ഒനിഗിരി: യാത്രയിൽ മികച്ച ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോൾ സ്നാക്ക്സ്
പുറമേ അറിയപ്പെടുന്ന ഒമുസുബി, ഒണിഗിരി മിക്കവാറും കൈകൊണ്ട് ത്രികോണങ്ങളോ പന്തുകളോ ആയാണ് രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ജാപ്പനീസ് ലഞ്ച് ബോക്സുകളുടെ (ബെന്റോ) പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് അവ, ഉണ്ടാക്കുന്നത് രസകരമാണ്!
പടിഞ്ഞാറൻ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ പോലെ, ജപ്പാനിലുടനീളമുള്ള ഏത് കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറിലും ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോളുകൾ കാണാം, യാത്രയിലായിരിക്കുമ്പോൾ അവ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, ഫുഡ് ട്രക്കുകളിൽ ഒണിഗിരി വളരെ പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്, അവിടെ അവ പുതുതായി നിർമ്മിച്ചതും ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ലഘുവായി ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതുമാണ്.
ഒനിഗിരി, അല്ലെങ്കിൽ അരി ബോൾ, വെളുത്ത അരിയിൽ നിന്ന് ത്രികോണാകൃതിയിലോ ഓവൽ ആകൃതിയിലോ രൂപപ്പെടുത്തിയതും പലപ്പോഴും പൊതിഞ്ഞതുമായ ഒരു ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണമാണ് നോയി (കടൽപ്പായൽ). പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു ഒണിഗിരിയിൽ അച്ചാറിട്ട ഉമേ (ഉമേബോഷി), ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, കട്സുവോബുഷി, കോംബു, താരാക്കോ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഉപ്പിട്ടതോ പുളിച്ചതോ ആയ ചേരുവകൾ എന്നിവ പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി നിറയ്ക്കുന്നു.
ജപ്പാനിലെ ഒനിഗിരിയുടെ ജനപ്രീതി കാരണം, മിക്ക കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളും അവരുടെ ഒണിഗിരി വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സംഭരിക്കുന്നു. പുറത്തെടുക്കാൻ മാത്രം ഒണിഗിരി വിൽക്കുന്ന പ്രത്യേക കടകൾ പോലും ഉണ്ട്.
ഒനിഗിരി ഒമുസുബി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് കൃത്യമായി ഒന്നുമല്ലെങ്കിലും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്തതും കണ്ടെത്താം, ഇതിനെ യാക്കി ഒനിഗിരി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
ഒമുസുബി (おむすび) അല്ലെങ്കിൽ നിഗിരിമേഷി (握り飯) എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഒനിഗിരി, ത്രികോണാകൃതിയിലോ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലോ വരുന്ന ഒരു തരം ജാപ്പനീസ് സ്റ്റിക്കി റൈസ് ബോൾ ആണ്. ഇത് പലപ്പോഴും നോറി കടൽപ്പായൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
ചില ഒനിഗിരിയിൽ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, ഉമെബോഷി (അച്ചാറിട്ട പ്ലം), അല്ലെങ്കിൽ ബോണിറ്റോ അടരുകൾ എന്നിവയും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ലഞ്ച്ബോക്സ് ഇനങ്ങളിലും ഒന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ബെന്റോ ബോക്സുകളുടെ ഭാഗമായി. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മുമ്പ് കുട്ടികളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണ പെട്ടികളിൽ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകാം!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒനിഗിരി ഒരു ത്രികോണം?
യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഒനിഗിരി 4 വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിലാണ് വരുന്നത്, എന്നാൽ ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ത്രികോണമാണ്.
എന്നാൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ അരി ഉരുളകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ അല്ലാത്തതെന്ന് അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് ജിജ്ഞാസയുണ്ടോ? ബോൾ ആകൃതിയിലുള്ള, മറിച്ച്, ത്രികോണാകൃതിയാണോ?
ഒണിഗിരി ഒരു ത്രികോണമായതിന്റെ കാരണം പഴയ ഒരു ഐതിഹ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്.
പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, ജപ്പാനിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന യാത്രക്കാർ കാമി എന്ന ആത്മാക്കളെ ഭയപ്പെട്ടിരുന്നു. പ്രകൃതിയുടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളിലും കാമി വസിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഷിന്റോയിസ്റ്റുകൾ വിശ്വസിച്ചു. അതിനാൽ, ആത്മാക്കളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കാൻ, യാത്രക്കാർ അവരുടെ അരി സ്നാക്ക്സ് മലകളോട് സാമ്യമുള്ള ത്രികോണങ്ങളാക്കി രൂപപ്പെടുത്തി.
എന്നാൽ ചില ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നത് ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ആളുകൾ പ്രായോഗികവും സ്ഥല-കാര്യക്ഷമവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും തേടുന്നതിന്റെ ഫലമാണ്. ഒണിഗിരി പലപ്പോഴും ജോലിക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതിനാൽ, അത് എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുപോകുകയും ത്രികോണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുകയും വേണം ഉച്ചഭക്ഷണം ബോക്സുകൾ തികച്ചും.
ഒനിഗിരി പരമ്പരാഗതമാണോ?
ട്രയാംഗിൾ ഒണിഗിരി ഒരു പുതിയ വിഭവമല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, എഡി പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ തന്നെ ജാപ്പനീസ് ആളുകൾ അരി ഉരുളകൾ കഴിച്ചിരുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, അന്ന് ഒനിഗിരിയെ ടോൺജിക്കി എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്.
തൊഴിലാളികൾ അവരുടെ ഉച്ചഭക്ഷണ ഇടവേളയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്തെ ഭക്ഷണമായോ ലഘുഭക്ഷണമായോ ഇത് ഇപ്പോഴും കഴിച്ചു. റൈസ് ബോളുകൾ കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമാണെങ്കിലും അവ നിറയുന്നതും താരതമ്യേന പോഷകപ്രദവുമായതിനാൽ പോരാളികൾ പോരാട്ടത്തിന്റെ ഇടവേളയിൽ ഒണിഗിരി കഴിക്കുമായിരുന്നു.
1980 കളിൽ ഓണിഗിരി യന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചപ്പോൾ മാത്രമാണ് ഓണിഗിരി ഇപ്പോൾ പ്രസിദ്ധമായ ത്രികോണ ആകൃതി കൈവരിച്ചത്. ഈ മെഷീനുകൾ ഈ രുചികരമായ ത്രികോണങ്ങളായി അരി പാറ്റീസ് രൂപപ്പെടുത്തി.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ജാപ്പനീസ് ഫുഡ് ഷോപ്പുകളിലും അല്ലെങ്കിൽ മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും പബുകളിലും ഫ്രീ-പാക്കേജുചെയ്‌ത ഒനിഗിരി കാണാം.
ഒനിഗിരി, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത്: നിങ്ങൾ വൺ പീസ് ആരാധകനാണെങ്കിൽ, റൈസ് ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡെമോൺ സ്ലാഷ്, ഏഷ്യൻ വംശജരോ മറ്റോ ആകട്ടെ, പല കുടുംബങ്ങൾക്കും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ജനപ്രിയമായ ലഘുഭക്ഷണമോ ഭക്ഷണമോ ആണ്.
പഞ്ചസാര, അരി, കടൽപ്പായൽ (ഒനിഗിരിയുടെ ചുവടെയുള്ള കറുത്ത പൊതി, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ മുഴുവൻ പൊതിയൽ) എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ഒനിഗിരി.
പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് ഒനിഗിരി. ആളുകൾ ചെറിയ വെളുത്ത അരി പന്തുകൾ കഴിക്കുന്നുവെന്ന് മുരസാക്കി ഷിക്കിബു പറഞ്ഞതാണ് ആദ്യകാല റെക്കോർഡ്.
ഒനിഗിരിയും സമുറായിയും
എന്നിരുന്നാലും, ചരിത്രത്തിലേക്കുള്ള അവരുടെ കൃത്യമായ ആമുഖം അജ്ഞാതമാണ്, ഏറ്റവും സാധാരണമായ റെക്കോർഡ് ഒനിഗിരിയെ പിക്നിക്കുകളിലേക്കും യുദ്ധങ്ങളിലേക്കും കൊണ്ടുപോയി എന്നതാണ്.
നിരവധി സമുറായികൾ അല്ലെങ്കിൽ അഷിഗരു (കാൽ പട്ടാളക്കാർ), ഒനിഗിരി മുളയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കും.
ഒനിഗിരി വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാലാണ് ഇത് കൂടുതലും, അതിനാൽ പാകം ചെയ്ത പല ഭക്ഷണങ്ങളും പോലെ നിങ്ങൾ അവ നേരിട്ട് കഴിക്കേണ്ടതില്ല. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, അവ മികച്ച റേഷനാണ്.
അവയിൽ ഉയർന്ന കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവരുടെ ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒരു പ്രശ്നമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സൈനികനോ അലഞ്ഞുതിരിയുന്ന സന്യാസിയോ പോലെ ഒരുപാട് നീങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു നല്ല ഓണിഗിരി നിങ്ങളെ നിറയ്ക്കും.
ഇവ പരിശോധിക്കുക 3 ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓണിഗിരിയും ഓഹാഗിയും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കൂടാതെ, ഒനിഗിരി പുതുമ നിലനിർത്താൻ, അവ പലപ്പോഴും ഉമെബോഷി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ഉമയിൽ നിറച്ചു.
ഉമേ, ബാങ്കല്ല, ഒരു ഉണങ്ങിയ പഴമാണ്, അതിൽ ധാരാളം ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഓണിഗിരി കേടാകുകയോ വൃത്തികെട്ടതാകുകയോ ചെയ്യരുത്, ഇത് ദീർഘയാത്രകൾക്ക് പ്രധാനമാണ്.
ഒനിഗിരി ആണ് ഒമുസുബിക്ക് സമാനമാണ്, പക്ഷേ സമാനമല്ല.
വ്യത്യസ്ത രുചികളും രൂപങ്ങളും
ഒനിഗിരി പല രുചികളിലും ഉണ്ടാക്കാനുള്ള വഴികളിലും വരുന്നു, അവയുടെ രുചിയും എളുപ്പത്തിലുള്ള നിർമ്മാണവും കാരണം ജനപ്രിയമാണ്. നോക്കൂ, ഒനിഗിരി വളരെ ലളിതമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ഇത് വീണ്ടും പഞ്ചസാര, അരി, കടൽപ്പായൽ എന്നിവ ചേർന്നതാണ്.
കൂടാതെ, അവയുടെ ചെറിയ വലിപ്പം ലഞ്ച് ബോക്സുകളിലും മറ്റ് പാക്കേജുകളിലും കൊണ്ടുപോകുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നു. മുതിർന്നവരുടെ ലോകത്ത് പോലും, ഒനിഗിരി ശമ്പളക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
ചരിത്രത്തിലുടനീളം ഒനിഗിരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചില വ്യത്യസ്ത രീതികൾ, ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്ത ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ സംഭവിക്കുന്നതുപോലെ ഭ്രമിക്കുക. കുക്കി കട്ടറുകൾക്ക് കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടുന്ന വിധം.
ഉദാഹരണത്തിന്, അടുത്തിടെയുള്ള ഒരു ഭ്രാന്തൻ ഒനിഗിരി എടുക്കുകയും അവയെ മൃഗങ്ങളെപ്പോലെ ഇഷ്‌ടാനുസൃത രൂപങ്ങളായി കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒനിഗിരി ഭ്രാന്തിന്റെ ചരിത്രപരമായ ഒരു ഉദാഹരണം കടൽത്തീരം പൊതിയുന്നത് കൂടുതൽ സാധാരണമായിത്തീരുമ്പോൾ ആയിരിക്കും. എഡോ കാലഘട്ടത്തിൽ, വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സാധാരണക്കാർ ഇത് ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായലിൽ പൊതിയുന്നു.
വറുത്തത് എങ്ങനെ, അല്ലെങ്കിൽ യാക്കി, ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ്? പാനീയങ്ങൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കുമുള്ള മികച്ച ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോൾ ലഘുഭക്ഷണമാണിത്
എളുപ്പവും രുചികരവും പരമ്പരാഗതവും
അതെ, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, ജപ്പാനിലെ ചരിത്രത്തിലുടനീളം പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമാണ് ഒനിഗിരി. ഇത് ചെറുതാണ്, ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തും ഇത് ജനപ്രിയമാണ്.
സുഷി പോലെ, ചില പലചരക്ക് കടകളിൽ എന്താണ് തിരയേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ അത് കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.
ലളിതവും എളുപ്പത്തിൽ നോക്കാവുന്നതും ആയതിനാൽ, ഒനിഗിരി ഇന്ന് പല വീടുകളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. കിഴക്കോ പടിഞ്ഞാറോ ആകട്ടെ, ഓണിഗിരി തലമുറകളായി കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു പാരമ്പര്യമാണ്.
നൂറ്റാണ്ടുകളിലുടനീളം വളരെയധികം മാറിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുന്നത് സത്യസന്ധമായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ കാര്യമാണ്.
എന്നിട്ടും, ഒനിഗിരി ആസക്തി ഉളവാക്കുന്നതാണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, അത് കുറച്ച് ഗുരുതരമായ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.
ഒനിഗിരി കൂടുതലാണ് ഒരു ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണം ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാം, അതിനാൽ കൂടുതൽ കഴിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
അതിനാൽ, ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള സംഗ്രഹം: നിങ്ങൾ സഞ്ചരിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു സമുറായി, അല്ലെങ്കിൽ കയ്യിൽ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ ഒനിഗിരി മികച്ചതാണ്.
നിങ്ങളുടെ ഒനിഗിരിയിൽ മുകളിൽ എത്താൻ, ശ്രമിക്കുക ഫ്യൂറിക്കേക്ക് താളിക്കുക | മുൻനിര ബ്രാൻഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇതുപോലെ നിങ്ങളുടേതാക്കുക!
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോളുകൾ കഴിക്കൂ
എല്ലാ വർഷവും ജൂൺ 18-ന് ജപ്പാനീസ് ഒനിഗിരി ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നിലേക്കുള്ള രസകരമായ ഒരു അംഗീകാരമാണിത്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
