Рецепт печен мед соја сос од пилешки бутови
Вкусно пилешко јадење направено во тепсија е совршено семејно јадење. Тоа е без напор, и тој вкусен леплив сос ќе ве инспирира почесто да го готвите ова пилешко инспирирано од Азија! Она што навистина го прави овој толку одличен рецепт е тоа што ви треба само ограничен број состојки и едно јадење. Заборавете на бескрајните јадења и долгите списоци со намирници. Месото не бара претходно маринирање. Сепак, ако го оставите пилешкото да се маринира околу 30 минути пред печење, ќе апсорбира уште повеќе вкусови на лук, ѓумбир, соја и мед.
Сервиси 4
цена $8
Состојки
- 2 lbs пилешки бутови без коски
- 5 tbsp мед
- 3 tbsp растително масло
- 3 tbsp соја сос
- 1 лажиче масло од сусам
- 4 каранфилче лук мелено
- ¾ лажиче мелен ѓумбир
- ½ лажиче црн пипер земјата
- ½ лажиче кошер сол
инструкции
- Загрејте ја рерната на 425 F (218 C).
- Земете тава за печење 8x8 и обложете ја со алуминиумска фолија. За дополнителна заштита од лепливи течности, додадете два слоја лимена фолија.
- Земете сад и измешајте мед, растително масло, соја сос, масло од сусам, лук, ѓумбир и црн пипер. Измешајте с everything заедно додека сосот не добие течна конзистентност.
- Отстранете ја секоја кожа од пилешките бутови, додадете сол и ставете ја во тавата за печење.
- Истурете го сосот врз пилешкото, а потоа свртете го секое парче еднаш за да се осигурате дека месото е рамномерно премачкано со сос од двете страни.
- Печете 30 минути непокриени. Превртете го пилешкото до половина за да обезбедите рамномерно печење. Во случај горниот дел од кокошката да се зарумени премногу брзо, покријте со лимена фолија и отстранете ја подоцна. Внатрешната температура на пилешкото треба да биде 165 F (70C), и тоа е кога знаете дека е добро сварено и совршено за сервирање.
- Откако ќе се свари пилешкото, извадете го од рерна и извадете го секое парче. Потоа земете го сосот што остана во тавата, и можете да додадете дел од него над секоја пилешка бутина или да го користите како „сос“ за пире од компири.
video
забелешки
- Препорачувам да користите двоен слој лимена фолија бидејќи сосот е течен, и ако се држи до рабовите или дното на тавата, потоа ќе имате многу чистење.
- Ако сакате дополнително кафеаво и крцкаво месо, користете го бројлерот околу 3-5 минути.
- Ако користите пилешки гради наместо бутови, намалете го времето за готвење за околу 10 минути, инаку месото е премногу суво и џвака.
- Треба да го готвите пилешкото на висока температура за да ја добиете таа крцкава кафеава кора. Ако готвите на пониски температури, сосот нема да се држи до пилешкото и не е баш толку вкусен.
- Не користете поголема тава отколку што е потребно затоа што сакате сосот да биде концентриран околу пилешкото, а не да тече до работ на тавата.
- Сосот не треба да биде густ. Соја сос и мед се лепливи, но не предизвикуваат задебелување. Сосот ќе биде течен, но штом се пече, го внесува месото со тони вкусови. Не грижете се ако с still уште имате многу течна течност во тавата откако ќе се свари месото. Едноставно користете пилешки сос за повторно премачкување на месото или како сос за прилог.
