മികച്ച നകിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തികൾ | ഇവ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് ഒരു കാറ്റായി മാറ്റുന്നു

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് 2 നവംബർ 2022-ന് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തു

പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ഏഷ്യൻ പാചകരീതി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറെ സമയമെടുക്കുന്ന ഒന്നാണ്.

ജാപ്പനീസ് പാചകക്കാർ ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്യാനുള്ള കാരണം അവരുടെ പക്കൽ ഒരു പ്രത്യേക വെജിറ്റബിൾ കട്ടിംഗ് കത്തി ഉണ്ട് എന്നതാണ് നകിരി.

വീട്ടിലെ പാചകക്കാർക്കുള്ള മൊത്തത്തിലുള്ള മികച്ച നക്കിരി കത്തിയാണ് ഈ ഡാൽസ്ട്രോംഗ് ഏഷ്യൻ വെജിറ്റബിൾ കത്തി ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മുറിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ 7 ഇഞ്ച് ബ്ലേഡിന്. ഇത് ബജറ്റിന് അനുയോജ്യവും പക്കാവുഡ് ഹാൻഡിൽ ഗുണമേന്മയുള്ള കാർബൺ സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതുമാണ്. നേർത്ത ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഞാൻ മുൻനിര നക്കിരി വെജിറ്റബിൾ കത്തികൾ അവലോകനം ചെയ്യുകയും അവയെ ഏറ്റവും മികച്ചതായി ചുരുക്കുകയും ചെയ്തു. ഒരെണ്ണം വാങ്ങുമ്പോൾ എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതെന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഞാൻ സംസാരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താനാകും.

നകിരി വെജി കത്തിയിൽ ഒരു ക്ലീവർ പോലെയുള്ള സ്ക്വയർ ഫ്ലാറ്റ് ബ്ലേഡ് ഉണ്ട്. ഇത് ഇരട്ട-ബെവലും സൂപ്പർ ഷാർപ്പുമാണ്, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നത്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ് എന്നിവ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ജോലിയാക്കുന്നു.

നകിരി കത്തിയിൽ വളരെ നേർത്ത ബ്ലേഡ് ഉണ്ട്, കൃത്യതയ്ക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏകീകൃത കട്ടിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനോ പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാരനോ ആകട്ടെ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്കുള്ള മികച്ച നകിരി കത്തിക്കായി തിരയുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്.

പ്രിവ്യൂ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക, തുടർന്ന് മുഴുവൻ അവലോകനങ്ങളും ചുവടെ വായിക്കുക.

മികച്ച നക്കിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തികൾ	ചിത്രങ്ങൾ
മികച്ച മൊത്തത്തിലുള്ള നകിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി: DALSTRONG 7 ″ ഗ്ലാഡിയേറ്റർ പരമ്പര	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
മികച്ച ബഹുമുഖ നക്കിരി & മികച്ച ആദ്യ ജാപ്പനീസ് കത്തി: MOSFiATA 7 ”ഷെഫിന്റെ കത്തി	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
മികച്ച ബജറ്റ് നകിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി: മെർസർ പാചക M22907 സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾ	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
പണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മൂല്യം ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി: TUO വെജിറ്റബിൾ ക്ലീവർ	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
പാശ്ചാത്യ രീതിയിലുള്ള ഹാൻഡിൽ & ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള മികച്ച നകിരി പച്ചക്കറി കത്തി: യോഷിഹിരോ VG-10 16	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
മികച്ച പ്രീമിയം നകിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി & ചെറിയ കൈകൾക്ക് മികച്ചത്: ഷൺ പ്രീമിയർ 5.5 ഇഞ്ച്	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ഒരു ജാപ്പനീസ് നകിരി കത്തി എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

നക്കിരി കത്തി ഒരു പോലെയാണെങ്കിലും ക്ലീവർ തരം, ഇത് മാംസം മുറിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതല്ല. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറി കത്തിയാണ്.

സാധാരണ പാശ്ചാത്യ ഷെഫിന്റെ കത്തിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ടിപ്പുള്ള ഒരു ചതുര ബ്ലേഡ് ഉണ്ട്. ഒരു നക്കിരി കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറികളിലോ പഴങ്ങളിലോ മുറിക്കുകയോ മുറിക്കുകയോ അരിഞ്ഞുകളയുകയോ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

നേർത്ത, റേസർ മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് അങ്ങേയറ്റം കൃത്യത നൽകുന്നു. പിന്നെ, ബ്ലേഡിന്റെ രൂപകൽപ്പന, എർഗണോമിക് ഹാൻഡിൽ കൂടിച്ചേർന്ന്, കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് എല്ലാ പച്ചക്കറികളിലൂടെയും നേരിട്ട് മുറിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ കത്തി മുന്നോട്ടും പിന്നോട്ടും തള്ളുകയോ വലിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന മുറിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. അടിസ്ഥാനപരമായി, നകിരി കത്തി നേരെ മുകളിലേക്കും താഴേക്കും മുറിക്കുന്നതിനാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

ജാപ്പനീസ് പാചകക്കാരും ഗാർഹിക പാചകക്കാരും ഈ കത്തി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ഇത് മുറിക്കുന്നതും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന സമയവും കുറയ്ക്കുന്നു. അലങ്കാര കട്ടിംഗിനായി പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള കട്ട്ലറിയാണ്.

ഒരു വലിയ അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞാൽ കത്തി തിരശ്ചീനമായി പുറത്തെടുക്കുന്നതും പരുക്കനായ എല്ലാ അരികുകളും എടുക്കുന്നതും മറക്കുക.

ഒരു നല്ല നക്കിരി കത്തി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളുടെയും പൂർണ്ണ ഡെമോയ്ക്കായി ഈ വീഡിയോ കാണുക:

നകിരി കത്തി വാങ്ങുന്നയാളുടെ ഗൈഡ്

എന്റെ മുൻ ലിസ്റ്റിലെ ഓരോ കത്തിയുടെയും അവലോകനങ്ങളിലേക്ക് കടക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു നല്ല ജാപ്പനീസ് നകിരി കത്തിയിൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതെന്ന് നോക്കാം.

ഹാൻഡിൽ തരം: ജാപ്പനീസ് വേഴ്സസ് വെസ്റ്റേൺ

മിക്ക ഹൈ-എൻഡ് ജാപ്പനീസ് നകിരി കത്തികൾക്കും സാധാരണയായി മഹാഗണി അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു മരം ഹാൻഡിൽ ഉണ്ട്.

വുഡ് ഹാൻഡിലിന്റെ കാര്യം അത് എണ്ണയിടൽ പോലെ ഇടയ്ക്കിടെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ആവശ്യമാണ് എന്നതാണ്. കൂടാതെ, ഇത് വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഡിഷ്വാഷറിൽ ഒരു നക്കിരി കത്തി കഴുകരുത്!

പാശ്ചാത്യ ശൈലിയിലുള്ള ഹാൻഡിലുകൾ മെറ്റൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ പക്കാവുഡ് പോലുള്ള വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ ഹാൻഡിലുകൾ കാലക്രമേണ നന്നായി വൃത്തിയാക്കാനും നിലനിർത്താനും എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അവ വിലയേറിയ മരം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന കത്തികളേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.

ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ജാപ്പനീസ് കത്തികൾക്കും പക്കാവുഡ് ഹാൻഡിലുകൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും, കാരണം ഇത് വളരെ സുഖകരവും ശക്തവുമായ മെറ്റീരിയലാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കത്തിക്ക് അത്തരമൊരു ഹാൻഡിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട.

പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ഹാൻഡിലുകൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും "വാ ശൈലിയിൽ" നിർമ്മിക്കുന്നതുമാണ്.

ഇതിനർത്ഥം ബാലൻസ് പോയിന്റ് കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിലേക്ക് കൂടുതലാണ് എന്നാണ്. അതിനാൽ, ഇത് കൂടുതൽ കൃത്യതയുള്ളതാണെങ്കിലും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമല്ല.

അരം

ഒരു പരമ്പരാഗത നക്കിരിക്ക് എ ഇരട്ട ബെവൽ ബ്ലേഡ് അത് ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതാണ്. സാധാരണയായി, ബ്ലേഡ് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് വളരെ നേർത്തതാണ് (165-180 മിമി).

ഉരുക്ക് ഉയർന്ന കാർബൺ ആകാം, ഇത് കൂടുതൽ നേരം മൂർച്ച നിലനിർത്തുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കാർബൺ ആകാം, ഇത് വേഗത്തിൽ മങ്ങുന്നു.

ബ്ലേഡിന്റെ നേർത്തതും നേരായതുമായ അറ്റം അതിനെ കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആക്കുന്നു, ചങ്കി ഷെഫിന്റെ കത്തി പോലെ ഭാരമേറിയതല്ല. അങ്ങനെ, ശരാശരി ചങ്കി അടുക്കള കത്തിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നകിരി ഒരു അതിലോലമായ കത്തിയാണ്.

ചില മോഡലുകൾക്ക് ഒരു ഗ്രാൻടൺ എഡ്ജ് ഉണ്ട്, അതായത് ബ്ലേഡിന്റെ ഓരോ വശത്തും ഭക്ഷണം മുറിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ബ്ലേഡിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ വരമ്പുകളുണ്ട്.

ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ആഴത്തിലുള്ള വരമ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം സ്റ്റിക്കി കാരറ്റ് തൊലികൾ നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്.

സമാനമാണെങ്കിലും, ഒരു നക്കിരി കത്തി ഒരു ഉസുബ കത്തി പോലെയല്ല

ബ്ലേഡ് നീളം

നാക്കിരി കത്തികളുടെ ബ്ലേഡ് നീളം 5 ഇഞ്ചിനും 7 ഇഞ്ചിനും ഇടയിലാണ്. അതിനാൽ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കത്തികളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് ഒരു ഇടത്തരം ബ്ലേഡാണ്.

പക്ഷേ, വലിപ്പം പച്ചക്കറികളെ എത്ര നന്നായി മുറിക്കുന്നുവെന്ന് നേരിട്ട് സ്വാധീനിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 5 ഇഞ്ച് ബ്ലേഡ് ദൈർഘ്യം ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് മുറിക്കുമ്പോൾ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

കാഠിന്യം

റോക്ക്‌വെൽ സ്കെയിലിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ എത്രമാത്രം കഠിനമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എണ്ണം കൂടുന്തോറും ഉരുക്ക് കൂടുതൽ കഠിനമാകും.

ഒരു നല്ല നക്കിരിക്ക് കുറഞ്ഞത് 60 കാഠിന്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം.

കോൺ

ഒരു താഴ്ന്ന ആംഗിൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കട്ട് ലഭിക്കുന്നു എന്നാണ്. മിക്ക നാക്കിരി കത്തികൾക്കും ഈ ആവശ്യത്തിനായി കുറഞ്ഞ കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ആംഗിൾ ഉണ്ട്.

തുടക്കക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, 12-16 ഡിഗ്രി കോണിൽ നോക്കുക.

മികച്ച പ്രൊഫഷണൽ ജാപ്പനീസ് ബ്ലേഡുകൾക്ക് 8 ഡിഗ്രി കോണുകൾ ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ അത് വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക!

മികച്ച ജാപ്പനീസ് നകിരി കത്തികൾ അവലോകനം ചെയ്തു

എന്താണ് തിരയേണ്ടതെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, ഓരോ കത്തിയും അവലോകനം ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്കുള്ള ശരിയായ ഓപ്ഷനാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കാനും സമയമായി.

മികച്ച മൊത്തത്തിലുള്ള മികച്ച നക്കിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി: ഡാൽസ്ട്രാംഗ് 7 ″ ഗ്ലാഡിയേറ്റർ സീരീസ്

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

• ബ്ലേഡ് നീളം: 7 ഇഞ്ച്
• ബ്ലേഡ് മെറ്റീരിയൽ: ജർമ്മൻ വ്യാജ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ
• ഹാൻഡിൽ മെറ്റീരിയൽ: പക്കാവുഡ്

നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ നകിരി കത്തി വാങ്ങുമ്പോൾ, ഗുണനിലവാരവും വിലയും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഡാൽസ്ട്രോങ്ങിന്റെ ഈ ഗ്ലാഡിയേറ്റർ സീരീസ് പോലുള്ള ഒരു മിഡ്-പ്രൈസ് കത്തി അവിടെയുള്ള മികച്ച പ്രകടനം നടത്തുന്ന നക്കിരി കത്തികളിൽ ഒന്നാണ്.

നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചുതുടങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു ജാപ്പനീസ് കത്തി പരിവർത്തനം ചെയ്യും. ഈ ഫുൾ-ടാംഗ് കത്തിക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാർബൺ സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച റേസർ ഷാർപ്പ് ബ്ലേഡ് ഉണ്ട്, അത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് അതിന്റെ മൂർച്ച നിലനിർത്തും.

കൂടാതെ, മെറ്റീരിയൽ തുരുമ്പും കറ-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ വരും വർഷങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ കത്തി ഉപയോഗിക്കാം.

ബ്ലേഡിന് ക്ലാസിക് ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ഗ്രാന്റൺ എഡ്ജ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ ബ്ലേഡിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നേർത്തതും വ്യക്തവുമായ കട്ട് ലഭിക്കും.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

അതിന്റെ ഹാൻഡിൽ പക്കാവുഡ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് ട്രിപ്പിൾ-റിവേറ്റഡ് ആണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഖപ്രദമായ ഒരു പിടി ഉണ്ട്, ഹാൻഡിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിന്ന് തെന്നിമാറില്ല.

7 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള നകിരി കത്തിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഉയരമുള്ള ബ്ലേഡ് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് നക്കിൾ ക്ലിയറൻസ് നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ മുറിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈ സുഖകരമാണ്.

മൊത്തത്തിലുള്ള മികച്ച ഒന്നായി ഞാൻ ഇത് തിരഞ്ഞെടുത്തു, കാരണം ഇത് വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതാണ്, നേർത്ത ബ്ലേഡ് കാർബൺ സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഇത് മോടിയുള്ളതും ശക്തവുമാണ്, കൂടാതെ ദൈനംദിന വീട്ടിലെ പാചകക്കാരനും പാചകക്കാരനും വില താങ്ങാനാകുന്നതാണ്.

ഇത് ആത്യന്തിക മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിലും, ഇത് ഇപ്പോഴും ഒരു കോണിന് 14-16 ഡിഗ്രിയിൽ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നു, അത് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ മുറിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.

അവസാനമായി, ഈ കത്തി നന്നായി സന്തുലിതവും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണെന്ന് ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

മികച്ച ബഹുമുഖ നകിരിയും മികച്ച ആദ്യത്തെ ജാപ്പനീസ് കത്തി: മോസ്ഫിയാറ്റ 7 "ഷെഫിന്റെ കത്തി

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

• ബ്ലേഡ് നീളം: 7 ഇഞ്ച്
• ബ്ലേഡ് മെറ്റീരിയൽ: ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ
• ഹാൻഡിൽ മെറ്റീരിയൽ: മൈകാർട്ട

പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക എന്നതാണ് നകിരി കത്തിയുടെ ലക്ഷ്യം. പക്ഷേ, MOSFiATA- യുടെ 7-ഇഞ്ച് ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച്, പഴങ്ങളും കൊഴുപ്പുള്ള മാംസവും മുറിക്കുന്നതിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് രക്ഷപ്പെടാം.

പച്ചക്കറികൾക്ക് മാത്രം നകിരി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ മോടിയുള്ള കത്തി മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ശരിക്കും വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്.

ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി ജാപ്പനീസ് പാത്രത്തിന്റെ സന്തോഷം നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ ഇത് സമ്മാനിക്കാനുള്ള നല്ല കത്തിയാണ്.

ഒരു ആശയം ലഭിക്കാൻ ഈ അൺബോക്സിംഗ് വീഡിയോ കാണുക:

ഈ ബ്ലേഡ് ജർമ്മൻ ഹൈ-കാർബൺ സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് തുരുമ്പും തുരുമ്പും പ്രതിരോധിക്കും.

മൈക്കറ്റ ഹാൻഡിൽ വളരെ നല്ലതാണ്, പക്കാവുഡ് പോലെ നല്ലതല്ലെങ്കിലും, താങ്ങാവുന്ന വില കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, കത്തി മൊത്തത്തിൽ വളരെ നന്നായി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനായ ജാപ്പനീസ് കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നയാളാണെങ്കിൽ, ഇത് വളരെ ആകർഷണീയമായിരിക്കും, കാരണം മുറിക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

പച്ചക്കറികൾക്ക് ഒരു തരത്തിലും കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയുള്ളതും തികഞ്ഞതും കൃത്യമായതുമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും. അതിനാൽ, പരുക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനോ അസമമായതിനോ വിട പറയാൻ സമയമായി ഒക്കോനോമിയാകിക്കുള്ള കാബേജ്.

വളരെ നേർത്ത മാംസം കഷണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ കത്തിയും ശക്തമാണ്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഒരു നാക്കിരി കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഒരു വെല്ലുവിളി, അത് ഒരു പാശ്ചാത്യനെപ്പോലെ സുഖകരമല്ല എന്നതാണ്, എന്നാൽ ഈ പ്രത്യേക ഹാൻഡിൽ കൈത്തണ്ടയിലെ പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ കൂടുതൽ നേരം മുറിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ല.

അതിനാൽ, നകിരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇതാദ്യമാണെങ്കിലും, ഇത് വളരെ സുഖകരമായിരിക്കും.

ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

ഡാൽസ്ട്രോംഗ് വേഴ്സസ് മോസ്ഫിയാറ്റ

ഈ രണ്ട് കത്തികൾ തമ്മിലുള്ള ഏറ്റവും വ്യക്തമായ വ്യത്യാസം അരികുകളാണ്. ഡാൾസ്‌ട്രോംഗിന് ക്ലാസിക് ഗ്രാന്റൺ എഡ്ജ് ഉണ്ട്, ഇത് പച്ചക്കറികൾ ബ്ലേഡിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം വിലകുറഞ്ഞ മോസ്ഫിയറ്റ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഇപ്പോൾ, ഇതൊരു വലിയ പ്രശ്‌നമല്ല, പക്ഷേ ഡാൽസ്‌ട്രോംഗിനൊപ്പം വേഗത്തിൽ അരിഞ്ഞ് ഡൈസ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ മുറിവുകൾക്കിടയിലുള്ള സ്ക്രാപ്പുകൾ നീക്കംചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ആശ്വാസത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഈ രണ്ട് കത്തികളും മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് എർണോണോമിക് ഹാൻഡിലുകളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഡാൽസ്‌ട്രോങ്ങിന് ഒരു പക്കാവുഡ് ഹാൻഡിൽ ഉണ്ട്, അത് മോസ്ഫിയാറ്റയുടെ കത്തിയുടെ പ്ലാസ്റ്റിക്കിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കും.

പക്ഷേ, മോസ്ഫിയാറ്റ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഇതിന് തുരുമ്പും സ്റ്റെയിൻ പ്രൂഫ് ബ്ലേഡും ഉള്ളതിനാൽ, അത് വൃത്തിയാക്കാൻ നിമിഷങ്ങൾ എടുക്കും.

അവസാനമായി, ബ്ലേഡുകളും മൂർച്ചയും താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. രണ്ടുപേർക്കും സമാനമായ 14-ഡിഗ്രി ആംഗിൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ അവയുടെ മൂർച്ച ഏതാണ്ട് തുല്യമാണ്.

ഡാൽസ്ട്രോംഗ് ഗുണനിലവാരമുള്ള കാർബൺ സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കുറച്ചുകൂടി മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് കുറച്ചുകൂടി മൂർച്ച കൂട്ടേണ്ടതുണ്ട്. മോസ്ഫാറ്റയ്ക്ക് ഒരു നേരിയ ബ്ലേഡ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ കത്തി നന്നായി സന്തുലിതവും ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സുരക്ഷിതവുമാണ്.

ഈ രണ്ട് കത്തികളും വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം ചെലവഴിക്കണമെന്ന് അത് വരുന്നു.

മികച്ച ബജറ്റ് നകിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി: മെർസർ പാചക M22907 സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾ

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

• ബ്ലേഡ് നീളം: 7 ഇഞ്ച്
• ബ്ലേഡ് മെറ്റീരിയൽ: ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റീൽ
• മെറ്റീരിയൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുക: സാന്റോപ്രീൻ

നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഒരു നക്കിരി കത്തി ആവശ്യമുണ്ടോ എന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഒന്ന് ശ്രമിക്കാം. ആമസോണിൽ ധാരാളം 5-സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗുകളുള്ള നന്നായി നിർമ്മിച്ച സ്ക്വയർ ബ്ലേഡ് കത്തിയാണ് ഈ താങ്ങാനാവുന്ന മെർസർ കത്തി.

ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡും പ്ലാസ്റ്റിക് (സാന്റോപ്രീൻ) ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് 15 ഡോളർ നകിരി കത്തിയായി കണക്കാക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്.

നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ധാരാളം പണം നിക്ഷേപിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ നിന്ന് ധാരാളം ടൺ ഉപയോഗിക്കാനാകും, കൂടാതെ കട്ടിംഗ് ഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ ചെലവേറിയ ജാപ്പനീസ് കത്തിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.

എർഗണോമിക് സാന്റോപ്രീൻ ഹാൻഡിൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ മുറിക്കുമ്പോൾ ഒരു മികച്ച ഗ്രിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത ഉപരിതലമുണ്ട്.

പൂർണ്ണമായ തുടക്കക്കാർക്ക്, ഒരു ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ഹാൻഡിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത് ഒരു മരം ഹാൻഡിനെക്കാൾ സഹായകമാണ്, കാരണം ഇത് സ്ലിപ്പ് ചെയ്യാത്ത ഒരു തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്വയം വെട്ടി പരിക്കേൽക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.

മെർസർ നല്ല നിലവാരമുള്ള ബജറ്റ് കത്തികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു കഷണം ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നകിരി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ഇത് വളരെ മോടിയുള്ളതും ശക്തവുമായ കത്തിയാക്കുന്നു.

വൃത്തിയാക്കാനും പരിപാലിക്കാനും എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ മൂർച്ച കൂട്ടാൻ കഴിയും ഒരു വീറ്റ്സ്റ്റോൺ ഉപയോഗിച്ച്.

ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുമെന്നത് ഇതാ:

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധന നടത്താൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു അടിസ്ഥാന കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്താൻ നിങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തേണ്ടത് ഇത്തരത്തിലുള്ള വിലകുറഞ്ഞ നകിരിയാണ്.

ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

പണത്തിനുള്ള മികച്ച മൂല്യം നാക്കിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി: TUO വെജിറ്റബിൾ ക്ലീവർ

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

• ബ്ലേഡ് നീളം: 6.5 ഇഞ്ച്
• ബ്ലേഡ് മെറ്റീരിയൽ: ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ
• ഹാൻഡിൽ മെറ്റീരിയൽ: പക്കാവുഡ്

പട്ടികയിലെ രണ്ടാമത്തെ വിലകുറഞ്ഞ കത്തി എന്ന നിലയിൽ, TUO ശരിക്കും ഒരു മികച്ച നകിരിയാണ്, കാരണം ഇത് മനോഹരവും പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് രൂപകൽപ്പനയോട് സാമ്യമുള്ളതുമാണ്.

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പക്കാവുഡ് ഹാൻഡിലും ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡും ഉള്ള ഈ 6.5 ഇഞ്ച് കത്തി വിലയേറിയ നകിരി പോലെയാണ്, അത് നിങ്ങളെ മൂന്ന് തവണ പിന്നോട്ട് നയിക്കും.

മൊത്തത്തിൽ, ഇത് വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, സൂപ്പർ ഷാർപ്പ് ബ്ലേഡും സുഖപ്രദമായ ഹാൻഡിലുമുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പണത്തിന് നല്ല മൂല്യം ലഭിക്കുന്നു.

ഗ്രാന്റൺ എഡ്ജ് ഇല്ലാത്ത ഒരു സവിശേഷതയാണ്, പക്ഷേ ഇത് മൂർച്ചയുള്ളതും കൃത്യവുമായ കത്തി ആയതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഗ്രാന്റൺ വരമ്പുകൾ വളരെയധികം കാണാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ നേരായ മുറിവുകൾ വേഗത്തിൽ വരുത്തുന്നു.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

പക്ഷേ, മികച്ച സവിശേഷത ഇതുവരെ സുഖപ്രദമായ ഹാൻഡിൽ ആണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള പക്കവുഡ് ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ളതിനാൽ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന്റെ തേയ്മാനത്തെ കൂടുതൽ ശക്തവും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമാണ്.

കൂടാതെ, ഇത് ശുചിത്വമുള്ളതാണ്, കാരണം ഇത് പൊട്ടുന്നില്ല, കൂടാതെ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് സുഷിരങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയില്ല.

അവസാനമായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബ്ലേഡിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ കത്തി വാങ്ങിയ ഉപഭോക്താക്കൾ വിപുലമായ ഉപയോഗത്തിന് ശേഷവും ഈ കത്തി അതിന്റെ മൂർച്ച നിലനിർത്തുന്നതിൽ വളരെ സന്തോഷിക്കുന്നു.

ഈ കത്തി അതിന്റെ അറ്റം നന്നായി പിടിക്കുന്നു, മറ്റ് ചില നേർത്ത ബ്ലേഡ് കത്തികൾ പോലെ അതിലോലമായതായി തോന്നുന്നില്ല.

ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

മെർസർ വേഴ്സസ് TUO

മെർസറും TUO യും ബജറ്റ് സൗഹൃദമായ നാക്കിരി വിഭാഗത്തിലാണ്, പക്ഷേ അവർ അത്ഭുതകരമായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു കഷണം കാർബൺ സ്റ്റീലിൽ നിന്നാണ് അവ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

സമാന സവിശേഷതകളോടെ, ഒന്നുകിൽ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മുമ്പ് ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി ഉപയോഗിക്കാത്തവർക്ക്.

മുറിച്ചുമാറ്റുന്ന ചലനങ്ങൾ എങ്ങനെ പിടിക്കാമെന്നും എങ്ങനെ കുറയ്ക്കണമെന്നും നിങ്ങൾ പഠിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഒരു ഫാൻസി കത്തി ആവശ്യമില്ല.

ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ വ്യത്യാസം ഹാൻഡിൽ ആണ്. TUO സാന്റോപ്രീൻ ഹാൻഡിൽ മികച്ച ഗ്രിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, മെർസർ വളരെ പിന്നിലല്ല, ഇതിന് ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത ഹാൻഡിൽ ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ വഴുതിപ്പോകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. ചെറിയ കൈകൾക്ക് പോലും ഇത് ഒരു സുരക്ഷിത കത്തിയാണ്.

മൂർച്ചയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, TUO- യ്ക്ക് അൽപ്പം മൂർച്ചയുള്ള അരികുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ മൂർച്ച കുറച്ചുകൂടി നിലനിർത്താൻ തോന്നുന്നു, അതിനാൽ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 2 മാസം കത്തി ഉപയോഗിക്കാം.

മെർസർ ബ്ലേഡ് അൽപ്പം വേഗത്തിൽ മന്ദഗതിയിലാകും, പക്ഷേ വില കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് ഒരു വലിയ പോരായ്മയല്ല.

ഇതും വായിക്കുക: മുകിമോനോ ഷെഫിന്റെ കത്തി | വാങ്ങുന്നതിനും അലങ്കാര കൊത്തുപണികൾ ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള വീഡിയോ

പാശ്ചാത്യ രീതിയിലുള്ള ഹാൻഡിൽ & ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള മികച്ച നകിരി പച്ചക്കറി കത്തി: യോഷിഹിരോ VG-10 16

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

• ബ്ലേഡ് നീളം: 6.5 ഇഞ്ച്
• ബ്ലേഡ് മെറ്റീരിയൽ: അടിച്ച ഡമാസ്കസ് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ
• മെറ്റീരിയൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുക: മഹാഗണി മരം

ശരി, ഈ കത്തി തികച്ചും സവിശേഷമാണ്, കാരണം ഇത് ജപ്പാനിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഇതിന് ഒരു പാശ്ചാത്യ രീതിയിലുള്ള ഹാൻഡിൽ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം വെട്ടിമുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ പോലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമായ നകിരി കത്തിയാണ്.

നിങ്ങളുടെ കൈത്തണ്ടയിൽ സമ്മർദ്ദമോ സമ്മർദ്ദമോ ഇല്ലാത്ത ഒരു എർഗണോമിക് ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു കാറ്റ് പോലെ അനുഭവപ്പെടും.

യോഷിഹിറോ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പരമ്പരാഗത നകിരി കത്തികളിൽ ഒന്നാണ്, കൂടാതെ മികച്ച കൃത്യതയും മൂർച്ചയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ജാപ്പനീസ് ഡിസൈൻ വിശദാംശങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, വിജി -10 16-ലെയർ പരമ്പരാഗത ഡമാസ്കസ് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ബ്ലേഡ് ഉപരിതലം നിങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കും. ജാപ്പനീസ് കരകൗശലത്തിന്റെ എല്ലാ സ്റ്റൈലിസ്റ്റിക് വിശദാംശങ്ങളും അടങ്ങിയ മനോഹരമായ കത്തിയാണിത്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഇത് വളരെ നന്നായി കെട്ടിച്ചമച്ച കത്തി ആയതിനാൽ, ബ്ലേഡ് കട്ടിംഗ് ബോർഡുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനാൽ മുറിവുകൾ വളരെ കൃത്യമാണ്. അതിനാൽ, സവാളകൾക്കും ടോപ്പിംഗുകൾക്കും അലങ്കാര കട്ടിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കാം.

സെലെറിയാക്ക് റൂട്ട് പോലുള്ള ഹാർഡ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ബുദ്ധിമുട്ടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ബ്ലേഡ് വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതാണെന്നും തിരശ്ചീന ചലനങ്ങൾ നടത്താതെ തന്നെ തൽക്ഷണം കഠിനമായ പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾ വിലമതിക്കും.

ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

മികച്ച പ്രീമിയം നകിരി ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി കത്തി & ചെറിയ കൈകൾക്ക് മികച്ചത്: ഷൺ പ്രീമിയർ 5.5 ഇഞ്ച്

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

• ബ്ലേഡ് നീളം: 5.5 ഇഞ്ച്
• ബ്ലേഡ് മെറ്റീരിയൽ: ഉയർന്ന കാർബൺ അലോയ് സ്റ്റീൽ
• ഹാൻഡിൽ മെറ്റീരിയൽ: പക്കാവുഡ്

ആത്യന്തികമായ നക്കിരി കത്തിക്കായി, ജപ്പാനിലെ മുൻനിര കത്തി നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരാളായ ഷൂണിൽ കൂടുതൽ നോക്കേണ്ട. ഈ ചെറിയ 5.5 ഇഞ്ച് കത്തിയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉള്ളത് മനോഹരമായ tsuchime hammered ഫിനിഷ്.

ഈ ലിസ്റ്റിലെ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ അൽപ്പം ചെറുതായതിനാൽ, ചെറിയ കൈകളുള്ള സ്ത്രീകൾക്കും ആളുകൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

അലോയ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നതിനാലും വാൽനട്ട് പക്കാവുഡുള്ളതിനാലും ഇതിന്റെ ഗുണമേന്മയിൽ ഒട്ടും കുറവില്ല. ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള വാ ഹാൻഡിൽ.

മറ്റ് മോഡലുകളേക്കാൾ ഇത് വിലകുറഞ്ഞതാണെങ്കിലും, യഥാർത്ഥ പരമ്പരാഗത നക്കിരി കത്തികളോട് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അടുത്താണ് ഇത്. നിങ്ങളുടെ ശേഖരത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറി കത്തിയാകാം ഇത്.

ഈ കത്തി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു, കാരണം ബ്ലേഡ് വളരെ കഠിനമാണ്, അതായത് ഇത് മറ്റ് മോഡലുകളേക്കാൾ മൂർച്ചയുള്ളതും അതിന്റെ അരികുകൾ കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നതുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ളതാക്കണമെങ്കിൽ ഈ കത്തിക്ക് കുത്തനെയുള്ള 16 ഡിഗ്രി കോണിലേക്ക് മൂർച്ച കൂട്ടാൻ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കളയിൽ ഈ കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കാർക്ക് അത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

കൂടാതെ, ഈ ഷൺ കത്തി കൂടുതൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, നിങ്ങൾ ഒരാഴ്ചത്തെ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞതിനുശേഷവും നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തളർത്തുന്നില്ല.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

അതിനാൽ, നിങ്ങളിൽ അതിശയകരമായ കട്ട്ലറികളിൽ താൽപ്പര്യമുള്ളവർക്കും ജോലിയിൽ നിങ്ങളെ തളർത്താത്ത ഒരു കത്തി ആവശ്യമുള്ള പ്രോ ഷെഫുകൾക്കും ഞാൻ ഈ കത്തി വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ കത്തിയും ജപ്പാനിലെ സെക്കി സിറ്റിയിൽ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത് ഒരു പ്രീമിയം ഉൽപ്പന്നമാണ്, വൻതോതിൽ നിർമ്മിച്ച വിലകുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നമല്ല. ഗുണനിലവാര വ്യത്യാസം നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും.

ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

യോഷിഹിരോ വേഴ്സൺ

സമാന വിലയിൽ രണ്ട് പ്രീമിയം കത്തികൾ: അപ്പോൾ എന്താണ് വ്യത്യാസം?

ശരി, ആദ്യം, വലുപ്പ വ്യത്യാസം ഞാൻ പരാമർശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഷുണിന് 5.5 ഇഞ്ച് ചെറിയ ബ്ലേഡ് ഉണ്ട്, അതേസമയം യോഷിഹിറോയുടെത് 6.5 ഇഞ്ച് ആണ്.

ഇത് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ മുറിക്കുന്നു എന്നതിനെ ബാധിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കൈകളുണ്ടെങ്കിൽ, ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ സുഖകരവുമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വലിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, ദൈർഘ്യമേറിയ ബ്ലേഡ് അതിലൂടെ വേഗത്തിൽ മുറിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് ആശ്വാസത്തിനും ഉപയോഗക്ഷമതയ്ക്കും വരുന്നു.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ബ്ലേഡുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, യോഷിഹിറോയ്ക്ക് അതിശയകരമായ 16-ലെയർ ബ്ലേഡ് ഉണ്ട്, അത് ശക്തവും മോടിയുള്ളതും പൊട്ടുന്നതിനും നാശത്തിനും സാധ്യതയില്ലാത്തതുമാണ്.

ഷൂൺ ബ്ലേഡും ആകർഷണീയമാണ്, എന്നാൽ അവരുടെ ബ്ലേഡുകൾ എത്രത്തോളം കറ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും പൊട്ടിപ്പോകുന്നതും ആണെന്ന് യോഷിഹിറോ അറിയപ്പെടുന്നു.

യോഷിഹിറോയ്ക്ക് ഷൂണിനെപ്പോലെ ഒരു അടിച്ച ഫിനിഷുണ്ട്, പക്ഷേ വരമ്പുകൾ അത്ര വ്യക്തവും ആഴമുള്ളതുമല്ല. അതിനാൽ, ഫലത്തിൽ പൂജ്യം ഭക്ഷണം ബ്ലേഡുകളിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വേഗതയേറിയ മുറിവുകൾ വരുത്തണമെങ്കിൽ, ഷൺ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ആഴത്തിലുള്ള പൊള്ളയായ ഗ്രാന്റൺ അരികുകൾ ചെറിയ എയർ പോക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പച്ചക്കറികൾ ബ്ലേഡിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ആഡംബര കത്തി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഷൺ അല്ലെങ്കിൽ യോഷിഹിരോ നിങ്ങളെ ഒട്ടും നിരാശപ്പെടുത്തില്ല.

എല്ലാം വായിക്കുക ലാമ ഇന്നിലെ ഷെഫ് എറിക് റാമിറെസ്: ജാപ്പനീസ് പെറുവിയൻ കണക്ഷൻ

എടുത്തുകൊണ്ടുപോകുക

ഫാൻസി വെജിറ്റബിൾ ക്ലീവറുകൾ പോകുന്നിടത്തോളം, നകിരി തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കേണ്ട കത്തിയാണ്. പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാനും മികച്ച വെട്ടിക്കുറവുകൾ വരുത്താനും ഇത് സഹായിക്കും.

കൂർത്ത ബ്ലേഡ്, എർഗണോമിക് ഹാൻഡിൽ, താങ്ങാനാവുന്ന വില എന്നിവയുള്ളതിനാൽ ഹോം പാചകക്കാർക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ഡാൽസ്‌ട്രോംഗ് 7 ഇഞ്ച്.

പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ഷൺ കത്തികൾ പരീക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, 5.5 ഇഞ്ച് മനോഹരമായ ഫിനിഷും ഗ്രാൻടൺ എഡ്ജും ഉള്ള ഒരു നല്ല സ്റ്റാർട്ടർ കത്തിയാണ്, അത് മുറിക്കുന്നതും മുറിക്കുന്നതും അനായാസമാക്കുന്നു.

ഒരു വലിയ നക്കിരി കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, മോശമായി മുറിച്ച പച്ചക്കറികൾ, മങ്ങിയ ബ്ലേഡുകൾ, കൈത്തണ്ട വേദന എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് മറക്കാൻ കഴിയും. എന്റെ അവലോകനത്തിൽ ഞാൻ സൂചിപ്പിച്ച ബ്രാൻഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഏത് പച്ചക്കറികളും തൽക്ഷണം മുറിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബ്ലേഡുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

അതിനെക്കുറിച്ച് അടുത്തതായി വായിക്കുക തെപ്പന്യാകിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ: 13 അവശ്യ സാധനങ്ങൾ

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.