ആഞ്ചോവി സോസ് vs ഫിഷ് സോസ്: അവ ഒന്നുതന്നെയാണോ?

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് മാർച്ച് 5, 2021 അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തു

മീന് സോസ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ ദ്രാവക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, ഇത് പുളിപ്പിച്ച മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ക്രിൽ സത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉപയോഗത്തിന് വിൽക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഏതാനും മാസങ്ങൾ മുതൽ 2 വർഷം വരെ എവിടെയും മത്സ്യം ഉപ്പ് ഉണക്കുന്നു.

ഈ സമയത്ത്, ബാക്ടീരിയ അഴുകൽ മത്സ്യത്തെ സോസ് ടെക്സ്ചർ ആയി തകർക്കുന്നു, അങ്ങനെയാണ് ഫിഷ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

ഏഷ്യയിലെ ഭൂരിഭാഗം പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. കിഴക്കൻ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെ വിവിധ പാചകരീതികളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ഫിലിപ്പീൻസ്
• തായ്ലൻഡ്
• തായ്വാൻ
• മലേഷ്യ
• ചൈന
• ഇന്തോനേഷ്യ
• ലാവോസ്
• കംബോഡിയ
• ബർമ
• വിയറ്റ്നാം

എന്നാൽ ആഞ്ചോവി സോസും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആഞ്ചോവി മത്സ്യമല്ലേ, അവ ഒന്നു തന്നെയല്ലേ? നമുക്ക് വ്യത്യാസങ്ങൾ നോക്കാം.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ ആഗോളതലത്തിൽ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടതുമുതൽ, ഹോം പാചകക്കാർക്കും പാചകക്കാർക്കും ഫിഷ് സോസ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവകളിലൊന്നായി മാറി.

വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഉമാമി രുചി നൽകാനുള്ള കഴിവുള്ളതിനാലാണ് അതിന് കാരണം.

അടിസ്ഥാന തലത്തിൽ, ഫിഷ് സോസും ആഞ്ചോവി സോസും ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, ക്യൂറിംഗ് പ്രക്രിയകൾക്ക് ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അവ രണ്ടും ആ ഉമാമി ഫ്ലേവർ ലഭിക്കാൻ പുളിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി മറ്റൊന്നിന് പകരം വയ്ക്കാനും ഒരു വിഭവത്തിൽ സമാനമായ ഫലങ്ങൾ നേടാനും കഴിയും.

മത്സ്യത്തിന്റെ ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ഉള്ളടക്കം പുളിപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ കൊണ്ടുവരും - അതുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾക്ക് മീൻ സോസിൽ ഉമാമി രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്നത്.

മിക്ക വിഭവങ്ങൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക എന്നതിന് പുറമേ, മുക്കി സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രാഥമിക ഘടകമായും ഫിഷ് സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ആഞ്ചോവി സോസ്

ആഞ്ചോവി സോസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, നല്ല ആഞ്ചോവികളിൽ നിന്നാണ് (എംഗ്രോളിഡേ കുടുംബത്തിലെ ഒരു ചെറിയ, സാധാരണ തീറ്റ മത്സ്യം), ഇത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കുടിക്കുകയും മാസങ്ങൾ മുതൽ വർഷങ്ങൾ വരെ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത് ഉണങ്ങിയ ആങ്കോവികളെ ആഴത്തിലുള്ള ചാരനിറമാക്കുകയും അവയുടെ സ്വഭാവഗുണമുള്ള ശക്തമായ സുഗന്ധം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ആങ്കോവി സോസ് ബ്രാൻഡ് ആണ് ചുങ് ജംഗ് വണ്ണിൽ നിന്നുള്ള ഈ കുപ്പി:

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

മീന് സോസ്

ചരിത്രത്തിൽ മീൻ സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വ്യത്യസ്ത ഇനം മത്സ്യങ്ങളും ഷെൽഫിഷുകളും ഉപയോഗിച്ചാണ്. നിർമ്മാതാക്കൾ ഒന്നുകിൽ മുഴുവൻ മത്സ്യവും ഉപയോഗിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ രക്തമോ ആന്തരികാവയവമോ ഉപയോഗിച്ചു.

ഇന്ന് മീൻ സോസുകൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്സ്യ തരങ്ങളിൽ ആങ്കോവി, ചെമ്മീൻ, അയല അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതും ശക്തമായ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മറ്റ് മത്സ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഫിഷ് സോസിന്റെ പതിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ചില നിർമ്മാതാക്കൾ പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇവ രണ്ടും തമ്മിൽ കൂടുതൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും.

സാധാരണയായി, ആധുനിക മത്സ്യ സോസുകൾ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് അവ 10% - 30% സാന്ദ്രതയിൽ ഉപ്പിൽ കലർത്തുന്നു.

ഉപ്പിട്ട മിശ്രിതം ക്യൂറിംഗിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇത് 2 വർഷം വരെ മുദ്രയിട്ട് സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. ആ തരത്തിലുള്ള ഫിഷ് സോസ് കൂടുതൽ ചെലവേറിയതും കൂടുതൽ "പ്രീമിയം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, സ fishഖ്യം പ്രാപിച്ച അതേ മത്സ്യം പലതവണ ഉപയോഗിക്കപ്പെടും. അവർ മീൻ പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന റീ-എക്സ്ട്രാക്ഷൻ രീതി ഉപയോഗിക്കും.

കാഴ്‌ച, മോളസ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത അരി എന്നിവ രണ്ടാം പാസ് ഫിഷ് സോസുകളിൽ ചേർക്കുന്നു, ഇത് കാഴ്ചയുടെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

അവ കനംകുറഞ്ഞതും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞ മത്സ്യ സോസുകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ അത് രുചിയുടെ വ്യത്യാസത്തിന് കാരണമാകാം.

കൂടുതൽ മീൻ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റൊരു രീതി, ആദ്യം അമർത്തുന്ന ഫിഷ് സോസ് വെള്ളമൊഴിക്കുക എന്നതാണ്.

ഇത് മത്സ്യ സോസിന് ഹ്രസ്വമായി പുളിപ്പിച്ചതിനാൽ മത്സ്യ രുചി പ്രകടമാകാൻ കാരണമാകുന്നു (ആങ്കോവി സോസിലെ ആങ്കോവികൾ പിടിക്കപ്പെട്ട ഉടൻ തന്നെ സുഖപ്പെടും).

അതുകൊണ്ടാണ് ചില ആളുകൾക്ക് ഫിഷ് സോസിന്റെ രുചി താങ്ങാനാകാത്തത്, പക്ഷേ ആഞ്ചോവി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായിരിക്കും, കാരണം ഇത് പലപ്പോഴും കൂടുതൽ മത്സ്യവും ഉച്ചരിച്ചതുമായ രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അഴുകൽ പ്രക്രിയ നടക്കേണ്ടതുപോലെ ചെയ്താൽ, ഫിഷ് സോസിന് പോഷകഗുണമുള്ളതും കൂടുതൽ സമ്പന്നവും കൂടുതൽ രുചികരവുമായ സ്വാദുണ്ടാകും.

അവരുടെ വ്യത്യാസങ്ങളും സമാനതകളും

ഫിഷ് സോസും ആഞ്ചോവി സോസും ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, ക്യൂറിംഗ് പ്രക്രിയകൾക്ക് ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

അവയുടെ രുചിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഫിഷ് സോസിനും ആങ്കോവി സോസിനും വ്യത്യസ്ത തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികതകളുള്ളതിനാൽ അത് സ്ഥലത്തുനിന്നും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ശക്തമായ രുചി വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ഏഷ്യൻ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ ഫിഷ് സോസ് ഉണ്ട് പ്രത്യേക ഉമാമി ഫ്ലേവർ ഫിഷ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ അവർ ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്സ്യത്തിൽ ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ആങ്കോവി സോസിനേക്കാൾ മികച്ച രുചിയുണ്ടാകും (അത് അനുഭവത്തിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്).

മീൻ സോസിന് പകരം ആഞ്ചോവി സോസ് മാറ്റി വയ്ക്കാമോ?

അതെ, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നോ മറ്റോ ചേരുവകളിലൊന്നായി ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. പ്രത്യേകിച്ചും വിലകുറഞ്ഞ ഫിഷ് സോസിനൊപ്പം, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ഒരു മികച്ച രുചി ലഭിക്കുമെന്ന് അറിയുക. 3: 4 അനുപാതത്തിൽ ആങ്കോവി സോസിന് പകരമായി ഫിഷ് സോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കുറച്ച് കുറച്ച് ഫിഷ് സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.

ആഞ്ചോവി സോസ് വളരെ പിന്നിലേക്ക് പോകുന്നു

മറുവശത്ത്, വിനാഗിരിയിൽ അച്ചാറിട്ടതും മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സ്പാനിഷ് ബോക്വറോണുകൾ ആങ്കോവിയുടെ മാംസത്തിന്റെ നിറം നിലനിർത്തുന്നു.

പുരാതന റോമാക്കാർ പോലും അവരുടെ പുളിപ്പിച്ച മീൻ സോസിന് "ഗാരും" എന്ന അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആങ്കോവികൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

ദീർഘദൂര കച്ചവടത്തിനും വാണിജ്യത്തിനുമായി ഗരം പ്രത്യേകമായി വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുകയും യൂറോപ്പിലും ആഫ്രിക്കയിലുടനീളം വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുകയും ചെയ്തു.

കഞ്ഞിവെള്ളം ഒരു കാമഭ്രാന്തനായി അസംസ്കൃതമായി കഴിച്ചു.

ഇന്ന്, അവ പ്രാഥമികമായി വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം നൽകാൻ പുളിപ്പിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അതിന്റെ ശക്തമായ സുഗന്ധം ജെന്റിൽമാൻസ് റിലീഷ്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, സീസർ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, റീമോലേഡ്, മറ്റ് ഫിഷ് സോസുകൾ, ചിലപ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത കഫെ ഡി പാരീസ് വെണ്ണ എന്നിവയിൽ സോസുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.

ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിനായി വിൽക്കുന്ന ആഞ്ചോവി ഫില്ലറ്റുകളും ഉപ്പിലോ എണ്ണയിലോ ചെറിയ ഗ്ലാസിലോ ടിൻ പാത്രങ്ങളിലോ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ ക്യാപ്പറുകൾക്ക് ചുറ്റും ഉരുട്ടുന്നു.

ആഞ്ചോവി സോസ്, ഫില്ലറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ അവ ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റായും നിർമ്മിക്കുന്നു.

ചില മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ കടൽ ബാസ്, ട്യൂണ തുടങ്ങിയ വലിയ മത്സ്യങ്ങളെ പിടിക്കാൻ ആങ്കോവികളെ ചൂണ്ടയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആഞ്ചോവികൾ അവയുടെ ശക്തമായ രുചിയും ഉമമിയും സൃഷ്ടിക്കുന്നത് രോഗശാന്തി പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ്.

"അലിസി" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഇറ്റാലിയൻ ഫ്രഷ് ആങ്കോവികൾ മറ്റ് ആങ്കോവികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സുഗന്ധത്തിൽ സൗമ്യമാണ്.

ആഞ്ചോവി ഫിഷ് സോസിന് ആഗോളതലത്തിൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഫിഷ് സോസുകളെപ്പോലെ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്, വാസ്തവത്തിൽ, ഫിഷ് സോസ് നിർമ്മാതാക്കളുടെ വിജയം അവരുടെ ട്രേഡ് പ്രൊഫഷനിൽ മാത്രമാണ്.

അതോടൊപ്പം പരിശോധിക്കുക എല്ലാ തരങ്ങളും പഠിക്കാൻ ഈ സുഷി സോസുകളുടെ പേര് പട്ടിക

ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റ്

ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റിന് പ്രതീക്ഷിച്ചതുപോലെ ആങ്കോവി സോസിന് സമാനമായ രുചിയുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ആങ്കോവി സോസുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉണങ്ങിയ ആങ്കോവികളിൽ നിന്നാണ്, ഇത് ഒരു പേസ്റ്റ് സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു.

അവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളം, വിനാഗിരി, കുറച്ച് പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതം സാധാരണയായി ട്യൂബുകളിലേക്ക് പാക്കേജുചെയ്യുന്നു (ഇത് ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു) പല ഏഷ്യൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വിൽക്കുന്നു.

സൂപ്പ് മുതൽ പാസ്ത, നൂഡിൽസ്, അരി, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് വരെ എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു മീൻ രുചി ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പേസ്റ്റ് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ആഞ്ചോവി സോസ് പോലെ തന്നെ ആണോ പേസ്റ്റ്?

ശരി, ശരിക്കും അല്ല. പടിഞ്ഞാറൻ, ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള ആങ്കോവി സോസ് നിർമ്മിക്കുന്നത് ടിന്നിലടച്ച ആങ്കോവികളിൽ നിന്ന് പേസ്റ്റ് പോലുള്ള സ്ഥിരതയിൽ ലയിപ്പിച്ചാണ്.

പക്ഷേ, ഇത് വിനാഗിരി (സാധാരണയായി ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വൈൻ വിനാഗിരി) ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ദ്രാവകമാക്കി, വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ, കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ചില ആളുകൾ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും, എന്നാൽ അവ അടിസ്ഥാനമാണ്.

ഏഷ്യൻ ആങ്കോവി സോസ്, പ്രത്യേകിച്ച് കൊറിയൻ പതിപ്പ് കടൽ ഉപ്പും അസംസ്കൃത ആങ്കോവിയും ഉപയോഗിച്ച് 9-12 മാസം പുളിപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഇത് ടിന്നിലടച്ച ആങ്കോവികളിൽ നിന്നല്ല നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഇതിന് പുളിപ്പിച്ചതും ചെറുതായി കട്ടിയുള്ളതുമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. മീൻ സോസിന് സമാനമാണ് ഇത്, ആഞ്ചോവികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതല്ലാതെ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങളും കടൽ വിഭവങ്ങളും അല്ല.

ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റ് vs ഫിഷ് സോസ്

ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റിനും ഫിഷ് സോസിനും ഒരേ രുചിയാണുള്ളത്, പക്ഷേ ആളുകൾ അവ വ്യത്യസ്ത തരം വിഭവങ്ങളുടെ രുചിക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത് മത്സ്യ സോസ് പോലെ രുചികരമല്ല, പക്ഷേ ഉപ്പിക്ക് ഉമാമി രുചിയിൽ കൂടുതൽ ശക്തമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മിതമായി ഉപയോഗിക്കുക.

രണ്ടും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യക്തമായ വ്യത്യാസം സ്ഥിരതയാണ്. ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റ് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം പോലെയാണ് മിസോ പേസ്റ്റ്അതേസമയം, ഫിഷ് സോസ് ദ്രാവകവും ദ്രവീകൃതവുമായ സോസ് ആണ്.

ഇത് സോയ സോസിനേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഒഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ആങ്കോവി പേസ്റ്റിന്റെ ജനപ്രിയ ഉപയോഗങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• സീസർ സാലഡിനുള്ള ഡ്രസ്സിംഗിന്റെ ഭാഗമായി
• പായസങ്ങളിൽ
• ഉമാമി രസം ചേർക്കാൻ സൂപ്പുകളിൽ
• ബ്രെയ്സുകൾക്ക്
• പാസ്ത സോസുകൾ
• സ്റ്റീക്കിൽ തടവുക
• വറുത്തതോ വറുത്തതോ ആയ പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി
• മുളക്
• ഗ്രേവി

ഫിഷ് സോസിനൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• ബാച്ചോയ് (ഫിഷ് സോസിനൊപ്പം ഫിലിപ്പിനോ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ്)
• തായ് സ്റ്റീക്കും നൂഡിൽ സാലഡും
• ഫിഷ് സോസിനൊപ്പം ബ്രൈസ് ചെയ്ത ആട്ടിൻകുട്ടികൾ
• കൂടെ ചെമ്മീൻ കറി ചിക്കപ്പാസ് കോളിഫ്ലവർ എന്നിവയും
• ഏഷ്യൻ പിയർ സ്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ സ്കീവർസ്
• ഓറഞ്ച്-എള്ള് ശതാവരി, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ
• തിളങ്ങുന്ന ചിക്കൻ തുടകൾ
• സുഗന്ധമുള്ള ചെമ്മീൻ, നൂഡിൽ മെഡിസിൻ സൂപ്പ്
• സമ്ബാലിനൊപ്പം റെഡ് സ്നാപ്പർ
• മിഗാസ് ഫ്രൈഡ് റൈസ്

ഇതും വായിക്കുക: സുഷിക്ക് എന്ത് തരം മത്സ്യങ്ങളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.