga whakamutunga
He aha te rereke o te tunu okonomiyaki vegan?
I roto i nga ahuatanga taketake me nga tikanga tuku iho, ka rite te okonomiyaki me te bacon (tirohia tenei tohutao pono i konei).
Ko te mea tenei na tona reka ngawari, reka, tote me te ngawari o te uru.
Engari i te mea kei te mahi matou i te tunu kai vegan, ka whakakapihia e matou ki te tofu paowa. Ka taea hoki e koe te haere mo te bacon vegan mo tona reka ahurei mena karekau koe mo etahi take,
I tua atu, i te mea ka kore he gluten-kore to tatou tunu, he mea nui ki te whakamahi i te paraoa-kore-puutini-katoa. Ka tapirihia e matou he sriracha iti noa hei whakakareka i nga mea.
I roto i tenei tohutao, ka whakamahi ahau i te paraoa cassava (he whakakapinga pai mo te paraoa mo nga mea katoa).
Mena kaore koe i te tino pai ki nga kai karekau karepe, ka taea hoki e koe te haere te paraoa okonomiyaki tawhito.
Hei whakataurite i te taapiri o te hua o te adhesion ki te tunu, ka taapirihia e ahau nga kakano chia ki te pona, ahakoa ehara i te mea tino tika. Ko te tino he kōwhiringa.
Ko etahi atu kai i roto i te okonomiyaki, penei i te kāpeti me nga mea kakara, he mea tino noa. Ka kitea e koe i roto i tetahi o o toa toa tata me te kore e kaha.
Kei te rapu mo te whakapiri miso pai? Kimihia te Ko nga Tohu Whakapiri Miso Pai rawa atu i arotakehia ki konei me te wa e whakamahia ai te reka
Recipe Vegan Okonomiyaki (Kare he Hua me te Gluten-Free)
taputapu
- 2 peihana ranu nui
- 1 kapu inenga
- 1 paraharaha
Kai
- 1 kapu paraoa cassava
- 1 te pata chia purapura
- 1/4 kāpeti tapatapahia rawatia
- 3 kapu wai
- He timonga tote me te pepa
- 3 tapatapahi rawa nga aniana matomato
- 2 punetēpu purapura harakeke whenua
- 2 punetēpu uri purapura
- 2 kākano karika whakaheke
- 1 tīpune kanekane whakaheke
- 2 te pata miso whakapiri
- 4 te pata hinu
- 200 g tahu paowa
Nga putake
- Ranu Okonomiyaki
- Vegan mayonnaise
- 1 te riki matomato
- sriracha
- Nga purapura Sesame
tohutohu
- Tāpirihia te kāpeti tapatapahi, te kākano harakeke whenua, te aniana kākāriki, te karika tapatapahi, te kanekane, me te tote me te pepa ki roto i te peihana ranu ka uru pai.
- Tāpirihia te paraoa, te kākano chia, te whakapiri miso, me te wai ki roto i tetahi atu peihana ranu ka whakaoho pai kia whakakotahi.
- I muri i te whakaranu, waiho te peihana ki te taha ka waiho mo te 15 meneti. Ko nga kakano chia ka whakapakeke i te paraoa.
- Inaianei whakauruhia nga huawhenua whakauru ki roto i te paraoa pokepoke, ka uru pai. Waihoki, tapahia te tofu paowa ki nga poro kikokore.
- Whakanohia kia rua punetēpu hinu tunu ki runga i te parai parai, ka whakamahana i te paraharaha i runga i te mura o te ahi.
- Taapirihia te haurua o te pona okonomiyaki ka horahia kia rite te ahua o te porohita.
- Whakanuia te paraoa ki nga poro tofu ka parai i te paraoa mo te 6-8 meneti ranei kia parauri koura te raro.
- Na ka pore ka parai i tera taha mo te rite tonu te roa, ka tangohia mai i te paraharaha ina oti te maoa. Whakaorangia ki tetahi mea ka mahana tonu.
- Whakahokia ano nga taahiraa mo te haurua o te paraoa pokepoke.
- Whakawhitihia te okonomiyaki ki te pereti, tauhiuhia ki te mayonnaise vegan, ranu okonomiyaki, sesame purapura, me te aniana matomato, ka mahi.
Notes
Nga tohutohu tunu: Me pehea te hanga okonomiyaki tino pai i nga wa katoa
Ahakoa he kai tino ngawari, he mea noa mo te tangata ki te whakararu i te kai i te wa tuatahi ka mahi ratou i te okonomiyaki.
Mena ko koe tetahi o ratou, e whai ake nei etahi tohutohu nui hei awhina i a koe kia tino tika ia wa ka mahia e koe!
Tapatapahia te kāpeti kia pai, kia pai
Kaati, he tohutohu nui ake tenei i te aki, a ko nga mea katoa i hanga okonomiyaki ka korero ki a koe- tapatapahia te kāpeti kia angiangi.
Ki te kore, karekau e u to panekeke. Ko nga wahanga nui o te kāpeti ka hoatu to okonomiyaki he kakano rereke. I tua atu, ka ngawari te pakaru i te wa e huri ana.
Kia maumahara, ko te okonomiyaki e pa ana ki te kakano ngawari me te reka pai, pera i nga kai Hapanihi.
Whakaranu tika te paraoa pokepoke
Ko te nuinga o nga tangata e kite ana ko te ranu he tikanga ki te, pai, ki te ranu i nga kai o te paraoa.
Heoi, ko te mea pono he nui ake i tera… he toi, tino.
Heoi ano, kia uru te paraoa me nga kai, ka hoatu ki te ranunga te hau me te wa e tika ana mo ia whakauru kia tau.
He mea tino tika mena kei te taapirihia e koe nga kai tino reka penei i te whakapiri miso ki te pona, me horahia ki roto i te ranunga kia rite.
Akohia i konei me pehea te whakakore i te miso, no reira ka rewa ki roto i to whakaranu pai.
Ma te tuku i te mahi ranu, he tika na te mea ka reka ake te reka o o kai.
Kaua rawa e whakamihia.
Tunua i te pāmahana teitei
Ko te okonomiyaki pai rawa atu he marumaru o waho me te pupuhi o roto. A ka taea noa tenei ina whakamahana koe i te iti rawa o te 375F.
Ko te wera nui ka wera i waho kia pai ai te ngau i te wa e ngawari ana te kiko o roto, penei i te taakahu.
Kaua e whakama ki te whakamatau
Ko te tino tikanga o te ingoa o te rihi ko te “he parapara e pai ana koe”.
Na reira, ko te whakamatautau ki nga momo toppings ka taea te huri keemu katoa.
He maha nga wa ka whakakiia e au taku okonomiyaki ki te ranu Sriracha me te BBQ ina pau au ranu okonomiyaki, a he tino pai ki ahau te kai.
Kaua e tukua kia makariri
Na te ahua o te reka o te okonomiyaki, he pai rawa atu te mahi wera mai i te oumu.
Ka whiti nga mea whakauru katoa i roto i te tunu kai ka hoatu ki a koe te reka, te pai o te whakamarie i pirangi koe.
Te takenga mai o okonomiyaki
E ai ki nga hitori e waatea ana, ka kitea te takenga mai o te okonomiyaki i mua i te Pakanga Tuarua o te Ao a Hapani.
Heoi, i kaha ake te rongonui o tenei rihi i te wa o muri mai i te pakanga nui tuarua.
Ka kitea tona timatanga tuatahi i te wa o Edo (1683-1868), ka timata mai i te ahua o te crepe-like, pancake reka hei kai reka i nga huihuinga motuhake i roto i nga tikanga Buddhist.
I mohiotia te rihi ko Funoaki, he paraoa witi i tunua ki runga i te tunutunu, ka whakakiia ki te whakapiri miso me te huka. Ko te reka taketake he ngawari me te reka.
Heoi ano, ko te reka o te ahua o te reka i kawea ki tetahi atu taumata i te wa Meiji (1868-1912), i te wa i whakakapia te whakapiri miso ki te whakapiri pini reka, ka reka ake te panekeke.
I hurihia ano te ingoa ki te sukesoyaki me te takawiri hou o te tunu.
Engari kaore nga huringa i mutu i reira!
I whakarereketia ano te panekeke i nga tau 1920 me 1930 i te wa i rongonuihia ai te whakakii i te keke me nga ranu rereke.
Na nga huringa tere o te tunu kai i runga i te hiahia, ka hoatu e tetahi wharekai i Osaka te ingoa mana o okonomiyaki, ko te tikanga "he pai ki a koe."
I hangaia ano te momo reka o te okonomiyaki i nga tau 1930. I hanga tuatahi ki te riki me te ranu Worcestershire.
Heoi, i whakarerekēhia te tunu i etahi tau i muri mai, ka waiho hei rihi e mohiotia ana i tenei ra.
Hurihuri whakaaro: Kei te korero ahau mo te Pakanga Tuarua o te Ao.
Ka noho te Okonomiyaki hei kai mo te whare i te Pakanga Tuarua o te Ao i te wa i iti ai nga puna kai tuatahi penei i te raihi.
Na tenei i arai nga Hapanihi ki te whakatikatika me te whakamatau i nga mea katoa kei a ratou. Ko te mutunga mai, he hua manu, he poaka, he kāpeti i roto i te tunu kai.
I muri mai i te mutunga o te pakanga, i tino rongonuihia tenei tohutao hangai, i hua mai he kai reka, tino pai hei kai i tenei ra.
Nga whakakapinga me nga rereketanga
Mena karekau koe e kite i etahi o nga kai mo tetahi take, kei te hiahia ranei koe ki te huri i to tikanga tunu, ko enei e whai ake nei he paihere whakakapinga me nga rereketanga ka taea e koe te whakamatau inaianei!
Nga Rauemi
- tofu paowa: Ka taea e koe te whakamahi i te poaka vegan.
- Ranu Okonomiyaki: Ka taea e koe te whakakapi ki te BBQ ranei ranu sriracha (ranei mahia e koe ki te kore e kitea e koe i roto i te toa).
- Whakapiri Miso: I te mea ka whakaurua e te whakapiri miso te kakara umami ki roto i te rihi, ka taea e koe te whakakapi ki te harore shiitake mo te kaupapa kotahi.
- Kāpeti: Ka taea e koe te whakamahi i te kāpeti whero, te kāpeti matomato, te kāpeti ma, te kāpeti Napa ranei.
- paraoa cassava: I whakamahia e ahau te paraoa cassava ki te hanga i te tunu kai vegan-kore-puutini. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te paraoa pai noa ki te kore koe e pai.
momo
Osaka-style okonomiyaki
I roto i te okonomiyaki o Osaka-style, ka konatunatua nga kai katoa ki te paraoa i mua i te tunu kai.
He ahua angiangi ake ki etahi atu momo rereke, kei roto hoki i nga mea rongonui.
Hiroshima-style okonomiyaki
I roto i tenei momo okonomiyaki, ka tukuna nga kai ki runga i te paraharaha tunu i roto i nga paparanga, timata mai i te paraoa.
He rite ki te pizza me te matotoru atu i te okonomiyaki-ahua Osaka.
Modan-yaki
He okonomiyaki motuhake te ahua o Osaka Kihu Yakisoba topping hei whakauru motuhake. Ka parai tuatahitia nga kihu katahi ka putu ki runga ki te panekeke.
Negiyaki
He rite ki nga panekeke scallion Hainamana, me nga aniana matomato hei waahanga nui o te tunu. Ko te ahua o tenei momo rereke he tino kikokore atu i te okonomiyaki noa.
Monjayaki
Ko tenei momo okonomiyaki he kai rongonui ki Tokyo, e mohiotia ana ko monja.
I roto i te tunu kai mo monjayaki, ka whakamahia ano te rakau dashi. Ma tenei ka pai ake te ahua o te paera me te ahua o te tiihi rewa ina tunua.
Dondon-yaki
Kei te mohiotia ano ko Kurukuru Okonomiyaki ranei "te okonomiyaki kawe," Ko Dondon-yaki he okonomiyaki noa i hurihia ki runga i te skewer rakau.
Heoi, Ko tona rongonui me te waatea kei te noho iti noa ki etahi rohe i Hapani, ina koa ko te rohe o Sendai me Yamagata.
Me pehea te mahi me te kai okonomiyaki?
Ka taka ana koe i te okonomiyaki, tuu noa ki runga i te pereti ka pania ki o ranu tino pai.
Muri iho, tapahia kia ahua tapatoru, pera i te pizza, he tapawha iti ranei.
He pai ki ahau te tapahi okonomiyaki ki nga tapawha iti. Ma tenei ka ngawari ake te kai i roto i te koko kotahi, ma te mokowai, ma te tapatapahi ranei.
Anei he ataata poto mo te mahi me te kai o te okonomiyaki:
Me mahara ano ka mahia e koe i te kainga, he aha e kore ai e whakamatau me etahi riu kai reka kia pai ai to kai reka?
Ka titiro tatou he aha atu ka taea e tatou te hono atu ki te okonomiyaki hei whakanui ake i tona reka!
Ngā pihi
Ko te pīkara kūkamo tētahi o ngā takirua tino rongonui ka taea e koe te whakamatautau me te okonomiyaki. He marama, he hauora, he pai te reka o te reka o te okonomiyaki.
Mena kei te hiahia koe ki te tuku i to wheako ki te hurihanga raukikini ake, ka taea ano e koe te whakamatau i nga jalapeños, engari ehara i te mea mo te hunga ngakau marama.
Parai French
Ko nga parai Parani tetahi o nga mea ka taea e koe te taha ki tetahi mea, ka whakanui noa i te reka. Ko Okonomiyaki he mea rereke.
Ahakoa ka "whakahauauru" to rihi, me whakamatau koe kia kotahi.
Ko te kakano o te parai parai me te kakano ngawari o te okonomiyaki he mea iti ake i te makutu ina whakakotahi.
Kohuatia nga kakariki
Mena ko koe ko ahau, ka tino kainga e ahau etahi o enei panekeke reka me tetahi mea me te kore e whakaaro rua.
Engari mo te hunga e hiahia ana ki tetahi mea marama me o ratou panekeke, ko nga kakariki tuihi he tino pai.
He maamaa, he reka, he tino kikokore ki te whakataurite i te kakano ngohengohe o okonomiyaki.
Me mohio noa ki te tunu ki te karika-kanekane whakapiri ki te whakaputa i te reka pai mai i a raatau.
Huamata karaka
Ae, e mohio ana ahau, ehara tenei mo te katoa. Engari hey, kare he kino ki te whai huamata kawa-reka ki te taha.
Tapahia noa etahi karaka me nga aniana reka, ka whakakiia te huamata ki tetahi kakahu reka, kawa ranei e pai ana koe.
Ko te kakano me te reka o te huamata ka whakakiia ki te okonomiyaki ataahua, ka hoatu he reka hou.
Me pehea te penapena i nga toenga?
Mena kei a koe etahi toenga o to okonomiyaki vegan, ka whakamahere koe ki te kai i muri mai i te ra, i roto ranei i nga ra e 3-4 e whai ake nei, rokiroki noa ki roto i to pouaka pouaka.
Heoi, ki te kore e pena, ka tino hiahia koe ki te whakatio. Ma tenei ara, ka noho pai mo nga marama 2-3 e whai ake nei.
Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ko te tuku i to panekeke ki roto i te oumu, whakamahana ki te 375F, ka kai kia tae ki to paanga e hiahiatia ana.
Waihoki, kaua e waiho to okonomiyaki ki roto i te pouaka tio mo roa atu i te 3 marama, i te mea ka wera i te tio-tio ka ngaro tona reka hou.
Rihi rite ki okonomiyaki
Ko te rihi tino tata ki te okonomiyaki ko te pajeon. Na, ko nga tangata kaore i te mohio ki nga kai Hapanihi he maha nga wa e raru ai nga rihi e rua ki a raatau.
Heoi, He maha nga mea e rerekee ana i te okonomiyaki mai i te pajeon.
Hei tauira, ko te okonomiyaki he panekeke Hapanihi reka me te iti o te hinu, he nui ake te kiato, me te whakamahi i te paraoa taumaha.
I tua atu, ka whakakiia ki nga ranu rereke, pera me te korero.
I tetahi atu taha, ko te pajeon he tunu tunu pancake reka a Korea e whakamahi ana i te paraoa kore-witi i konatunatua ki te paraoa witi.
Me nui ake te hinu mo te tunu kai, he angiangi rawa atu, me te toha ki te ranu soy, kaua ki te toppings saucy. He kai parai hohonu, he rereke ki te okonomiyaki.
Ahakoa he ngawari nga mea e rua ki te hanga me te noho tonu hei kai whakamarie mo nga taangata rereke, he rongonui tonu te okonomiyaki. E arohaina ana e te hunga e pai ana ki te wepu i nga rihi Ahia.
Te tangohanga whakamutunga
Na, kei a koe, he tohutaka okonomiyaki vegan reka ka whakapouri i o puku reka me te tino reka!
He tino pai tenei panekeke reka mo nga wa katoa. Ka taea te hono ki nga momo rihi taha kia hoatu he wheako kai Hapanihi pono ki a koe.
Kua tukuna ano e au etahi tohutohu mo te penapena i nga toenga kai me nga rihi he pai rawa atu nga takirua mo te okonomiyaki.
E mohio ana ahau ka pai koe ki tenei tunu.
Kei te hiahia koe ki te whakanui ake i to okonomiyaki? Anei nga Toppings me nga Whakakī Okonomiyaki 8 tino pai
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
