Би яагаад мисо шөлөөр суулгаж өвддөг вэ? Шалтгаан нь Кожи байж магадгүй!
Хэрэв та амттай аяга уусан бол miso шөл, дараа нь суулгалт өвчнөөр бие засах газраасаа гарч чадаагүй, үүнд шалтгаан бий.
Мисо шөл нь эслэгээр дүүрэн пробиотик болох кожи агуулсан тул суулгалт өвчнөөр өвдөж магадгүй юм. Мөн таны гэдэс суллахад туслах шар буурцаг, далайн давс агуулдаг. Өөр нэг шалтгаан нь мисо шөлийг исгэсэн байдаг. Тараганд агуулагддаг ижил амьд, өсгөвөрлөсөн бактери нь таныг баас гаргахад тусалдаг.
Мисо шөл таны ходоод, гэдэсний хөдөлгөөнд хэрхэн нөлөөлдөгийг харцгаая.
Мөн унших: Эдгээр найрлагыг miso оо төгс орлуулагч болгон ашиглаарай
Тиймээс хэрэв танд гэдэсний сайн ба муу бактери байхгүй бол мисо шөл уувал ходоодны рН-ийн тэнцвэрийг алдагдуулж, бүх зүйл маш хурдан өрнөх болно.
Мисо гэж яг юу вэ? YouTube-ийн хэрэглэгч Erica Yi Yeah-аас дэлгэрэнгүй хариултыг олоорой:
Кожи дахь пробиотикууд Хэрэв таны бие тогтмол пробиотик хоол хүнс хэрэглэж дасаагүй бол шар буурцагны эслэг нь суулгалт үүсгэдэг. Тиймээс тэнцвэртэй хооллолт нь маш чухал юм!
Та хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхээ мэдэж авсны дараа miso шөл, эсвэл та хоолны дэглэмээ тогтмол сайжруулж, эслэг, пробиотикийг тогтмол хэрэглэж байх үед танд ийм асуудал үүсэхгүй.
Таны хоолны дэглэмд гарсан аливаа өөрчлөлтийн нэгэн адил анх удаа шинэ хоол идэх нь гэдэс дотрыг чинь үнэхээр хямраадаг.
Мөн унших: Мисо шөл хүсэхгүй байна уу? Үүний оронд японы цэвэр шөл идээрэй
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Гэдэс тайвшруулах мисо шөлний жор
Хэзээ ч гэртээ тав тухтай орчинд хийж болох гэдсийг тайвшруулах мисо шөлний хурдан жорыг энд оруулав.
Гэдэс тайвшруулах мисо шөл
Орц
- Комбу
- 6 аяга Ус
- Умами нунтаг
- Шиитакийн хатаасан мөөг
- Таро үндэс
- Лууван
- Сонгино
- Мөөгөнцөр
- Напа (Хятад) байцаа
- 1-2 tbsp Шар мисо оо
- Хэрчсэн ногоон сонгино (Заавал биш)
Зааварчилгаа
- Бүх ногоог жижиглэн хэрчинэ. Энэ шөлөнд та хүссэн хэмжээгээрээ бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
- Том шөлний саванд комбу, хатаасан шиитаки мөөг, ус, умами амтлагч эсвэл даши багцаар дүүргэ.
- Ус буцалгасны дараа комбуг аваад хаяад галыг багасгаж, дараа нь мисо зуурмагийг оруулаагүй үлдсэн найрлагыг нэмнэ. Хүнсний ногоог 25 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол нь чанана.
- Шанаганд 1-2 хоолны халбага мисо оо хийж, галаа унтраа. Мисог шөлтэй сайтар хольсны дараа илүү шингэн нэмж, зуурмагаа шанагатай халуун шөл рүү зөөлөн хутгана. Шөл дээрээ нэмсний дараа сайтар холино.
- Аяга таваг руу хийнэ, ногоон сонгино зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
- Үйлчилж, ходоодоо тайвшруулаарай!
Мисо шөл нь хоол боловсруулах системд тусалдаг тайвшруулах хоол гэж тооцогддог. Тиймээс та япон шөл идэх дуртай үедээ гэдэс тайвшруулах ногооны мисо шөл авч, гэдэсний эрүүл ургамалыг нэмэгдүүлээрэй.
Мисо шөл нь эрүүл мэндэд тустай
Олон япончууд мисо шөл иддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай учраас биш юм!
Мисо шөл нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай байдаг. Өнгөцхөн харвал уураг, кальци, манган, цайр, кали, витамин К-ээр аль хэдийн дүүрсэн байна.
Нэг аяга мисо шөл тогтмол уух нь ходоод, хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, тархины эрүүл мэндийг дэмжинэ.
Цусны даралт ихсэх зэрэг өвчин, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, ходоодны асуудал, тэр ч байтугай хүчиллэг рефлюкс зэрэг эрүүл мэндийн бусад асуудлуудыг аяга мисо шөл ууснаар буурдаг.
Miso-д илэрсэн анхдагч пробиотик бактери нь Aspergillus oryzae бөгөөд энэ нь бас байдаг исгэсэн шар буурцгийн оо мисо шөл. Судалгаанаас үзэхэд энэ амтлагчийн пробиотикууд нь гэдэсний үрэвсэлт өвчин (IBD) зэрэг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн шинж тэмдгийг бууруулахад тусалдаг.
Мисо нь Е витамин, амин хүчил, сапонин, липофусцин зэрэг өндөр антиоксидант агууламжтай тул хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй. Бие махбодийг мөн мисо хүчтэй шүлтжүүлдэг бөгөөд энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
Мисо нь ерөнхийдөө ихэнх хүмүүст эрүүл хоол хүнс боловч натрийн агууламж өндөр байдаг тул давс багатай (натрийн) хоолны дэглэм баримталдаг бол хэрэглээгээ хязгаарлаж болно. Энэ нь шар буурцгийн тосны гоитроген шинж чанарын үр дүн юм. Хэрэв та бамбай булчирхайн асуудалтай бол хоол хүнсээ багасгах хэрэгтэй.
Мисо хаанаас дэлгүүр хэсэх вэ
Хэрэв та хоол хийх төвөгөөс өөрийгөө аврахын тулд аль болох хурдан аяга мисо шөл уухыг хүсч байвал хотын төвд худалдаж авах эсвэл онлайнаар захиалж болно.
Та ихэвчлэн Азийн ихэнх дэлгүүрүүдээс miso-г олох боломжтой, гэхдээ хэрэв та онлайнаар захиалахыг хүсвэл энд миний хамгийн дуртай зүйлс байна:
- Марукоме Мисо Цавуулаггүй веган
- Мико Брэндийн шуурхай Miso шөл
- Марукомын тогооч Моримото, дүфү, далайн байцаатай Мисо шөл
ТАХ
Таны асуултад хариулснаар зарим зүйлийг тодруулъя.
Мисо шөлнөөс хоолны хордлого авч чадах уу?
Мисо шөл нь пастержуулаагүй мисо зуурмагийг олон жороор хэрэглэснээс болж хоолны хордлого авах эрсдэлтэй. Хэрэв шөлийг зөв бэлтгээгүй бол энэ нь нянгийн үржлийн газар болж болно.
Мисо шөл нь хоолны хордлого үүсгэдэг бөгөөд энэ нь дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг. Хэрэв та мисо шөл идсэний дараа ийм мэдрэмж төрж эхэлбэл эмчид яаралтай хандах нь маш чухал юм.
Мисо шөл ямар амттай вэ?
Мисо шөл нь баялаг, давслаг, хурц амттай боловч хэт их биш амттай байдаг.
Хэрэв та дөнгөж эхэлж байгаа бол илүү зөөлөн, хөнгөн мисог туршиж үзэхийг хүсч магадгүй юм. Цагаан мисо шөл нь улаан мисо шөлөөс илүү амттай боловч амттай хэвээр байна.
Өдөр бүр нэг аяга мисо шөл уувал зүгээр үү?
Хэдийгээр мисо нь натрийн өндөр агууламжтай бөгөөд ихэнх хүмүүст аюулгүй байдаг ч натрийн агууламж багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс хэрэглээгээ хязгаарлахыг хүсч болно.
Буурцаг нь бахлуур өвчин үүсгэдэг гэж үздэг. Тиймээс хэрэв та бамбай булчирхайн өвчтэй бол мисо шөлний хэрэглээгээ багасгах хэрэгтэй.
Мисо шөлийг хэрхэн хадгалах вэ?
Мисо шөлийг хөргөгчинд 2-3 хоног агааргүй саванд хийж болно. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд дүфү, далайн байцаа, ногоон сонгино зэргийг хадгалахын өмнө мисо шөлөөс салгаж ав.
Мисо шөлийг хадгалахаас өмнө тасалгааны температурт 2 цаг хүртэл байлгаж болно.
Мисо илчлэг ихтэй юу?
Энэ нь маш бага өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул мисо шөлийг ихэвчлэн бага илчлэг гэж үздэг. Хэрэв та зөвхөн мисо оо болон япон шөлөөр мисо шөл хийвэл таны үйлчлэх хэмжээ 50 орчим калори байх магадлалтай.
Мисо шөлийг ууж идээрэй
Мисо шөл нь шим тэжээлээр баялаг, амттай амтат амтат хослол бөгөөд япончууд төдийгүй амтлахыг хүсдэг хүмүүсийн дуртай. Японы хоол.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та натрийн агууламж багатай хоолны дэглэм барьж байгаа бол мисо шөлийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь мисо шөл нь их хэмжээний давс агуулдаг.
Хэрэв та анх удаа мисо шөл ууж байгаа бол удаан уусан нь дээр, учир нь хэтрүүлэн хэрэглэвэл суулгалт өвчнөөр өвчлөх магадлалтай. Мөн шинэхэн сашими салат, шарсан дүпү, уураар жигнэх ногоо, тэр ч байтугай стейк зэрэг бусад хоолтой хослуулах нь дээр.
Та өөртөө тэжээллэг аяга шөл өгмөөр байна уу? Өнөөдөр miso-г туршиж үзээрэй!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
