Видови ресторани во Азија: Кулинарско патување низ 5 земји

автор: Јост Нуселдер, автор на готвачот „The Essential Japanese Meal Planner Book“ за готвење Ажурирано на 10 септември 2022 година

Ресторан е бизнис кој подготвува и служи храна и пијалоци на клиентите во замена за пари, или платени пред оброкот, после оброкот или со отворена сметка. Оброците обично се служат и се јадат во просториите, но многу ресторани нудат и услуги за носење и испорака на храна. Рестораните во голема мера се разликуваат по изглед и понуди, вклучувајќи широк спектар на кујни и модели на услуги на главниот готвач.

Најчестите типови на ресторани во Азија се корејски BBQ, кинески и јапонски. Има и тајландски, виетнамски и индиски. Плус, постојат фужн ресторани кои комбинираат два или повеќе од овие типови.

Во оваа статија, ќе ве одведам низ најчестите типови ресторани во Азија и што да очекувате кога ќе го посетите.

Проверете го нашиот нов готвач

Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.

Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:

Читајте бесплатно

Кина: Кулинарско патување низ земјата на црвениот змеј

Кога станува збор за Кинеска кујна, традиционалниот кинески ресторан е место за локалното население и за туристите. Овие ресторани нудат широк спектар на јадења, од познати до егзотични, и се познати по своите автентични вкусови и состојки. Еве неколку работи што треба да ги очекувате кога вечерате во традиционален кинески ресторан:

• Менито можеби е на кинески, па затоа е корисно да имате некој што може да го чита или да користи апликација за превод.
• Јадењата обично се служат во семеен стил, при што сите споделуваат од заедничките чинии.
• Чајот често се служи како бесплатен пијалок.
• Немојте да се изненадите ако видите некои необични јадења на менито, како што се пилешки стапала или свински уши. Овие се сметаат за деликатеси во кинеската кујна.

Ресторан Дим Сум

Дим сум е стил на кинеска кујна што вклучува мали порции храна со големина на залак, сервирана во кошници за пареа или на мали чинии. Рестораните со дим сума се популарни за појадок и ручек и се одличен начин за вкусување на различни јадења. Еве што можете да очекувате во ресторан со дим сум:

• Серверите туркаат колички низ ресторанот, нудејќи различни јадења за гостите да изберат.
• Јадењата обично се варат на пареа или пржени и може да вклучуваат кнедли, лепчиња и ролати со тестенини од ориз.
• Чајот е главен пијалок во рестораните со дим сум и често се служи во мали чаши.
• Вообичаено е да споделувате јадења со вашите придружници за јадење, затоа не плашете се да пробате нешто ново.

Сцена на улична храна

Сцената на улична храна во Кина е легендарна и нуди широк спектар на вкусни и достапни опции. Од лепчиња на пареа до раженчиња на скара, има по нешто за секого. Еве неколку совети за навигација на сцената со улична храна во Кина:

• Побарајте продавачи со долги редици, бидејќи тоа е знак дека храната е популарна и свежа.
• Бидете авантуристи и пробајте нови работи! Некои од најдобрите улични јадења во Кина се најнеобични.
• Подгответе се да јадете стоејќи или во движење, бидејќи можеби нема достапни места за седење.
• Внимавајте на безбедноста и хигиената на храната и избегнувајте продавачи кои не ги следат соодветните практики за ракување со храната.

Врски објавени од Агне Кели, Pangupdated.

Истражување на различните видови јапонски ресторани

Рестораните за брза храна во Јапонија се брза и прифатлива алтернатива на традиционалните јапонски ресторани. Овие типови ресторани нудат различни јадења, од месо на скара до варен зеленчук, а најчесто се наоѓаат во мали продавници или синџири ресторани. Рестораните за брза храна во Јапонија се познати по брзата услуга и свежите состојки. Еден од најпознатите синџири за брза храна во Јапонија е Јошиноја, кој служи гјудон, сад со ориз прелиен со говедско месо и зеленчук. Друго популарно јадење е донбури, кој е сад со ориз прелиен со свинско или морска храна. Рестораните за брза храна во Јапонија се исклучително популарни, а можете да ги најдете во речиси секој град.

Ресторани Изакаја

Изакаја рестораните се еден вид јапонски ресторан кој служи мали јадења и пијалоци. Овие типови ресторани се совршени за ноќно излегување со пријателите или колегите. Рестораните „Изакаја“ обично нудат различни јадења, од месо на скара до морска храна, а познати се и по пристапните цени. Атмосферата во овие ресторани е жива и пријатна, а услугата е брза и ефикасна. Рестораните „Изакаја“ се одличен начин да пробате различни видови јапонска храна без да се скршите.

Суши ресторани

Суши рестораните во Јапонија се познати по нивните свежи и вкусни суши јадења. Суши е еден вид на Јапонска кујна која содржи сурова риба која се служи врз оцет ориз. Суши рестораните во Јапонија нудат различни видови на суши, од нигири (сурова риба на врвот на ориз) до маки (валани суши). Квалитетот на рибата во суши рестораните е од исклучителна важност, а готвачите многу внимаваат при подготвувањето и презентирањето на секое јадење. Суши рестораните во Јапонија може да бидат скапи, но искуството со јадење свежо суши дефинитивно вреди за цената.

Уникатните типови на ресторани што можете да ги сретнете во Сеул, Јужна Кореја

Корејската скара мора да се проба кога го посетувате Сеул. Ќе најдете многу ресторани за скара расфрлани низ градот, и тие обично се преполни со локални жители и туристи. Месото се готви веднаш на вашата маса, а можете да уживате во него со разни додатоци како кимчи, кисела зеленчук и ориз. Не заборавајте да ги пробате познатите галби (говедски кратки ребра) и самгеопсал (свински стомак)!

Тезги со улична храна

Сеул е рај за улична храна и можете да најдете секакви вкусни закуски и оброци во движење. Од tteokbokki (зачинети оризови колачи) до hotteok (слатки палачинки), има по нешто за секого. Можете да го пробате и познатото корејско пржено пилешко, кое однадвор е крцкаво, а внатре сочно. Најдобриот дел? Уличната храна во Сеул е евтина, па можете да пробате многу различни работи без да се скршите.

Ресторани за сместување

Во Сеул, можете да најдете ресторани на најнеочекуваните места. Некои ресторани се наоѓаат во подруми, додека други се на покривите на зградите. Има дури и ресторани кои се скриени зад полици за книги или автомати. Овие ресторани нудат уникатно јадење и се совршени за оние кои сакаат авантура.

Азија Фјуж Ресторани

Корејска кујна е вкусно, но понекогаш може да посакате нешто поинакво. Сеул има многу азиски фузија ресторани кои комбинираат корејски вкусови со други азиски кујни како јапонска, кинеска и виетнамска. Може да пробате суши ролни во корејски стил, корејско-кинески тестенини или корејско-виетнамски бан ми сендвичи. Овие фузија ресторани нудат нов пресврт на традиционалните корејски јадења.

Истражување на различните сцени на ресторани во Тајланд

Ако претпочитате западни или фини ресторани за јадење, тогаш Тајланд има многу опции за избор. Овие ресторани служат мешавина од тајландски и западни јадења и се совршени за романтична вечера или посебна пригода. Цените се малку скапи, но храната и услугата се одлични. Некои од западните и фините ресторани за јадење што можете да ги земете во предвид вклучуваат:

• Gaggan: Овој ресторан се наоѓа во Бангкок и се смета за еден од најдобрите ресторани во Азија. Служи мени за дегустација од 25 јадења што содржи мешавина од индиски и тајландски јадења.
• Нам: Овој ресторан се наоѓа во Бангкок и служи традиционални тајландски јадења со модерен пресврт.
• Савелберг: Овој ресторан се наоѓа во Бангкок и служи француска кујна со тајландски пресврт.

Ресторани со морска храна и месо

Тајланд е познат по своите морски и месни јадења. Морската храна е свежа и се служи со различни сосови. Јадењата со месо вклучуваат свинско, пилешко и говедско месо. Некои од рестораните со морска храна и месо што можете да ги пробате вклучуваат:

• Морска храна Laem Charoen: Овој ресторан се наоѓа во Бангкок и служи широк спектар на јадења од морска храна.
• Прачак печена патка: Овој ресторан се наоѓа во Бангкок и служи печена патка која се сече на мали делови и се служи со ориз.
• Џеј Фаи: Овој ресторан се наоѓа во Бангкок и е познат по својот омлет од рак и други јадења од морска храна.

Откривање на разновидни и вкусни типови на ресторани во Малезија

Малезија е земја со богата и разновидна култура на храна, под влијание на нејзиното мултиетничко население. Малезијците сериозно ја сфаќаат својата храна и не е невообичаено локалните жители да патуваат долги растојанија само за да го најдат совршениот оброк. Кујната на земјата е спој на малајски, кинески, индиски и европски влијанија, што резултира со уникатен и вкусен спој на вкусови.

Видови ресторани во Малезија

Кога станува збор за наоѓање вкусен оброк во Малезија, има многу опции за избор. Еве некои од најпопуларните типови ресторани во земјата:

Хокер центри:
Хокер центрите се терени за храна на отворено кои нудат широк спектар на прифатлива и вкусна храна. Овие центри се популарен избор меѓу локалното население и туристите, а можете да ги најдете во речиси секој град и град во Малезија.

Тезги на Мамак:
Тезгите Мамак се еден вид индиски муслимански ресторан кој служи различни јадења, вклучувајќи ги и роти канаи, наси кандар и тех тарик. Овие тезги се отворени 24 часа на ден и се популарно место за вечера во доцните часови.

Ресторани со морска храна:
Малезија е дом на некои од најдобрите морски плодови во светот, а има многу ресторани за морска храна од кои можете да изберете. Овие ресторани нудат различни јадења од свежа морска храна, вклучувајќи рак, ракчиња и риба.

Малајски ресторани:
Малајските ресторани нудат традиционални малајски јадења, како што се наси лемак, ренданг и сатај. Овие ресторани се одлично место за доживување на уникатните вкусови на малезиската кујна.

Кинески ресторани:
Кинеските ресторани во Малезија нудат широк спектар на јадења, вклучувајќи дим сум, тестенини и јадења со ориз. Овие ресторани се популарни меѓу Малезијците и се одлично место за уживање во вкусен оброк.

Уживање во оброк во Малезија

Без оглед на тоа кој тип на ресторан ќе го изберете, има неколку работи што треба да ги имате на ум кога уживате во оброк во Малезија:

• Малезијците обично јадат со раце, па не плашете се да го пробате сами!

• Вообичаено е да се делат јадења со другите на масата, па немојте да се изненадите ако некој ви понуди вкус на нивната храна.

• Ако не сте сигурни што да нарачате, не плашете се да побарате препораки од келнерот или келнерката.

• Задолжително пробајте некои од националните јадења на Малезија, како што се наси лемак и лакса.

Заклучок

Значи, тоа е краток поглед на видовите ресторани во Азија. Можете да најдете сè, од улична храна до фино јадење, а најдобриот дел е што сите тие се толку вкусни! Затоа, излезете и истражувајте!

Проверете го нашиот нов готвач

Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.

Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:

Читајте бесплатно

Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.