Такояаки эрүүл үү? Үнэндээ үгүй, гэхдээ энэ бол таны хийж чадах зүйл юм
Өө, би дуртай такояки мөн энэ тухай өмнө нь хэд хэдэн удаа ярьж байсан.
Нэгдүгээрт, би наймалжны бөмбөг ямар амттай болохыг мэдэх ёстой байсан тул туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь миний дээр ургаж эхэлснээс хойш.
Гэхдээ тэд эрүүл үү? Үүнийг олж мэдье.
Хэдэн жилийн өмнө Такояки Японы Канто мужид тархаж, жижиг дэлгүүр, ресторанд зарагдаж эхэлсэн.
Тэр цагаас хойш АНУ-ын эрэгт хүрч, одоо мужуудад түймэр шиг тархаж байна.
Такояки, эсвэл "наймалжны бөмбөг" нь бусад зууштай харьцуулахад тийм ч эрүүл зууш биш юм. Тэдгээр нь ерөнхийдөө нүүрс ус ихтэй, шарсан махтай байдаг нь эрүүл хооллодог хүмүүст хоёрдмол хооллолт үүсгэдэг. Тэднийг шарсаны дараа өндөр илчлэгтэй майонезаас бүрсэн соусаар бүрхэж, окономияки соустай хамт хийнэ.
Тиймээс гудамжны энэхүү амттай хоолыг илүү нарийвчлан авч үзье.
Та энэ бичлэг дээрх мэдээллийн талаар ярьж буй миний видеог үзэх цаг гарна гэж найдаж байна, би үүнийг хөгжилтэй өнгөрөөсөн бөгөөд тэнд бас хэд хэдэн гэнэтийн бэлэг байна :)
Мэдээжийн хэрэг та навигацийг ашиглан нийтлэлийн аль ч хэсгийг уншиж эсвэл алгасаж болно.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Окономияаки эсвэл такояаки соус
Окономияки сумс нь хясааны соус, кетчуп, элсэн чихэр (эсвэл зөгийн бал), Вустершир соусын холимог юм.
Соус нь шорвог, чихэрлэг холимог бөгөөд Такоякигийн алтан шаржигнууртай бөмбөрцгийн далайн шинэхэн амттай холилдоход амт нь дэлбэрч, таны амтыг баясгах болно.
Гэхдээ бүх элсэн чихэр, зуурсан гурил, шарсан мах зэрэг нь тийм ч эрүүл биш юм.
Такоякид хэдэн калори байдаг вэ?
Соус бүхий нэг Такояаки бөмбөг нь 80 грамм нүүрс ус, 4.2 грамм уураг, 2.4 грамм өөх тос агуулсан 5.8 орчим калори илчлэг агуулдаг. Хэрэв та такоякийг контейнерээр эсвэл ресторанд захиалахын тулд худалдаж авбал ихэвчлэн 6 калори илчлэг авдаг.
Та такоякийг илүү эрүүл болгож чадах уу?
Тэгэхээр нүүрс усны хэт ачаалалгүйгээр такоякиа хэрхэн яаж авах вэ? Энгийнээр хэлэхэд та зүгээр л улаан буудайн гурилыг аваад явчихдаг.
Такояки дахь нүүрс усыг бууруулах
Зөвхөн ердийн гурилыг кокосын гурилаар солих нь нүүрс ус агуулсан галзуу жорыг эрүүл сайн сайхан болгоно гэдгийг та мэдэх үү?
Такояакид зориулсан кето-найрлагатай, нүүрс ус багатай жорыг Японы уламжлалт жортой зүйрлүүлж болох бөгөөд илүү эрүүл сонголт хийхийн тулд та маш их амт өгөх шаардлагагүй.
Эдгээр уут Антони улаан буудайн гурилыг хамгийн алдартай орлуулагчдын нэг бол:
Агаарт шарсан мах ба шарсан мах
Газрын тосонд шарсан мах, эсвэл аавдаа шарсан мах нь гүнзгий амтыг мэдэрч магадгүй ч наймаа нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж болзошгүй юм. Соусыг тос биш харин чийг нэмэхийг зөвшөөрнө үү.
Такоякийг агаарын хайруулын тавган дээр хуурч байна Энэ нь таны хүссэн шаржигнуурыг өгөх болно, гэхдээ холестерины хэмжээг амрах болно.
Энэ нь жаахан эмх замбараагүй болно, гэхдээ та илүү эрүүл сонголтыг сонгож, шарсан хоол идсэний дараа гарч ирж буй өөх тосыг мэдэрдэггүй тул хичнээн их энерги авахаа бодож үзээрэй.
Та такояаки соусгүйгээр хийж чадах уу?
Соус нь чихэрлэг боловч зөгийн бал, хясааны соусаас амтаа цуглуулдаг. Элсэн чихэр нэмэгдэхийн хэрээр эдгээр нь илүү эрүүл сонголттой байдаг тул цагаан элсэн чихэр хэрэглэхээс бусад тохиолдолд соусын жорыг өөрчлөх шаардлагагүй болно.
Бага өөх тос хэрэглэдэг, веган (яг ийм Yuzu vegan kewpie шиг) эсвэл өөх тосгүй майонезаас та Такоякиг амттай соус болон майо гэм буруугүй болгоно.
Та наймалжны махгүйгээр хийж чадах уу?
Наймаалжны мах нь тавагны хамгийн эрүүл хэсэг юм. Хэрэв та наймалж сонирхдоггүй эсвэл мах иддэггүй хүн биш бол Такоякийг бусад төрлийн махаар ч хийж болно, бүр махгүй ч болно.
Сам хорхой, загас, наймалж гэх мэт нутгийн уламжлалт махнаас эхлээд гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах гэх мэт Америкийн уламжлалт бус махыг хүртэл энэ хоолонд ашиглаж болно.
Махны оронд тофу хэрэглэдэг веган Такоякигийн жор хүртэл байдаг.
Тиймээс, хэрэв та наймалж идэх дургүй гэж бодож байгаа эсвэл танай нутагт байхгүй гэж бодож байвал дуртай мах, ногоогоо сольж үзээрэй.
Такояки халал гэж үү?
Зарим хүмүүс энэ асуултанд шууд хариулж чаддаг ч энэ нь бусад хүмүүсийн хувьд төөрөгдөл үүсгэх болно.
Такояаки гэж юу вэ гэх мэт асуултууд байна уу? мөн халал гэж юу вэ? сэтгэлийг дүүргэх цөөхөн хэдэн зүйл байна.
За санаа зоволтгүй ээ. Энэ нийтлэл нь эдгээр бүх асуултанд хариулах болно. Үүнийг хурдан хариулъя, тэгээд би яагаад гэдгийг нь судлах болно.
Такояаки нь зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд халал болно. Эдгээр наймалжны бөмбөгний найрлага нь бүгд "идэхийг зөвшөөрдөг" бөгөөд тогооч цэвэрлэх, бэлтгэх зохих арга барилыг дагаж мөрдвөл ямар ч асуудал гарах ёсгүй.
Уншиж дууссаны дараа та Такояаки болон халал хоолтой холбоотой бүх хоолны талаар сайн мэдлэгтэй болно.
Халал гэж юу вэ?
Халал гэдэг нь араб үг бөгөөд "идэхийг зөвшөөрдөг" гэсэн утгатай. Энэ нь Коран судар эсвэл Лалын шашны судар дээр санал болгосон хоолны дэглэмийн стандартыг хэлдэг.
Ерөнхийдөө хоол хүнс нь хоёр үндсэн шаардлагыг хангасан тохиолдолд халал гэж тооцогддог.
- Тэд Исламын хуулийн дагуу лалын шашинтнуудад идэхийг хориглосон бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс ангид байдаг.
- Тэдгээрийг Исламын хуулийн дагуу хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй цэвэрлэгдээгүй сав суулга, тоног төхөөрөмж, машин механизмаар үйлдвэрлэдэг.
Энэ нь ойлгомжгүй хэвээр байгаа тул хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй зарим хүнсний бүтээгдэхүүний тоймыг танд хүргэе.
- Архи, согтууруулах ундаа
- Халал бус амьтны гаралтай өөх тос
- Бичил биетний ферментээс бусад ферментүүд
- Загасны желатинаас бусад желатин
- L-цистеин (амин хүчил) нь хүний үснээс гардаг
- Гахай
- Амьтны липаза (өөхний гидролизийг идэвхжүүлдэг фермент)
- Гахайн мах, хиам, гахайн мах, ямар ч төрлийн гахайн мах
- Тодорхойлогдоогүй махны шөл
- Реннет (зарим амьтдын ходоодонд үйлдвэрлэдэг нарийн төвөгтэй фермент) нь ургамлын гаралтай эсвэл бичил биетэн биш юм
- Талло (амьтны гаралтай өөх тосоор хийсэн өөх тос) нь халал зүйлээс гаралтай биш юм
- Махчин амьтад
- Дээрх бүтээгдэхүүний аль нэгээр бохирдсон хоол хүнс
Ер нь лалын шашинтнууд хүчирхэг оюун санааг дэмждэг гэж боддог бие галбираа хадгалахын тулд иддэг.
Тэд мах иддэг боловч амьтдыг Бурханы нэрээр алах ёстой гэж үздэг.
Амьтныг алж байхад нь Бурханы нэрийг хэлж, амьтны амь насыг халал сургаалд заасанчлан аль болох хүнлэг байдлаар авч явах ёстой.
Халал идэхдээ такояки идэж болох уу?
Энэ үед та Такояки халал мөн үү гэж гайхсаар байж магадгүй.
Найрлагуудын аль нь ч "идэж болохгүй жагсаалтанд" ороогүй мэт санагддаг, гэхдээ энэ жагсаалтад таны сонсоогүй зарим зүйл байгаа гэдэгт итгэлтэй байна.
Наймаалж эдгээр ангилалд багтах уу, эсвэл Такоякийг бэлтгэхэд ашигладаг багаж хэрэгслийг Исламын хуулийн дагуу цэвэрлэсэн эсэх талаар та гайхаж магадгүй юм.
Энэ нь үргэлж эргэлзээтэй байдаг ч ерөнхийдөө тийм, Такояаки бол халал юм. Энэ нь идэж болохгүй зүйлийн жагсаалтад ороогүй болно.
Цаашилбал, үүнийг санал болгосон энэ бол Халал хөтөч юм.
Тиймээс, хэрэв та халал хоолны дэглэм барих гэж байгаа бол эдгээр амттай Такояаки зуушаар үйлчилдэг гудамжны худалдагчтай тааралдвал үргэлжлүүлээрэй.
Нохой такояки идэж болох уу?
Такояаки нохой аюулгүй юу?
Хэрэв та нохой, японы хоолонд чин сэтгэлээсээ дуртай өрх бол гэрийн тэжээвэр амьтдын найзтайгаа энэ амттай хоолноос хуваалцаж болох эсэхийг сонирхож магадгүй юм.
Өнөөдөр бид гудамжны хоолны алдартай зууш болох Такояаки буюу наймалж бөмбөг таны нохойд хэрэглэхэд аюулгүй эсэх талаар ярилцаж байна.
Одоо, хэрэв та зальтай бяцхан нохой Такояаки руугаа явж, цөөн хэдийг нь залгисан бол энэ нь тэдэнд тийм ч их хор хөнөөл учруулах ёсгүй, гэхдээ та Такоякийг нохойндоо идэвхтэй тэжээх ёсгүй.
Амттай зууш хийдэг олон найрлага нь таны нохойн хоол боловсруулах системтэй нийцдэггүй бөгөөд тэдэнд ноцтой хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Эдгээр орцуудын заримыг, яагаад таны нохойд хортой байж болохыг харцгаая.
Нохойнд хортой такояаки найрлага
Солт
Давс ихтэй хоол хүнс идэх нь таны нохойг хуурайшуулж, гайхалтай цангадаг. Энэ нь натрийн ионы хордлогод хүргэж болзошгүй юм.
Такояаки таныг "давстай" хоол гэж дайрч болохгүй, гэхдээ зуурсан гурил, дүүргэлт, хамгийн чухал нь амтлагч сүмс байх болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Та Такояакигаа терияаки соус, япон шарсан мах, эсвэл Такояаки соусаар дүүргэхийг сонгосон ч эдгээр сүмсүүдэд маш их давс агуулагддаг, ялангуяа шар буурцаг сумсаар хийсэн бол.
Нэмж дурдахад Такояаки зуурмаг бэлтгэхэд ашиглагддаг даши нь давслаг биш боловч натрийн инозинатын өндөр агууламжтай байдаг.
Сонгино/сармис
Таны Такоякид сонгино эсвэл сармис байх магадлал өндөр бөгөөд энэ нь бүх цаг үеийн бүх хоол хийх үндэс болдог.
Нэмж дурдахад, хаврын сонгино нь Такоякигаас олддог хамгийн алдартай амтлагч эсвэл дүүргэлтийн нэг юм. Тэд бүх зүйлийг амттай болгодог ч харамсалтай нь тэд нохойд ээлтэй байдаггүй.
Түүхий, чанаж болгосон, нунтагласан болон бусад хэлбэрээр сонгино, сармис идэх нь цусны улаан эсийг устгаж, цус багадалт үүсгэдэг. Сонгино, сармис хэтрүүлэн хэрэглэвэл нохой чинь хүртэл хордох аюултай.
өөх
Такояаки шарсан зууш болохын тулд маш их хэмжээний тос хийх шаардлагатай байдаг нь нууц биш юм. Энэ нь хүний хувьд амттай болгодог ч харамсалтай нь Такоякиг нохойд маш аюултай, хортой болгодог. Тослог, тослог хоол хүнс таны нохойны нойр булчирхайг үрэвсүүлэхэд хүргэдэг.
Энэ нь эрхтнийг гэдсэндээ гайхалтай гэмтэл учруулдаг фермент үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм.
Энд нэг нэгээр нь бага зэрэг сонгино, шарсан тахиа, эсвэл давстай зууш таны нохойд хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ энд байгаа асуудал бол Такояаки таны гэрийн тэжээвэр амьтанд тохиромжгүй эдгээр бүх зүйлийг нэг том амттан болгон нэгтгэсэн явдал юм. Такоякигийн нэг бөмбөг хамаагүй байж болох ч их хэмжээний хэмжээ нь сүйрэлд хүргэж болзошгүй юм.
Тиймээс давуу болон сул талыг жинлэж үзвэл нохой Такоякиа огт тэжээхгүй байх нь дээр юм биш үү? Энэ нь танд илүү их зүйл байна гэсэн үг юм!
Анхааруулга тэмдэг
Та нохойгоо Такоякигаар хооллосон гэж хэлээрэй, эсвэл бяцхан хулгайч тэднийг зогсоож амжаагүй байтал таны тавагнаас шууд идсэн гэж хэлээрэй. Чи юу хийх хэрэгтэй вэ? Анхааруулах тэмдгүүд юу вэ? Хэрэв та гэрийн тэжээвэр амьтандаа санаа зовж байгаа бол түүнийг анхааралтай ажиглаж, дараах шинж тэмдгүүдийг анхаарч үзээрэй.
- бөөлжих
- суулгах
- халууралт
- амьсгалын асуудал
- бусад хачин эсвэл ер бусын зан байдал
Хэрэв та эдгээр шинж тэмдгүүд эсвэл бусад эргэлзээтэй зан авирыг анзаарсан бол шууд орон нутгийн малын эмч эсвэл түргэн тусламжийн эмнэлэгт үзүүлэх нь дээр.
Ийм төрлийн яаралтай үед орон нутгийнхаа амьтны хортой тэмцэх төвийн дугаарыг гартаа авах нь хамгийн сайн арга юм.
Тэд яаралтай тусламжийг илүү сайн үнэлж, цаашид юу хийхээ танд мэдэгдэх болно.
Дүгнэлт
Аливаа шинэ загварын нэгэн адил такояаки микроскопоор ажилладаг бөгөөд вэб даяар хүмүүс өөрсдийн хүссэн, хэрэгцээнд нийцсэн жорыг засах, хоол хийх шинэ аргыг туршиж үзэх завгүй байдаг.
Та зөв найрлага, сэтгэлгээгээр үүнийг арай эрүүл болгож чадна.
Онлайнаар хурдан хайлт хийснээр Такоякигийн мянга гаруй өөр жор гарч ирэв. Таныг хүлээж буй жор байгаа гэдэгт би итгэлтэй байна.
Сайхан хооллоорой.
Мөн уншина уу: tТа уламжлалт такоякийн жорыг ингэж хийдэг
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
