Гэрийн буронг манга: Филиппин даршилсан манго сэргээгч
Манго (эсвэл Тагалог хэлээр "манга") нь XNUMX, XNUMX, XNUMX-р саруудад эсвэл Филиппинд зуны улиралд хамгийн элбэг байдаг. Энэ нь таны хийх хамгийн тохиромжтой цаг болгодог буронг манга!
Энэ бол нойтон зах дээр эсвэл бүр модноос шууд худалдагч руу түүж авдаг манго тариалангийн ойролцоох замын хажуугаар зарагддаг даршилсан манго жор юм.
Гэхдээ яагаад үүнийг өөрөө хийхийг оролдож болохгүй гэж? Эцсийн эцэст та сэтгэл сэргээсэн хоолонд хурдан хандах боломжтой болно!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
- 1 Буронг мангаг эхлүүлэхийн тулд сонгох 2 төрлийн манго
- 2 Буронг манга бэлтгэх
- 3 Гэрийн буронг манга
- 4 Тохиромжтой буронг манга хийх зөвлөмжүүд
- 5 Буронг манга гэж юу вэ?
- 6 Хоолны гарал үүсэл
- 7 Буронг мангагаар хэрхэн үйлчлэх, идэх вэ
- 8 Буронг мангатай төстэй хоол
- 9 ТАХ
- 10 Сэрүүн амттан авахын тулд хэдэн манго даршилна
Буронг мангаг эхлүүлэхийн тулд сонгох 2 төрлийн манго
Сонголтууд нь манго хэр боловсорч гүйцсэнээс шалтгаалж, хэр исгэлэн болохыг тодорхойлно.
- Шар манго нь амттанд тохирсон хамгийн амттай амтыг өгдөг.
- Цайвар шараас ногоон өнгөтэй манго нь боловсорч гүйцээгүй, боловсорч гүйцээгүй хооронд байдаг. Энэ бол буронг манга хийхэд тохиромжтой манго юм.
"Буро" гэдэг нь нутгийн нэр томъёо юм исгэх эсвэл ихэнх Капампангачууд эсвэл Пампанга нутгийн уугуул иргэдэд даршилж болно.
Энэ нь мангогийн илүүдэл нөөцийг дэмий үрэхгүй гэсэн үг юм. Тэдний оронд сайн ашиглагдах болно!
Буронг манга бэлтгэх
Burong manga нь цэвэр ус, чулуулгийн давсны холимог болох сайн давсны уусмалаас эхэлдэг. Хэрэв чулуун давс байхгүй бол та ширээний давс хэрэглэж болно, гэхдээ даршилсан өргөст хэмхний өнгө, бүтэцэд нөлөөлөхгүй байхыг хичээ.
Дараа нь дараагийн алхам бол мангог угааж, хальсалж, нэг төрлийн хэмжээтэй зүсэх явдал юм.
Цэвэр, өргөн амтай шилэн савыг шүүрэн авч, саванд байгаа бүх найрлагыг хольж, таглааг нь таглана. Дараагийн алхам бол зүгээр л хүлээх, тэвчээртэй байх явдал юм.
Исгэх, даршилж бэлтгэхэд цаг хугацаа хэрэгтэй; Ихэвчлэн исгэх үйл явцыг явуулахад долоо хоног л хангалттай.
Гэрийн буронг манга
Орц
- 2 дунд ногоон манго
- 2 tbsp давс
- 1 tbsp элсэн чихэр
- 3 аяга ус
Зааварчилгаа
- Ус, давс, элсэн чихэр холино.
- Давсны уусмалаа 5 минут буцалгаад хөргөнө.
- Манго угааж, хальсыг нь цэвэрлээрэй.
- Мангогоо урт хавтгай хэрчиж хайчилж ав.
- Мангог саванд хийнэ.
- Хөргөхөд давсны уусмалыг саванд хийнэ.
- Тагийг нь таглаад хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
тэмдэглэл
Тэжээл
YouTuber SarapChannel-ийн энэхүү бичлэгийг үзээд буронг манга хэрхэн бүтээдгийг харна уу.
Burong manga нь шарсан загас, шарсан шарсан тахиа зэрэг шарсан хоолонд зориулсан амтлагч юм.
Та мөн исгэсэн мангог хэрчиж, сонгино, жижиглэсэн улаан лооль нэмээд шарсан гахайн мах эсвэл шарсан махтай хамт үйлчилж болно. гахайн барбекю (Филиппин хэв маяг) мөн уурын будаа.
Тохиромжтой буронг манга хийх зөвлөмжүүд
За, даршилсан ногоо бол хийхэд маш хялбар зүйл юм. Гэхдээ хэрэв та гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар байсан бол төгс хоол хийхэд жижиг зүйл чухал гэдгийг ойлгох болно.
Буронг манга нь үл хамаарах зүйл биш юм.
Дараахь зөвлөмжүүд нь даршилсан ногоогоо гайхалтай амттай болгоход ашиглаж болно.
“Өө, энэ бол зүгээр л даршилсан ногоо; Ямар ч манго ажиллах болно" гэж хэзээ ч гайхалтай буронг манга хийж үзээгүй хүн хэлэв.
Энэхүү даршилсан ногоотой жорны гол орц нь манго байдаг тул шинэхэн, түүхий, боловсорч гүйцээгүй, хатуу манго сонгох нь хамгийн сайн бүтэц, амтыг олж авах түлхүүр юм.
Тиймээс манго бүрийг гараар сонгож, дээр нь хөхөрсөн, зөөлөн толбо байгаа эсэхийг шалгаарай. Мангогийн чанар бол таны хамгийн сүүлд буулт хийхийг хүсч байгаа зүйл юм!
Савыг ариутгахаа бүү мартаарай
Даршилсан ногоог хадгалахдаа ариутгасан лонхтой ашиглах нь хольцонд ямар ч хортой бактери орохгүй байх ба түүнийг эрт муудахаас хамгаална.
Түүнээс гадна сав руу хүчилтөрөгч орохгүйн тулд нягт таглаатай байх нь чухал юм. Исгэх нь агааргүй үзэгдэл тул хүчилтөрөгчийн хангамж хязгаарлагдмал (эсвэл огт байхгүй) нь даршилж авах үйл явцыг хурдасгахад тусална.
Ариутгалын үйл явцын товч тоймыг энд оруулав.
- Савыг бүлээн эсвэл халуун савантай усаар угааж, сайтар зайлна.
- Тохиромжтой цэвэрлэсний дараа цуу, ус хольж асгаж, шөнөжин байлгана.
- Эсвэл хүнсний сод, уснаас зуурмаг хийж, хөвөнгийн тусламжтайгаар лонхтой дотор түрхэж болно.
- Хамгийн сүүлд гэхдээ тагийг нь таглаад хатааж, дараа нь савыг хуурай газар байрлуул.
- Одоо тэд даршилсан ногоо хадгалахад бэлэн боллоо!
Зөв цуу хэрэглээрэй (хэрэв байгаа бол)
Энэ нь хэтэрхий номтой юм шиг санагдаж магадгүй, гэхдээ миний хэлсэнчлэн өчүүхэн жижиг зүйлүүд өөрчлөлт авчирдаг. Хэрэв та усны оронд цуу хэрэглэдэг бол рН 5% байгаа эсэхийг шалгаарай.
Аль цууг хэрэглэх нь зөвхөн танаас хамаарна.
Би нэрмэл цуу хэрэглэх дуртай, учир нь энэ нь маш энгийн амттай бөгөөд даршилсан өргөст хэмхэндээ тааламжтай үнэр нэмдэг. Түүнээс гадна даршилсан өргөст хэмхний өнгийг алддаггүй.
Хэрэв та номноос жаахан татгалзаж, жороо туршиж үзэхийг хүсч байвал алимны цуу хэрэглэж болно. Би хувьдаа тийм ч дуртай биш ч гэсэн зарим хүмүүс даршилсан ногоотой алимны өнгөнд дуртай байдаг. Хэрэв та тэдний нэг бол алимны манго амттай өвөрмөц даршилсан ногоо авах болно.
Иоджуулсан давснаас хол байгаарай
Даршилсан ногоогоо удаан хугацаанд шинэхэн харагдуулахыг хүсч байна уу? Үүнийг батлах сайн арга бол иоджуулсан давснаас хол байх явдал юм.
Үүнд 2 шалтгаан бий.
Нэгдүгээрт, давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг тодорхой булингартай болгож, даршилсан өргөст хэмхний үзэмжийг алдагдуулдаг. Хоёрдугаарт, энэ нь даршилсан ногоог инээдтэй, ер бусын өнгөөр будаж, муудсан мэт харагдуулдаг.
Хэдийгээр амт нь хэвээр байх боловч иоджуулсан давстай хамгийн сайхан буронг манга байхгүй болно.
Нэмэлт зүйл нэмнэ үү
Буронг мангагийн анхны жор нь нэмэлт халуун ногоо, ургамал агуулаагүй болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь та заримыг нь ашиглах ёсгүй гэсэн үг биш юм!
Сармисны хумс, цагаан гаа, булангийн навч, чинжүү гэх мэт байгалийн амт сайжруулагчийг нэмбэл таны буронг мангад аль хэдийн гайхалтай жорыг дараагийн түвшинд гаргахад маш хэрэгтэй халуун ногоотой цохилт өгөх болно!
Мангог бүрэн дүрнэ
Хамгийн сүүлд гэхдээ хамгийн багадаа мангог давсны уусмалд бүрэн дүрэхийн тулд зүсмэлүүд болгон хэрчинэ. Манго зүсмэлүүд болон давсны уусмалын хэмжээ нь савны хэмжээтэй тохирч байх ёстой.
Буронг манга гэж юу вэ?
Даршилсан манго гэгддэг буронг манго бол боловсорч амжаагүй мангог давсны уусмалд тодорхой хугацаанд дүрж хийж бэлтгэсэн филиппин хачир юм.
Буронг мангад хэрэглэдэг давсны уусмалыг ус, давс, элсэн чихэрээр хийдэг. Гэсэн хэдий ч жорны ихэнх орчин үеийн хувилбарууд нь аяганд нэмэлт амт өгөхийн тулд усны оронд цуу хэрэглэдэг.
Хэдийгээр жор нь боловсорч гүйцээгүй л бол бүх төрлийн манготой ажилладаг боловч уламжлалт жороор Карабао, Пико хэрэглэдэг уламжлалт сортууд юм.
Хоолны гарал үүсэл
Манго даршилсан олон төрлийн сортуудын дотроос буронг манга нь Филиппинээс гаралтай. Хэзээ, яаж вэ? Энэ нь бүрэн тодорхой бус, учир нь энэ хоолны талаар хамгийн бага мэдээлэл байдаг.
Амттай болсон олон зуун жилийн түүхтэй хоол хүнс хадгалах арга техникийг "Филиппин хүлээн авалт" гэж нэрлэе. ;)
Буронг мангагаар хэрхэн үйлчлэх, идэх вэ
Буронг мангаг маш олон янзаар иддэг. Та үүнийг хөнгөн зууш болгон идэж, амтлагч болгон үйлчилж эсвэл дуртай махан хоолтойгоо амтлагч болгон идэж болно.
Үүнээс гадна амтыг нь сайжруулахын тулд та будаатай хоолоор үйлчилж болно. Даршилсан өргөст хэмхний амтлаг амт нь бүх зүйлтэй холилдоно!
Буронг мангатай төстэй хоол
Дэлхий дээр даршилж болохгүй жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо цөөхөн байдаг бөгөөд энэ жагсаалтыг та бид хоёрын хүссэнээр үргэлжлүүлж болно. Гэхдээ дахиад л би чамайг унтуулахыг хүсэхгүй байна.
Яг ижил төстэй байдлаар бэлтгэгдсэн хамгийн сайн амттай хоолнуудын заримыг харцгаая.
Папайя атчара
Папайя атчара буюу зүгээр л атчара бол Филиппиний даршилсан ногоо юм. Үүнд сараалжтай боловсорч амжаагүй папайя, цуу, элсэн чихэр, давсаар хийсэн давсны уусмалд хадгалсан зарим ногоо орно.
Буронг мангатай адил папайя атчараг хачир, зууш, амтлагчаар үйлчилдэг. Энэ бол Филиппинд иддэг даршилсан өргөст хэмхний хамгийн түгээмэл сортуудын нэг юм.
Манго даршилсан ногоо
Буронг мангагаас гадна Зүүн Өмнөд Ази эсвэл Азид манго даршилсан ногоо бэлтгэх өөр аргууд байдаг. Бусад нийтлэг манго даршилсан ногоог Энэтхэгийн кадуманга ачаар, Пакистаны манго даршилсан ногоо болон Зүүн өмнөд Азийн бусад сортуудыг оруулж болно.
Та тэдний талаар мэдэх ёстой нэг зүйл байна уу? Тэд бүгд тослог, халуун ногоотой!
Асина буха
Асинан буа нь Индонезийн жимсний даршилсан ногоо бөгөөд давсны уусмал нь маш халуун ногоотой байдаг тул бэлтгэхдээ буронг мангатай төстэй. Хэдийгээр энэ нь ихэвчлэн олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй холилдсон байдаг ч та үүнийг боловсорч амжаагүй мангогаар бэлтгэж болно.
Энэ нь бусад даршилсан ногоотой адил үйлчилдэг.
ТАХ
Та буронг манга хаана хадгалдаг вэ?
Хэдийгээр нээгээгүй даршилсан ногоо тасалгааны температурт 2 жил хүртэл хадгалагддаг ч лонхыг онгойлгосны дараа та үүнийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Түүнчлэн, USDA-ийн аюулгүй байдлын зөвлөмжийн дагуу 2 цагаас илүү хугацаагаар орхисон даршилсан ногоог хаях ёстой.
Буронг манга ямар амттай байдаг вэ?
Хамгийн энгийн найрлагатай сайн хийсэн буронг манга нь чихэрлэг, исгэлэн, давстай холилдсон амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим нэмэлт найрлагаар бэлтгэсэн нь бага зэрэг халуун ногоотой байж болно.
Та буронг мангааг хэрхэн удаан хадгалах вэ?
Манго зүсмэлүүд болон давсны уусмалыг сайтар ариутгасан, агаар нэвтрэхгүй саванд, нарны гэрлээс хол, сэрүүн, хуурай газар, жишээ нь хөргөгчинд хадгална. Тийм ээ, энэ уйтгартай юм шиг санагдаж байна, гэхдээ энэ нь ажилладаг!
Сэрүүн амттан авахын тулд хэдэн манго даршилна
Даршилсан ногоо нь бараг бүх хоолонд маш өргөн хэрэглэгддэг амтлагч юм. Мөн энэ нь маш энгийн бэлтгэх аргатай, хоол хүнсээ хадгалдаг тул дэлхийн бүх бүс нутгийн хоол хүнс өөр өөр ногоо, жимс жимсгэнэээр туршиж үздэг.
Филиппинд даршилсан хамгийн сайн зүйл бол маш энгийн хэрнээ амттай буронг манга буюу түргэн даршилсан манго даршилсан хоол болгоны амтыг авчирдаг. Амтлаг амтлаг, давслаг амтыг мангогийн өвөрмөц амттай хослуулан хайрлахгүй байх нь хэцүү байдаг.
Энэ нийтлэлд би гэртээ хийж болох энгийн буронг манга жорыг хуваалцсан. Түүнээс гадна та өөрийн үзэмжээр усны оронд цуу нэмэх, олон тооны халуун ногоо нэмэх гэх мэт нэмэлт амтаар өөрчилж болно.
Энэ нийтлэл нь тустай, мэдээлэлтэй байсан гэж найдаж байна. Өөр нэг амттай жорын гарын авлагатай уулзацгаая!
Хэрэв та буронг мангагийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байвал үзээрэй энэ нийтлэл.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.