കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ: ഈ ക്ലാസിക്, ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
നിങ്ങൾ udon നൂഡിൽസിനെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ രുചികരമായ കിറ്റ്സ്യൂൺ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ udon മുമ്പ്? ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽ സൂപ്പുകളിൽ ഒന്നാണിത്!
കിറ്റ്സ്യൂൺ നൂഡിൽ സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ udon നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ ഡാഷി ചാറിൽ ഉണ്ടാക്കി, മുകളിൽ വറുത്ത വറുത്തതാണ് ടോഫു സഞ്ചികൾ, നരുതോമാക്കി ഫിഷ് കേക്കുകൾ, കൂടാതെ സ്കല്ലിയോണുകൾ.
ഏറ്റവും ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ജാപ്പനീസ് സൂപ്പുകളിൽ ഒന്നാണിത്. തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ ഇത് പൈപ്പിംഗ് ചൂടോടെയാണ് വിളമ്പുന്നത്, എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഡാഷി സോസിനൊപ്പം ഇത് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുന്നു.
നിങ്ങൾ ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽ സൂപ്പുകളുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, രുചികരമായ സീഫുഡ് ഫ്ലേവറുകളും ചവച്ച നൂഡിൽസിന്റെ ഘടനയും നിങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കും. അബുറ-യുഗം ടോഫു.
ഞാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്കും ശ്രമിക്കാവുന്ന ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
എന്താണ് കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ?
കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോണിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ജപ്പാനിലുടനീളം സമാനമാണ്. കട്ടിയുള്ളതും ചവയ്ക്കുന്നതുമായ ഉഡോൺ നൂഡിൽസാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം.
ദാശി, സോയാ സോസ്, മിറിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവയാണ് അടിസ്ഥാന മസാലകൾ. സൂപ്പിന് ഉപ്പിട്ട മധുരമുള്ള രുചിയും ഇളം തവിട്ട് നിറവും ഉണ്ട്.
തുടർന്ന്, ഈ വിഭവത്തിന്റെ "നക്ഷത്രം" ചേരുവകളായ ഇനാരി ഏജ്, അബുരാ-ഏജ് എന്നിങ്ങനെയുള്ള ആഴത്തിൽ വറുത്ത ടോഫു പൗച്ചുകൾ നൂഡിൽസിന് മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു!
അവസാന അലങ്കാരവും വർണ്ണാഭമായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സ്പർശം രണ്ട് കഷണങ്ങളാൽ കൈവരിക്കാനാകും നറുട്ടോമക്കി പിങ്ക് സ്വിർൽ ഫിഷ്കേക്കുകൾ.
പിന്നെ, ഷിച്ചിമിയുടെ അവസാന അലങ്കാരം തൊഗരാശി (ഏഴ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു!
ഈ സൂപ്പിന്റെ രുചി വിവരിക്കണമെങ്കിൽ, ഇത് മൃദുവായതും മധുരമുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതും നേരിയ കടൽവിഭവത്തിന്റെ രുചിയുള്ളതുമാണെന്ന് ഞാൻ പറയും. കൂടാതെ, മസാലകൾ ഇല്ല, അതിനാൽ ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് കീഴിൽ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് ഒരു നല്ല സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണം കൂടിയാണ്.
ഈ പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജാപ്പനീസ് ഒട്ടോഷിബുട്ട ഡ്രോപ്പ് ലിഡ് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ആമസോണിൽ കണ്ടെത്താം.
ജാപ്പനീസ് പാചക പാത്രങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ കൂടുതലറിയുക: മികച്ച യാട്ടോക്കോ പാചക പാത്രവും പിൻസറുകളും അവലോകനം ചെയ്തു
കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ നിർമ്മിക്കുന്നത് കാണുന്നതിന്, നായയുമായി പാചകം ചെയ്യുന്ന YouTube ഉപയോക്താവിന്റെ ഈ വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക:
കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ പാചകക്കുറിപ്പ്
എക്യുപ്മെന്റ്
- കലം
- എണ്ന
- വറുത്ത ടോഫു പോക്കറ്റുകൾക്കായി ഓട്ടോഷിബുട്ട (ഒരു ഡ്രോപ്പ് ലിഡ്). ഒരു തുള്ളി ലിഡ് ടോഫു സുഗന്ധമുള്ള ചാറിൽ മുങ്ങിപ്പോകാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- കത്തി
- മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക
- ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ
ചേരുവകൾ
ചാറു വേണ്ടി:
- 2 പാക്കറ്റുകൾ udon നൂഡിൽസ്
- 8 കപ്പുകളും വെള്ളം
- 2 കപ്പുകളും ഡാഷി സ്റ്റോക്ക്
- 4 കഷണങ്ങൾ നരുട്ടോ മത്സ്യ കേക്ക്
- 1 അരിഞ്ഞ വള്ളി/സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മിറിൻ
- ½ ടീസ്സ് ജാപ്പനീസ് ഏഴ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശിചിമി തൊഗരാശി
- ½ ടീസ്സ് നിമിത്തം ഓപ്ഷണൽ
ഇനാരി പ്രായത്തിന് (കള്ളു):
- 2 ആഴത്തിൽ വറുത്ത കള്ളു പോക്കറ്റുകൾ
- 1 കോപ്പ വെള്ളം
- 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഇനാരി പ്രായം (കള്ളു)
- സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞങ്ങൾ സീസൺ ചെയ്ത വറുത്ത ടോഫു പൗച്ച് തയ്യാറാക്കണം.
- ഒരു അരിപ്പ എടുത്ത് സിങ്കിൽ വയ്ക്കുക. അരിപ്പയിൽ ടോഫു പോക്കറ്റുകൾ വയ്ക്കുക, എല്ലാ കഷണങ്ങളിലും ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- കള്ള് നന്നായി കുതിർന്നിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മറിച്ചിട്ട് വീണ്ടും ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- ടോഫു തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അധിക വെള്ളം പുറത്തെടുക്കുക.
- ടോഫു സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ കഷണവും ഡയഗണലായി 2 ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളും ത്രികോണാകൃതിയിലാണ് ടോഫു വിളമ്പുന്നത്.
- ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, ഏകദേശം ഒരു കപ്പ് വെള്ളം, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
- തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ടോഫു കഷണങ്ങൾ ഇടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇനി ടോഫു വെള്ളത്തിനടിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ മുകളിൽ ഡ്രോപ്പ് ലിഡ് (ഓട്ടോഷിബുട്ട) വയ്ക്കുക, അത് ആവിയിൽ ആവികൊള്ളുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- തീ ഓഫ് ചെയ്ത് സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ടോഫു വിടുക.
ഉഡോൺ സൂപ്പ്
- ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്ത് 8 കപ്പ് വെള്ളം ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ഒരു എണ്ന എടുത്ത് ഡാഷി, സോയ സോസ്, മിറിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. തൽക്കാലം മാറ്റിവെക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് പാക്കേജിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക.
- നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ പുറത്തെടുത്ത് 2 പാത്രങ്ങളാക്കി വയ്ക്കുക.
- സൂപ്പ്, ഓരോ ബൗളിനും 2 ടോഫു ത്രികോണങ്ങൾ, 2 കഷ്ണം നറുട്ടോ, നല്ല അളവിലുള്ള സ്കാലിയനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. സൂപ്പിന് കൂടുതൽ സമ്പന്നമായ സുഗന്ധം നൽകാൻ കുറച്ച് ജാപ്പനീസ് ഏഴ്-സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുക.
- സൂപ്പ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്!
കുറിപ്പുകൾ
കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ എങ്ങനെയാണ് വിളമ്പുന്നത്?
മിക്ക ആളുകളും ഈ സൂപ്പ് ലഘുഭക്ഷണമായി ആസ്വദിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് സാധാരണയായി അരിയുടെ ഒരു വശത്ത് വിളമ്പുന്നു.
ഒരു പാനീയത്തിന്, ഉഡോൺ നൂഡിൽസ് വിഭവങ്ങൾ കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞിനൊപ്പം ചേർത്തുവയ്ക്കുക, കാരണം ഇത് ചവച്ച നൂഡിൽസിന് മനോഹരമായ വ്യത്യാസം നൽകുന്നു.
ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ കിറ്റ്സ്യൂൺ യൂഡോണിനൊപ്പം വേവിച്ച മുട്ടയും ടെമ്പുരയും പോലെയുള്ള ചില അധിക ടോപ്പിങ്ങുകളും നൽകുന്നു.
സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിനായി ഒരു സ്പൂൺ ഉള്ളപ്പോൾ ടോപ്പിംഗുകളും നൂഡിൽസും ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു.
കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ: പോഷക വിവരങ്ങൾ
ഉഡോൺ നൂഡിൽ സൂപ്പ് തികച്ചും ആരോഗ്യകരവും കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ വിഭവമാണ്. ഇത് ശരിക്കും ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ പോലെയാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തിരക്കിലായതും പെട്ടെന്നുള്ള സൂപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്നതുമായ ആ ദിവസങ്ങളിൽ.
ഉഡോൺ നൂഡിൽസിൽ നാരുകളും ബി വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുകയും നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ നേരിട്ട് സ്വാധീനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ ഒരു udon നൂഡിൽ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒട്ടും മോശമല്ല!
ഈ കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ നൂഡിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാവുന്നത് ഇതാ:
- കലോറി: 413
- കാർബണുകൾ: 65 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ: 18 ഗ്രാം
- കൊഴുപ്പ്: 7 ഗ്രാം
പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ & സി എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ 8 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 2,200 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക, കൂടാതെ 1 നരുട്ടോ കേക്ക് മാത്രം ചേർക്കുക. അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ സോഡിയം ഡാഷി പൊടി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഡാഷി ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് udon വിഭവങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.
കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ പാചക വ്യത്യാസങ്ങൾ
കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ വലിയ വ്യത്യാസമില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, ആളുകളുടെ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഈ ഉഡോൺ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റാനുള്ള മറ്റ് വഴികൾ ഞാൻ പങ്കിടുന്നു.
ലളിതമായ ബദലുകളും ഇതര ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം അതിന്റെ രുചി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് മാറ്റാം.
വ്യത്യസ്ത മത്സ്യ ദോശകൾ
വെള്ള നിറത്തിലും പിങ്ക് സ്വിർലി പാറ്റേണിലുമുള്ള ഒരു തരം മീൻ കേക്കാണ് നരുട്ടോമാകി കാമബോക്കോ. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാമബോക്കോ ഉപയോഗിക്കാം, അതായത് ചുവപ്പ്, വെളുപ്പ്, ചിക്കുവ, കോൺബുമാക്കി, സാസ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഏത് തരം.
നരുട്ടോ കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോണിന് പ്രശസ്തമാണ്, കാരണം ഇത് മൃദുവായ, തവിട്ട് നിറമുള്ള വിഭവത്തിന് ഒരു പോപ്പ് നിറം നൽകുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇത് ഒരു നക്ഷത്ര ഘടകമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് മാറ്റാം.
വെജിറ്റേറിയൻ & വെഗൻ-ഫ്രണ്ട്ലി
സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പ്രധാന ആശങ്ക ഡാഷിയും നറുട്ടോമക്കി ഫിഷ് കേക്കുമാണ്.
വെഗൻ ഡാഷി കണ്ടെത്താനും ഉണ്ടാക്കാനും ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് ചില തെറ്റിദ്ധാരണകളുണ്ട്, അത് ശരിയല്ല.
Dashi പരമ്പരാഗതമായി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ബോണിറ്റോ അടരുകൾ (മത്സ്യം). എന്നാൽ വെഗൻ പതിപ്പിനെ കോംബു ഡാഷി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് കടൽപ്പായൽ അല്ലെങ്കിൽ ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഇത് രുചികരവുമാണ്!
ഇതിന് സമാനമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ സൂപ്പിന് ഉപയോഗിക്കാം.
ബന്ധപ്പെട്ട: നിങ്ങളുടെ ഡാഷി സ്റ്റോക്കിന് 5 പകരക്കാർ | പൊടി, കോംബു & ബോണിറ്റോ ഇതരമാർഗങ്ങൾ
നരുട്ടോ ഫിഷ് കേക്കുകൾ ഒഴിവാക്കി, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് ആരാണാവോ (സാധാരണ ആരാണാവോ കൊള്ളാം) പോലുള്ള സ്കല്ലിയോണുകൾ കൂടാതെ മറ്റൊരു വെജിറ്റബിൾ ടോപ്പിംഗ് ചേർക്കുക.
അതുപോലെ, വളരെ പ്രശസ്തമായ സസ്യാഹാര ഘടകമാണ് കൂൺ.
ഈ പാചകത്തിന്, ഒരു കപ്പ് ചെറിയ ഷിമേജി കൂൺ ചേർക്കുക (എനോക്കി കുഴപ്പമില്ല). ഇവ അധിക മണ്ണിന്റെ സുഗന്ധം നൽകുകയും സൂപ്പിന് ഹൃദ്യമായ അനുഭവം നൽകുകയും ചെയ്യും.
ഇതും വായിക്കുക: 7 ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് കൂൺ & അവരുടെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മാംസം
നിങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിൽ മാംസം ചേർത്താൽ, അത് വ്യത്യസ്തമായ ഉഡോൺ സൂപ്പ് ആയി മാറുന്നു. ഇത് തികച്ചും കിറ്റ്സ്യൂൺ അല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ടോഫു ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ.
വേവിച്ച ബീഫിന്റെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ് ഉഡോൺ ഉണ്ടാക്കാം. കനം കുറഞ്ഞ വേവിച്ച ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചിക്കൻ ഉഡോൺ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞതാണ്, അവ കൂടുതൽ രുചികരമാണെന്ന് ഞാൻ വാദിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീൻ പോലുള്ള സമുദ്രവിഭവങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്, എന്നാൽ ആ ക്ലാസിക് കിറ്റ്സ്യൂൺ വൈബ് നൽകാൻ കുറച്ച് ഇനാരി പ്രായം നിലനിർത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
അധിക ടോപ്പിംഗുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിങ്ങുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റുന്നുവെന്നത് ഓർക്കുക.
അബുറേജ്, നൂഡിൽസ് ഫ്ലേവറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആ ജോഡി നന്നായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ടോപ്പിംഗുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- പുഴുങ്ങിയ മുട്ട
- ടെംപുര
- വ്യത്യസ്ത തരം കാമബോക്കോ (മീൻ കേക്കുകൾ)
- കൂൺ
- നോറി
- ചുവന്നമുളക്
- വാകമേ കടൽപ്പായൽ
കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോണിന്റെ ഉത്ഭവം
കിറ്റ്സ്യൂൺ നൂഡിൽ സൂപ്പ് "ഫോക്സ് നൂഡിൽസ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, ഈ പേര് ഒരു പഴയ നാടോടിക്കഥയുടെ ഫലമാണ്.
ഈ കഥ അനുസരിച്ച്, കുറുക്കൻ വറുത്ത കള്ള് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രധാന ടോപ്പിംഗ് വറുത്ത കള്ള് ആയതിനാൽ കുറുക്കനും ഈ നൂഡിൽ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് സ്വാഭാവികം!
മറ്റൊരു ഐതിഹ്യം പറയുന്നത് വറുത്ത ടോഫുവിന് കുറുക്കൻ രോമങ്ങളുടെ അതേ ചുവപ്പ്-തവിട്ട് നിറമാണെന്നാണ്.
നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നത് എന്തായാലും, ഈ വിഭവം രുചികരമാണെന്നതാണ് പ്രധാനം!
ഒസാക്ക മേഖലയിലെ എഡോ കാലഘട്ടത്തിൽ (1603-1868) തനുക്കി ഉഡോണിന്റെ അതേ സമയത്താണ് കിറ്റ്സ്യൂൺ ഉഡോൺ ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
അതിനുശേഷം, ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ടോക്കിയോ പ്രദേശത്ത്. എന്നാൽ ജപ്പാനിലുടനീളം മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
ഈ ക്ലാസിക് ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽ വിഭവം ആസ്വദിക്കൂ
നിങ്ങൾ നൂഡിൽ സൂപ്പുകളുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും.
ആ ആഴത്തിൽ വറുത്ത ടോഫു ഈ അടിസ്ഥാന സൂപ്പിലേക്ക് അത്തരമൊരു സവിശേഷമായ ഘടന ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു നുള്ള് രുചികരമായ ചാറു എടുക്കുമ്പോൾ, ടോഫു കടിക്കുക, കാരണം ഫ്ലേവർ ജോടിയാക്കൽ അതിശയകരമാണ്.
അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ലഘുവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക!
ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക: 8 വ്യത്യസ്ത തരം ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസ് (പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം)
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
