Филиппин Арроз Ала Кубана жор
Arroz A la Cubana Recipe гэж нэрлэвэл, шарсан өндөг, будаа, улаан лоолийн соус, банана зэргээс бүрдсэн энэхүү хоол/ Испани хоол бөгөөд Филиппинд маш их алдартай.
Энэхүү жор нь Филиппинд алдартай жор бөгөөд үүнийг олон удаа үзэх боломжтой.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Арроз Ла Кубана жорыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Ихэнх Филиппин Арроз а ла Кубана жорыг яг адилхан бэлтгэдэг Бабойтой уулзаж байна татсан маханд төмс, лууван, үзэм, амтат чинжүү нэмнэ.
Амттай мах, амтат гадил, гүйлсэн шар хоёрын нийлүүлэлтийг хангаж чадахаас илүүтэйгээр би богино бөгөөд энгийн байдлаар дуртай.
Өнөө орой туршаад юу бодож байгаагаа надад хэлээрэй. Таны сэтгэгдэл, санал хүсэлтийг маш их үнэлдэг.
Арроз Ла Кубана жорны түүх
Энэ хоол нь Кубаас гаралтай эсэхийг бид мэдэхгүй. Энэ хоолыг испаничууд Филиппинд танилцуулсан гэж бид үзэж болно. "Арроз" гэдэг нь будаа гэсэн утгатай.
Арроз ла ла Кубана бол үндсэндээ үхрийн махыг хэсэг болгон биш харин шарсан өндөг (наран талдаа!), Шарсан саба банана, уураар жигнэсэн эсвэл чанасан будаагаар үйлчилдэг шөл юм.
Филиппин Арроз ла ла кубана жор
Орц
- ¼ аяга газрын тос
- 1 жижиг сонгино хальсалж, жижиглэсэн
- 4 хумс сармис хальсалж, жижиглэсэн
- 2 фунт нухсан Үхрийн мах
- 1 аяга Улаан Лоолийн сүмс
- 2 tbsp Шар буурцгийн соус
- ½ аяга ус
- ½ tsp элсэн чихэр
- 1 аяга хөлдөөсөн чихэрлэг вандуй гэсгээх
- амт нь давс, чинжүү
- 1 tbsp газрын тос
талуудын хувьд
- 8 саба банана боловсорсон боловч хатуу
- 8 өндөг
- 8 аяга уурын цагаан будаа
Зааварчилгаа
- Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 1 халбага тос халаана. Сонгино, сармисаа нэмээд дөлгөөн болтол нь чанаж болгоно. Үхрийн махыг нэмж, халбаганыхаа ар талаас жижиглэн шаргал болтол нь 10-15 минут орчим чанана. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулах.
- Улаан лоолийн соус, шар буурцаг сумс, ус, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгаад 1-2 минут орчим буцалгана. Дулааныг багасгаж, тагийг нь таглаад махыг чанаж, шингэнийг нь багасгах хүртэл буцалгана.
- Ногоон вандуй нэмээд ойролцоогоор 3-5 минутын турш хооллоорой. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.
- Уураар будаа, шарсан өндөг, шарсан гадил жимсний хамт халуунаар үйлчил.
талуудын хувьд
- Бананыг хальсалж, уртаар нь зүснэ. Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр үлдсэн тос. Гадил нэмж, чанаж, нэг эсвэл хоёр удаа эргүүлээд алтан шаргал өнгөтэй болно. Хайруулын тавган дээрээс аваад цаасан алчуур дээр зайлуулна.
- Хайруулын тавган дээр өндөг нэмээд наран талыг нь дээш нь чанаж, цагаан хэсгийг нь тогтоож, шарыг нь гоожуулна.
Тэжээл
Саба гадил жимсний өтгөн шар хүрэн арьстай бөгөөд хэзээ ч түүхий хэлбэрээр иддэггүй. Арьсанд нь буцалгаж эсвэл уураар жигнэж, идэхийнхээ өмнө хальсалж болно.
Энэхүү даруухан гадил жимсийг хэд хэдэн энгийн хэрнээ гайхалтай, тэжээллэг амттан болгон өөрчилж болно. Таны тав тухыг хангах үүднээс Карибын хоолонд хэрэглэдэгтэй адил plantain ашиглаарай.
Энгийн чанасан будаагаар үйлчил.
Баярлалаа.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
