Дэлхийн шилдэг 3 ТОП 100 -д багтсан XNUMX Филиппин хоол
Талийгаач Энтони Бурдайн Филиппин Лечоныг "Шилдэг гахайн мах" гэж тодорхойлохдоо үүнийг хийж байжээ. Өнөөдөр зөвхөн алдарт Лечон төдийгүй дэлхий нийтийн анхаарлыг татаад байна.
Хоолны алдартай вэбсайт болох Taste Atlas нь Филиппиний гурван хоолыг дэлхийн шилдэг хоолнуудын нэг болгосон байна. Lechon-ээс гадна Taste Atlas нь дэлхийн шилдэгүүдийн нэг болох Kare-Kare, Crispy Pata зэргийг багтаасан болно.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Хоолны соёлын шинэ эрин үе нь Филиппиний 3 аяга тавагтай
Вэбсайт Лечоныг "Дэлхийн хамгийн сайн гахай тул үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм"Каре Каре бол" уугуул иргэдийн дуртай "юм.
Бусад орны бусад хоолонд Японоос ирсэн суши, сашими; мөн Японоос, Вьетнамаас pho, Италиас гоймон, АНУ -аас mac & бяслаг.
Taste Atlas бол хоол хүнс, ундааны талаархи онлайн нэвтэрхий толь бичиг юм. Вэбсайт нь дэлхийн шилдэг, орон нутгийн орц найрлага, жинхэнэ ресторан, уламжлалт жорыг сурталчлах үүрэг хүлээдэг.
Энэхүү вэбсайт нь дэлхийн хоолны талаар найдвартай баримт, мэдээлэл авахыг хүссэн бүх хүмүүст зориулсан судалгааны цэг болж өгдөг.
Taste Atlas нь өөрийн вэбсайтад 10,000 гаруй хоол, найрлагатай байдаг. Тэдний зорилго бол энэ жагсаалтад тогтмол нэмж оруулах явдал юм.
Тэд зөвхөн алдартай хоолнуудыг жагсаагаад зогсохгүй эрт дээр үеэс аль хэдийн мартагдсан байсан хоолнуудыг жагсаадаг.
Лечоноо мэддэг байх
Лечон бол шарж гахайн Филиппиний хувилбар юм. Энэ хувилбарыг онцгой болгодог зүйл бол гахайн махыг том нүхэнд чанаж болгосон олон төрлийн найрлага юм.
Үүнээс өмнө гахайн махыг хамгийн сайн найрлагаар амтлана.
Олон хүмүүс Себу Лечон бол энэ улсын хамгийн шилдэг лечон гэж хэлдэг. Энэ нь анхилуун үнэртэй бөгөөд цоолтуур багладаг. Өнөөдөр Лечоны хэд хэдэн хувилбар нь ясгүй, халуун ногоотой хувилбар шиг гарч ирэв.
Илүү амттай, өөх тос багатай тул лечон хийхэд ашигладаг залуу гахай хамгийн сайн гэдгийг олон хүн баталдаг. (Lechon Cebu жорыг энд дарж үзнэ үү)
Каре-Каре бол нэг төрлийн карри мөн үү?
Уламжлалт Каре-Каре нь сүүл, сүүл, хиам, үхрийн махнаас бүрдэнэ. Энэ нь самрын тос (шинэ хувилбар) эсвэл газрын самар, цагаан будааны гурил (шинэ хувилбар) эсвэл нунтагласан будаагаар тусгай бөгөөд зузаан болгодог.
Энэ нь хаш, печай (хятад байцаа), гадил жимсний зүрх, гэх мэт хэд хэдэн ногоог агуулдаг шош.
Бэлэн хоолыг багун (исгэсэн сам хорхой зуурмаг) -тай хамтруулдаг. Энэ тоглолт зарим хүмүүсийн хэлдгээр тэнгэрлэг байдаг. Энэ нь өнгийг нь авдаг аннато эсвэл дутуу дулимаг. Мөн желатин бүтэцтэй.
Зарим хүмүүс Kare-Kare-ийг бүтэц, өнгөөрөө нэг төрлийн карри гэж боддог байж магадгүй, гэхдээ энэ нь карри амтлагч эсвэл ямар ч амтлагч хэрэглэдэггүй тул үнэхээр карри биш юм.
Энэ үг нь Малай хэлний үгсийг давтах хэв маягаас гаралтай. Каре-Каре бол улс даяар ресторан, олон хоолны газруудын гол түшиг тулгуур юм. (Kare-Kare жорыг энд дарж үзнэ үү)
Үйрмэг Патагийн түүх
Үйрмэг Пата бол гахайн мах эсвэл гахайн мах юм. Үйрмэг пата хийхдээ шөлөнд буцалгаж, дараа нь гүн хуурч бэлтгэнэ.
Үйрмэг пата гарал үүслийг рестораны эзний хүүг гадуурхах үед олж мэджээ. Тэр найзуудаа хооллох дуртай тул үүнийг үргэлжлүүлэхийн тулд ээж нь зөвхөн гахайн мах хэрэглэхийг зөвшөөрдөг байв.
1958 онд Род Онгпауко өнөөгийн жинхэнэ хоолыг зохион бүтээжээ. Тэдний ресторан Barrio Fiesta энэхүү хоолоороо алдартай болжээ.
Энэхүү хоолны нэр хүнд улам бүр өсч, хүмүүс уг хоолыг өөр нэг алдартай хоол болох Kare-Kare-тайгаа хамтрах болно. (Энэхүү шаржигнууртай жорыг энд дарж үзнэ үү)
АТЛАС АМТАХ ДЭЛХИЙН ШИЛДЭГ 100 ТОГТОЛЦООНЫ БҮРЭН ЖАГСААЛТ
- Суши - ЯПОН
- Сашими - ЯПОН
- Фо - Вьетнам
- Tagliatelle al ragù alla Bolognese - Итали
- Мак ба бяслаг - АНУ
- Рисотто - ЛОМБАРДИ, ИТАЛИ
- Шабу-шабу-ОСАКА, ЯПОН
- Тонкацу - ЯПОН
- Паелла - Испани
- Буррито - МЕХИКО, HEROICA CIUDAD JUÁREZ
- Bibimbap - Өмнөд СОЛОНГОС
- Булгоги - Өмнөд СОЛОНГОС
- Чурраско - БРАЗИЛ
- Спагетти алла карбонара - РОМ, ИТАЛИ
- Fondue - ШВЕЦРАНД
- Ceviche - PERU
- Пад Тайланд - Тайланд
- Загас ба чипс - АНГЛИ
- Чизбургер - ПАСАДЕНА, Америкийн Нэгдсэн Улс
- Сатай - ЖАВА, ИНДОНЕЗИ
- Пицца Наполетана - Хөхний толгой, Итали
- Чили кон Карне - САН Антонио, Америкийн Нэгдсэн Улс
- Паррилла - АРГЕНТИНА
- Темпура - ЯПОН
- Карурайсу - ЯПОН
Бүрэн жагсаалтыг эндээс үзнэ үү
Филиппин хоолны тавагны ирээдүй
Олон хүмүүс хэлэхдээ Филиппин хоол сайхан амттай байсан ч ширээн дээр зохих дүрслэл байдаггүй ч одоо тэс өөр болсон гэж хэлдэг.
Филиппиний олон тогооч нар өөрсдийн бүтээлүүдээ хүн бүрт үзүүлэхээр парад хийж байна.
Тиймээс та зөвхөн Филиппиний сайхан хоолыг амтлаад зогсохгүй дэлхийд хэрхэн танилцуулж байгааг харах болно.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.