തെരിയാക്കി വേഴ്സസ് സുകിയാക്കി | ഈ രണ്ട് ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് ക്ലാസിക്കുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യാം
ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഓരോ വ്യക്തിക്കും തെരിയാകിയും സുകിയാകിയും പരിചിതമായിരിക്കണം. ജപ്പാനിലും പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇവ.
ഗ്രില്ലിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് തെരിയാക്കി, ഇത് സോയ, മിറിൻ, ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മധുരവും രുചികരവുമായ സോസ് ആയ ടെരിയാക്കി സോസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
ടെറിയാക്കി സോസിനെ കർശനമായി സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് പലരും കരുതുന്നു, എന്നാൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്!
ടെറിയാക്കി സോസ് ഫ്യൂഷൻ ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഹവായിയിൽ കണ്ടുപിടിച്ചത് ജാപ്പനീസ് കുടിയേറ്റക്കാരാണ്.
ഒരു തരം "യാക്കി" അല്ലെങ്കിൽ "ഗ്രിൽഡ്" ജാപ്പനീസ് വിഭവമാണ് തെരിയാക്കി. സോസിന് മുമ്പ് മാംസം ആദ്യം ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, മറ്റ് ചേരുവകൾ അതിൽ ചേർക്കുന്നു.
പക്ഷേ സുകിയാക്കി ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രമാണ്, ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ പാചകരീതിയാണ്. ഒരു മേശപ്പുറത്ത് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചൂടുള്ള ചാറിൽ മാംസം തിളപ്പിക്കുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾ രണ്ടും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും മധുരവും രുചികരവുമായ സുഗന്ധങ്ങളും എല്ലാ സൈഡ് ഡിഷ് സാധ്യതകളും ഇഷ്ടപ്പെടും.
ഈ രണ്ട് പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് ക്ലാസിക്കുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം നമുക്ക് പരിശോധിക്കാം.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
അവ വ്യത്യസ്ത തരം ജാപ്പനീസ് പാചകരീതികളാണ്
വാസ്തവത്തിൽ, തെരിയാക്കി, സുകിയാകി, യാകിറ്റോറി എന്നിവയാണ് മൂന്ന് "സഹോദരിമാർ" ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി. ഈ മൂന്ന് വിഭവങ്ങൾ ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമാണ്.
ഇന്ന് ഞാൻ സംസാരിക്കുന്നത് തെരിയാക്കി, സുകിയകി എന്നിവയെക്കുറിച്ചും അവ എങ്ങനെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നുവെന്നും ആണ്.
യാകിറ്റോറിയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, വായിക്കുക യാകിറ്റോറി സോസ് ടെറിയാക്കിക്ക് തുല്യമാണോ? ഉപയോഗങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും
രണ്ട് വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു ചുരുക്കം ഇതാ:
ഒന്നാമതായി, ഈ രണ്ട് വിഭവങ്ങളും "യാക്കി" എന്ന വാക്കിൽ അവസാനിക്കുന്നു, അതായത് ജപ്പാനിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ വേവിച്ചതോ എന്നാണ്.
പേരുകൾ അൽപ്പം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, കാരണം ടെരിയാക്കിയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ സുകിയാക്കി യഥാർത്ഥത്തിൽ തിളങ്ങുന്നു, അതിനാൽ അവ ആ അർത്ഥത്തിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്.
മേശപ്പുറത്ത് ഡൈനർമാർ പാകം ചെയ്യുന്ന പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് ഹോട്ട് പോട്ട് വിഭവമാണ് സുകിയാക്കി. പച്ചക്കറികൾ, നൂഡിൽസ്, കൂൺ, ടോഫു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും രുചികരവുമായ സോയ സോസിൽ തിളപ്പിച്ച ഗോമാംസം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മറുവശത്ത്, ടെരിയാക്കി എന്നത് ഭക്ഷണത്തെ (സാധാരണയായി ബീഫും ചിക്കനും) ഗ്രിൽഡിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത് രുചികരമായ സോയ അധിഷ്ഠിത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നതിനെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
എന്നാൽ നമുക്ക് രണ്ട് വിഭവങ്ങളും സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം, അവ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്നും ഓരോന്നിനും എന്ത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നും നോക്കാം.
സുഖിയകിയെ കുറിച്ച്
ജാപ്പനീസ് ചൂടുള്ള പാത്രമാണ് നബീമോനോ. മേശപ്പുറത്ത് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത് വിളമ്പുന്ന രീതിയാണ് നബീമോനോ ശൈലി. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു മേശ അടുപ്പ് ഉണ്ട്, എല്ലാവർക്കും അവരുടേതായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം.
ഇത് സമാനമാണ് കൊറിയൻ ബാർബിക്യൂ, ഇത് ഒരു സ്റ്റ stove ഒഴികെ, ഒരു ഗ്രിൽ അല്ല. നബീമോനോ സ്റ്റൈൽ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ് സുകിയാക്കി.
പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, ടോഫു പോലുള്ള ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പോലെയുള്ള ചാറിൽ വളരെ കനം കുറഞ്ഞ ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് മിക്കപ്പോഴും സുകിയാക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ചാറു മധുരവും രുചികരവുമാണ്, സോയ സോസ്, മിറിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
എല്ലാം ഒരേ കലത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടനെ നിങ്ങൾ ചേർക്കുകയും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
രണ്ട് തരം സുഖിയാക്കി ഉണ്ട്:
- കാന്റോ ശൈലി സോസിയത്തിൽ ബീഫും പച്ചക്കറികളും നേരിട്ട് പാകം ചെയ്യുന്ന സുകിയാകിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
- കൻസായ് ശൈലി ബീഫ് കഷ്ണങ്ങൾ ആദ്യം പാകം ചെയ്ത് കലത്തിൽ അൽപം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കാരമലൈസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ആണ്. പച്ചക്കറികൾ പിന്നീട് സോസിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. രണ്ടിന്റെയും രുചി ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, അവ രുചികരവുമാണ്!
വീട്ടിൽ സുഖിയാക്കി ഉണ്ടാക്കണോ? ഞങ്ങളുടെ ലളിതവും രുചികരവുമായ സൂക്കിയാക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക!
സുഖിയകിയുടെ ഉത്ഭവം
1860 കളിൽ ജപ്പാനിലെ എഡോ കാലഘട്ടത്തിൽ സുഖിയാക്കി ഉയർന്നുവന്നു.
രണ്ട് ജാപ്പനീസ് പദങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് വിഭവത്തിന്റെ പേര്. ഇത് ഒരു മിശ്രിതമാണെന്ന് ചില ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നുസുഖി, "ഇത് ഒരു സ്പേഡ് എന്ന വാക്കാണ്, കൂടാതെ"യാക്കി, "" ഗ്രില്ലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽഡ് "എന്നതിനുള്ള പദം.
മറ്റുള്ളവർ കരുതുന്നത് സുകി വന്നത് "സുഖിമി, ”അതായത് കനം കുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.
എന്തായാലും, എയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പേര് കടലാസ്-നേർത്ത ബീഫ് കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ വിഭവം.
സഞ്ചാരികളും വിദേശ വിഭവങ്ങളും സുഖിയകിയെ സ്വാധീനിച്ചു. ബീഫ് കഴിക്കുന്നതിനുള്ള നിരോധനം അവസാനിച്ചതിനുശേഷം ആളുകൾ ബീഫ് കഴിക്കുന്നത് സ്വീകരിച്ച മേജി കാലഘട്ടത്തിൽ മാത്രമാണ് ഇത് ജനപ്രിയമായത്.
ചൈനീസ് ഹോട്ട് പോട്ട് വിഭവങ്ങളും വിദേശ ചേരുവകളും പാചക രീതികളും സുകിയാകിയെ സ്വാധീനിച്ചു.
1862 ൽ യോക്കോഹാമയിലെ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലാണ് ആദ്യത്തെ കാന്റോ-സ്റ്റൈൽ സുകിയാക്കി വിളമ്പിയത്. അന്നുമുതൽ, ഈ ചൂടുള്ള പാത്രം വിഭവം പ്രദേശവാസികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
തെരിയാകിയെ കുറിച്ച്
നമുക്ക് ആദ്യം ടെരിയാക്കി സോസ് ചർച്ച ചെയ്യാം. 1960 കളിൽ ഹവായിയിൽ ജാപ്പനീസ് കുടിയേറ്റക്കാർ സൃഷ്ടിച്ച ഒരു ഫ്യൂഷൻ ശൈലിയിലുള്ള സോസാണിത്.
ഹവായിയിൽ ധാരാളം പൈനാപ്പിൾ ഉള്ളതിനാൽ, അവർ സോയാ സോസ് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസുമായി ചേർത്ത് മധുരമാക്കി. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഗ്ലേസും മാരിനേഡും സൃഷ്ടിക്കാൻ അൽപ്പം മിറിൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്തു.
അവിടെ നിരവധി തരം ടെറിയാക്കി ഉണ്ട്, പക്ഷേ കിക്കോമാന്റെ തെരിയാക്കി സോസ് പോലുള്ള കുപ്പിവെള്ളം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചിലത്.
നിങ്ങൾക്ക് ടെരിയാക്കി സോസ് ഉണ്ടാക്കാനും തേൻ, വിനാഗിരി, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം. പഞ്ചസാരയും മിറിനും കാരമലൈസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് സോസിന് മനോഹരമായ തിളക്കമുള്ള രൂപം നൽകുന്നു.
മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, അരി, കള്ളു, നൂഡിൽസ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ സോസുകളിൽ ഒന്നാണിത്.
ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം പരിശോധിക്കുക ടെരിയാക്കി സോസ് എങ്ങനെ മധുരമാക്കുകയും കട്ടിയാക്കുകയും ചെയ്യും നിങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ.
ജാപ്പനീസ് ടെറിയാക്കി
ടെറിയാക്കി എന്ന വാക്ക് രണ്ട് ജാപ്പനീസ് പദങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ്: തേരി (照 り), അതായത് തിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ തിളക്കം. മാംസം പൂശിയ പഞ്ചസാരയുടെ ഫലമാണ് ഈ തിളക്കം. ഗ്രില്ലിംഗ് എന്നതിന്റെ ജാപ്പനീസ് പദമാണ് യാക്കി (焼き)..
ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ടെറിയാക്കി സോസ് സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, സെയ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മിറിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
മിറിൻ കുറഞ്ഞ മദ്യം ഉള്ള ഒരു ജനപ്രിയ അരി വീഞ്ഞാണ്, ഇത് മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ടെരിയാക്കി സോസിന് അനുയോജ്യമാണ്. സെയ്ക്ക് പാകം ചെയ്ത അരി പാനീയമാണ്, പക്ഷേ ഇത് മിറിൻ പോലെ മധുരമല്ല.
ടെരിയാകിയുടെ ഉത്ഭവം
ദി ടെരിയാകിയുടെ ഉത്ഭവം പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ജപ്പാനിലെ കാലഘട്ടം. ആ കാലഘട്ടത്തിൽ, ഗ്രിൽ ചെയ്തതും വേവിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നു, കാരണം അവ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമായിരുന്നു, കൂടാതെ ഗ്ലേസുകളും സോസുകളും ചേർക്കുന്നത് അവ വളരെ രുചികരമാക്കി.
ഒറിജിനൽ സോസ് ഇന്നത്തെ ടെരിയാക്കി സോസിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. ഇത് പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാന ഭാഗമായിരുന്നു, അത് ഒരു ഗ്ലേസ് ആയി മാംസം തേച്ചു.
സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, മിറിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഇത് മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമായിരുന്നു.
യുഎസിലെ ടെരിയാകിയുടെ ഉത്ഭവം 1960 കളിലാണ്. രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിനുശേഷം ജാപ്പനീസ് കുടിയേറ്റക്കാരുടെ വരവോടെ, പുതിയ ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുറന്നു.
അവർ പരമ്പരാഗത കോഴിയിറച്ചിയും ബീഫ് ടെറിയകിയും ഹവായിയൻ ടെറിയാക്കി സോസും ചേർത്ത് രുചികരമായ മാംസവും മധുരമുള്ള ടെരിയാക്കി സോസും ചേർന്ന് വളരെ പ്രചാരത്തിലായി.
ഏതാണ് ആരോഗ്യമുള്ളത്: ടെരിയാക്കി അല്ലെങ്കിൽ സുകിയാക്കി?
ടെരിയാകിയും സുകിയകിയും മികച്ച ഭക്ഷണക്രമമോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളോ അല്ല. രണ്ടിന്റെയും പ്രശ്നം വരുന്നത് സോസുകളിൽ നിന്നാണ്.
ടെരിയാക്കി സോസിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് തികച്ചും അനാരോഗ്യകരമാണ്. സുഖിയകിയിൽ, സോയ സോസ് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് ധാരാളം സോഡിയം ചേർക്കുന്നു.
നേർത്ത അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ ചിക്കൻ ആരോഗ്യകരമായ മാംസം ഓപ്ഷനുകളാണ്. അവർ വിഭവം ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു.
ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് പ്രോട്ടീന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉറവിടവുമാണ്. പച്ചക്കറികളും ടോഫു പോലുള്ള ചേരുവകളും ചേർന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.
പക്ഷേ, നിങ്ങൾ തെരിയാക്കിക്ക് വെള്ള അരിയും നൂഡിൽസും ചേർക്കുമ്പോൾ അത് കലോറിയുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും സോഡിയവും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളും നിറഞ്ഞ ടെറിയാക്കി സോസാണ് ഏറ്റവും വലിയ കുറ്റവാളി.
സുകിയാക്കിയിൽ, ചാറിൽ കലോറി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ബീഫിനൊപ്പം മറ്റ് പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു.
ഒരു സുകിയാക്കിയിൽ ശരാശരി 670 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം ചിക്കൻ ടെറിയാക്കിയിൽ 350-400 ഉണ്ട്.
അതിനാൽ, ടെറിയാക്കി ചിക്കൻ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമാണ് എന്നാണ് എന്റെ നിഗമനം. പക്ഷേ, ഓരോന്നിനും ഓരോ വശത്തിനും സോഡിയം, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
താഴത്തെ വരി
നിങ്ങൾ രുചികരമായ ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സുകിയാകിയും തെരിയാകിയും മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ്. അവ ക്ലാസിക്കുകളാണ്, പക്ഷേ വ്യത്യസ്തമായി പാകം ചെയ്തു.
രുചികരമായ മധുരവും ഉപ്പുമുള്ള സോസിൽ വറുത്ത മാംസമാണ് തെരിയാക്കി. നിങ്ങൾ മേശയിൽ സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രമാണ് സുകിയാക്കി, ഇത് ഒരു ആവേശകരമായ ഡൈനിംഗ് അനുഭവമാണ്.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ സോസിനൊപ്പം ഒരു രുചികരമായ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം വേണമെന്നു തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കരുത്!
അടുത്തത് വായിക്കുക: ടോബൻ യാക്കി എന്താണ്? ഉപയോഗിച്ച ചരിത്രം, പാചകക്കുറിപ്പ്, സെറാമിക് പ്ലേറ്റുകൾ
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
