Путер грав: здрава и разновидна состојка што ви треба во вашата кујна
Phaseolus lunatus е бобово стабло кое се одгледува поради своите јастиви семиња. Попознат е како путер грав или лима грав.
Зрната од путер се разновидна состојка во готвењето и можете да ги користите во се, од супи до чорби до тепсија.
Но, како да ги готвите? Дали ги вариш? Дали додавате сол? Па, да и не.
Во оваа статија, ќе ги споделам тајните за готвење путер грав за да бидат нежни и вкусни секој пат. Плус, ќе споделам некои од моите омилени рецепти користејќи путер грав.
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатноВо овој пост ќе опфатиме:
Путер грав: Разноврсна јужна класика
Зрната од путер се еден вид зрна лима кои се големи, рамни и кремасто бели во боја. Тие се главен производ во јужната кујна и често се користат во главните јадења, како што се чорби и тепсија. Зрната од путер се одличен извор на протеини, влакна и други важни хранливи материи. Тие имаат сладок, чаден вкус кој добро се комбинира со свинско, мисиркино и друго месо.
Зошто зрната путер се важни во готвењето?
Зрната од путер се разновидна состојка која може да се користи во различни рецепти. Тие може да се готват на едноставен начин со само вода, сол и бибер или може да се додадат во посложени јадења за да додадат вкус и текстура. Начинот на готвење путер грав е важен за да се осигура дека тие се нежни и вкусни. Бавно готвење зрна путер со чадена шунка или мелено свинско месо со часови е класичен јужен метод кој дава вкусни резултати.
Кои состојки одат добро со путер грав?
Зрната од путер добро се комбинираат со различни состојки, вклучувајќи:
- Свинско или шунка
- Турција
- Свежи билки, како мајчина душица и рузмарин
- Пушена пиперка
- Сушени лисја од лавра
- Пилешка или зеленчукова супа со ниска содржина на натриум
- Лут сос
- Мелен црн пипер
- Сол
Вклучувањето на овие состојки во вашите рецепти со путер грав може да направи голема разлика во вкусот.
Путер грав: јужно класично јадење за удобност
Зрната од путер, исто така познат како зрна лима, се класична јужна храна за удобност што може да се ужива како главно јадење или гарнир. Готвењето зрна путер од нула одзема малку време, но резултатот е вреден за трудот. Еве како да готвите путер грав до совршенство:
Време за готвење: 2-3 часа
За да готвите путер грав, ќе ви треба голем тенџере и следните состојки:
- 1 фунта сушен путер грав
- 6 чаши вода
- 1 лажица сол
- 1/2 лажичка црн пипер
- 1/4 чаша путер
Готвење грав
- Подредете ги зрната и отстранете ги остатоците или обезцветен грав.
- Исплакнете го гравот под ладна вода.
- Потопете го гравот во вода најмалку 6 часа или преку ноќ. Исцедете ги и исплакнете ги гравот пред да готвите.
- Ставете го гравот во големо тенџере со 6 чаши вода.
- Во тенџерето додадете сол и црн пипер.
- Ставете го гравот да зоврие, а потоа намалете ја топлината на минимум и оставете ги да се динстаат 2-3 часа или додека гравот не омекне.
- Промешајте го путерот додека не се стопи и гравот не стане кремаст.
Вкупно време: 2-3 часа и 25 минути
Готвењето зрна од нула може да потрае, но привлечноста на ова старомодно класично јадење за удобност е непобитна. Со само неколку едноставни состојки и малку време, можете да создадете кремасто и нежно јадење кое е совршено за секоја пригода. Значи, земете големо тенџере, малку сушени зрна од путер и гответе!
Зошто путер гравот е здрав додаток на вашите оброци
Зрната од путер, исто така познат како лима грав, се преполни со хранливи материи кои се неопходни за здрава исхрана. Еве некои од придобивките од вклучувањето на зрната путер во вашите оброци:
- Високо протеин: зрната путер се одличен извор на растителни протеини, што ги прави одлична опција за вегетаријанци и вегани.
- Богати со растителни влакна: зрната путер се богати со растворливи и нерастворливи влакна, кои можат да помогнат во регулирањето на варењето и да се поттикне здравото црево.
- Ниско ниво на маснотии: И покрај нивниот кремаст и путер вкус, зрната путер всушност имаат малку маснотии, што ги прави одлична опција за оние кои внимаваат на нивниот внес на калории.
- Богати со витамини и минерали: зрната путер се добар извор на витамини и минерали како железо, магнезиум и калиум, кои се неопходни за целокупното здравје.
Заклучок
Значи, тука го имате - водич за користење путер грав во готвењето. Тие се одличен начин да додадете дополнителни протеини и влакна во вашите оброци, а може да се користат и во солени и во слатки јадења. Плус, тие се прилично лесни за готвење, па не плашете се да ги пробате!
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатно
Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.
