ഫിലിപ്പിനോ ചിക്കൻ സൂപ്പ്: ക്രീമും രുചികരവുമായ ചിക്കൻ സോപാസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ ക്രീം കോഴി സൂപ്പ് ഫിലിപ്പീൻസിലെ ഒരു ജനപ്രിയ ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്.
ഇത് എൽബോ മക്രോണി, ചിക്കൻ, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് വളരെ രുചികരവും വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാക്കുന്നു. ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ഇത് കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമാണ്!
ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്ക് ആകർഷകമാണ്, കാരണം പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് പച്ചക്കറികൾ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പൂർണ്ണമായ അമേച്വർമാർക്ക് പോലും അത് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ പാചക സോപാകൾ വളരെ എളുപ്പമാണ് എന്നതാണ് വലിയ വാർത്ത.
ഒരു ക്രീം ചാറു ഉണ്ടാക്കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക എന്നതാണ് മികച്ച ചിക്കൻ സോപ്പകളുടെ രഹസ്യം, തുടർന്ന് ആ ഉമ്മി സ്വാദിനായി ഫിഷ് സോസിന്റെ ഒരു സൂചന.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇത് ശരിക്കും നല്ലതാണ്, എന്നാൽ മറ്റു പലരും ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പകരം തയ്യാറാക്കുകയോ സുഖഭോഗമായി കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ ക്രീം ചിക്കൻ സോപാസ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, കാരണം ഇത് ഏത് അവസരത്തിലും ഏത് സീസണിലും വറുത്ത മത്സ്യത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ചിക്കൻ സോപ്പ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നറിയാൻ, യൂട്യൂബർ പൻലസാങ് പിനോയിയുടെ ഈ വീഡിയോ കാണുക:
ഫിലിപ്പിനോ ക്രീം ചിക്കൻ സോപാസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 2 എല്ലില്ലാത്ത, തൊലികളില്ലാത്ത ചിക്കൻ മുലകൾ വേവിച്ച ശേഷം അരിഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പുകളും പാകം ചെയ്യാത്ത എൽബോ മക്രോണി പാസ്ത
- 3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ
- 1 ഇടത്തരം മഞ്ഞ ഉള്ളി പെട്ടെന്ന്
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് ഡയഗണലായി അരിഞ്ഞത്
- 2 തണ്ടുകൾ മുള്ളങ്കി ഡയഗണലായി അരിഞ്ഞത്
- 10 കപ്പുകളും കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചാറു
- ഉപ്പും പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകും, ആസ്വദിക്കാൻ
- 1 ടീസ്പൂൺ മീന് സോസ്
- ½ തല ചെറിയ കാബേജ് ജാലികച്ചുമതല
- 1 കഴിയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (12 ഔൺസ്)
- പച്ച ഉള്ളി അലങ്കാരത്തിനായി അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുക്കുമ്പോൾ, ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ടോ കൈകൾ കൊണ്ടോ കീറുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിച്ചിടത്ത് സൂക്ഷിക്കുക (ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ). ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിച്ചെടുത്ത് മാറ്റിവെക്കുക.
- പാസ്തയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. മാക്രോണി അൽ ഡെന്റേ വേവിക്കുക (കുഴപ്പമില്ല, ഇപ്പോഴും കുറച്ച് കടി നിലനിർത്തുന്നു). പാസ്ത വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക, ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാവുകയും പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്). അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ.
- ചിക്കന് ചിക്കന് ഇട്ട് ഇളക്കുക. ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ചേർക്കുക. കുറച്ച് ഫിഷ് സോസ് (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).
- തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ്, വേവിച്ച മക്രോണി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് ഇലകൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക.
- പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ!
പോഷകാഹാരം
പാചക ടിപ്പുകൾ
ഈ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച മാംസം നല്ലതും ഉറച്ചതും എല്ലില്ലാത്തതും ചർമ്മമില്ലാത്തതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇളയതും അടരുകളുള്ളതുമായ ചിക്കൻ വേണമെങ്കിൽ, തിളപ്പിച്ച് വളരെക്കാലം വേവിക്കുക; ഇത് സൂപ്പിന് കൂടുതൽ രുചി നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള പാസ്തയും ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഈ സോപാസ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ എൽബോ മക്രോണിയാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എൽബോ മക്രോണി എത്ര നേരം വേവിക്കണമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അത് പെട്ടെന്ന് ചതച്ചെടുക്കും!
കാബേജിനും ഇത് ബാധകമാണ്. നിങ്ങൾ ക്ലോക്ക് ചേർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സൂപ്പ് കഠിനമായി തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ചേരുവകൾ അമിതമായി വേവിക്കാതിരിക്കുകയും എല്ലാ കുഴമ്പും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
പകരങ്ങളും വ്യതിയാനങ്ങളും
ഈ വിഭവം കൂടുതൽ ഹൃദ്യമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഹാം, ഹോട്ട് ഡോഗ്, കോൺഡ് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചോറിസോ എന്നിവ ചേർക്കാം.
പല ഫിലിപ്പിനോ വീടുകളിലും, ചില ഹോട്ട് ഡോഗ്, വിയന്ന സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മാംസം കൂടാതെ മറ്റ് സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് വിഭവത്തിന് നിറവും രുചിയും ഘടനയും നൽകുന്നു.
ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, വേവിച്ച ചിക്കൻ അടരുകൾ, വാരിയെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് രുചികരവും രുചികരവുമാക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും അസ്ഥിഭാഗം എന്നിവ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
കൈയിൽ എൽബോ മക്രോണി ഇല്ലെങ്കിൽ എന്ത് ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം.
എൽബോ മക്രോണിക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള ചെറിയ പാസ്തയും നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ ഡിറ്റാലിനി, ഷെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓർസോ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈ വിഭവം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട പാൽ ഇല്ലാതെ രുചികരമാണ്, എന്നാൽ ഫിലിപ്പിനോ സോപ്പകളെ വളരെ സവിശേഷമാക്കുന്ന ചേരുവയാണിതെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. പാലില്ലാത്ത അടിസ്ഥാന ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് പോലെയാകും സൂപ്പ്.
നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പുതിയ പാൽ, പകുതി പകുതി, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം പോലും ചേർക്കാം. ചെറിയ അളവിൽ (1/4 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും) ആരംഭിക്കുക, രുചിയിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.
കാരറ്റ്, കാബേജ് എന്നിവ കൂടാതെ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീൻ പീസ്, ചോളം, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഈ സൂപ്പിൽ അവയെല്ലാം മികച്ചതായിരിക്കും!
ചീര, കാലെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഇലക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് മാറ്റാം.
ചിക്കൻ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ തുടകളും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ എല്ലുകളും ചർമ്മവും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ സോപ്പുകളിലേക്ക് കീറിപറിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചിലർ ചിക്കൻ ലിവർ കൂടി ചേർക്കുന്നു.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചില ആളുകൾ സോയ സോസ്, ഫിഷ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടബാസ്കോ സോസ് എന്നിവ അവരുടെ സോപ്പകളിൽ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അമിതമായ താളിക്കുക സൂപ്പിനെ മറികടക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. മേശയിൽ ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
എന്താണ് സോപാസ്?
"സോപാസ്" എന്ന വാക്ക് ഒരു സ്പാനിഷ് പദമാണ്, അതിന്റെ അർത്ഥം "സൂപ്പ്" എന്നാണ്.
സാധാരണയായി ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി സേവിക്കുന്ന ഒരു തരം ഫിലിപ്പിനോ സൂപ്പാണ് സോപാസ്. ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ, നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു ക്രീം ചാറു ഉള്ള ഒരു ചിക്കൻ മാക്രോണി സൂപ്പ് എന്ന് കരുതുക!
മക്രോണി സൂപ്പിലേക്ക് നല്ല സമ്പന്നമായ ഘടന ചേർക്കുന്നു, അതേസമയം ചിക്കൻ ഒരു സ്വാദിഷ്ടവും ഹൃദ്യവുമായ സ്വാദും നൽകുന്നു. മറ്റ് മക്രോണി ചിക്കൻ സൂപ്പുകൾക്ക് വ്യക്തമായ ചാറു ഉണ്ടെങ്കിലും, സോപ്പകൾ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഇത് സമ്പന്നവും ക്രീമും ആയി മാറുന്നു.
സൂപ്പ് സാധാരണയായി പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് നിറവും സ്വാദും നൽകുന്നു.
ഈ വിഭവം സാധാരണയായി പ്രഭാതഭക്ഷണ സമയത്ത് വിളമ്പുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ലഘുഭക്ഷണമായോ പ്രധാന ഭക്ഷണമായോ കഴിക്കാം.
ചിക്കൻ സോപാസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുതരം സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ്, കാരണം ഇത് സുഖമില്ലാത്തവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. രാത്രി വൈകിയുള്ള പാർട്ടി സെഷനുകളിൽ നിന്നോ തണുപ്പുള്ളതും മഴയുള്ളതുമായ ദിവസങ്ങളിൽ നിന്നോ ഹാംഗ് ഓവർ ഉള്ളവർക്ക് പോലും ഇത് നല്ലതാണ്.
ഉത്ഭവം
സോപാകൾ തങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വന്നതെന്ന് ഫിലിപ്പിനോകൾ അവകാശപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇറ്റലിക്കാരിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, കാരണം വിഭവത്തിലെ മാക്രോണി പാസ്തയാണ്.
ഈ വിഭവം ഇറ്റലിയിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമാണ്, ചിലപ്പോൾ ബീൻസിനൊപ്പം വിളമ്പാറുണ്ട്.
എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ഈ വിഭവം എവിടെ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത് എന്നതിന് മറ്റ് പല കഥകളും ഉണ്ട്.
സ്പാനിഷ് കൊളോണിയൽ കാലഘട്ടത്തിലാണ് സോപാസ് ആദ്യമായി അവതരിപ്പിച്ചതെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം പിന്നീട് ഫിലിപ്പീൻസിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ അത് ഫിലിപ്പിനോ പാചകരീതിയുടെ ഒരു ജനപ്രിയ ഭാഗമായി മാറി.
അമേരിക്കൻ കൊളോണിയൽ ഭരണകാലത്ത് അവതരിപ്പിച്ച അമേരിക്കൻ പതിപ്പിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടാണ് ഫിലിപ്പിനോ ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് മറ്റൊരു സിദ്ധാന്തം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
എന്തായാലും, സോപാസ് ഇപ്പോൾ പലരും ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു ഫിലിപ്പിനോ വിഭവമാണ്!
എങ്ങനെ വിളമ്പി കഴിക്കാം
സെർവിംഗ് ബൗളുകളിലേക്ക് സോപ്പകൾ ഒഴിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. വേണമെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
സൂപ്പ് സാധാരണയായി ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു.
ഇതര സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു കൊച്ചു (ചെറിയ ചീസ് ബൺസ്), ഊഷ്മള പാൻഡസൽ അല്ലെങ്കിൽ എൻസൈമഡ (ഒരു തരം ബ്രിയോച്ചെ).
വശങ്ങളില്ലാതെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് സ്വന്തമായി ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ടബാസ്കോ സോസ് എന്നിവ പോലുള്ള ചില അധിക വ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.
എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
ഒരിക്കൽ ഇരുന്നാൽ അത്ര രുചികരമല്ലാത്തതിനാൽ ഒറ്റയിരിപ്പിൽ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ക്രീം ചിക്കൻ സോപാസ്. മക്രോണി സൂപ്പിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും അമിതമായി മൃദുവായതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും, അതേസമയം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കട്ടപിടിക്കാൻ തുടങ്ങും.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്കത് സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സൂപ്പ് വീണ്ടും ചൂടുള്ളതും ക്രീം ആകുന്നതു വരെ സ്റ്റൗവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ കുറച്ച് പാൽ, വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം ചിക്കൻ ചാറു അത് നേർത്തതാക്കാൻ.
ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ദ്രാവകം ചേർത്താൽ, ചിക്കൻ സോപ്പകൾ വീണ്ടും രുചികരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ
ചിക്കൻ മാക്രോണി സൂപ്പിനോടും ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പിനോടും വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ് ക്രീം ചിക്കൻ സോപ്പകൾ. പ്രധാന വ്യത്യാസം, ക്രീം ചിക്കൻ സോപ്പകൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സൂപ്പ് ക്രീം ആക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റ് 2 ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നൂഡിൽസിനോ പാസ്തയ്‌ക്കോ പകരം അരി ഉപയോഗിക്കുന്ന പോർച്ചുഗീസ് ചിക്കൻ സൂപ്പായ കഞ്ചയ്ക്ക് സമാനമാണ് ക്രീം ചിക്കൻ സോപ്പയും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനും അരിയിൽ നിന്നുള്ള കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഒരാൾക്ക് അസുഖം വരുമ്പോൾ സാധാരണയായി കഞ്ചാവ് വിളമ്പുന്നു, ഇത് ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ ക്രീമും ക്രീം ചിക്കൻ സോപ്പകൾക്ക് സമാനമാണ്. എന്നാൽ ഇത് സാധാരണയായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിൽ നൂഡിൽസോ പാസ്തയോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
സോപാകൾക്ക് സമാനമായ മറ്റ് ചില ഫിലിപ്പിനോ ചിക്കൻ സൂപ്പുകളും ഉണ്ട് ചിക്കൻ മാമി ഒപ്പം അറോസ് കാൽഡോ.
ചിക്കൻ മാമി ചിക്കൻ, നൂഡിൽസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഒരു വ്യക്തമായ ചാറിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പാണ്. ചിക്കൻ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന അരി കഞ്ഞിയാണ് അരോസ് കാൽഡോ. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പോലുള്ള മറ്റ് പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിച്ചും ഇത് നിർമ്മിക്കാം.
ഈ സൂപ്പുകൾ സോപാസ് പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണെങ്കിലും, അവ ക്രീമിയോ സമ്പന്നമോ അല്ല.
പതിവ്
സോപാസ് ആരോഗ്യകരമാണോ?
അതെ, ഫിലിപ്പിനോ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണമാണ്, കാരണം അതിൽ ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ, മക്രോണി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും നല്ലതുമാണ്.
സോപാസ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്; സൂപ്പുകൾ മെലിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അവ നമ്മെ സഹായിക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞ അളവിൽ കലോറി ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇത് വളരെ പോഷകപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് കാൽസ്യത്തിന്റെയും വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെയും ഉറവിടമാണ്.
ജലദോഷത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില അവസ്ഥകളും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ചിക്കൻ സൂപ്പ് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ശക്തമാണ്, ഇത് "ജൂത പെൻസിലിൻ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
ആമാശയം നീട്ടുന്നതിനാൽ അത് നമ്മെ നിറയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിൻറെയും തുടക്കത്തിൽ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
സോപാസ് നല്ലൊരു ഊർജസ്രോതസ്സാണ്, കൂടാതെ പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറവാണ്. അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
സോപാസിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് പതിപ്പ് എന്താണ്?
സോപാസിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് പതിപ്പ് ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ആണ്. "സോപാസ്" എന്നത് സ്പാനിഷിൽ "സൂപ്പ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
സോപ്പയിൽ ചിക്കൻ ലിവർ ഇടാമോ?
അതെ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ചിക്കൻ ലിവർ ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഇത് പരമ്പരാഗതമല്ല.
ഇരുമ്പിന്റെ നല്ല ഉറവിടമായതിനാൽ ചിലർ ചിക്കൻ കരൾ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, ബി, ഫോളേറ്റ്, കോപ്പർ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് ചിക്കൻ കരൾ.
കരൾ ഈ നല്ല സൂപ്പ് കൂടുതൽ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു.
മക്രോണി നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
മക്രോണി വെവ്വേറെ തിളപ്പിച്ച് മഷി ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇതാ.
ഒരു പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മക്രോണി നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക, ഇത് സാധാരണയായി 7-8 മിനിറ്റ് ആണ്.
നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക. പാസ്ത അൽപം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി തിളയ്ക്കുന്ന സോപ്പുകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
എന്നാൽ ഈ രീതിക്ക് യഥാർത്ഥ നേട്ടമൊന്നുമില്ല, നിങ്ങൾ ചിക്കനും മക്രോണിയും ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന ഫിലിപ്പിനോ ശൈലിയിലുള്ള പാചകമാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
സാധാരണ ചിക്കൻ സൂപ്പിനുള്ള മികച്ച ബദലാണ് സോപാസ്
നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ളതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഫിലിപ്പിനോ ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പിന്റെ ഈ പതിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ വിഭവം ഹൃദ്യവും രുചികരവും നിറയുന്നതുമാണ്.
മിൽക്കി ക്രീം ചിക്കൻ സോപാസ് പാചകക്കുറിപ്പ് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയ്‌ക്കോ കാലാവസ്ഥയ്‌ക്ക് കീഴെ തോന്നുമ്പോഴോ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു വലിയ ജനക്കൂട്ടത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകാനും ഇത് മികച്ചതാണ്.
അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ രുചികരവും ആശ്വാസപ്രദവുമായ ഒരു സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിനായി തിരയുമ്പോൾ, ഈ ചിക്കൻ സോപാസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.
നന്ദിയും മാബുഹേയും!
അതോടൊപ്പം പരിശോധിക്കുക ചിക്കൻ, തേങ്ങ, പപ്പായ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗിനാറ്റാങ് പപ്പായ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഗൈഡ്
നിങ്ങൾക്ക് സോപാസിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയണമെങ്കിൽ, പരിശോധിക്കുക ഈ ലേഖനം.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
