Okonomiyaki брашно: што е тоа и како да го користите
Замисли го ова; ти си расположен за некои окономијаки, така што ќе ги соберете сите ваши омилени зеленчуци и ќе ја изберете совршената зелка.
Ги изложуваш сите состојки и сфаќаш дека ти снема брашно од окономијаки!
Ова е сосема нормална ситуација и ја разбирам вашата болка.
Okonomiyaki буквално се преведува на „што ви се допаѓа најдобро“. Така, технички, можете да ги додадете достапните состојки на вашето место и да направите своја сопствена верзија на тоа!
Значи, што е толку посебно во брашното okonomiyaki?
Денеска ќе разговарам токму за тоа. Дополнително, ќе ги спомнам најдобрите алтернативи на брашното okonomiyaki што можете да ги користите за да ги добиете истите (или уште подобри) резултати.
Затоа, прочитајте напред за да дознаете!
Прво, погледнете како се прави okonomiyaki во автентичен јапонски ресторан:
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатноШто е брашно од окономијаки?
Традиционално, брашното okonomiyaki се прави од небелено пченично брашно брашно од соја. Има додавање на средства за квасец и зачини кои додаваат вкус на самото брашно.
Ова брашно е направено самостојно да нарасне и да формира густа текстура без дополнителни состојки како нагаимо (планински јам).
Првично, рецептот за окономијаки беше направен со мешавина од јам од планина, и полека, брашното од окономијаки го замени како подостапен избор за секого.
Некои луѓе претпоставуваат дека користењето брашно од окономијаки е мамење на оригиналниот рецепт.
Сепак, аурата на ова јадење лежи во неговата разноврсна природа. Можете да го направите како што сакате да биде!
Вкусови и сорти на брашно од окономијаки
Брашното Окономијаки доаѓа во широк спектар на вкусови. Секој вкус има свој агенс за квасување и зачини.
Традиционалните окономијаки користеле јапонски планински јам и пченично брашно за да добијат густа и леплива мешавина.
За да ја имитира таа текстура, модерната интерпретација на брашното окономијаки го комбинира брашното од јам во пченичното брашно, заедно со другите зачини како ракчиња и ракчиња. Некои вообичаени брендови што можете да ги купите вклучуваат:
- Нишин
- Нагатаниен
- Марутомо
- Отафуку
Како што е кажано, не постои „точен“ метод за правење окономијаки, така што лесно можете да ги замените состојките со оние во вашиот дом.
Значи, ако ви недостасува брашно од окономијаки, тоа е сосема во ред. Можете лесно да го промените брашното со една од овие алтернативи!
Заклучок
Па, какво брашно да користам?
Одговорот е, секое брашно работи совршено добро! Целата суштина на okonomiyaki лежи во задоволувањето со какви било ресурси што ги имате.
Без разлика дали имате брашно од окономијаки, обично брашно, па дури и оригинален рецепт за јам, автентичноста на садот не е загрозена.
Се надевам дека овој напис ви помогна да ве водиме за брашното окономијаки и сите алтернативи што можете да ги користите наместо него.
Само не заборавајте да се забавувате и да додавате што сака вашето срце. Среќно готвење!
Исто така прочитајте: вака правите окономијаки и моњајаки
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатно
Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.