Үхрийн махны Якинику болон Үхрийн махны Мисоно: 5 үндсэн ялгаа
Якинику болон мисоно нь хоёулаа амттай Японы үхрийн мах боловч зарим ялгаа байдаг.
Якинику нь үхрийн нимгэн хэрчсэн махаар хийсэн барбекю хоол бол мисоно нь үхрийн нимгэн зүссэн махаар хийсэн чанаж болгосон хоол юм. Якинику нь голдуу хяруу, ботго, богино хавирга зэрэг олон төрлийн зүслэгийг ашигладаг. Нөгөөтэйгүүр, мисоно нь ихэвчлэн дан зүслэг, жишээлбэл, боорцог, цулбуурыг хэрэглэдэг.
Якинику болон мисоно хоёрын ялгааг харцгаая, дараагийн удаа адал явдалд дуртай үедээ алийг нь захиалах ёстойг харцгаая.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Үхрийн махны Якинику ба Үхрийн махны Мисоно хоёрын ялгаа
Үхрийн махны якинику болон үхрийн мисоно нь ашигласан махны зүслэгээр ялгаатай байдаг. Якинику нь голдуу хяруу, ботго, богино хавирга зэрэг олон төрлийн зүслэгийг ашигладаг. Нөгөөтэйгүүр, мисоно нь ихэвчлэн дан зүслэг, жишээлбэл, боорцог, цулбуурыг хэрэглэдэг.
Бэлтгэл ба хоол хийх
Энэ хоёр хоолыг бэлтгэх, хийх арга нь бас өөр. Якинику нь жижиг мах шарахыг хэлнэ ширээний мах шарах (бидний хянаж үзсэн хамгийн сайн якинику махыг эндээс олоорой), мисоног жижиглэсэн сонгино болон бусад найрлагатай халуун таваг дээр чанаж болгосон.
Рестораны саналууд
Эдгээр хоолыг санал болгодог рестораны тухай ярихад хэд хэдэн ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Якинику ресторанууд ихэвчлэн олон төрлийн мах санал болгодог бол мисоно ресторанууд ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр төрлийн үхрийн мах санал болгодог. Нэмж дурдахад, якинику ресторанууд ихэвчлэн ширээ бүр дээр шарсан махаар тоноглогдсон байдаг бол мисоно ресторанууд нь тогооч нь махаа чанаж хийдэг төв халуун тавагтай байдаг.
Үнийн цэг
Эдгээр аяга тавагны үнэ өөр байж болно. Якиникуг ихэвчлэн нэг ширхэг махаар үнэлдэг бол мисоног нэг хоолоор үнэлдэг. Энэ нь хэрэв та янз бүрийн зүслэгийг туршиж үзэхийг хүсвэл якинику илүү үнэтэй байж болно, харин олон курс захиалахыг хүсвэл мисоно илүү үнэтэй болно гэсэн үг юм.
Олонд тархсанаар нь
Японд якинику, мисоно хоёр хоёулаа алдартай хоол юм. Гэсэн хэдий ч якинику нь ресторанд илүү түгээмэл байдаг бөгөөд ихэвчлэн хөгжилтэй, нийгмийн хооллох арга гэж тооцогддог. Харин Misono нь ихэвчлэн дээд зэрэглэлийн ресторанд байдаг бөгөөд илүү боловсронгуй хоолны туршлага гэж тооцогддог.
Хувийн сонголт
Эцсийн эцэст якинику ба мисоно хоёрын хоорондох сонголт нь хувийн сонголтоос хамаарна. Зарим хүмүүс якиникугийн олон янз байдал, хөгжилтэй байдлыг илүүд үздэг бол зарим нь мисоногийн энгийн, өндөр чанартайг илүүд үздэг.
Тиймээс, та том үдшийг зугаатай өнгөрөөх эсвэл зүгээр л хурдан бие даан хооллохыг хайж байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр хоолыг амтлахгүй байх гэж эвгүй санагдах эсвэл санаа зовох шалтгаан байхгүй. Үхрийн якинику эсвэл үхрийн мисоногийн домогт амтыг амтлахын тулд тэднийг санал болгодог ресторанд очоод боломжийн үнэ төлнө үү.
Үхрийн мах Якинику vs. Үхрийн мах Мисоно: Аль нь дээр вэ?
Үхрийн якинику болон үхрийн мисоно хоёулаа Японы үхрийн махан амттай амттай хоол боловч энэ хоёрын хооронд зарим гол ялгаа бий. Энд анхаарах зүйлс байна:
- Үхрийн мах Якинику нь ихэвчлэн чихэрлэг, амттай соустай байдаг, үхрийн махны мисоног ихэвчлэн цөцгийн тос, шар буурцагны соустай хольдог.
- Үхрийн махны якиникүг ихэвчлэн жижиглэсэн сонгино, кунжутын үрээр үйлчилдэг бол үхрийн махны мисоног ихэвчлэн өтгөн сүмсээр үйлчилдэг.
- Якинику үхрийн махыг ихэвчлэн шарсан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан байдаг бол үхрийн махны мисоног ихэвчлэн халуун таваг дээр чанаж болгосон.
Эцсийн эцэст үхрийн махны якинику болон үхрийн махны мисоно хоёрын хоорондох сонголт нь хувийн сонголтоос хамаарна. Хоёр хоол хоёулаа өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг тул хоёуланг нь туршиж үзээд аль нь илүү таалагдаж байгааг хараарай.
Үхрийн махны Якинику: Таны амтыг дуулж өгөх япон амттан
Үхрийн мах Якинику нь ихэвчлэн нимгэн зүссэн үхрийн махаар хийж, амтат амтат сүмсээр даршилж, дараа нь шарсан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан япон хоол юм. Энэ хоолыг ихэвчлэн жижиглэсэн сонгино, кунжутын үрээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь аяганд сайхан нялцгай биет, самар нэмдэг.
Бэлтгэл: Якинику үхрийн махыг хэрхэн хийдэг вэ?
Үхрийн махны якинику бэлтгэх нь харьцангуй хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Энд үндсэн алхамууд байна:
- Үхрийн махаа сонго: Үхрийн махыг сонгох нь таны тавагны амжилтад чухал үүрэгтэй. Үхрийн махыг сайн гантигтай, өөх тос ихтэй сайн чанарын зүсмэлүүд, тухайлбал, рибеи эсвэл туулайн махыг хайж олоорой.
- Үхрийн махыг даршилна: Үхрийн махыг шар буурцаг сумс, сакэ, мирин, элсэн чихэр болон бусад амтлагчаар даршилсан. Marinade нь амтыг нэмж, махыг зөөлрүүлэхэд тусалдаг.
- Үхрийн махыг шарж эсвэл хайруулын тавган дээр шарах: Үхрийн махыг халуун мах шарах эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан махыг таны хүссэн хэмжээнд хүртэл чанаж болгоно.
- Хажуугаар нь үйлчил: Үхрийн махыг ихэвчлэн жижиглэсэн сонгино, кунжутын үрээр үйлчилдэг. Зарим ресторанууд хажуу талд нь уурын будаатай аяга санал болгодог.
Якинику үхрийн махыг туршиж үзэх хамгийн сайн газрууд
Хэрэв та Японд байгаа бол үхрийн махны якиникугаар мэргэшсэн олон ресторан байдаг. Үүнийг турших хамгийн сайн газруудын зарим нь энд байна:
- Токиогийн Нишишинжуку дүүрэгт байрлах Raging Bull Chophouse & Bar
- Токиогийн Шинжүкү дүүргийн Мисоно
- Токиогийн Иствуд хот дахь Outback Steakhouse
- Манила дахь Форт Белмонт зочид буудалд байрлах хамгийн сүүлийн үеийн дээд зэрэглэлийн терияки ресторан
- Бохол, Аморита дахь ПримаДонна кафе
Үхрийн махны мисоног судлах нь: Японы амттан
Үхрийн махны мисоно бол Токиод гаралтай япон хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн дээд зэрэглэлийн ресторанд үйлчилдэг дээд зэрэглэлийн хоол юм. Энэ хоолыг нимгэн зүссэн үхрийн махаар хийж, халуун таваг дээр жижиглэсэн сонгино, кунжутын үрийг хольж, үхрийн махыг аяганд хийж, уурын будаагаар үйлчилнэ. Энэхүү хоол нь өтгөн, амттай амтаараа алдартай тул үхрийн маханд дурлагчдын дуртай хоол юм.
Үхрийн махны мисоно хэрхэн бэлддэг вэ?
Үхрийн махны мисоног гараар бэлтгэж, үхрийн махыг нимгэн хэсэг болгон хуваасан. Сонгино нь хоол хийхэд тохиромжтой хэмжээтэй байхын тулд гараар жижиглэсэн байна. Дараа нь үхрийн мах, сонгино нь гүнжидийн үрийг хольсон халуун таваг дээр чанаж, үхрийн махыг бүрэн шарж, сонгино зөөлөн, тунгалаг болтол нь чанаж болгосон.
Үхрийн махны мисоног хаанаас олох вэ?
Үхрийн махны мисоног дэлхийн олон япон зоогийн газар, ялангуяа Токио хотоос олж болно. Үхрийн махны мисоногоор үйлчилдэг алдартай ресторануудад Misono, Raging Bull Chophouse & Bar, Outback Steakhouse зэрэг орно. Филиппинд үхрийн махны Misono-г Nestle компанийн Belmont Hotel Manila, Cafe PrimaDonna, China Blue зэрэг газруудаас олж болно. Бохол дахь Аморита амралтын газар нь үхрийн махны Мисоногоор үйлчилдэг. АНУ-д Флорида мужийн Форт Майерс дахь Eastwood Outback Steakhouse сайт үхрийн махны мисоногоор үйлчилдэг.
Дүгнэлт
Үхрийн махны Якинику болон Үхрийн махны мисоно хоёрын ялгаа маш нарийн боловч таны харж байгаагаар зарим гол ялгаанууд байдаг.
Якинику бол төрөл бүрийн үхрийн махыг амтлах хөгжилтэй арга бол Мисоно бол нэг зүсэм үхрийн мах идэх боловсронгуй арга юм. Эцсийн эцэст та алийг нь илүүд үзэхээ шийдэх болно!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
