ബിസ്റ്റെക് ടാഗലോഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഫിലിപ്പിനോ ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്
ബിസ്റ്റെക് ടാഗലോഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി "ബിസ്റ്റെക്" എന്നത് പ്രശസ്തമായ പാശ്ചാത്യ വിഭവമായ ബീഫ് സ്റ്റീക്കിന്റെ ഒരു കീറൽ അല്ല. ഇത് വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കുകയും പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
വാസ്തവത്തിൽ, അത് ബീഫ് അതിന്റെ പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി ഒഴികെ ഫിലിപ്പിനോകൾക്കിടയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ബിസ്റ്റെക് ടാഗലോഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാന ചേരുവകൾ
ഇത് നാല് ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു- പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, കലമാൻസി ജ്യൂസ്, ഒപ്പം സോയാ സോസ്.
കലമാൻസി ജ്യൂസിന്റെ പുളിപ്പും സോയ സോസിന്റെ ഉപ്പുരസവും ബിസ്റ്റെക്കിനുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുടെ മികച്ച മിശ്രിതമാക്കുന്നു.
ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒരു പന്നി മാലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു.
പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം കഷണങ്ങൾ മൃദുവാക്കാനും സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യാനും മാംസം വേഗത്തിൽ വേവിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ഉള്ളി മോതിരം കഷ്ണങ്ങൾ. വലിയ വെള്ള ഉള്ളിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ചുവന്ന സവാളയല്ല.
കടുപ്പമേറിയതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചുവന്ന സവാളയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വെളുത്ത ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ മൃദുവാണ്. ബിസ്റ്റെക്കിലെ ഉള്ളി ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധവും മധുരമുള്ള സുഗന്ധവും നൽകുന്നു.
ബിസ്റ്റെക് ടാഗലോഗ് പാചകവും തയ്യാറാക്കലും
മാംസം ജ്യൂസുകൾ മാംസം തീർന്നുപോകാതിരിക്കാൻ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ ബാച്ചുകളായി പുകവലിക്കുന്ന ചൂടുള്ള പാനിൽ പാകം ചെയ്യണം.
ചിലർ മാംസം കഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും സോയ സോസിലും കലമാൻസി ജ്യൂസ് മിശ്രിതത്തിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും.
അറിയുക ഈ അത്ഭുതകരമായ ഫിലിപ്പൈൻ കാർനെ അസദയും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ബിസ്റ്റെക് ടാഗലോഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് (ഫിലിപ്പിനോ ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്)
ചേരുവകൾ
- 1 lb ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി നേർത്ത വെണ്ണ
- ¼ കോപ്പ സോയാ സോസ്
- 1 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ 3 കഷണങ്ങൾ കാലമാൻസി
- ½ ടീസ്സ് നിലത്തു കുരുമുളക്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു
- 1 വലിയ ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു
- 3 ടീസ്പൂൺ പാചക എണ്ണ
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി സോയ സോസ്, നാരങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ കലമാൻസി), കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
- ഒരു പാനിൽ പാചക എണ്ണ ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് ടെക്സ്ചർ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക.
- മാറ്റിവെയ്ക്കുക
- ഉള്ളി വറുത്ത അതേ പാനിൽ, നിറം ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി (പഠിയ്ക്കാന് ഇല്ലാതെ) ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി ഇട്ട് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക
- പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം.
- വറുത്ത ഗോമാംസം ഇടുക, 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക.
- വറുത്ത ഉള്ളി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
പോഷകാഹാരം
വേവിച്ച ബിസ്റ്റെക്കിന് മുകളിൽ വറുത്ത അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്ന മറ്റ് ബിസ്റ്റെക്ക് പതിപ്പുകളുണ്ട്.
പാകം ചെയ്യാത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ബിസ്റ്റെക്കിനുള്ള ഒരു അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചർ സുഗന്ധത്തിന്റെ ആഴം കൂട്ടുന്നു.
ബിസ്റ്റെക്കിന്റെ സോസ് കട്ടിയാക്കാൻ, ചട്ടിയിൽ സോസ് കുറയ്ക്കാതെ തുറക്കട്ടെ.
ബിസ്റ്റെക് ടാഗലോഗ് പാചകവും ചൂടോടെ ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് സിനാംഗാഗ് കൂടാതെ ചില്ലറിനുള്ളിൽ 2 മുതൽ 3 ദിവസം വരെ നിലനിൽക്കും.
സലാമത്ത്.
കൂടാതെ ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ ഈ സ്റ്റൈൽ-ഫ്രൈ ഫിലിപ്പിനോ ലോ മേൻ ബീഫ് ബ്രൊക്കോളി പാചകക്കുറിപ്പ്
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
