എന്താണ് തായാക്കി? ഇത് രസകരവും രുചികരവും മീൻ ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്: പാചകക്കുറിപ്പും മറ്റും

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് ഏപ്രിൽ 9, 2022 അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തു

"ഫിഷ് ഐസ്ക്രീം" സാധാരണയായി വിശപ്പ് തോന്നുന്ന ഒന്നല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിഭാവനം ചെയ്യുന്നതായിരിക്കില്ല അത് രുചികരമാണെന്നും ഞാൻ പറയുമ്പോൾ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ!

ഒരു പൊതു നിർവചനത്തിന്, തായ്യാക്കി അല്ലെങ്കിൽ 鯛焼き നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലിംഗുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് ആണ്. അല്ലെങ്കിൽ പകരം വാഫിൾ ഐസ് ക്രീം കോൺ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ തലയിൽ ഇത് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ അൽപ്പം പഞ്ചസാര ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ തെരുവ് ഭക്ഷണമായ ഒരു മസാല നിറച്ച മീൻ ആകൃതിയിലുള്ള വാഫിളായി ഇത് കരുതുക!

നമുക്ക് കുറച്ചുകൂടി വിശദമായി നോക്കാം.

തായ് എന്നാൽ "കടൽ ബ്രീം" (ഒരു ഇനം മത്സ്യം), "യാക്കി" എന്നാൽ വറുത്തത്/ബേക്ക് ചെയ്തതാണ്. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ അവയെ സംയോജിപ്പിക്കുക, അവിടെ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ട്: തായാക്കി.

ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കടൽക്കാറ്റ് എന്നാണ് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതെങ്കിലും, ഈ വിഭവത്തിൽ മത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടില്ല; ഇത് മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള മധുര പലഹാരമാണ്.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വെറുക്കുന്നുവെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട; ഈ വിഭവത്തിൽ മത്സ്യ രുചികളൊന്നുമില്ല!

അതിന്റെ ക്രിസ്പി എക്സ്റ്റീരിയർ ഉള്ളിലെ മൃദുത്വം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളിൽ പതിക്കുന്നു, എന്റെ സുഹൃത്ത്, ടോക്കിയോയിലേക്ക് ഒരു വൺ-വേ ടിക്കറ്റ് വാങ്ങാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കും.

മികച്ച തായാക്കിക്ക് നേർത്തതും ക്രിസ്പിയുമായ പുറംഭാഗവും കട്ടിയുള്ളതും പൂർണ്ണവുമായ ഇന്റീരിയർ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ അതിൽ കടിക്കുമ്പോൾ, കുറച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകണം.

ഈ കേക്ക് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ആയതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇത് കൈകൊണ്ട് കഴിക്കണം, പാത്രങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. അല്പം കുഴപ്പം പിടിച്ചാൽ കുഴപ്പമില്ല; രുചി അത് വിലമതിക്കുന്നു!

സാധാരണ പാൻകേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വാഫിൾ ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാക്കി നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഓരോ വശത്തിനും മീൻ ആകൃതിയിലുള്ള അച്ചിൽ നിങ്ങൾ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക.

ബാറ്റർ അച്ചിൽ ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് അടയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക. ഓരോ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കാൻ തായാക്കിയെ അനുവദിക്കുക, നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ട്!

ജപ്പാനിലുടനീളമുള്ള നിരവധി തെരുവ് വെണ്ടർ സ്റ്റാളുകളിലും ഷോപ്പിംഗ് മാളുകളിലും തയ്യാക്കി വിൽക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ജപ്പാനിലെ #1 സ്വീറ്റ് സ്നാക്ക് ആണ് തായാക്കി എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ശക്തമായ സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു പഴയ വിഭവമായതിനാൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ഞാൻ ജപ്പാനിൽ പോയപ്പോൾ, ഈ ലഘുഭക്ഷണം തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കേണ്ടതാണ്. ഞാൻ അതിന്റെ പാൻകേക്ക് രൂപത്തിലുള്ള പതിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചു ഇമഗവയാകി.

ഞാൻ ആദ്യം മുഖം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി. മിക്കവാറും പൂരിപ്പിക്കൽ മിക്കവാറും മധ്യത്തിലാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നി, ഞാൻ ചുവന്ന പയർ പേസ്റ്റിന്റെ വലിയ ആരാധകനാണ്.

എന്റെ ആദ്യത്തെ കടിയേറ്റപ്പോൾ, മിക്ക മിശ്രിതങ്ങളും തലയിലായതിനാൽ മിക്ക പൂരിപ്പിക്കലുകളും വന്നത് എന്നെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി. ഭാഗ്യം!

ഈ ഫിഷ് ഐസ്ക്രീം ഒരു "ഭാഗ്യകരമായ" വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഈ മധുരവും സ്വാദുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

തയ്യാകിയുടെ വ്യത്യസ്ത പൂരിപ്പിക്കൽ

വ്യക്തിയുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തൈയാക്കിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഭൂരിഭാഗം ജാപ്പനീസ് നാട്ടുകാരും ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് പൂരിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു (അൻ അല്ലെങ്കിൽ അങ്കോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു).

ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് "പരമ്പരാഗത" തായാക്കിയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. മധുരമുള്ള അഡ്‌സുക്കി ബീൻസിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഈ മിശ്രിതം മധുരവും പഞ്ചസാരയുമാണ്.

പഞ്ചസാര ഉരുകുന്നത് വരെ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി, അത് തിളങ്ങുന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വെജിഗൻ അല്ലാത്ത മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ഫില്ലിംഗാണ് കസ്റ്റാർഡ്. മുട്ട, പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി മഞ്ഞ ക്രീം ആണ് ഇത്.

തായാക്കിയിൽ, ഇത് കട്ടിയുള്ള വാനില-ഫ്ലേവർ ക്രീം ആണ്, ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റിന് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരൻ.

ചില ആളുകൾ Nutella ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു (ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ട്രീറ്റിന്റെ കൂടുതൽ അമേരിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പാശ്ചാത്യ പതിപ്പിനായി). ന്യൂട്ടെല്ലയ്ക്ക് പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾ അത് ഒരു ഫില്ലിംഗായി മത്സ്യത്തിൽ ഇട്ടു, അത് നല്ല ഗുണമായി ഉരുകും.

മിക്ക തൈയാക്കിയും മധുരമുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇത് ഒരു "ഡെസേർട്ട്" ആയിട്ടാണ് സൃഷ്ടിച്ചത്, അതിനാൽ മധുരമുള്ള പതിപ്പ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്.

എന്നാൽ ചീസ്, ക്രീം ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ട് മധുരക്കിഴങ്ങ്. ചില ആളുകൾ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം പോലുള്ള മാംസം ചേർക്കുന്നു.

ഒകോണോമിയാക്കി അല്ലെങ്കിൽ ജിയോസ ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് വിൽക്കുന്ന ആളുകളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് പതിപ്പിനൊപ്പം നിൽക്കണമെങ്കിൽ, ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.

(ഗോതമ്പ് മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബാറ്ററിൽ പലതരം ചേരുവകൾ അടങ്ങിയ ഒരു ജാപ്പനീസ് രുചിയുള്ള പാൻകേക്കാണ് ഒക്കോണോമിയാക്കി.

"ഒക്കോണോമി" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, അതായത് "നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു" അല്ലെങ്കിൽ "നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്" യാക്കി എന്നർത്ഥം "പാകം" (സാധാരണയായി വറുത്തത്).

തയ്യാക്കിക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചിലത് ഇതാ:

• ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ്
• നുഥെല്ല
• കസ്റ്റാർഡ്
• ചീസ്
• ക്രീം ചീസ്
• പന്നിത്തുട
• കാബേജ്
• ചോളം
• ചോക്കലേറ്റ്
• വെള്ള ചോക്ലേറ്റ്
• മുട്ട
• സാലഡ്, ഹാം, മുട്ട, ചീസ് (സാൻഡ്വിച്ച് തയ്യാക്കി)
• സോസേജ്
• ജാം
• ചമ്മട്ടി ക്രീം
• പിസ ചേരുവകൾ
• മോച്ചി (മധുരമുള്ള അരി കുഴച്ച ഒരു പന്ത്)

തയ്യാകിയുടെ ചരിത്രം

മൈജി കാലഘട്ടത്തിൽ ടോക്കിയോയിലാണ് ഇതെല്ലാം ആരംഭിച്ചതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. യഥാർത്ഥ ഫിഷ് ഐസ്ക്രീം യഥാർത്ഥത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കായിരുന്നു, ജാപ്പനീസ് "ഇമാഗവായാക്കി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

മെയ്ജി-യുഗം 1868-1912 കാലഘട്ടത്തിലായിരുന്നു, ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ, തായ് (ഇംഗ്ലീഷിൽ സീ ബ്രീം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു മത്സ്യം) ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, അത് പ്രത്യേക ആഘോഷങ്ങൾക്ക് കൂടുതലായി കഴിക്കുകയും ചെയ്തു. ഭാഗ്യത്തിനായി പ്രാർത്ഥിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിച്ചു.

"മേടൈ" (ആഘോഷവേളയിൽ ജാപ്പനീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്) എന്ന വാക്കിന്റെ അവസാന ശബ്ദം കടൽ ബ്രീം മത്സ്യമായ തായ് എന്നതിന്റെ ഉച്ചാരണം പോലെയാണ്.

"മേടൈ" എന്നാൽ ഐശ്വര്യം, ഐശ്വര്യം, അല്ലെങ്കിൽ സന്തോഷം. അതിനാൽ ആഘോഷങ്ങളിലും പ്രധാന ചടങ്ങുകളിലും തായ്, തായ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആളുകൾ തീരുമാനിച്ചു.

തായ് ഇപ്പോൾ ഭാഗ്യത്തോടും നല്ല ഉദ്ദേശ്യത്തോടും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രദേശവാസികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണമായി മാറി.

തായ്‌യുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റൊരു പാരമ്പര്യം ജാപ്പനീസ് പ്രദേശവാസികൾ അവരുടെ വീടിന്റെയോ ആരാധനാലയങ്ങളുടെയോ പ്രവേശന കവാടത്തിൽ തായ്‌യുടെ ചിത്രം തൂക്കിയിടുന്നതാണ്. തായ് ഭാഗ്യത്തിന്റെ അടയാളമായതിനാലാണ് അവർ ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

കാലക്രമേണ, ലഘുഭക്ഷണം അതിന്റെ വൃത്താകൃതിയിൽ നിന്ന് കടൽ ബ്രീം ആകൃതിയിലുള്ള പൂപ്പലിലേക്ക് മാറി, അങ്ങനെയാണ് ഇത് ജനപ്രിയമായത്. 19-ആം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ഇത് ഒരു വലിയ വിജയമാണ്.

ഏത് കടയാണ് ട്രെൻഡ് ആരംഭിച്ചതെന്നതിന് നിരവധി കഥകളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ടോക്കിയോയിലെ അസുബ ജില്ലയിലുള്ള ഒരു സ്റ്റോറാണ് ഈ വിഭവം അറിയപ്പെടുന്നതെന്ന് ഞാൻ കേട്ടു.

പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, 1909-ൽ, പരമ്പരാഗത ഇമാഗവയാക്കി (വൃത്താകൃതിയിലുള്ള) പേസ്ട്രി വിറ്റ ഒരു പേസ്ട്രി സ്റ്റോറായിരുന്നു ഇത്.

അവർ വേണ്ടത്ര വിറ്റില്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അത്ര പ്രിയപ്പെട്ടതായിരുന്നില്ല. അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത മൃഗങ്ങളുടെ ആകൃതിയിൽ ബാറ്റർ സൃഷ്ടിച്ച് ഒരു പരീക്ഷണം നടത്താൻ അവർ തീരുമാനിച്ചു.

അവർ ആദ്യം ആമയുടെ ആകൃതിയിൽ ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ അത് യഥാർത്ഥ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകളേക്കാൾ മികച്ചതായി വിറ്റില്ല.

മീൻ (തായ്) രൂപത്തിൽ അവ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോഴാണ് കച്ചവടം കുതിച്ചു തുടങ്ങിയത്!

തയ്യാക്കി ആകൃതി

എന്താണ് "ടായി"?

തായ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് ചുവന്ന കടൽ ബ്രീമിന്റെ ആകൃതിയാണ് തായ്യാക്കി അനുകരിക്കുന്നത്. ചുവന്ന നിറമുള്ള തായ് മാടായി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

ജപ്പാനിലെ വെള്ളത്തിലുടനീളം വസന്തകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അവ കാണാൻ കഴിയും. ഇളം പിങ്ക് കലർന്ന ചെറി പുഷ്പങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സകുരയ്ക്ക് സമാനമാണ് ഇതിന്റെ നിറം.

തായാക്കി മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ളതിന്റെ യഥാർത്ഥ കാരണം കൃത്യമായി അറിയില്ല. ഒരുപക്ഷേ അവർ പ്രതീകാത്മകമായി ഭാഗ്യകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചിരിക്കാം.

കടൽ ബ്രീം ഒരു ജനപ്രിയ മത്സ്യമാണ്, ഭാഗ്യത്തിന്റെ പ്രതീകമാണ്, പുതുവത്സരാഘോഷങ്ങളിലും വിവാഹങ്ങൾ, വാർഷികങ്ങൾ മുതലായ പ്രത്യേക പരിപാടികളിലും വിളമ്പുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് തായ് ഭാഗ്യമുള്ളത്?

ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിൽ, അവർക്ക് ഭാഗ്യത്തിന്റെ 7 ദൈവങ്ങളുണ്ട്.

അവരിൽ ഒരാളെ എബിസു എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവൻ എപ്പോഴും കടൽ ബ്രീം (തായ്) മത്സ്യം വഹിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ആ പ്രത്യേക മത്സ്യത്തെ ഭാഗ്യത്തിന്റെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കുന്നത്.

തയ്യാക്കി സന്തോഷം നൽകുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ഈ ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണം എല്ലാവരുടെയും ബാല്യകാല ഓർമ്മകൾ ഉണർത്തുന്നു.

ഇത് വളരെയധികം വളർന്നു, ഇപ്പോൾ ഇത് ഒരു സാധാരണ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. മിക്ക ജാപ്പനീസ് മുതിർന്നവരും ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് വളർന്നത് ഓർക്കും.

സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞാൻ ജപ്പാനിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഞാൻ ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഒരിക്കലും നിർത്തില്ല.

അവർ ഇപ്പോഴും തയ്യാക്കി വിൽക്കുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ ഭാഗം. 10 മുതൽ 1909 ദശലക്ഷത്തിലധികം തായാക്കികൾ വിറ്റു!

ഭാവി തലമുറകൾക്കായി ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ അവരുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ എങ്ങനെ നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും അഭിനന്ദിച്ചിട്ടുണ്ട്.

തയ്യാക്കി ഐസ് ക്രീം

തയ്യാക്കി ഒരു മീൻ ആകൃതിയിലുള്ള റൊട്ടി ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ് ക്രീം കോൺ ആകൃതിയിൽ ആകാം, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഐസ് ക്രീം വിളമ്പാം.

ഇത് ഒരു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത, മൃദുവായ വാഫിൾ ഐസ്ക്രീം കോൺ ആണ്, ഐസ് ക്രീം മത്സ്യത്തിന്റെ ശരീരത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.

ടൈയാക്കി ഐസ്ക്രീം അമേരിക്കയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. എല്ലാത്തരം രസകരവും അതുല്യവുമായ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്.

യൂണികോൺ ഫ്ലോട്ട് ടൈയാക്കി ഐസ്ക്രീമിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇത് തായാക്കി ബാറ്റർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു കോൺ ആണ്, പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പോലെയുള്ള വർണ്ണാഭമായ ഐസ്ക്രീം നിറച്ച്, മുകളിൽ വിതറിയിട്ട്, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ യൂണികോൺ കൊമ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

യൂണികോണും വർണ്ണാഭമായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ആളുകൾ തികച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഈ ഐസ്ക്രീം പ്രവണത വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, തയ്യാക്കി ഷോപ്പുകൾ തഴച്ചുവളരുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആവേശകരമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മോച്ചി നിറച്ച തയ്യാക്കി കോണുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും മാച്ച സുഗന്ധമുള്ള ഐസ് ക്രീം.

സത്യസന്ധമായി, ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ അനന്തമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ ഇനങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു.

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റി സന്ദർശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം നൽകുന്ന തയ്യാക്കി ഷോപ്പുകളിലൊന്ന് സന്ദർശിക്കുക.

ലഭ്യമായ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തയ്യാക്കി ഐസ്ക്രീം സുഗന്ധങ്ങൾ ഇതാ:

• മച്ച മോച്ചി
• നിറം
• ചോക്കലേറ്റ്
• കറുത്ത എള്ളും മാച്ചയും
• റെയിൻബോ മോച്ചി
• വാനില
• കസ്റ്റാർഡ്

നിങ്ങൾക്ക് തായാക്കി എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം?

ജപ്പാനിലെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമാണ് തയ്യാക്കി, അത് കൊറിയയിലേക്ക് വഴിമാറി. കൊറിയക്കാർ ഇതിനെ "ബംഗേപാങ്" അല്ലെങ്കിൽ "കാർപ്പ് ബ്രെഡ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഇക്കാരണത്താൽ, പലരും ചോദിക്കുന്നു, "തയ്യാക്കി ജാപ്പനീസ് ആണോ കൊറിയൻ ആണോ?"

രണ്ട് രാജ്യങ്ങളിലും, ഈ മധുരപലഹാരം അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരേ മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള വിഭവമാണ്, പക്ഷേ മറ്റൊരു പേരുണ്ട്.

കൊറിയയിൽ ഇത് പ്രചാരത്തിലുണ്ടെങ്കിലും, തായാക്കി ജപ്പാനിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുകയും പിന്നീട് ഏഷ്യയുടെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് കുടിയേറുകയും ചെയ്തുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. കൊറിയക്കാരാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമായി സ്വീകരിച്ചത്, ജപ്പാനിലെന്നപോലെ ഈ ട്രീറ്റ് അവിടെയും ജനപ്രിയമാണ്.

എന്നാൽ കൊറിയയിൽ, മഞ്ഞുകാലത്ത് പുറത്ത് തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ ബങ്കോപാങ് കഴിക്കുന്നത് ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള മീൻ കേക്ക് എടുത്ത് ഈ സ്വാദിഷ്ടത ആസ്വദിച്ച് ചുറ്റിനടക്കുക!

ജപ്പാനിൽ, സ്കൂൾ മേളകൾ, ഉത്സവങ്ങൾ (മത്സൂരിസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), തെരുവ് സ്റ്റാളുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാക്കിയെ കണ്ടെത്താം. ഇത് ഒരു ക്ലാസിക് തെരുവ് കച്ചവടക്കാരുടെ ലഘുഭക്ഷണമാണ്.

മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഇരുമ്പ് അച്ചിൽ നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ കാണും. ഷോപ്പിംഗ് മാൾ പ്രവേശന കവാടങ്ങളിലും ജപ്പാനിലെ എല്ലാ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വിൽക്കുന്ന തൈയാക്കി നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം, അവയ്ക്ക് ഓരോന്നിനും 100-300 യെൻ വിലവരും. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ എവിടെ വാങ്ങുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വലുപ്പം സാധാരണയായി 15 സെന്റിമീറ്ററാണ്, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ തികച്ചും യോജിക്കും.

ടോക്കിയോയിലെ മെഗുറോ വാർഡിലെ ജിന്റായിയിലാണ് ഇവ കൂടുതലും കാണപ്പെടുന്നത്, എന്നാൽ രാജ്യത്തുടനീളം പലതരം തായ്യാക്കികളുണ്ട്.

ആളുകൾ കൂടുതൽ ക്രിയാത്മകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വഴിയോര കച്ചവടക്കാർ. ഒരു പിസ്സ തായക്കിയും ചോളം നിറച്ച തായക്കിയും വരെയുണ്ട്!

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ജപ്പാനിലാണെങ്കിൽ, ടോക്കിയോയിലെ ഈ മികച്ച 3 തായാക്കി വെണ്ടർമാരിൽ ഒരാളിൽ നിന്ന് തൈയാക്കി പരീക്ഷിക്കുക:

1. നെസു നോ ടൈയാക്കി - പരമ്പരാഗത ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം കേക്ക് മാത്രം വിളമ്പുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് ടൈയാക്കി റെസ്റ്റോറന്റാണിത്. ഇവിടെ ആഢംബര വസ്‌തുക്കളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ് തായ്‌ക്കിയെന്ന് നാട്ടുകാർ ആണയിടുന്നു!
2. നാനിവയ സൗഹോണ്ടൻ – ഒറിജിനൽ തൈയാക്കി ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയ സ്റ്റോർ ഇതാണ്. ഈ സ്റ്റോറിൽ, തായ്യാക്കി മാത്രമല്ല, എല്ലാത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. എന്നാൽ അവരുടെ കേക്ക് ടോക്കിയോയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ്, കാരണം അവർക്ക് യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
3. തെത്സുജി തയ്യാക്കി - ഇത് 3 സ്റ്റോറുകൾ മാത്രമുള്ള ഒരു ചെറിയ ഫ്രാഞ്ചൈസിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ തായ്യാക്കി പ്രസിദ്ധമാണ്, കാരണം ഇതിന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ആകൃതിയുണ്ട്, കൂടാതെ കൂടുതൽ ചടുലമായ പുറംതോട് പ്രദേശവാസികൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

തായാക്കി ഒരു ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ യുഎസിലും ഇത് കണ്ടെത്താനാകും. അമേരിക്കക്കാർ സാധാരണയായി ന്യൂട്ടെല്ല ചേർക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റിനെക്കാൾ സാധാരണമാണ്.

ഞാൻ മുമ്പ് പറഞ്ഞതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്തായിരിക്കണമെന്നത് പൂർണ്ണമായും നിങ്ങളുടേതാണ്; പരമ്പരാഗത ഫില്ലിംഗ് ചുവന്ന ബീൻസ് പേസ്റ്റ് ആണെന്ന് മാത്രം.

എന്റെ ഉപദേശം? 2 തായാക്കികൾ നേടൂ! പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് അതിന്റെ അമേരിക്കൻ പതിപ്പ്.

ഇപ്പോൾ, യു‌എസിൽ നിങ്ങൾക്ക് എവിടെയാണ് പ്രത്യേകമായി തയ്യാക്കി കണ്ടെത്താനാകുക?

Taiyaki ഐസ്ക്രീം ട്രെൻഡിംഗ്; ബോസ്റ്റണിലെ തുറമുഖ പരിസരത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രശസ്തമായ ഐസ്ക്രീം ഷോപ്പ് കാണാം. ന്യൂയോർക്കിലെ വളരെ പ്രശസ്തമായ ചൈനടൗൺ ഞങ്ങൾക്കറിയാം. വില്യംസ്ബർഗ്, NY, മിയാമി, FL എന്നിവിടങ്ങളിൽ തായാക്കി ഐസ്ക്രീം ഷോപ്പുകളുണ്ട്.

ഈ വിഭവം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറല്ലെങ്കിൽ, അവിടെയും മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് തായ്യാക്കിയെ കണ്ടെത്താം. ഫ്ലോറിഡ, മസാച്യുസെറ്റ്‌സ്, കാനഡയിലെ ടൊറന്റോ എന്നിവയെല്ലാം ഈ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അവിടെ തായാക്കിയെ കണ്ടെത്തും.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് "തൈയാക്കി" ആയി കണ്ടെത്തണമെന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഐസ്‌ക്രീമിനൊപ്പം ഒരു ഗോൾഡ് ഫിഷ് വാഫിൾ കോൺ പരാമർശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തിരയുന്നത് അവർ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

നിങ്ങൾ ഒരു ലോക്കൽ ആണെങ്കിൽ, മീൻ ആകൃതിയിലുള്ള ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ സ്വയം വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ ഓപ്ഷനാണെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് തയ്യകി ഡെലിവറി ലഭിക്കുമോ?

തയ്യാക്കി നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ എത്തിക്കാനാകുമോ എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം.

ബിസിനസ്സുകൾ തായക്കി വിതരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ന്യൂയോർക്കിൽ ഓർഡർ ചെയ്യാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ചൂടും പുതുമയും നൽകാനും കഴിയും!

മാജികാർപ് തയ്യാകിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ?

ശരി, ജപ്പാനെ കീഴടക്കുന്ന രസകരമായ ഒരു പുതിയ ട്രെൻഡ് ഇതാ: മാജികാർപ് തായാക്കി!

മാജികാർപ്പ് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ വിശദീകരിക്കാം. ഇത് പോക്കിമോൻ, മാഗികാർപ്പ് എന്ന മത്സ്യം.

നീലയും വെള്ളയും നിറമുള്ള ശരീരത്തോട് (തിളക്കമുള്ള പതിപ്പിന് ചുവപ്പും സ്വർണ്ണ നിറവും) ഇത് ഒരു കോയി മത്സ്യത്തോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. പോക്കിമോൻ ഒരു ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് ഷോയും ഗെയിമുമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ലോകമെമ്പാടും ജനപ്രിയമാണ്.

പോക്കിമോൻ ഗോ എന്ന ഗെയിം റിലീസ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പോക്കിമോനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാം വീണ്ടും വളരെ ജനപ്രിയമായി.

തായക്കി നിർമ്മാതാക്കൾ പോലും ശ്രദ്ധിക്കുകയും മാഗികാർപ്പ് പോക്കിമോൻ തയ്യാക്കി വിൽക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്തു.

ആനിമേഷൻ കഥാപാത്രത്തിന്റെ ആകൃതിയോട് സാമ്യമുള്ള പൂപ്പൽ ക്ലാസിക് അച്ചിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്.

സകുര തയ്യാക്കി

തനതായ സുഗന്ധം ഉള്ളതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള തയ്യാക്കി കൂടുതൽ സവിശേഷമാണ്.

ജപ്പാനിലെ വസന്തകാലത്തെയും ചെറി മരങ്ങൾ പൂക്കുന്നതിനെയും ബഹുമാനിക്കുന്ന ഒരു സീസണൽ സ്പെഷ്യാലിറ്റിയാണ് ഈ സകുര-തീം ടൈയാക്കി.

ഈ കേക്കിന്റെ നിറം സകുറ പൂക്കളുടേത് പോലെ ഇളം പിങ്ക് നിറമാണ്.

മറ്റ് തരങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിന് ഭാരം കുറഞ്ഞ രുചിയുണ്ട്. കേക്കിന്റെ ഉള്ളിൽ സകുര മോച്ചി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കേക്ക് പുറത്തിറക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നാട്ടുകാരുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു, കാരണം ഇത് വളരെ മനോഹരവും ചിത്രത്തിന് യോഗ്യവുമാണ്.

തയ്യാക്കി ആരോഗ്യകരമാണോ?

തായാക്കി "ആരോഗ്യമുള്ളയാളാണോ" എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ശരി, ഇത് ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യകരമോ പോഷകപ്രദമോ ആയ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണമല്ല. ഫില്ലിംഗുകളെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു കേക്കിൽ ശരാശരി 208 കലോറി ഉണ്ട്.

മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള കേക്കിന് ഏകദേശം 95 ഗ്രാം ഭാരവും ഏകദേശം 20 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 10 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും ഉണ്ട്.

കേക്കുകളിൽ മോളിബ്ഡിനം എന്ന ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചെമ്പ്, സെലിനിയം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ മറ്റ് ധാതുക്കളുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ് അവ. കൂടാതെ, അവയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ (എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു), ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പരമ്പരാഗത ചുവന്ന പയർ പേസ്റ്റുകൾ തയ്യാക്കി കൂടാതെ, സസ്യാഹാരവും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

ജപ്പാനിൽ ഈ മധുരപലഹാരം ജനപ്രിയമാകാൻ കാരണം ഇതാണ്. എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണരീതികളും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം.

തീർച്ചയായും, നോൺ-വെഗൻ, നോൺ-ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഫില്ലിംഗുകൾ ലഭ്യമാണ്.

കൂടുതൽ അനാരോഗ്യകരമായ സസ്യാഹാരമായ തൈയാക്കി ഓപ്ഷനുകൾക്കായി ആളുകൾ തിരയുന്നു. ഒരു ലളിതമായ വെജിഗൻ പതിപ്പിന്, ബദാം അല്ലെങ്കിൽ സോയ പാലിന് പകരം പശുവിൻ പാൽ ഉപയോഗിക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിക്കരുത്.

വെഗൻ ടൈയാക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ

നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ അരമണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കാത്ത ഒരു ലളിതമായ വെഗൻ ടൈയാക്കി റെസിപ്പി ഇതാ.

ഇതുവരെ റേറ്റിംഗുകളൊന്നുമില്ല

പ്രിന്റ് പാചകം പിൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രീപെയ്ഡ് സമയം 10 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

കുക്ക് സമയം 10 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

ആകെ സമയം 20 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

ഗതി ലഘുഭക്ഷണം

പാചകം ജാപ്പനീസ്

സേവിംഗ്സ് 4 ജനം

ചേരുവകൾ

  

1x2x3x

• 1 കോപ്പ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
• 2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം
• 1 ടീസ്സ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 ടീസ്സ് പഞ്ചസാര
• ¾ കോപ്പ ബദാം (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ-അടിസ്ഥാന) പാൽ
• 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
• ചുവന്ന പയർ പേസ്റ്റ് (An)
• സസ്യ എണ്ണ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

 

• നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, മാവ് ഒഴുകുന്നതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ ബാറ്റർ തണുപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• നിങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ മത്സ്യ ആകൃതിയിലുള്ള പാൻ എടുത്ത് ചൂടാക്കുക.
• അൽപം എണ്ണ ഒഴിച്ച് പകുതി നിറയുന്നത് വരെ അച്ചിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക.
• ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു സ്പൂൺ ചുവന്ന ബീൻസ് പേസ്റ്റ് എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തിന്റെ നടുവിൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ ബാറ്റർ എടുത്ത്, പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം മൂടുക.
• ഇത് 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് പാൻ ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് മറ്റൊരു വശത്ത് വേവിക്കുക. കേക്കിന് സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് നിറം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് വളരെ നേരിയതോ ഒലിച്ചതോ ആണെങ്കിൽ, അത് വേവിക്കാത്തതാണ്. ഇത് ഒരു ചെറിയ ഗോൾഡ് ഫിഷ് പോലെ സ്വർണ്ണവും ക്രിസ്പിയും ആയിരിക്കണം.

കീവേഡ് ഡെസേർട്ട്, തയ്യാക്കി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചോ?ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടായിരുന്നു!

ഒരു പരമ്പരാഗത തായാക്കി പാചകക്കുറിപ്പിനും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം കണ്ടെത്താനും പാചക പ്രക്രിയയും വായിക്കുന്നത് തുടരുക.

തയ്യാക്കി പാത്രങ്ങൾ

തായക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതമാണ്; മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള പാൻ കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പാത്രങ്ങളോ ഉപകരണങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാത്രങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് അവ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക.

മികച്ച ഉപകരണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഞാൻ ചില ലിങ്കുകളും നൽകും, അതിനാൽ ഈ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് കഴിയുന്നത്ര സുഗമമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് ഇവിടെയുണ്ട്:

• 1 തീയൽ
• 2 പാത്രങ്ങൾ
• 1 മീൻ ആകൃതിയിലുള്ള വറചട്ടി/അച്ചിൽ
• കപ്പുകൾ അളക്കുന്നു
• 1 ബ്രഷ് (ഓപ്ഷണൽ)

മീൻ ആകൃതിയിലുള്ള വറചട്ടി എവിടെ കിട്ടും?

തയ്യാക്കി ശരിയായി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള പാൻ ആവശ്യമാണ്. പൂപ്പൽ ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ അതിനെ മറ്റ് രൂപങ്ങളാക്കിയാൽ, അത് ഇനി തായക്കി അല്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് നിറച്ച ചെറിയ ഉരുളകളാക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് "വാൾനട്ട് കേക്ക്" എന്ന മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും ഇത് തായക്കി അല്ല.

അപ്പോൾ എങ്ങനെയാണ് മീൻ ആകൃതിയിലുള്ള ചട്ടികൾ കണ്ടെത്തുക? ഞാൻ നിന്നെ മൂടിയിരിക്കുന്നു!

ആമസോണിന് മികച്ച ഫ്രൈയിംഗ് പാനുകൾ ഉണ്ട്, അവ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് തന്നെയാണ്. വെബ്‌സൈറ്റിലേക്ക് നേരിട്ട് പോകാനുള്ള ലിങ്കുകൾ ഞാൻ ചേർത്തതിനാൽ ദയവായി ചുവടെ കാണുക.

തയ്യാക്കി ചട്ടികളുടെ ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം അതാണ് അവ താങ്ങാനാവുന്നവയാണ്. മിക്കതും $30 ൽ താഴെയാണ്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഓരോ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിനും അതിന്റേതായ വലിപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് അത് നിങ്ങളുടെ തായാക്കി ആയിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വലുപ്പമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അവയിൽ മിക്കതും നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ തികച്ചും യോജിക്കും.

ഈ വറചട്ടിക്ക് നാലര സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗ് ഉണ്ട്, ഏത് കുറഞ്ഞ ബജറ്റിലും ഇത് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ഈ പൂപ്പൽ പരമ്പരാഗത സമ്പൂർണ്ണ മത്സ്യ ആകൃതിയുള്ളതാണ്, അവിടെ നിങ്ങൾ തയ്യാകിയുടെ മധ്യഭാഗം മുഴുവൻ പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഈ പാനിന്റെ അളവ് ഇതാണ്:

• ഓരോ വശത്തിന്റെയും പാൻ: 5 3/4 x 6 1/4 x 7/8″
• ഓരോ വശത്തിന്റെയും മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള പൂപ്പൽ: 5 x 3″
• ഹാൻഡിൽ: 5 1/2" നീളം

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഹാൻഡിലുകളും ഉറപ്പുള്ള ഘടനയും ഉണ്ട്, കൂടാതെ ആജീവനാന്ത ഗുണനിലവാര ഗ്യാരണ്ടിയും ഉണ്ട്. ഇത് ഒരു അലുമിനിയം അലോയ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗും ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ കേക്കുകൾ ഒരിക്കലും ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇലക്ട്രിക് തയ്യാക്കി മേക്കർ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ആമസോൺ നിങ്ങളെ പരിരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പോലെയാണ് ഇലക്ട്രിക് വാഫിൾ മേക്കർ അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്‌വിച്ച് നിർമ്മാതാവ്, മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള പൂപ്പലുകൾ ഒഴികെ.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രയോജനം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ തയ്യാക്കി വെറും 3 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും എന്നതാണ്!

കൂടാതെ, ഫ്ലിപ്പിംഗ് ആവശ്യമില്ല. മാവിൽ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, അത് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു ഇലക്ട്രിക് മോൾഡും ഉണ്ട്; ഇത് ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് നിർമ്മാതാവിന് സമാനമാണ്, മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഐസ്ക്രീം കോണുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ലോ-ബജറ്റ് സോണിൽ നിന്ന് അൽപ്പം കൂടുതലാണെങ്കിലും, ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. തെരുവ് കടകൾക്കും ചെറുകിട കച്ചവടക്കാർക്കും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഐസ്‌ക്രീം കോൺ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തൈയാക്കി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് വിലയിൽ അൽപ്പം ഉയർന്നതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫ്രാഞ്ചൈസി തുടങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.

തയ്യാക്കി പാനുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് നനഞ്ഞ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക, നുറുക്കുകൾ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും. അതിനുശേഷം കുറച്ച് പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുക.

തയ്യാകിക്ക് വേണ്ട ചേരുവകൾ

എല്ലാവർക്കും അവരുടേതായ പാചകരീതിയും ശൈലിയും ഉണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ചില അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ ഉണ്ട്. ഈ ചേരുവകൾ മിക്ക ആളുകളുടെയും വീടുകളിൽ ഉള്ള അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളാണ്.

ബട്ടറിന്, നിങ്ങൾക്ക് മാവ്, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. വറുക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.

പുറംഭാഗത്ത് സോസുകളോ അധിക ടോപ്പിങ്ങുകളോ ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു തരം ഭക്ഷണമാണ് തായാക്കി. ഇത് ഇതിനകം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ അലങ്കരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കത്തിയും നാൽക്കവലയും ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വാനില അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഇടുക, കൂടുതൽ വാഫിൾ പോലുള്ള മധുരപലഹാരത്തിനായി ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

തയ്യാക്കിക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാവ് ഏതാണ്?

തായാക്കിക്ക്, നിങ്ങൾ ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മാവ് ഉപയോഗിക്കണം. സാധാരണയായി, തായ്യാക്കി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് മാവ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു തരം ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത മൈദയാണ് കേക്ക് മാവ്. ഇത് നന്നായി വറുത്തതും വളരെ അതിലോലമായതും സാധാരണ സ്വയം-ഉയർത്തുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ളതോ ആയ മാവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതാണ്.

ഈ മാവ് വളരെ മികച്ചതാണ്, നിങ്ങളുടെ ദോശകൾ വളരെ മൃദുലമാക്കുന്നു; അതുകൊണ്ടാണ് ബേക്കർമാർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ദോശ മാവ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും ഉള്ള മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തൈയാക്കി ഉണ്ടാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, കേക്ക് അല്പം കുറഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായിരിക്കും.

ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ:

• 150 ഗ്രാം കേക്ക് മാവ് (നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ദയവായി നുറുങ്ങുകളിലേക്ക് പോകുക)
• 2/3 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 വലിയ മുട്ട (അടിച്ചത്)
• 200 മില്ലി പാൽ
• 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 250 ഗ്രാം ചുവന്ന പയർ പേസ്റ്റ്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (വെയിലത്ത് സസ്യ എണ്ണ തളിക്കാം) (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ; ഓപ്ഷണൽ)

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തണുത്ത ടോപ്പിംഗ് ചേർക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഐസ്ക്രീമിന്റെ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ സേവിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയുടെ ശീതീകരിച്ച തൈര് നേടുക.

പരമ്പരാഗത തൈയാക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇട്ടു. നിങ്ങളുടെ തീയൽ കൊണ്ട്, 2-3 തവണ ഇളക്കിതുടങ്ങുക, അത് തുല്യമായി മിക്സഡ് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇവ നിങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളായിരിക്കും.
2. പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. 4-5 തവണ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാം നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട ചെറുതായി അടിക്കുക.
4. അടിച്ച മുട്ടയിൽ പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം എടുത്താലും സാരമില്ല, അത് അമിതമാക്കരുത്.
5. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നനഞ്ഞ ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്. ഒറ്റയടിക്ക് മൊത്തത്തിൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുഴമ്പ് വയ്ക്കാം. ഇത് മാവ് ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും, അത് മിനുസമാർന്നതായിരിക്കും.
6. നിങ്ങളുടെ തൈയാക്കി പാൻ ചൂടാക്കി ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചെറുതായി തളിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൗവിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക. (ഇലക്‌ട്രിക് വാഫിൾ മേക്കർ കിട്ടിയാൽ എണ്ണ ചേർത്താൽ മതി.)
7. പാനിന്റെ ഒരു വശത്തുള്ള മത്സ്യത്തിലേക്ക് ഒരു നേർത്ത പാളി ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ചുവന്ന പയർ പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മുൻഗണന പൂരിപ്പിച്ച് മത്സ്യത്തിന്റെ ശരീരത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് തലയിൽ വയ്ക്കുക. ചുവന്ന പയർ പേസ്റ്റിന് മുകളിൽ കുറച്ച് മാവ് പൊതിയുന്നതുവരെ ഒഴിക്കുക.
8. തയ്യാക്കി പാൻ അടച്ച് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക/തിരിക്കുക.
9. തായ്യാക്കി ഇരുവശത്തും തുല്യമായി വേവിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, കുറഞ്ഞ തീയിൽ കുറയ്ക്കുക, ഓരോ 2 മിനിറ്റിലും പാൻ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, വിളമ്പുക, ആസ്വദിക്കുക.

ഐസ്‌ക്രീം വിളമ്പാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കോൺ ആയാണ് നിങ്ങൾ തൈയാക്കിയെ തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്കിൽ, വായന തുടരുക.

സ്റ്റെപ്പ് 7 മുതൽ, തലയിൽ ഫില്ലിംഗ് ഇടാൻ പറയുന്ന ഭാഗം നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കും. തൈയാക്കിയുടെ ഈ പതിപ്പിന്, തല പൊള്ളയായതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീമിലോ ഫ്രോസൺ തൈരിലോ ഇടാം.

ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം നേരിട്ട് മീൻ ബോഡിയുടെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ഇത് അടയ്ക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക, വറചട്ടി അടയ്ക്കുക.

10. തായാക്കി പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, അതിനാൽ തായാക്കി വളരെ ചൂടാകാതിരിക്കുക, നിങ്ങൾ ഇട്ടതെല്ലാം പെട്ടെന്ന് ഉരുകിപ്പോകും.

11. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ടോപ്പിംഗ്സ് ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ വായിൽ വയ്ക്കുക. അവിടെ നിങ്ങൾ പോകൂ! ഒരു ഐസ്ക്രീം കോൺ പതിപ്പ് തയ്യാക്കി. തായ് നിങ്ങളുടെ ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്നതായി ഇപ്പോൾ തോന്നുന്നു.

നുറുങ്ങുകൾ

• നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഏതെങ്കിലും ബാറ്റർ ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ തായാക്കിയും ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ സമയമെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബാറ്റർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് ദോശ മാവ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മൈദ 1 ലെവലിൽ ചേർക്കാം, 2 ടീസ്പൂൺ നീക്കം ചെയ്യാം, പകരം 2 ടീസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അത് 1 കപ്പ് കേക്ക് മാവ് തുല്യമായിരിക്കും.
• നിങ്ങൾ വറചട്ടി തിരിക്കുമ്പോൾ ബാറ്റർ ചെറുതായി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവനായി ഒഴുകിയാൽ വിഷമിക്കേണ്ട. പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങളുടെ തായ്യാക്കിയെ മികച്ച രൂപത്തിൽ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾക്കത് മുറിക്കുകയോ അധിക ബാറ്റർ നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.
• ഞാൻ മുമ്പ് പറഞ്ഞതുപോലെ, ഞാൻ ചുവന്ന പയർ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
• വറുത്ത പാൻ അരികുകളിൽ ചൂടായേക്കാം; പാചക കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുക.
• പാൻകേക്ക് മിക്സും ഉപയോഗിക്കാം.
• ഇത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര ചൂടോടെ തായക്കി കഴിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പിടിക്കുന്നതുവരെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു കൈയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് എറിയാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കാം.

ഇത് എളുപ്പമുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ പരാജയപ്പെടാൻ ഒരു വഴിയുമില്ല. പക്ഷെ ഞാൻ ചെയ്ത അതേ തെറ്റ് നിങ്ങൾ ചെയ്യില്ലെന്ന് എനിക്കറിയാം. തായക്കി ശരിയായി പാചകം ചെയ്യട്ടെ!

തയ്യാക്കി മ്യൂസിയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ?

മ്യൂസിയത്തെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും പരാമർശിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇമാഗവയാക്കിയുടെയും തായാക്കിയുടെയും ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ചും അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഞാൻ നിങ്ങളോട് കുറച്ചുകൂടി പറയാം.

ഞാൻ നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, പ്രധാന വ്യത്യാസം അവയുടെ ആകൃതിയാണ്. ഇമാഗവയാക്കിയുടെ പരിണാമമാണ് തായാക്കി എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാം. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഇമാഗവയാക്കി ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്കാണ്, തയ്യാക്കി തായ് ആകൃതിയിലാണ്.

ഓരോന്നിന്റെയും പ്രായമാണ് മറ്റൊരു വ്യത്യാസം. തായാക്കിക്ക് മുമ്പാണ് ഇമാഗവായകി കണ്ടുപിടിച്ചത്. ഒസാക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഒരാൾ ഇമാഗവയാക്കി വിൽക്കാൻ ടോക്കിയോയിലേക്ക് പോയതായി ചില കഥകൾ പറയുന്നു. അവർ വളരെ ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നു, ഒടുവിൽ "ഇമാഗവയാക്കി" എന്ന് നാമകരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു.

പിന്നീട്, തായ് അല്ലെങ്കിൽ തായ് സംബന്ധമായ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഭാഗ്യവും പ്രത്യേക ആഘോഷങ്ങളും നൽകുമെന്ന വിശ്വാസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു.

കൂടാതെ, ഇമാഗവയാക്കി ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് പൂരിപ്പിക്കലിനോട് കർശനമായി പറ്റിനിൽക്കുന്നു, കൂടാതെ തായാക്കിക്ക് വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകളുണ്ട്.

ഈ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ Adzuki മ്യൂസിയം സന്ദർശിക്കണം. ഇമാഗവയാക്കി നിർമ്മാതാവായ ഗോസാസോറോയാണ് ഈ മ്യൂസിയം നിയന്ത്രിക്കുന്നത്.

ഈ മ്യൂസിയം പാരമ്പര്യങ്ങളും ഭൂതകാലവും ഈ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ചരിത്രവും അതിൽ ഗൊസാസാരിയുടെ പങ്കും വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല! ഇമാഗവയാക്കി-തീം സെൽ ഫോൺ സ്ട്രാപ്പുകളും ഇമാഗവയാക്കി ആകൃതിയിലുള്ള ഇറേസറുകളും വിൽക്കുന്ന ഒരു ഗിഫ്റ്റ് ഷോപ്പ് അവിടെയുണ്ട്. ഇതൊരു ഇമാഗവയാക്കി തീം ഗിഫ്റ്റ് ഷോപ്പാണ്!

ഞാൻ പാരമ്പര്യങ്ങളെയും ആചാരങ്ങളെയും കുറിച്ചാണ്. ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങൾ എങ്ങനെ ജീവിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ എന്നെപ്പോലെയാണെങ്കിൽ, അത് പരിശോധിക്കാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മ്യൂസിയത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തയ്യാക്കി വീട്ടിൽ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നും നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം. മാസ്റ്റർ തായാക്കി നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ എല്ലാ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും പങ്കിടുന്നു, കൂടാതെ ഒരു മികച്ച തായാക്കി പാചകക്കാരനാകുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അവർ നിങ്ങളെ തത്സമയം കാണിക്കുന്നു!

തായാക്കിയെ കുറിച്ചുള്ള ഈ അറിവ് കൊണ്ട്, നിങ്ങൾ കുറച്ച് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാണ്. സ്റ്റോറേജ് ഓപ്ഷനുകൾ ചർച്ച ചെയ്യാം.

എനിക്ക് തയ്യാക്കി മരവിപ്പിക്കാമോ?

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ബാച്ച് തായാക്കി ഉണ്ടാക്കി പിന്നീട് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. തയ്യാക്കി സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഓരോ കേക്കും ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഓരോ മത്സ്യത്തെയും പ്ലാസ്റ്റിക് ക്ളിംഗ് റാപ്പിൽ പൊതിയണം, എന്നിട്ട് അവയെ സിപ്ലോക്ക് ബാഗുകളിൽ വയ്ക്കുക.

കേക്കുകൾ ഫ്രീസറിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം എന്നതാണ് നിങ്ങൾ അവയെ വ്യക്തിഗതമായി മറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. അവ കുടുങ്ങിപ്പോയാൽ നിങ്ങൾ ഉരുകുമ്പോൾ അവ പൊട്ടിപ്പോകും.

നിങ്ങൾക്ക് അവ ഏകദേശം 2 മാസത്തേക്ക് ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ അവ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഏകദേശം 2 ദിവസത്തേക്ക് നല്ലതാണ്, ഇനി വേണ്ട.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ തായക്കി

ചില പലചരക്ക് കടകളിൽ പൊതിഞ്ഞ തായക്കി വിൽക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത പേസ്ട്രി പോലെയാണ്, യഥാർത്ഥ കാര്യമല്ല.

ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ പോലെ പൊതിഞ്ഞ മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ജാപ്പനീസ് പായ്ക്ക് ചെയ്ത തയ്യാക്കി ഓർഡർ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ആമസോണിൽ ഈ ബ്രാൻഡ് പരീക്ഷിക്കുക:

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

കുറിപ്പ്: ഈ ലഘുഭക്ഷണവും സ്ട്രോബെറി ക്രീം ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം വരുന്നു.

തായാക്കിയെ ചൗ ഡൗൺ ചെയ്യുക

നിങ്ങൾക്ക് തായാക്കി പരീക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 3 നല്ല ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:

1. ജപ്പാനിലേക്ക് ഒരു യാത്ര ആസൂത്രണം ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കൂ എല്ലാ വലിയ തെരുവ് ഭക്ഷണവും അവിടെയുണ്ട്.
2. നിങ്ങൾ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ജപ്പാനിലേക്ക് പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള തയ്യാക്കി ഷോപ്പിനായി ഗൂഗിളിൽ തിരഞ്ഞ് ചൂടുള്ള തായാക്കോ രുചികരമായ ഐസ്ക്രീമോ കഴിക്കാൻ പോകുക.
3. മുകളിൽ പറഞ്ഞവ ഒന്നുമല്ലെങ്കിൽ, ആമസോൺ അമർത്തുക, മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു പാൻ ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഈ ലേഖനത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ!

ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മധുര രുചി നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

Taiyaki ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് മറ്റെന്തെങ്കിലും പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർക്കുക; മധുരമോ ഉപ്പിട്ടതോ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്തും!

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.