കിംബാപ് vs ഒനിഗിരി | രണ്ട് ജനപ്രിയ ഏഷ്യൻ അരി വിഭവങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്തു
കൊറിയൻ ആണെന്നതിൽ സംശയമില്ല കിംബാപ് ഒപ്പം ജാപ്പനീസ് ഒനിഗിരി ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ രണ്ട് അരി വിഭവങ്ങളാണ്. രണ്ട് അരി വിഭവങ്ങളിലും ഉള്ളിൽ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉള്ളതിനാൽ നോറിയിൽ പൊതിഞ്ഞതിനാൽ, പരിചയമില്ലാത്ത ഒരാൾ ഒന്നിനെ മറ്റൊന്നായി തെറ്റിദ്ധരിച്ചേക്കാം.
കിംബാപ്പും ഒണിഗിരിയും ലാളിത്യത്തിനും സൗകര്യത്തിനും പേരുകേട്ട രണ്ട് അരി വിഭവങ്ങളാണ്. ഒനിഗിരി ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച്-ടൈപ്പ് ഭക്ഷണമാണ്, അത് മുഴുവനായി കഴിക്കാം, അതേസമയം കിംബാപ്പിന് സുഷി ശൈലിയിൽ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, സാധാരണയായി രണ്ടോ അതിലധികമോ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ട്. ഒരുമിച്ചു നിൽക്കാൻ കിംബാപ്പിനെ നോറി സഹായിക്കുന്നു, ഒനിഗിരിയിൽ ഇത് ഒരു പൊതിയൽ മാത്രമാണ്.
ഈ താരതമ്യ ഗൈഡിൽ, കുറച്ച് വ്യക്തമായ വ്യത്യാസങ്ങളും ഞാൻ നോക്കാം.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
കിമ്പപ്പും ഒനിഗിരിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ
തുടക്കം മുതൽ, കിംബാപ്പ്, ഒനിഗിരി എന്നിവയുടെ ചില ഘടകങ്ങൾ വളരെ സമാനമാണ്. ചോറിനുള്ളിലെ നിറയ്ക്കലാണ് രണ്ട് വിഭവങ്ങളിലെയും ഷോയിലെ താരം.
എന്നാൽ ഒനിഗിരിയിൽ നിന്ന് ഒരു കിംബാപ്പിനെ വേർതിരിക്കുന്ന ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്, ഭാഗ്യവശാൽ, ഇവ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്.
നോറി
നോറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ കടൽപ്പായൽ ഷീറ്റുകൾ രണ്ടും രണ്ട് വിഭവങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു.
ഒനിഗിരിയിൽ, ചെറിയ പച്ച ഷീറ്റ് പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നയാളുടെ കൈയ്ക്കും ചോറിനും ഇടയിലുള്ള ഈർപ്പം തടസ്സമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പകരം വയ്ക്കാനാവാത്ത ചേരുവയേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രവർത്തനപരമായ തടസ്സമായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
അതേസമയം, കിംബാപിൽ ഉണക്കിയ കടൽപ്പായൽ ഷീറ്റ് ഓരോ കഷണവും അതിന്റെ വൃത്താകൃതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനാണ്. ഇത് ഒരു കോംപാക്ട് ഫോം ഫാക്ടർ നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ കൊറിയൻ മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഒരു ഡോസിറാക്കിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം ചേർക്കാൻ കഴിയും.
അരി ആകൃതി
അതിന്റെ രൂപവത്കരണത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഒനിഗിരി ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരുപാട് ആളുകൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഒനിഗിരിയുടെ ഓരോ ബോളും ഗോളാകൃതിയിലുള്ള, സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിൽ, സ്വമേധയാ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണാകൃതി.
വലുപ്പം നിങ്ങളുടേതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഒനിഗിരി എത്ര വലുതാണോ അത്രത്തോളം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും ആകൃതി നിലനിർത്തുക.
സുഷി പോലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളുള്ള കഷണങ്ങളായി കിംബാപ്പ് മുറിക്കുന്നു. അരിയും ചേരുവകളും ഉരുളുന്ന സമയത്ത് ഒരു മുള പായ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കാം.
അതിനാൽ, മറ്റ് ആളുകളുമായി പങ്കിടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണ ശകലങ്ങൾ ലഭിക്കും.
താളിക്കുക
സുഷി അല്ലെങ്കിൽ കിംബാപ്പ് പോലെയല്ല, ഒരു ഓണിഗിരി വിളമ്പുന്ന അരിക്ക് രുചികരമല്ല. ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സാധാരണ ആവിയിൽ വേവിച്ച ജാപ്പനീസ് അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു; ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവയില്ല.
ചിലർ കൂടുതൽ രുചിക്കായി കുറച്ച് വറുത്ത എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ അരി താളിക്കുക (ഫ്യൂറിക്കേക്ക്) തളിക്കും, പക്ഷേ ഇത് ഓപ്ഷണലാണ്.
മറുവശത്ത്, കിംബാപ്പ് സീസൺ ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി, സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് എള്ളെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.
എള്ള് എണ്ണ അരിക്ക് ഒരു പുതിയ ഘടന നൽകുന്നു, ഇത് അനുഭവം കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കുന്നു.
പൂരിപ്പിക്കൽ
പാചകക്കാരന് ഒരു ഓണിഗിരിയിലേക്ക് എന്തും ചേർക്കാൻ കഴിയും, അതിനാലാണ് ഇത് വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായത്. മുമ്പത്തെ അത്താഴത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഒനിഗിരി പലപ്പോഴും കൂടുതൽ വിഭവസമൃദ്ധമാണ്.
ഓർക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം: പരമ്പരാഗത ഒനിഗിരി ഫില്ലിംഗുകൾ സാധാരണയായി രുചികരമാണ്, പാകം ചെയ്തതോ രുചിയുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുക, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ഒനിഗിരി മധുരമാക്കുക.
കിംബാപ്പിൽ സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് കാരറ്റ്, ചീര, മഞ്ഞ അച്ചാറിട്ട റാഡിഷ്. മീൻ ദോശയും വറുത്ത മുട്ടയും ചേർക്കുന്നത് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കിംബാപ് റോളുകൾക്കുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനാണ്.
മുള പായ റോളിംഗ് സമയത്ത് മിക്ക ഫില്ലിംഗുകളും നടുക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുകയും ഒരുമിച്ച് അമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷണശീലം
ഒനിഗിരി സാൻഡ്വിച്ചുകൾ പോലെയാണ്; നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും അവ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് യാത്രയ്ക്കിടെ കഴിക്കുക. ഇതിന് കാരണം കാരണം മാന്യമായ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് മിക്ക ഒനിഗിരി വിളമ്പുകളും മതിയാകും.
ഒരു ബെന്റോ ബോക്സിൽ ഒനിഗിരി ചേർക്കുന്നതും ഒരു ജനപ്രിയ രീതിയാണ്. നോറി റാപ്പിംഗ് ഭക്ഷണവുമായി നേരിട്ട് സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് തടയുന്നതിനാൽ ഇതിന് ഒരു ചോപ്സ്റ്റിക്കോ കട്ട്ലറിയോ ആവശ്യമില്ല.
ഓരോ വിദ്യാർത്ഥിയുടെയും ദോസിരാകിലെ ഒരു സാധാരണ കാഴ്ചയാണ് കിംബാപ്പ്. ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ സുഹൃത്തുക്കളോ കുടുംബാംഗങ്ങളോ പങ്കിടുക എന്നതാണ് ഇത് അരിഞ്ഞത് വിളമ്പുന്നതിന്റെ ഒരു കാരണം. പിക്നിക്കുകളിൽ ഒരു വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ലഘുഭക്ഷണമായി വിളമ്പുന്ന ഈ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.
എന്താണ് ഒനിഗിരിയും കിമ്പപ്പും ജനപ്രിയമാക്കുന്നത്?
ഇപ്പോൾ ഓണിഗിരിയും കിംബപ്പും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ നമുക്കറിയാം, അവ ജനപ്രിയമാകാനുള്ള കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.
പോർട്ടബിളും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്
ഒനിഗിരി, കിംബാപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് കോംപാക്ട് ഫോം ഫാക്ടർ ഉണ്ട്. മറ്റ് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബെന്റോ അല്ലെങ്കിൽ ദോസിറാക്കിൽ പാക്ക് ചെയ്യാം.
യാത്രയ്ക്കിടെ യാത്ര ചെയ്യാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് ഇത് സ്വർഗ്ഗം അയച്ച പാചകക്കുറിപ്പാണ്. മിക്ക സൗകര്യപ്രദമായ സ്റ്റോറുകളും പലപ്പോഴും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഒനിഗിരി വിൽക്കുന്നു കിംബാപ്പും.
തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ആദ്യമായി പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടായേക്കാം. പക്ഷേ, അതിന്റെ പിടി കിട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒനിഗിരി തയ്യാറാക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കിംബാപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമായ മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം (സുഗന്ധം പ്രവർത്തിക്കുന്നിടത്തോളം, തീർച്ചയായും.)
മിക്ക ലഘുഭക്ഷണങ്ങളേക്കാളും/ഉച്ചഭക്ഷണത്തേക്കാളും ആരോഗ്യകരമാണ്
രണ്ട് അരി വിഭവങ്ങളിലും മിക്ക ഫില്ലിംഗുകളിലും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കിമ്പാപ്പിൽ സാധാരണയായി പച്ചക്കറികളും വറുത്ത മുട്ടകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു പോഷക ലഘുഭക്ഷണത്തിന് നല്ലതാണ്.
ഒനിഗിരിയിൽ കുറച്ചുകൂടി കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ട്യൂണ മയോ ഫില്ലിംഗിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ എപ്പോഴും മറ്റുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
അടുത്തതായി, കണ്ടെത്തുക ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് കോണമോണോ അല്ലെങ്കിൽ "മാവു കാര്യങ്ങൾ" | നിങ്ങൾ അവയെല്ലാം പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
