യാക്കി ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ്: പാനീയങ്ങൾക്കായി തികഞ്ഞ ജാപ്പനീസ് ഗ്രിൽഡ് റൈസ് ബോൾ ലഘുഭക്ഷണം
പതിവ് പബ് ഭക്ഷണമുണ്ട്, തുടർന്ന് ജാപ്പനീസ് ഇസക്കായ ഭക്ഷണമുണ്ട്. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെയും രുചികരമായ ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങളുടെയും സംയോജനമാണിത്.
ജപ്പാൻകാർക്ക് അവരുടെ SNACK ലഭിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുമ്പോൾ, അവർക്ക് ഒരു രുചികരവും രുചികരവുമായ ഗ്രിൽഡ് റൈസ് ബോൾ ലഭിക്കുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
എളുപ്പമുള്ള യാക്കി ഒനിഗിരി നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നിർമ്മിക്കാം
യാക്കി ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ്
എക്യുപ്മെന്റ്
- അരി കുക്കർ
- കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ
ചേരുവകൾ
- 1 അരി കുക്കർ കപ്പ് (¾ യുഎസ് കപ്പ്) സുഷി അരി അല്ലെങ്കിൽ ജപോണിക്ക (കോശിഹിക്കാരി) അരി
- 1 കോപ്പ വെള്ളം
- 2 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്സ് 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച മിസോ പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 ടീസ്സ് എള്ള് അലങ്കരിക്കാനായി വറുത്തു
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- റൈസ് കുക്കറിൽ അരി ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, സോയ സോസ്, മിസോ പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
- അരി പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കുക, അതിനാൽ അരി പറ്റിപ്പിടിക്കരുത്, നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒരു പിടി അരി ഒഴിക്കുക. അരി ഒരു വലിയ റൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ബോളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. ത്രികോണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് രൂപവും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തുടക്കക്കാർക്ക്.
- ഒരിക്കൽ രൂപപ്പെട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, അരി സ്റ്റിക്കിനെ സഹായിക്കുന്നതിനും അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നതിനും അരി പന്ത് ദൃഡമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ മൂന്ന് അരി പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കണം.
- കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പകുതി വെണ്ണ ചേർത്ത് അത് ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇനി മൂന്ന് അരി പന്തുകൾ വയ്ക്കുക.
- ഓരോ റൈസ് ബോളിലും സോയയും മിസോ സോസും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഒണിഗിരി ഒരു വശത്ത് ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് നന്നായി ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ മറിച്ചിടുക, ഓരോന്നും സോയയും മിസോ സോസും ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഓരോന്നിനും മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തിളങ്ങുന്നതും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. വെണ്ണ അരിക്ക് നല്ല ശാന്തമായ പുറംതോട് വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പ്ലേറ്റ് ചെയ്ത് എള്ള് വിതറി അലങ്കരിക്കുക.
വീഡിയോ
കുറിപ്പുകൾ
മികച്ച യാക്കി ഓണിഗിരി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കോഷിഹിക്കാരി എന്ന പ്രത്യേക ഹ്രസ്വ-ധാന്യ അരി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് റൈസ് ബോളുകൾക്ക് മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ ഘടന നൽകുന്നു. മിക്ക ഏഷ്യൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഈ അരി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈനിൽ:
ഭാഗ്യവശാൽ, സുഷി അരി മറ്റൊരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്, ഇത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു നല്ല നിലവാരമുള്ള സുഷി അരി ഈ പാചകത്തിന്:
കലവറയിൽ നിങ്ങളുടെ കൈവശമുള്ള അരി ഉപയോഗിക്കാനാകാത്തതിന്റെ കാരണം, നിങ്ങൾ സ്റ്റിക്കി അരി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ യാക്കി ഒനിഗിരി അവയുടെ ആകൃതിയും ഘടനയും നിലനിർത്തുകയില്ല, നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോഴോ ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോഴോ അവ വീഴാം.
മദ്യ പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ് റൈസ് ബോളുകൾ.
(ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ് എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ബുക്ക് ഇവിടെ സൗജന്യ ജാപ്പനീസ്)
ഈ രുചികരമായ വിഭവത്തിന്റെ തിളങ്ങുന്ന ഘടനയുള്ള എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ അത് വീട്ടിലും കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. പന്തിന്റെ ഉൾഭാഗം മൃദുവും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ അത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.
ഒറിജിനലിന്റെ ഗ്രിൽഡ് കസിൻ ആണ് യാക്കി ഒനിഗിരി ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി ഓണിഗിരി. ശാന്തത അതിനെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നുവെന്ന് പറയാൻ ഞാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നു!
പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് BBQ കൊണ്ടുവരാൻ തോന്നാത്ത ആ ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ചോറ് ഉരുളകൾ ഒരു കാസ്റ്റ് അയൺ പാനിൽ "ഗ്രിൽ" ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് നിങ്ങളുടെ അരി പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, സോസിൽ പുരട്ടുക, ഒപ്പം അവയെ മികച്ച രീതിയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.
എന്താണ് യാക്കി ഒനിഗിരി?
യാക്കി ഒനിഗിരി (焼きおにぎり) ഒരു ഗ്രിൽ ചെയ്ത റൈസ് ബോൾ ആണ്. യാക്കി എന്നാൽ ഗ്രിൽഡ്, ഒണിഗിരി ഒരു അരി ഉരുളയാണ്, അതിനാൽ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഈ ഭക്ഷണം ഒരു വൃത്താകൃതിയിലോ ത്രികോണാകൃതിയിലോ ഓവൽ ആകൃതിയിലോ ഉള്ള ഗ്രിൽ ചെയ്തതും സ്റ്റഫ് ചെയ്തതുമായ ഒരു റൈസ് ബോൾ ആണ്.
ഓരോ റൈസ് ബോളിനും പുറംകാഴ്ചയും പുറംതൊലിയും ഒട്ടിപ്പിടിച്ചതും സമാനമായ ഫ്ലഫി ഉള്ളതും ഉണ്ട് ഒരു മോച്ചി ബോൾ.
ഉമെബോഷി അച്ചാറിട്ട പ്ലം മുതൽ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, കാറ്റ്സുബോഷി (സ്കിപ്ജാക്ക് ട്യൂണ), കൊമ്പു, മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കോഡ് റോ എന്നിവ വരെയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ സാധനങ്ങൾ.
ഓരോ റൈസ് ബോളും ഉമാമി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി സോയ സോസോ മിസോയോ ആണ്. തിളക്കം അരിക്ക് തിളങ്ങുന്ന തവിട്ട് നിറം നൽകുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥ യാക്കി ഒനിഗിരി പന്തുകൾ അരി കൊണ്ട് മാത്രമാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൽ സ്റ്റഫ് ഇല്ല.
സാധാരണഗതിയിൽ, അരിക്കുപ്പായങ്ങൾ ആ കൂടുതൽ ക്രഞ്ചിനായി നല്ല നോറി കടൽപ്പായലിൽ പൊതിയുന്നു.
ധാരാളം പുതിയതും നൂതനവുമായ സ്റ്റഫിംഗുകളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇവയാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത്. തീർച്ചയായും, പല ജാപ്പനീസ് ആളുകളും ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലളിതമാക്കാനും അരി ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും കഴിയും.
യാക്കി ഒനിഗിരി സാധാരണയായി ഇസക്കായ എന്ന കാഷ്വൽ ബാറുകളിൽ വിളമ്പുന്നു. മദ്യവും ബിയറും പോലുള്ള ലഹരിപാനീയങ്ങളുമായി നന്നായി ചേരുന്ന ലഘുഭക്ഷണമായി അവ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. യാക്കി ഒനിഗിരിയെ ഒരു തരം തപസ് അല്ലെങ്കിൽ പബ് ഭക്ഷണമായി കരുതുക.
മിക്ക ഇസക്കായയും യാക്കി ഒനിഗിരി പാൻ-ഫ്രൈ ചെയ്യുകയോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യും ഒരു ബാർബിക്യൂ കൊൺറോ ഗ്രില്ലിൽ. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അരി പന്തുകൾ കരിക്ക് മുകളിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അത് അവർക്ക് പുകവലിക്കുന്ന രുചി നൽകുന്നു.
യാക്കി ഒനിഗിരി ആരോഗ്യകരമാണോ?
മിക്ക ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും അത്ര ആരോഗ്യകരമല്ല, പക്ഷേ യാക്കി ഒനിഗിരി വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.
അവ ലഘുഭക്ഷണമായതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സമയം രണ്ട് യാക്കി ഒനിഗിരി കഴിക്കണം, മറ്റെല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളെയും പോലെ, അമിതവും അനാരോഗ്യകരമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പരമ്പരാഗത യാക്കി ഒനിഗിരി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ അരി ബോളിലും 250 കലോറിയിൽ കുറവായിരിക്കണം, അതിനാൽ ഇത് വളരെ മോശമല്ല.
സോയയും മിസോ ഗ്ലേസും കാരണം ഒനിഗിരിയിൽ സോഡിയം കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ ലൈറ്റ്-സോഡിയം സോയ സോസ് മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ ആരോഗ്യകരമാക്കാം.
നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഒഴിവാക്കി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നല്ല വാർത്ത ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ താമരി, പിന്നെ യാക്കി ഒനിഗിരി സസ്യാഹാരവും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്.
യാക്കി ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യതിയാനങ്ങൾ
നോറി കടൽപ്പായലിൽ പൊതിഞ്ഞ പരമ്പരാഗത ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി ഓണിഗിരിയുടെ ഒരു വ്യതിയാനമാണ് യാക്കി ഒനിഗിരി.
വറുത്ത അരി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾക്കും ആഗ്രഹങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ കഴിയും.
ഗ്ലേസ് സോസ്
യാക്കി ഒനിഗിരിക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഗ്ലേസ് സോയ സോസ് കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ മിസോ പേസ്റ്റ്. ഈ പാചകത്തിന് ഞാൻ സോയയും മിസോയും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, കാരണം ഇത് അരിക്ക് ഉമാമി സ്വാദുണ്ട്.
ഉമാമി രുചി ഹ്രസ്വ-ധാന്യ അരിയുടെ മൃദുവായ സുഗന്ധത്തെ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. പക്ഷേ, മറ്റൊരു മികച്ച ബദൽ ഉനാഗി സോസ് ആണ്, ഇത് കട്ടിയുള്ള മധുരമുള്ള സോയ സോസ് ആണ്.
ഇത് സാധാരണയായി ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കോട്ടിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഉനഗി പോലുള്ള ഈൽ വിഭവങ്ങൾ ഡോൺ. നിങ്ങൾക്ക് ഉനാഗി സോസ് ഇവിടെ കാണാം.
സ്റ്റഫിംഗ്
ഞാൻ മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അടിസ്ഥാന യാക്കി ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പിൽ സ്റ്റഫിംഗ് ഇല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ സ്റ്റഫ് ബോറടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചോറ് ഉരുളകൾക്കുള്ളിൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ധാരാളം വിഭവങ്ങളുണ്ട്.
മിക്ക ഫില്ലിംഗുകളും സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ കെൽപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു രൂപമാണ്. കാരണം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, സ്റ്റിക്കി അരി സുഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ സുഷിക്ക് യാക്കി ഒനിഗിരിക്ക് സമാനമായ രുചിയുണ്ട്.
അതിനാൽ, സുഷി അരിയും കടൽ ഭക്ഷണവും നന്നായി ചേരുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.
ഇതും വായിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റ് യാത്രയ്ക്കായി അറിയാൻ 21 തരം സുഷി
ഏറ്റവും സാധാരണമായ യാക്കി ഒനിഗിരി സ്റ്റഫിംഗുകൾ ഇതാ:
- ഉമെബോഷി അച്ചാറിട്ട പ്ലം
- ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ
- കാറ്റ്സുബുഷി (സ്കിപ്ജാക്ക് ട്യൂണ)
- കൊമ്പു
- എരിവുള്ള കോഡ് റോ
- ട്യൂണ
- ഒകാക / ഉമേകക
- കൊഞ്ച്
- കോഴി
- പച്ചക്കറികൾ
വേഗം
നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ വെഗൻ യാക്കി ഒനിഗിരി ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾക്കായി പോകുക.
നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ടക്കാന (കടുക് ഇല), നേഗി മിസോ (ലീക്ക് ആൻഡ് മിസോ), ഷൈറ്റേക്ക്, മാറ്റ്സുടേക്ക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഡൈക്കോൺ റാഡിഷും മറ്റ് മൈക്രോഗ്രീനുകളും ഇലകളും ചേർക്കാം.
സസ്യാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഗ്ലേസാണ് സോയ സോസ്, അത് ഇപ്പോഴും നല്ല രുചിയുള്ള സുഗന്ധവും നല്ല പുറംതോട് നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വെജിഗൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണമെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്ലാന്റ് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് നോറി കെൽപ്പിൽ അരി പന്തുകൾ പൊതിയാം, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ വെഗൻ യാക്കി ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്!
യാക്കി ഒനിഗിരി എങ്ങനെ സേവിക്കാം
യാക്കി ഒനിഗിരി ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അത് ഇപ്പോഴും അതിന്റെ ക്രഞ്ചിനെ നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് ഏകദേശം 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്കായി നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ പിന്നീട് അത് നനയാൻ തുടങ്ങും.
കണ്ടൻസേഷൻ ടെക്സ്ചർ നശിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചൂടുള്ള ഓണിഗിരി മൂടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ഒനിഗിരി ആസ്വദിക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്:
- നിങ്ങൾക്ക് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ഓരോ അരി പന്തും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുകയും അത് പോലെ കഴിക്കുകയും ചെയ്യാം.
- നിങ്ങൾ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ കഴിക്കുന്നത് പോലെ നിങ്ങൾക്ക് അരി പന്തുകൾ കഴിക്കാം: അവ എടുത്ത് കടിക്കുക. കൂടുതൽ രുചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് അവ രുചികരമായ സോസിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം.
യാക്കി ഒനിഗിരി ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളും സൈഡ് വിഭവങ്ങളും ചേർത്ത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമാക്കാം.
ഇത് രുചികരമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോ മറ്റ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങളോ സൂപ്പോ പോലും കഴിക്കാം.
യാക്കി ഒനിഗിരിയോടൊപ്പം വിളമ്പുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ:
- വെഗൻ ഗ്യോസ
- പതിവ് ജ്യോസ (പറഞ്ഞല്ലോ)
- മിസോ സൂപ്
- ചോളം സൂപ്പ്
- മുട്ട തുള്ളി സൂപ്പ്
- ജാപ്പനീസ് വ്യക്തമായ സൂപ്പ്
- തമാഗോയകി
- ഹോജിച്ച ഗ്രീൻ ടീ
- മുക്കി സോസ്
കൂടുതൽ പ്രചോദനം തേടുകയാണോ? വായിക്കുക 43 മികച്ച, ഏറ്റവും രുചികരവും അസാധാരണവുമായ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കുക
യാക്കി ഒനിഗിരിയുടെ ഉത്ഭവം
ഹിയാൻ കാലഘട്ടത്തിലാണ് (AD 794 -1185) ഒനിഗിരി ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. ആ കാലഘട്ടത്തിൽ, അരി ഒരു മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിലായിരുന്നു, പാകം ചെയ്തെങ്കിലും ഗ്രിൽ ചെയ്തിരുന്നില്ല.
ഇതിനെ ടോൺ-ജിക്കി എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, ഇന്ന് നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ ഒനിഗിരിക്ക് ഇത് മുൻഗാമിയായിരുന്നു. കാർഷിക തൊഴിലാളികൾക്കുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി അല്ലെങ്കിൽ പിക്നിക് ഭക്ഷണമായി ഈ വിഭവം കഴിച്ചു.
ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷമാണ് യാക്കി ഓണിഗിരിയും സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഓണിഗിരിയും പ്രചാരത്തിലായത്. ചിലപ്പോൾ പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തി, നോറി കടൽപ്പായലിൽ ഒനിഗിരി പൊതിഞ്ഞു.
പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ലഘുഭക്ഷണമായി യാക്കി ഒനിഗിരി അഥവാ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഒനിഗിരി കാണപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ, പബ്ബുകളിലും ബാറുകളിലും ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ലഘുഭക്ഷണമായി മാറി.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആധികാരിക ജാപ്പനീസ് പബ് സന്ദർശിക്കുന്നതുവരെ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ യാക്കി ഓണിഗിരി ഉണ്ടാക്കി പാർട്ടികൾ, ബിബിക്യു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടിവി ഷോകൾ കാണുമ്പോൾ അവയിൽ ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവ നൽകാം.
അറിയുന്നത് നല്ലതാണ്: ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ "ഭക്ഷണത്തിന് നന്ദി" എന്ന് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പറയും?
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
