Како да ги направите вашите онигири во совршени триаголници (Целосен рецепт)
Од 1980-тите, во облик на триаголник онигири е еден од најпопуларните видови онигири. Се смета за една од најпопуларните јадења за удобност, јапонските онигири се одлично јадење со ориз на пареа.
Многу луѓе грешат во онигири за суши, но тоа не е. За да направите суши, мора користете оцетен ориз, но за да направите онигири користите парен ориз без никаков оцет.
Во овој пост, ќе ви дадам рецепт за испушен триаголник онигири исполнет со лосос и ќе објаснам повеќе за оваа вкусна јапонска закуска. Продолжете да читате за совети како најдобро да ги обликувате вашите триаголници!
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатноВо овој пост ќе опфатиме:
Рецепт за онигири со триаголник од чаден лосос
Состојки
- 1 Ѕ чаши бел ориз со кратко зрно
- 1 чаши на вода
- 1 лист нори алги
- 4 oz пушеле лосос
- 1 tbsp црн семе од сусам
- 2 tbsp исечени сушени алги
- ½ лажиче сол
инструкции
- Измијте го, исплакнете го и исцедете го оризот околу 2 или 3 пати. Се става во тенџере и се покрива со вода. Оставете го оризот да кисне 40-60 минути додека не стане непроѕирен. Исцедете го целосно.
- Во средно тенџере додадете го оризот, водата и солта. Оставете го да зоврие на силен оган. Намалете го на средна топлина и оставете го да врие околу 20 минути.
- Тргнете го тенџерето од оган. Погрижете се тенџерето да биде покриено и оставете го оризот на пареа уште 10 минути.
- Додадете сусам и сушени парчиња алги.
- Почекајте додека оризот не се излади доволно за безбедно ракување.
- Намачкајте ги двете раце со мала количина вода додека не се навлажни.
- Извадете ½ чаша ориз и раширете го во дланката. Потоа ставете парче лосос (околу 1 лажиче) во средината. Прво обликувајте го во топка, потоа обликувајте го во триаголник и притиснете го рамно од двете страни. Аглите треба да бидат заоблени.
- Сега е време да го додадете листот нори. Исечете го листот нори на ленти од 1 x 2 инчи. Земете ја секоја лента и завиткајте ја околу еден од рабовите на онигири. Алтернативно, можете да користите повеќе нори и да го завиткате целиот триаголник од ориз во нори.
- Цврсто покријте го триаголникот од ориз со саранска обвивка додека не сте подготвени за сервирање. Ова осигурува дека лентата нори не паѓа.
Триаголник онигири: хранливи информации
1 порција онигири со посолен лосос содржи приближно:
- 220 калории
- 3 грама маснотии
- 37 јаглехидрати
- 10 грама протеини
Онигири е закуска, и затоа, нутриционистите не ги сметаат за најздрави, особено ако сакате да изгубите тежина.
Сепак, онигири од лосос е опција со малку маснотии и високо протеинска опција и е еден од најздравите полнети онигири таму.
Оризот е полн со јаглехидрати и не е многу хранлив. Но, додавањето на лососот и морските алги богати со хранливи материи ги прави оризовите триаголници малку поздрави.
Совети за правење триаголник онигири
Кога ги подготвувате вашите состојки за онигири, проверете дали го имате вистинскиот тип ориз при рака. Треба да користите само бел ориз со кратки зрна, суши или кафеав ориз со кратки зрна за онигири.
Никогаш не користете басмати или јасмин ориз бидејќи оризовите триаголници нема да ја задржат својата форма. Сушито и оризот со кратко зрно се лепливи, а тоа е текстурата што ви треба за онигири.
Секогаш натопете го оризот пред да го готвите.
Додавате нори ленти на работ на триаголникот бидејќи ги спречува прстите да не се лепат за оризот. Така, поставувањето на нори е стратешко и го олеснува држењето на триаголникот од ориз.
Еве кратко видео што го покажува процесот:
Ги користите истите листови со нори како што би користеле направете ролни за суши премногу.
Ако не сакате да ги обликувате јапонските топчиња од ориз со раце, секогаш можете да користите пластична фолија како слој помеѓу рацете и оризот. Со пластичната фолија, лесно можете да ги обликувате оризовите топчиња во триаголници.
Варијации на рецепти за триаголник онигири
кафеав ориз
Ако сакате да направите онигири малку поздраво, можете да го замените белиот ориз со кратко кафеаво зрно ориз.
За готвење ќе ви требаат 1 ½ чаши кафеав ориз и 2 ¼ чаши вода. Исто така, потребно е подолго време да се готви кафеав ориз, затоа внимавајте да се динста околу 50 минути.
Исто така прочитајте: Како да направите суши од кафеав ориз: пробајте го овој одличен и здрав рецепт
Полнење/полнење
Лососот е едно од најчестите пломби за онигири. Можете да користите чаден или варен лосос, но погрижете се прво да го исецкате лососот и потоа да го ставите во онигири.
Можете исто така да користите други риби како конзервирана туна, конзервирана сардина, пастрмка, харинга, па дури и школки. Морската храна е одлична комбинација за ориз, а вкусот е сличен на суши.
Еве список на најпопуларните пломби за онигири:
- Лосос (ша-ке)
- Харинга
- Туна во конзерва
- Сардини
- Пастрмка
- Школки
- Шиокара (паста од морска храна)
- Умебоши (кисела слива)
- Тарако (солена треска од треска)
- Туна мајоне (конзервирана туна со јапонски мајонез)
- Окака (бонито снегулки)
- Морска алги
- Кисели зеленчуци
- Моркови
- Сладок компир
- Pickумбир од кисела храна
Вегетаријанска и вегетаријанска
Ако не сакате да користите месо или морска храна, можете да наполните онигири со кисела зеленчук како умебоши сливи.
Други опции вклучуваат моркови, варен сладок компир, кисела ѓумбир или комбу алги.
Сезонски
Можете да купите зачини за онигири во азиските супермаркети или од Амазон, и тоа се вика зачини за фурикаке.
Но, едноставните зачини се исто така одлични, па можете само да користите сол со малку кромид и лук во прав за да додадете соленост на вашите јапонски топчиња од ориз.
Дали знаевте дека можете да пржете триаголник онигири? Јаки онигири прави совршена јапонска закуска со оризово топче за пијалоци и пријатели
Како да јадете онигири триаголници
Онигири триаголниците се јадат на ист начин како и сите други видови онигири. Забавниот дел е што онигири е „фуд-фуд“, што значи дека можете да го јадете со раце!
Едноставно земете го триаголникот од ориз и земете мали каснувања. Клучното нешто што треба да се запамети е дека е во ред да ги користите рацете и не треба да користите стапчиња за јадење.
Обично, нема сос за потопување за онигири ако го јадете садот во движење. Но, можете да ги потопите триаголниците од ориз во соја сос или вкусен мисо сос направен со мишо паста, мирин, саке, шеќер и вода.
Тоа е совршена комбинација на сладок и солен вкус или умами задоволство, што би рекле Јапонците.
Прочитајте и за тара сос и сите прекрасни работи што можете да ги направите со него
Заклучок
Па зошто да не пробате некои вкусни триаголни онигири денес и да видите за што се работи за возбуда?
Надворешноста на солените нори и лепливиот ориз се заситувачки и вкусни, па можете да го имате како дел од вашиот следен оброк или помеѓу оброците кога ќе почувствувате малку глад. Плус, со толку многу филови, можете да ги пробате сите!
Следната, прочитајте за омусуби и како се споредува со онигири!
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатно
Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.
