ബാഗൂംഗ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റുള്ള പിനാക്ബെറ്റ്: 40 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള ഒരു എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പ്
പിനക്ബെറ്റ് ("പാക്ബെറ്റ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു പച്ചക്കറി വിഭവമാണ്. ഫിലിപ്പീൻസിന്റെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് പ്രാദേശികമായി വളർത്തുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണിത്.
ഇത് പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റിയതിന് ശേഷം പാകം ചെയ്ത ശേഷം സുഗന്ധം ചേർത്താണ് പാകം ചെയ്യുന്നത് ബാഗൂങ് അലമാംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും കുറച്ച് ഫിഷ് സോസും അല്ലെങ്കിൽ പട്ടികൾ.
ഇത് ചിലപ്പോൾ മുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് തകർന്ന പന്നിയിറച്ചി പൊട്ടൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും (അല്ലെങ്കിൽ ചിചാരോൺ), ബാഗ്നെറ്റ്, വറുത്ത മത്സ്യം പോലും!
ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ളതും സ്വാദുള്ളതുമായ പിനാക്ബെറ്റ് കഴിക്കുന്നത് വളരെ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന കാര്യമുണ്ട്. ഓരോ കടിയിലും വ്യത്യസ്ത ടെക്സ്ചറുകളും രുചികളും കൂടിച്ചേർന്നത് സ്വർഗ്ഗീയമാണ്!
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പിനാക്ബെറ്റ് നിങ്ങൾ ബാഗൂംഗ് റെസിപ്പിക്കൊപ്പം പരീക്ഷിക്കണം. രുചികരവും ഉമാമി ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഫിലിപ്പിനോ വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്ന രഹസ്യ ഘടകമാണ്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയതും രുചിയുള്ളതുമായ പച്ചക്കറികളും രുചികരമായ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അത് ആത്യന്തിക സുഖഭക്ഷണമായി കരുതുക!
കൂടാതെ, പരിശോധിക്കുക ഈ പിനോയ് വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ ചെമ്മീൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
പിനാക്ബെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി "പാക്ബെറ്റ്" പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- ¼ കിലോ കൊഴുപ്പുള്ള പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 2 അമ്പലായ (കയ്പ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ) കടി വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്
- 2 വഴുതനങ്ങ കടി വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്
- 5 ഖണ്ഡങ്ങൾ ഓക്ക 2 ആയി മുറിക്കുക
- 1 തല വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 2 ഉള്ളി പെട്ടെന്ന്
- 5 തക്കാളി പരിപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ചതച്ചതും അരിഞ്ഞതും
- 4 ടീസ്പൂൺ ബഗൂങ് ഇസ്ദ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗൂങ് അലമാങ്
- 3 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- XXX കോപ്പ വെള്ളം
- രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു പാചക ചട്ടിയിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കി പന്നിയിറച്ചി തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- അതേ പാനിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, തക്കാളി എന്നിവ വഴറ്റുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ബാഗൂംഗ് ചേർക്കുക.
- കാസറോളിൽ പന്നിയിറച്ചി ചേർത്ത് വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ പാകമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, കൂടുതൽ വേവിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- സാധാരണ ചോറിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
പൻലസാങ് പിനോയ് എന്ന യൂട്യൂബ് ഉപയോക്താവിന്റെ പിനാക്ബെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഡിയോ നോക്കൂ:
പാചക ടിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചികരമായ വിഭവം വേണമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക ബാഗൂങ്ങ് ഇസ്ദ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗൂംഗ് അലമാംഗ്. നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, ചെമ്മീൻ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു നിശ്ചിത ചേർക്കുന്നു ഉമാമി വിഭവത്തിന് രുചി.
വിഭവത്തിൽ ഉപ്പു കുറഞ്ഞതാക്കാൻ, വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബാഗൂങ്ങ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.
പരമ്പരാഗത പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചെറിയതോ കുഞ്ഞുമോ ആയ വഴുതനങ്ങകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, അവ പച്ച നിറത്തിലും വയലറ്റ് അല്ല. ഇതിന് ചെറിയ "സ്ത്രീ വിരൽ" (അല്ലെങ്കിൽ ഓക്ക) കൂടാതെ മിനി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അമ്പലയ (അല്ലെങ്കിൽ പാവയ്ക്ക).
പാചക സമയം വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വഴുതനങ്ങ രണ്ടായി മുറിച്ച് (നീളത്തിൽ) അമ്പഴയെ നാലായി മുറിക്കാം. തണ്ട് കേടുകൂടാതെയിരിക്കുകയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!
ഈ പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പച്ചക്കറികളുടെ ആഴത്തിലുള്ള പച്ച നിറം നിലനിർത്താൻ, പച്ചക്കറികൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുകയും തുടർന്ന് ഐസ്-തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഷോക്ക് ചെയ്യുകയും വേണം. ദി തലോംഗ് വഴുതനങ്ങ പിന്നീട് ചേർക്കാം.
ഈ പിനക്ബെറ്റ് പാചകത്തിൽ, പരമ്പരാഗത വലിയ തക്കാളിക്ക് പകരം പുതിയ ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെറി തക്കാളി വിഭവത്തിന് ദൃശ്യപരമായ ആകർഷണം നൽകുന്നതിന് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കണം.
ചില പാചകക്കാർ കയ്പുള്ള രുചി കാരണം പിനക്ബെറ്റ് പാചകത്തിൽ കയ്പക്ക അല്ലെങ്കിൽ അമ്പലായ കുറയ്ക്കാനോ ഒഴിവാക്കാനോ തീരുമാനിക്കുന്നു.
പകരങ്ങളും വ്യതിയാനങ്ങളും
ഇലോകനോസ് ബാഗ്നെറ്റിലും ചേർക്കുന്നു, ഇത് ലെക്കോൺ കവാലിയെ പോലെയുള്ള പന്നിയിറച്ചിയാണ്. ബാഗൂങ്ങ് അലമാങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പിട്ട രുചിയും മധുരവും മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, ഇത് പിനാക്ബെറ്റിന്റെ രുചികരമായ സ്വാദിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
ഈ വിഭവത്തിൽ മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ പോലെയുള്ള മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് സ്ക്വാഷ് ചെടിയുടെ പുതിയതും ഇളം ഇലകളും അതിന്റെ പൂക്കളും ചേർക്കാം.
കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തൻ കൂടാതെ, ഈ പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മിക്സഡ് പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കാം, സിറ്റാവ് (സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്), ലോംഗ് ബീൻസ്, ഉപ്പോ (കുപ്പിപ്പയർ), കൂടാതെ കലബാസ (സ്ക്വാഷ്).
ഈ പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ വഴുതനങ്ങയ്ക്ക് പകരം ചില ആളുകൾ പടിപ്പുരക്കതകിനെ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് അത്ര കടുപ്പമുള്ളതും അതിലോലമായതുമായ രുചിയുള്ളതുമാണ്. എന്നാൽ ശരിക്കും, ഈ വിഭവം ശരിയായി പാകം ചെയ്യുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾക്ക് സ്ക്വാഷോ മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കാം!
ഈ പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, തക്കാളി, കൂടാതെ ആദ്യം വഴറ്റാം. ഇഞ്ചി. ഇത് വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ ശക്തമായ രുചി നൽകുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പതിപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, മത്സ്യം നിറഞ്ഞ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് പകരം ടെറസ്ട്രിയൽ ചെമ്മീനിൽ നിന്നോ ക്രില്ലിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കിയ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ വിഭവത്തിലെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പാറ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
ധാരാളം പുളിപ്പിച്ച മീൻ പേസ്റ്റുകൾ, വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, മറ്റ് മത്സ്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒഴിവാക്കാം.
ഇപ്പോൾ, ഈ വിഭവം ചിലപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചിക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു, എന്നാൽ വറുത്ത മത്സ്യവും ഒരു രുചികരമായ ഓപ്ഷനാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ജനപ്രിയ വിഭവം വിളമ്പുന്ന പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഒരു ബദലായി വറുത്ത മത്സ്യം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഈ വിഭവത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചിക്കൻ, ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു പോലും ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ തരം അനുസരിച്ച് പാചക സമയം ക്രമീകരിക്കാൻ ഓർക്കുക.
എങ്ങനെ വിളമ്പി കഴിക്കാം
പിനാക്ബെറ്റ് പലപ്പോഴും ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി നൽകാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു സൈഡ് ഡിഷോ വിശപ്പോ ആകാം. ഇത് സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം ആസ്വദിക്കാം.
ഇത് നല്ല ചൂടോടെയാണ് വിളമ്പുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് ചിച്ചറോൺ, ഗ്രിൽഡ് ഫിഷ്, അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് പോലുള്ള ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർക്കാം.
ഈ പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം, പന്നിയിറച്ചി, വറുത്ത ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂഡ് മാംസം എന്നിവ പോലുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് വളരെ നല്ല പൂരക വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം കൊണ്ട് പിനാക്ബെറ്റ് വിളമ്പുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ ഒരു വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുകയും പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പിന്നീട് സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും വശത്ത് ആവിയിൽ വേവിച്ച വൈറ്റ് റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു.
എങ്ങനെ സംഭരിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം
പിനാക്ബെറ്റ് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്‌നറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. Pinakbet പരമാവധി 3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കണം.
എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാൽ, ബാക്ടീരിയകൾ അതിനെ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കും. ചൂട് കൂടുന്നതാണ് ഇതിന് പിന്നിലെ കാരണം.
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മറ്റ് നശിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും വിഭവങ്ങളും മലിനീകരണം തടയാൻ അത് ഊഷ്മാവിൽ ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ഒരു കൂട്ടം പച്ചക്കറികളുടെയും സൂപ്പിന്റെയും ആവശ്യം വീണ്ടും വരുമ്പോഴെല്ലാം അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾ ഇത് പാകം ചെയ്ത ദിവസം പോലെ തന്നെ നല്ല രുചിയുള്ളതായി ചിത്രീകരിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കാം. എന്നാൽ ഇടയ്ക്കിടെ, ദിവസങ്ങൾ കഴിയുന്തോറും, നിങ്ങളുടെ ചേരുവകളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ-പ്രത്യേകിച്ച് താളിക്കുക-പായസത്തിലേക്കും മറ്റ് ചേരുവകളിലേക്കും നന്നായി ഒഴുകുന്നു. അവസാനം നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിശയകരമായ എന്തെങ്കിലും ആസ്വദിക്കും!
എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ചൂടുള്ളതാകുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൗ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം.
ഇത് പൂർണ്ണമായും ചൂടാണെന്ന് ഉറപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കൽ കൂടി വിളമ്പാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പിനാക്ബെറ്റ് ഒരിക്കൽ കൂടി കഴിക്കാം, ഒരുപക്ഷേ ഒരു നല്ല കപ്പ് ചോറിനൊപ്പം!
സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ
ചേരുവകളുടെയും പാചക രീതികളുടെയും കാര്യത്തിൽ പിനാക്ബെറ്റിന് സമാനമായ നിരവധി ഫിലിപ്പിനോ ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്.
ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- സിറ്റാവിലെ ഗിനാറ്റാങ് കലബാസ: സ്ക്വാഷ്, സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്, തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
- ഗിനതാങ് കലബാസ അറ്റ് കലബാസ: തേങ്ങാപ്പാലിൽ പാകം ചെയ്ത മത്തങ്ങയും മത്തങ്ങയും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
- ദിനെങ്ഡെങ്: ഒരു ചാറിൽ പാകം ചെയ്ത വിവിധ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന Ilocos മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിഭവമാണിത്.
- ബുലാംഗ്ലാങ്: ഇത് തഗാലോഗ് മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്, ഇത് ഒരു ചാറിൽ പാകം ചെയ്ത വിവിധ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതും പിനാക്ബെറ്റിന് സമാനമായ രുചിയുമാണ്.
പതിവ്
ഇംഗ്ലീഷ് അർത്ഥം pinakbet എന്താണ്?
"പിനാക്ബെറ്റ്" എന്ന പദം ഇംഗ്ലീഷിൽ "ഷൈരൽഡ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഷൃങ്ക്" എന്നാണ് വിവർത്തനം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. മൃദുവാകുകയും അവയുടെ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളെ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പിനാക്ബെറ്റ് കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ മാർഗം ഏതാണ്?
പിനാക്ബെറ്റ് ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ മാർഗം അത് അമിതമായി വേവിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്. പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തണം, ചതച്ചതായിരിക്കരുത്.
നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ നിറയെ ഓക്രയും മറ്റ് രുചിയുള്ള പച്ചക്കറികളും ഉള്ളിടത്തോളം, പിനാക്ബെറ്റ് തികച്ചും ആരോഗ്യകരമാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ പാചക എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതും വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതും പ്രധാനമാണ്.
എനിക്ക് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പിനാക്ബെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാമോ?
പിനാക്‌ബെറ്റിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, കൂടാതെ വിഭവത്തിന് അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ ഉമാമി സ്വാദും നൽകുന്നു.
ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് കഴിക്കാത്ത ഒരാൾക്ക് വേണ്ടിയാണ് നിങ്ങൾ പിനാക്ബെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപേക്ഷിക്കാം. വിഭവം ഇപ്പോഴും സ്വാദിഷ്ടമായിരിക്കും, എന്നിരുന്നാലും ആ സ്വഭാവം നഷ്ടപ്പെടും.
പിനാക്ബെറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?
പിനാക്ബെറ്റിന്റെ ഒരു വിളമ്പിൽ ഏകദേശം 200 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളെയും അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെയും ആശ്രയിച്ച് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെടും.
പിനാക്ബെറ്റ് ഭക്ഷണക്രമത്തിന് നല്ലതാണോ?
അതെ, ഈ വിഭവത്തിൽ ധാരാളം പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്!
ഇത് ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെയും പാചക എണ്ണയുടെയും അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ കലോറി കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ വിഭവത്തിൽ മാംസം ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം.
Pinakbet നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമായ ഭാഗമാകാം! ഇത് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാനും മിതമായ അളവിൽ ആസ്വദിക്കാനും ഉറപ്പാക്കുക.
പിനാക്ബെറ്റ് ഉണ്ടാക്കി സ്വാദിഷ്ടമായ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കൂ
പച്ചക്കറികൾ, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പ്രശസ്തമായ ഫിലിപ്പിനോ വിഭവമാണ് പിനാക്ബെറ്റ്. ഒരു മഴക്കാലത്തിന് യോജിച്ച ആശ്വാസം നൽകുന്ന പായസമാണിത്.
അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ ഇത് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം!
ഒക്ര, വഴുതനങ്ങ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ നിറഞ്ഞ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, പിനാക്ബെറ്റ് മികച്ച ചോയിസാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് പിനാക്ബെറ്റിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയണമെങ്കിൽ, പരിശോധിക്കുക ഈ ലേഖനം.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
