Ласвагийн жор: Хүнсний ногоогоор дүүрэн Илонгогийн уугуул хоол!
Ласва Илонгогийн уугуул жор бөгөөд бүхэлдээ хүнсний ногоогоор хийсэн дунд зэргийн таваг нь "сахог" юм. Энэ нь нэг төрлийн ногооны шөл шиг, зөвхөн өтгөн.
Ласвагийн жорыг томруулж үзвэл энэ жагсаалтад сквош, салют, чухал хэрэгцээтэй, хаш, шош, ба патола.
Энэхүү жорын гол амт нь эдгээр хүнсний ногоо нь нэгдмэл, шороон, даруухан амттай байхын тулд амтыг нь хэрхэн хольж байгаад төвлөрдөг.
Өөр нэг үндсэн орцыг (сам хорхойг) бүхэлд нь хоолонд далайн шинэхэн амтыг өгөхийн тулд, мөн өөрийн амтыг хадгалахын тулд боловсруулаагүй, хальсгүй хэвээр үлдээх ёстой.
Далайн хоолтой энэхүү ласва жор нь танай гэр бүлд хамгийн тохиромжтой эрүүл хоол юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг чанар сайтай, учир нь үүнийг хийхэд бүх ногоо хэрэглэдэг.
Тиймээс дараагийн удаад та маш их амттай хүнсний ногоотой хоол хайж байгаа бол энэ бол!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЛасвагийн жор: Илонгогийн уугуул хоол
Орц
- 250 g шинэ сам хорхой толгой, хясаа бүрэн бүтэн цэвэрлэсэн
- 250 g Сквош diced
- 2 ширхэг хаш шаантаг болгон хуваасан
- 10 ширхэг чухал хэрэгцээтэй шаантаг болгон хуваасан
- 5 ширхэг шош 2 инчийн хэсэг болгон хайчилж ав
- ½ дунд зэргийн хэмжээтэй патола хэрчсэн
- 1 Багц салют
- 8 аяга ус
- Давстай амт
Зааварчилгаа
- Ус буцалгаад шинэхэн сам хорхой нэмнэ.
- Сам хорхой ягаан өнгөтэй болоход хулуу, окра нэмээд 2-5 минут эсвэл хулуу бага зэрэг зөөлөн болтол буцалгана.
- Шош, хаш нэмээд 2 минут буцалгана.
- Патола нэмээд 1 минут буцалгана. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
- Галаа унтраагаад хэт их чанаж болохгүйн тулд салюотоо хийнэ.
- Халуун байхад нь шууд үйлчил.
тэмдэглэл
YouTuber Panlasang Pinoy-ийн загастай болгосон ласвагийн энэ хувилбарыг хараарай.
Хоол хийх зөвлөмж
Ласвагийн жорыг дагахад маш хялбар байдаг, учир нь та хэрчсэн бүх орцуудаа (сам хорхойноос бусад) саванд хийгээд ус асгаж, эсвэл эсрэгээр нь хийж болно.
Түүнчлэн, та энэ ласва жорны шөлөнд энгийн ус хэрэглэж байгаа тул илүү их окра эсвэл илүү олон салюот хийх нь хоолонд илүү их бие, бүтэц нэмнэ.
Та эхлээд давс нэмж болно, гэхдээ амтлах, тохируулахын тулд нэмэхээсээ өмнө бүх ногоог чанаж дуустал хүлээх нь дээр.
Хүнсний ногооны тухай ярихад би аль хэдийн хамгийн сайн хэрэглэхийг жагсаасан. Үнэнийг хэлэхэд, одоогоор бэлэн байгаа ямар ч ногоон бүтээгдэхүүн ласвад төгс тохирно!
Орлуулалт ба хувилбарууд
Ласва нь Илоканогийн диненгденг, Батангуэносын буланглангтай төстэй.
Гэсэн хэдий ч laswa жор нь dinengdeng-ээс ялгаатай бөгөөд эхнийх нь давсыг амтлагч болгон ашигладаг бол dinengdeng нь bagoong isda хэрэглэдэг. Ласва нь буланглангаас ялгаатай нь ласва шөлдөө энгийн ус хэрэглэдэг бол булангланг нь будаа угаадаг.
Эдгээр 3 нь үндсэндээ бүх ногооны шөл, гэхдээ зөвхөн бүс нутгийн өөрчлөлттэй гэж хэлж болно.
Ласвагийн найрлага нь чулуунд ороогүй тул хүнсний ногооны тухайд та гарт байгаа бүх зүйлийг ашиглаж болно. Ногоон шош, ампалая, калабаса, малунггай зэрэг нь жор дээр дурдсан хүнсний ногоог орлуулах гайхалтай бүтээгдэхүүн юм.
Сам хорхойн тухай ярихад уугуул Ilonggo жор нь шинэхэн сам хорхойг шаарддаг. Гэхдээ та үүнийг цагаан хоолтон болгохын тулд хөлдөөсөн сам хорхойг ашиглаж эсвэл бүрмөсөн орхиж болно.
Хэрэв та шинэ сам хорхой хэрэглэж байгаа бол сам хорхойг цэвэрлэж болно. Гэхдээ би илүү амттай байхын тулд толгой, хясаа хадгалахыг зөвлөж байна.
Хэрэв та ласвадаа бага зэрэг уураг авахыг хүсвэл гахайн мах эсвэл тахианы мах нэмж болно. Шарсан загас эсвэл шарсан загасыг нэмж болно, гэхдээ энэ нь түүнийг бүхэлд нь өөр хоол болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь sinigang na isda юм.
Ласвагийн жор нь маш уян хатан бөгөөд уучлах чадвартай тул үүнийг туршиж үзээрэй!
Зарим хүмүүс ласваг илүү өтгөн болгохын тулд кокосын сүү нэмж болно. Гэхдээ би хувьдаа үүнийг шаардлагагүй гэж бодож байна.
Түүнчлэн, хэрэв та далайн хоолны амт нь тийм ч хүчтэй биш гэж үзвэл ласва дээрээ загасны нухаш эсвэл загасны соус нэмж болно.
Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та бага зэрэг өшиглөхийг хүсч байвал хоолонд чинжүү нэмж болно, ингэснээр илүү амттай болно.
Хэрхэн үйлчлэх, идэх
Ласва нь халуун, шинэхэн хоолоор үйлчилдэг. Үүнийг байгаагаар нь идэж болно, эсвэл хажуу талд нь уурын цагаан будаа хийж болно.
Ихэнх Филиппинчууд ласва гэх мэт энгийн хүнсний ногоотой хоолыг хажуу талд нь шарсан загасаар үйлчлэх дуртай. Энэ нь үүнийг бүрэн хоол болгон хувиргаж чадна.
Хэрэв та илүү их миль явахыг хүсч байвал үйлчлэх үедээ шөл рүү шинэ цагаан гаа сараалж болно.
Ласва нь хажуу талдаа даршилсан ногоотой сайн хослодог.
Хэрхэн хадгалах вэ
Хэрэв танд ласва үлдсэн бол хөргөгчинд 3 хүртэл хоног хадгалах боломжтой.
Та мөн ласваг 2 сар хүртэл хөлдөөж болно. Та идэхэд бэлэн болмогц хөргөгчинд нэг шөнө гэсгээгээд дахин халаана.
Би энэ хоолыг хөлдөөх дургүй, учир нь хүнсний ногоог дахин халаах үед нэлээд зөөлөн болдог.
Дахин халаахдаа шөлөнд бага зэрэг ус хийж, хуурайшихгүй байх хэрэгтэй.
Үүнтэй төстэй хоол
Хэрэв та ласвад дуртай бол бусад Филиппин хоолонд дуртай байж магадгүй юм.
Синиганг
Энэ бол ласватай төстэй шөлтэй хоол бөгөөд энэ нь олон төрлийн ногоогоор хийгдсэн байдаг. Үүний ялгаа нь sinigang Мөн мах эсвэл далайн хоол байдаг тул илүү дүүргэдэг.
Пакси
Пакси Энэ бол ласватай төстэй Филиппиний өөр нэг шөл юм. Үүний ялгаа нь паксиуыг ихэвчлэн загас эсвэл гахайн махаар хийдэг бөгөөд шөл нь илүү цагаан цуутай байдаг.
Диндэнг
Өмнө дурьдсанчлан, dinengdeng ласватай төстэй, учир нь энэ нь бас ногооны шөл юм. Ялгаа нь: Динэнгдэнг нь Илокос мужаас гаралтай бөгөөд ногоо багатай.
Булангланг
Булангланг Энэ бол ласватай төстэй Филиппиний өөр нэг шөл юм. Үүний ялгаа нь булангланг нь ихэвчлэн папайя болон хулуугаар хийдэг.
Энэхүү хялбар Филиппин шөлтэй хоолыг хий
Эцэст нь хэлэхэд, ласва бол ямар ч тохиолдолд тохиромжтой амттай, эрүүл Филиппин шөл юм.
Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд олон төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэх боломжтой. Та мөн мах, далайн хоол нэмж, илүү дүүргэж болно.
Үйлчлэхдээ будаа эсвэл шарсан загастай хослуулж болно.
Хэдийгээр та гал тогооны анхдагч байсан ч энэ нь маш энгийн тул Ilonggo хоол хийх боломжгүй юм!
Хэрэв та ласвагийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байвал шалгаарай энэ нийтлэл.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.