Окономияки ба өндөгний залуу: Тэднийг хэрхэн ялгах вэ
Хэрэв та амтат шинэ хоол хайж байгаа бол та андуурч болохгүй окономиаки or залуу өндөг.
Эдгээр хоёр хоолыг ихэвчлэн бие биентэйгээ харьцуулж үздэг бөгөөд тэдгээр нь ижил төстэй шинж чанартай боловч хоёрын хооронд эрс ялгаатай байдаг.
Хоол бүрийг нарийвчлан авч үзээд аль нь дээр гарч байгааг харцгаая!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Окономияки гэж юу вэ?
Окономияки бол амтат хуушуур гэж хамгийн сайн тодорхойлж болох япон хоол юм. Энэ нь өндөг, гурил, усаар хийсэн зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн байцаа, мах, далайн хоол орно. Болж дуусмагц майонез, кетчуп, даршилсан цагаан гаа гэх мэт олон төрлийн сүмс, өнгөлгөө хийж өгнө.
Өндөгний залуу гэж юу вэ?
Egg foo young бол омлеттай төстэй хятад хоол юм. Энэ нь өндөг, хүнсний ногоо, махаар хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн будаагаар үйлчилдэг. Болж дуусмагц дээр нь ихэвчлэн шар буурцаг, хойсин сумс гэх мэт соустай байдаг.
Ижил төстэй байдал ба ялгаа
Окономияки болон өндөгний зулзаганууд нь өөр өөр соёл иргэншлийн өөр өөр хоол байж болох ч тэдгээрийн хооронд ижил төстэй зүйл байдаг. Хоёуланг нь өндөгөөр хийдэг бөгөөд төрөл бүрийн сүмс, амтлагчаар үйлчилж болно.
Өндөгний зулзаганд зориулсан соус нь соус гэхээсээ илүү соустай төстэй байдаг тул будаатай орон дээр иддэг байж магадгүй юм. Окономияки сумс нь илүү амттай бөгөөд ихэвчлэн майотой байдаг.
Өндөг foo young нь хуушуур гэхээсээ илүү шаржигнуур шарсан омлет бөгөөд энэ нь дангаар нь иддэггүйн бас нэг шалтгаан байж магадгүй юм.
Хоёр хоолны хооронд бас зарим нэг ялгаа бий. Окономияки нь зуурмагаар хийдэг бол өндөгний залуу биш. Нэмж дурдахад, окономияки ихэвчлэн байцаа ордог бол өндөгний залуу нь байдаггүй. Эцэст нь хэлэхэд, өндөгний залууг ихэвчлэн будаагаар үйлчилдэг бол окономияки тийм биш юм.
Окономияки ба өндөгний залуугийн түүх
Окономияки нь Эдогийн үед Японы Осака хотод үүссэн гэж үздэг. Хоолны үлдэгдлийг ашиглахын тулд хийсэн гэж ярьдаг. Харин өндөгний залуу нь Хятадын Гуанжоугаас гаралтай гэж үздэг. Өндөгний ороомог хийхээс үлдсэн өндөгийг ашиглахын тулд уг хоолыг бүтээсэн гэж ярьдаг.
Маш олон ижил төстэй зүйл байна!
Хоол бүрт ашигласан найрлагыг харьцуулах
Окономияки:
-Өндөг
- Гурил
-Ус
-Байцаа
- Мах (ихэвчлэн гахайн мах)
-Далайн хоол (ихэвчлэн сам хорхой)
-Соус (майонез, кетчуп, даршилсан цагаан гаа гэх мэт)
- Хоолны амтлагч (ногоон сонгино, бонито хальс, нори гэх мэт)
Өндөг Фүү Янг:
-Өндөг
-Хүнсний ногоо (ихэвчлэн сонгино, ногоон сонгино, мөөг, буурцагны нахиалдаг)
-Мах (ихэвчлэн гахайн мах, тахиа, сам хорхой)
- Соус (шар буурцаг сумс эсвэл хойсин сумс гэх мэт)
- Будаа
Хоол бүрийг хэрхэн чанаж болгосон
Окономиякиг ихэвчлэн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр чанаж, харин өндөгний залууг ихэвчлэн гүн шарсан байдаг. Энэ нь окономияки нь доод талдаа шаржигнуур царцдастай, дээд ба дотоод засал нь илүү зөөлөн байх ба өндөгний зулзаганууд илүү шаржигнуур, сэвсгэр байх болно гэсэн үг юм.
Амт нь хэрхэн ялгаатай байдаг
Окономияки нь бага зэрэг чихэрлэг соустай амттай хоол бөгөөд өндөгний залуу нь давстай соустай илүү амттай байдаг. Окономияки дахь байцаа нь бага зэрэг шаржигнууртай болгодог бол өндөгний зулзаган дахь хүнсний ногоо нь илүү зөөлөн, эмзэг болгодог.
Дүгнэлт
Тэгэхээр, танд бэлэн байна! Ихэнхдээ андуурдаг хоёр амттай хоолны харьцуулалт. Хэдийгээр тэдгээр нь ижил төстэй талуудтай байж болох ч энэ хоёрын хооронд гол ялгаа бий.
Тиймээс, дараагийн удаа та амттай хуушуур эсвэл шаржигнуур шарсан омлет идмээр байвал ямар хоол захиалахаа сайн мэдэх болно!
Мөн унших: Эдгээр нь окономияки соус хийх хамгийн сайн арга юм
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
